蒜麪條散文隨筆

醖釀日久的蒜麪條情結終於濃郁，在驕陽下想一想爽口的蒜麪條就頓生涼意。忙不迭地趕往超市，採購黃瓜若干根，中寬麪條若干根。恰逢端午節，超市內外人潮洶洶，尤其是賣粽子處和禮品處人山人海，更是體現了小康社會的優越性。

人到了這個年齡，上有耄耋老人，下有嗷嗷幼童，想不為他們活着都不可能，這也是天倫之樂的一個重要內容。於是我與媳婦常常聚散依依，一個人的餐桌便也成了常事。一個人吃飯，説簡單也簡單，説複雜也複雜。簡單者，胡亂湊合吃點兒也算一頓；複雜者，精耕細作也不為過，畢竟是為自己肚子服務的。

現在不放音樂了，改放手機了。案板一側，置放好手機，有一搭沒一搭地與羣友們嬉戲。開水已經晾好了多時，黃瓜三分段切絲，雞蛋攪勻清炒出鍋，剝幾瓣大蒜與薑末一起搗成泥，醋少許，辣椒油少少許，香油少少少許，一碗蒜汁就成了。諸事已備，就等主角麪條出場。於是莊學吟雲：綠絲黃雲紅泥湯，只待玉龍出海來。再一看手機，有朋友曬粽子槲包的，於是調侃從欒川快遞過來若干；有朋友曬龍舟賽的，不覺愜意，洛河上也有了龍舟划行哦；也有大學聯考會考小升中考的家長感歎喏喏，我也感歎中國人口眾多，利弊各分。

還在喟歎的時候，麪條翻滾，真的如白龍在波濤裏從容嬉戲穿行。該起鍋了，先把麪條請到涼白開裏，降温去膩。少頃，麪條盛到碗裏，加黃瓜絲雞蛋蒜泥湯，攪和攪和，就可以進口了。吃飯有時候喜歡狼吞虎嚥，幾分鐘一頓飯完畢，頗具軍人遺風。可是今天吃蒜麪條，反倒斯文起來。挑一根麪條，送進口中，慢慢品味，其香中微辛，酸中微辣，還有黃瓜絲佐食，甚是爽口，而麪條的`醇厚又食之有物，可果腹。感謝先祖，自從發現了小麥白麪，在飲食的實踐中創造了多種多樣的麪食形式，而蒜麪條可能是其中最為普通的一種形式吧，卻成為我們今天的美食之一。君不見，夏日的大街上，蒜麪條隨處可見，黑的白的黑白混合的，尤其是蒜泥湯，花樣繁多，不少還是獨家祕方配製的呢。

不知不覺，三碗已經下肚。往常吃飯，沒有帶肥膘的肉肉就覺得食之寡味，而今天的蒜麪條算是素食，卻脣齒留香。左思右想不得要領。罷了！罷了！許多事情是不需要明明白白的，稀裏糊塗吃到嘴感覺美即可。