茶樓暑假實踐報告

在我的印象中,社會實踐是個有些空洞不實在的東西。第一,社會這個詞很抽象,雖然一直都在聽這個詞,但是究竟什麼是社會,是工作的單位?是一起共事和生活的朋友親人?還是維繫着這些關係的並不存在的但是卻在人們潛意識中的那種關於人與人之間的關係?第二,我們實踐是為了幹什麼,這個問題對於每一個人都有不同的回答,既然在接觸社會,有的人是在為更清楚的瞭解社會打基礎,而有的人是對社會感覺陌生想讓社會在自己的腦子中形成一個印象,或者就是出於簡單的好奇把社會當成一個意識中的新事物進行探索。所以這些問題就構成了一個關於社會實踐疑問,如何能夠把一個抽象的東西轉化為一個實際生活中的的知識便是一個問題。

對於當代大學生的社會實踐目的從一個寬泛的方面來講,目標是培養德、智、體、美、勞全面發展的跨世紀合格人才。然而書面的條文總是顯得華而不實,如果真的是培養人才的重要途徑,那麼我想重要的不是成為人才的結果有多重要,而是更要注重對於怎樣找到在社會實踐中並達到實踐目的的途徑。這個途徑從進入社會並在社會中依靠自己的生理和心理的適應能力為自己的生存和生活創造條件的角度來看,即是人們為了去適應社會的這個過程。舉一個例子,關於我的這次社會實踐,我的感知是,心態平和對於剛開始的這個時期是起到關鍵作用的,首先要為自己要去適應的環境提出一個較低的標準,然後才能在初步的實踐中有一個較為平穩的過渡期;緊接着在一個平穩的過渡期後,應該會是讓人的感到心理和生理上疲倦的時期,但是隻要給自己一個關於實踐的短期目的,那麼自己會在目的的驅使下產生一個與疲

倦抗爭的動力,這個目的可以認為是對自己意志的培養,也可以是沒有真正認識到社會中我們未知的事物,等等。我想對於大部分人來説,每一個短時期內的目標對於事情的發展和達成還是相當有益的,特別是當他們能夠與一個長期目標相得益彰時。由於我們的暑期實踐大部分都是短期的所以在短暫的疲倦期過後會有一個相對平穩的收尾,雖然這個收尾很平穩但是我個人認為這個收尾的作用至關重要,因為真正對於實踐有了清晰地感知正是在這段時間,在這個實踐過程中的所見所聞就是我們對社會最真切的體會,只有在經歷了一些事情然後把這些事情貫穿起來並得出的體會才是最完整也最有效地。就像這個社會本身一樣,是一個完整的鏈接,有一個底端也有一個終端,然後我們的感覺便是需要在每一個階段的認識的串聯,如果少了任何一個階段,那麼這個認識都是不完整的。講到這裏我對於社會實踐的第一個體會就是要讓我們對實踐有一個真實的感受,那麼實踐必須具有連續性,而且這個連續性是梯形的,每一個階段的認識都必須有所差異,那麼這種差異的連接便是我們對實踐的一個粗略框架。

比如我這次在茶樓的實習,我的主要工作是雜工,在任何需要幫助的地方出現,配菜,傳菜,澆花,栽樹,搬運···這些工作的技巧和能力要求都不高,主要是體力上得消耗,但是我任然感覺最大的`收穫有兩個,一個是我感覺我的所學在整個工作中與許多並未接受高等教育的人之間優勢並不明顯,二是,一個積極的心態和力求不停進步願望的重要性。那麼要想這兩個感受有更深層的實現,那麼我們必須在下一次的實踐中去解決,從而在解決的過程中發現新的問題,對於第一個收穫,

我可以在平時的學習中更踏實,學的更深入,那麼只有具有連續性的實踐我才能體會到問題解決的效果和對效過大小的認識。這樣即可以讓我們對實踐的認識深入化和具體化,也能讓我們養成獨立思考和解決問題的習慣。至於第二個收穫顯得更抽象,就需要我們在學習和工作中把這個收穫用具體行動形象化,比如要求自己不能安於現狀,要把對自己的要求提高,在惰性依賴時要清醒的認識到我必須讓自己做點事情充實起來。對於抽象的體會,只有把它形象化並且落到生活的實處時,才能在最大限度上發揮作用。

以上大概就是我對這次實踐的粗略體會,同時對於我在開頭提出的兩個問題也有了進一步的認識。暑期社會實踐的含義雖然抽象,我們同樣能把它填充的很飽滿,要想這樣我們必須在實踐的過程中有一個清晰地思路,明白我們的目標是什麼,特別是在短期內的目標,能在短短的時間裏給我們提供最快最好的動力源。另外我認為對於實踐的認識一定要具有連續性不要指望一蹴而就,也不能斷斷續續,只有一個連續性的認知才是現實和完整的。如果能夠真正做好實踐中的細節,那麼什麼是社會就顯得宏觀很多,在我們實踐中的每一個過程的認知,便是我們每個人對社會最好的解釋,也許每個人的認知不竟相同,但是這並不重要,重要的是我們都用心思考過什麼時候社會,以及我們在適應它的時候,為我們自己和為社會做點過什麼!

