雪舞豐年散文
冷是我們這裏的最具代表性的特點,到了嚴冬時節,零下二三十度,四十來度,都是很正常的現象。這不,這幾天就是零下二十多度到三十七八度,西北風颳到臉上的感覺就像刀子一樣,疼痛無比。而這樣的冷,對於我們這裏的人來説並不算什麼,頂多就是一句:“這天可真夠勁兒啊!”
其實,這種特別寒冷的天氣,對於我們這裏來説還是有其特殊優越感的。在每年一進入陰曆十月,我們這裏就進入了冰封大地的時節,一直要到次年的二月才開始慢慢開化,嚴寒天氣要持續四五個月,農村管這一時段叫“貓冬”,大家閒着沒事,每日裏東家走走西家串串,或是打打牌,或是閒聊天,清閒自在。就在前幾天去農村表弟家探親,一進院子一堆兩米直徑一米多高的大冰堆,首先映入眼簾,這讓我頓感熟悉而又親切,不用説就知道在冰堆裏凍着一頭豬的肉,起碼有二三百斤。抬頭看看東西兩院,每家都有這麼一個冰堆,在陽光的照射下閃爍着冷光。説起來這個已經成為本地人的一種習慣,就是用天然的寒冷來保存食物,可謂得天獨厚。每年一入冬,幾乎家家户户都會殺一頭豬,然後用冰塊在院子裏打個一尺厚的底子,為的是不讓豬肉挨着地面弄髒了。然後把割成一塊一塊的豬肉擺好,再在上面堆上厚厚的冰塊,堆好後還要往上面澆好多水,為的是不讓它透風,免得豬肉被風乾而不好吃了。這樣不管什麼時候想吃肉,只要鑿開冰堆就可以取出來,十分方便及時。尤其是離城鎮較遠的村子,用這種方法就可以免去為了吃點豬肉而還要跑很遠的路,受嚴寒之苦。
一進屋表弟和他媳婦就開始張羅飯菜,而且表弟還特地叫我和他去他家的倉房去看看,當我隨着他走進倉房的時候,眼前的情景更是讓我驚訝。在他家寬敞的倉房裏,有着各種可以凍起來的物品,就説那房樑上吧,上面倒掛着幾十只殺好的、退得乾乾淨淨的雞、鴨、鵝,一隻只白白淨淨的,尤其是上面掛了一層厚厚的`冰,更是顯得晶瑩剔透、鮮鮮亮亮的,十分討人歡心。在下面還有幾隻大鐵盆,裏面分別放着各種被凍起來的帶魚,鯉魚,還有又黑又亮的凍梨、金黃色的凍柿子,這讓我想起了我的小時候在農村度過的那些年,心裏難免有些感慨。
我的十八歲以前都是在農村度過的,那時農村的條件相對來説都是很差的,不像現在到了年關的時候,家家都買來用綢布製作的大紅燈籠,拉上一根電線掛在院子裏,到晚上一通電紅紅火火、亮亮堂堂的,十分喜氣。而那時卻很少有誰家捨得去花錢買,大都是利用冬天的嚴寒自己製作,而我更是把這種富有創造力的活動當成一種特有的樂趣,現在一説起來也還是有一種難以言喻的小激動呢!
其實,那是一種很簡單的程序,就是用白鐵砸成的水桶,在裏面裝上滿滿一桶水,放在屋外面凍,要不定時地看一下,等靠桶壁上的水凍到一寸左右的時候,把上面的冰層打開一個十公分大小的洞,然後把裏面的水倒掉,再把水桶拿到屋裏,一會工夫水桶就和冰化開了,然後把裏面的圓圓的冰桶取出來,再在底部鑿個和上面差不多大的窟窿,然後就把它放到外面等着年三十晚上用。之後還有一道工序要做這個冰燈才算真正完成了,那就是要找來一塊木板,做成一塊可以托住那個冰桶大小的方形,木板上打兩個對稱的眼兒,再穿上倒U形的八號線,就可以把它掛起來了。雖然這種冰燈又笨又重,然而卻是很多像我年齡差不多的男孩子願意做的,有些沒有男孩子的人家就由家裏的男人做,因為到了大年夜的時候,裏面點上電燈泡,或是蠟燭,那種晶瑩剔透的光輝還是為節日增添了不少的喜慶氛圍。如今想想那個年代過年時的些許記憶,仍然會不自覺地興奮一下。
表弟微笑着説:“回去的時候別忘了我給你拿的這些東西啊!”
