茶之禮讚散文
茶,歷史悠久,始於神農,聞於周公,飲於兩晉,興於大唐,盛於兩宋,繁於當今。茶,從遠古走到今天,以無窮的魅力播散在人間。茶,從神農氏的手指間走來,悄然進入尋常百姓家;從《茶經》 《續茶經》的文化品讀中走來,隨名著的傳播影響全世界,也為茶文化鑄就了一座不朽的豐碑。茶,飄洋過海,登臨五洲,融入世人生活。時今,全世界茶園面積達到5700萬畝,茶產量460萬噸, 60多個國家種茶,130多個國家的人飲茶,世界飲茶人口近40億。中國茶園面積3300萬畝,茶產量174萬噸,不愧茶之古國,茶之大國。小小茶葉,魅力無窮,讓人迷戀,讓人讚歎。
我們讚美茶,因為她是自然之精靈。“此物信靈味,本自出山原。 ”茶,聚天地之靈氣,汲萬物之精華,內質靈秀異常。茶與宇宙五行的金、木、水、火、土有緣。茶,山茶科,為常綠灌木或小喬木植物,從木;茶性發於水,無水不可論茶,好茶需好水,從水;烹泉煮江的.金、銀、銅、鐵器皿,從金;製茶、復焙、煎茶必論薪火,從火;茶具多為瓷器、紫砂,從土。茶從五行,五行而生自然。與茶相處,即身在自然也。不唯如此,千千萬萬畝茶園還用綠色秀美着山川,用身軀護衞着土地,粧扮着我們美麗的家園。
我們讚美茶,因為她是人間美之化身。 《詩經》中有“有女如茶”之句,東坡先生有“從來佳茗似佳人”之讚譽。茶似西施,寄寓讚美。綠茶好似養在深閨、天生麗質的二八佳人,青茶則似既脱青澀、又兼穩熟的美麗少婦,白茶活似清新脱俗、俊俏靈秀的天生麗質,紅茶恰似氣質高雅、風韻依然的經典麗人,黑茶更似德高望重、飽經風霜的宮中太君……正所謂名茶如佳麗,未飲已傾城。
我們讚美茶,因為她是健康之良友。一片小茶葉,藴含500多種有機化合物。茶葉富含粗纖維和茶多酚,富有增力、增智、增美、抗衰老、抗輻射、抗癌症的“三增三抗”功能;富含多種維生素和礦物質元素,有止渴清神、明目益思、驅困去乏之功效。茶之品種不同,功效亦各異。綠茶護心清肺,白茶緩焦解慮,紅茶養顏美容,青茶降脂降壓,黑茶減肥消脂。茶既是風靡世界的三大無酒精飲料之一,更是幸福健康的侶伴。
我們讚美茶,因為她是文化之奇葩。茶豐富着人們的飲食文化,百姓開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。飯後飲茶,有滋有味,茶提升了人們生活的品質與境界;人生七雅,琴棋書畫詩酒茶,雅雅不可無茶,茶為雅上之雅,茶是大雅。儒家以茶修德,佛家以茶修性,道家以茶修心,三教歸一,攜茶走過千年。由茶引申而來的茶性、茶道、茶德,是中華民族人文精神的重要組成部分。中原茶文化多姿多彩、獨具魅力,是中華文化百花園中的一朵奇葩,更是向外界展示中原形象的一扇亮麗窗口。
我們讚美茶,因為她是小康之使者。中原乃茶鄉,全面建成小康,茶是百姓致富之源、經濟發展之柱、文化繁榮之機、社會和諧之道。中原茶園220萬畝,產量6萬噸,產值近百億。信陽這個最大的中原茶葉主產區就是因茶而興,因茶而榮,因榮而富。茶農人均種茶收入突破4000元,從事茶葉生產、加工、銷售的人員超百萬人。小茶葉長成了大產業,小茶葉成就了大民生,小茶葉做出了大文章,小茶葉樹起了大形象。
茶,歷經風霜,育出新芽,展現出艱苦奮鬥之精神;茶,裝點大地,滋養人類,展現出無私奉獻之胸懷;茶,滌俗滋雅,精行儉德,展現出清廉樸實之情操。
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