茶樓暑假實踐報告 [篇2]

今年暑假我選擇在寧德“華祥苑”茶莊打工，剛開始以為這是個簡單輕鬆的工作，直到真正工作近兩個月我才知道這份工作其實也不輕鬆啊。“華祥苑”是將品茗與銷售結合為以一體的銷售模式，所以我們這些小妹不僅要幫客人泡茶還要牢記各種茶葉價格和一些基本茶葉知識來銷售茶葉，除此之外每天做衞生保持店堂乾淨是必不可少的重要環節，以為每個客人都喜歡乾淨整潔的環境來品茶聊天，這看似簡單的工作也讓我從中學習到不少東西，比如如何做衞生，怎樣與客人更好交流，怎樣處理各種突發狀況並隨機應變，同時也學到與自己專業有關的一些營銷知識，感覺今年暑假真的學到不少，是非常值得的一次打工社會實踐。

在“華祥苑”有一羣姐妹一起共同努力為夢想拼搏，當然也有一個脾氣急躁的經理管理着我們大家，。剛來茶莊時姐妹們就給我打了好幾劑的預防針比如，那位經理會在任何情況下包括客人也在時立刻指出我們犯的錯誤，對於我們這些幾乎都是獨身女的小妹來説心理上很大一部分都是難承受住經理的責罵，因此“華祥苑”姐妹的流動速度比較快，看着自己的前輩一個個的離開對自己接下來的工作也是捏了一把汗啊，當時我的想法就是“做好自己不被抓住小鞭子”就完事大吉了。

第一天我看着其他前輩忙碌着，自己在旁邊學着，早上我們要對包廂裏的茶盤茶具消毒，擦包廂，換下過了一夜的開水瓶，接着是擦大廳澆花，完成這些工作後就當“迎賓小姐”啦。我們兩個小妹站在大門邊上等待客人來臨同時還要關注店外是否有其他車輛隨便停留，當有客人來時我們就默契的分工一個開包廂燈和空調，另一個則是拿客人寄存的茶葉再進包廂為客人泡茶。實際上泡茶是最重要的環節，剛來時學習如何用不同的茶具來泡鐵觀音，紅茶，和巖茶，不同的茶葉泡法及其温度都不同，口感自然也不同。我的師-父是我的一個老鄉妹妹，別看她年紀小，可是泡起茶來還是很有氣質的，一開始我覺得自己一定做不出這些優美的動作，她就耐心的鼓勵我教我。當第一次給客人泡茶時經理就在我旁邊看着，使我更緊張了，水一百度燒開後，倒入蓋碗，刮完沫後要及時將茶水倒出，否則會泡壞茶葉，就在這時，猶豫我拿的姿勢不是很準確，加上一百度水温我的手被燙到了，經理在旁邊不出聲，我心想絕對不能讓客人察覺到於是一直忍着知道倒盡蓋碗裏餓茶水後，將手放下用涼的茶巾包住燙傷的手，那時手指真是如火燒，在這種情況下也只有這個方法了，結果第二聽我的手起了好大一個泡，也因為這樣我才知道怎樣拿蓋碗的姿勢不容易被燙。接下來每一天泡茶的技術都在不斷的進步着。（文章出自：172校園活動網 #url#）

泡茶時，我遇到了很多客人，這是我在學校和家裏都不怎麼會遇到的，這真的是和社會接觸了，有公安局局長，有火電產產長，有做生意的老闆，還有白領，和他們也會聊到很多，他們有教我一些為人處事，有的以過來人經歷教我未來路如何走，也有和我們分享自己心情的，我學會做一個聆聽着，也會報着學習的態度聽他們的經歷感覺這些也是我打工重要的收穫，讓我更加了解接觸社會，不再只是温室裏的花朵，同樣我們也會遇到一些刁難的客人，酒醉的客人，脾氣大的客人等等，有的也會讓我們覺得很委屈，可是作為服務行業的我們必須以客人為大，學會了給客人陪笑臉，但對於一些無理取鬧的客人還是會和他説道理，終於我明白了給人打工，為別人服務是真的和家裏不一樣，不能任性妄為，在這裏我學會收斂自己的脾氣。我想以後再面對一些不好的事情我也可以有一個好的心態來應對了，這也是我的收穫啊。

打工實踐時間雖然很短，但是在這段時間裏，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛鍊一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。