低頭看的時候,幾隻袋子已經裝得滿滿當當的了,有兩隻白白胖胖的大鵝和肉雞,一袋子凍豆包,還有一袋子大黃米年糕。其實,這些東西是城裏很少能吃到的,就説這兩隻雞、鵝吧,都是喂苞米長大的,從來沒餵過一粒含有添加劑的飼料。
由此我忽然想起來有一次去一個種植果樹的朋友家,臨走時他給我一袋子果,並笑着説:“這個是留着自家吃的,沒上化肥!”
我聽了多少有些驚詫,不解地看着他。
他看我那副表情,輕笑着説:“沒辦法呀!”
原來,他們為了果實品相更好看更好賣,在果樹的生長期間要灌施幾次化肥,還要不時地給果樹噴農藥,不然果實不但長不大,品相也不好看,而旁邊有幾棵不一樣的樹,上面的葉子明顯枯黃瘦小枯乾,而且葉子上有很多被蟲子咬過的窟窿。
我低頭看了看手上的果子,可不是嗎,這袋子裏的果不但表皮暗沉,個頭也要小很多,跟眼前樹上那些又圓又亮又紅的比起來相差甚遠。
“你拿的這個要是拿去賣絕對沒人要的!”
這句話,再一次在耳邊迴響着。
我隨手拎起那兩隻腿綁在一起的雞,白色的肉皮透着微微的油黃,心裏有種不可言喻的滋味,當初拼了命似的往城裏跑,現在看看錶弟的生活,似乎有種隱隱約約的失落感在心裏攪動着……
-
【必備】改變人生的語錄彙編100條
臣服的好處就是,當你接納了當下,不徒然浪費力氣去抗爭的時候,事情往往會有意想不到的轉機出現,你才發現原來的掙扎真的是這樣。凡是你抗拒的,都會持白費力氣。以下是小編收集整理的改變人生的語錄100條,歡迎大家前來欣賞。1、恭喜你找到長征的伴侶,從此一生有人相依;...
-
2023年簡短的感悟生活的句子錦集85條
愛一個人不一定就能擁有,可我就是抹不去你在我心中留下的點點滴滴。下面是小編為大家整理的感悟生活的句子85條,歡迎參考。1、對自己沒有正確的認識,不相信自己有力量,就更不可能贏得別人的信任與尊重。在自鞭自抑之中,自我完完全全地迷失,這幾乎成了必然的結局。唯...
-
【熱門】2023年受傷愛情句子35句
我以為遺忘可以讓自己歡樂起來,可是,我感覺到的卻是更多的寂寞,其實我也渴望有一個人能懂我;我也渴望有一個人能走進我的心。以下是小編為大家提供的受傷愛情句子35句,希望對大家有所幫助。1、斷翅的蝴蝶,飛不出寒崖。迷路的春天,綻放不出神話。正如牛郎織女,永遠只能...
-
糾結心語70句精選
千愁萬緒糾結難鬆綁,一種受困的慌。下面是小編精心整理的糾結心語,趕緊來看看吧。1、和喜歡的人發信息不自覺臉上掛着笑。2、歸根結底,是我想多了。而下次,或許我還是會多想,因為我是有血有肉的人,我還是會期待,期待落空的時候,只不過是不再大哭了,而是能淡淡地説一句,哦...