舌尖上的中國觀後感彙編12篇

看完一部作品以後，一定有不少感悟吧，是時候寫一篇觀後感好好記錄一下了。那要怎麼寫好觀後感呢？以下是小編幫大家整理的舌尖上的中國觀後感，希望對大家有所幫助。

舌尖上的中國觀後感1

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農夫、麥客、漁民和養蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離後思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最後一撥職業割麥人，這個古老的行業逐漸會退出歷史舞台。在機械競爭面前失去賴以掙錢養家餬口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。人們通過勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背後付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至於“長歎息以掩涕兮”，但有良知者可能會發出“哀民生之多艱”的慨歎也不為過，這些都是在歌舞昇平的春晚類節目裏不大能看得到的。故曰：名曰美食，實系民生！

第一集一個讓我感動的情節是，漁夫楊世櫓捕捉彈塗魚的場景。彈塗魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時間，在遠處觀望的女兒佩服地説：“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無驕傲地回答：“當爸爸的就要能幹的。”多麼樸實的話語，這讓我想起小時候爸爸帶着我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感歎。父親是家鄉農具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們三個孩子補充營養改善生活，有多餘的時候也可以拿到集市上賣，換點零錢貼補家用。哥哥和我後來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟着父親耳濡目染學習的結果。現在父親已逝，我們也都在養育着自己的孩子，靠專業知識和技能來為他們提供衣食住行，做孩子們眼裏“能幹”的父親也是我們的目標。

這一集中另一個印象比較深刻的情節是，養蜂人老譚的妻子在他們星夜轉場到下一個放蜂地的時候不無感概地説：“養蜂的樂趣就在於自由，不受人約束，我們就是享受這點自由。”。養蜂人工作的餐風露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個諮詢顧問有時候也有老譚妻子類似的感覺，從內心深處我珍視職業上的自由。作為一個領域專家，可以被企業或者同行邀請參與他們的諮詢項目並提供專家建議，這樣就可以服務於更多的客户，而不是侷限於一家企業或者自己公司的客户，也是一種更自由更有價值的選擇。但有時候頻繁的差旅所帶來的漂泊感也讓人時生煩惱。除了少數命運之神的幸運兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據個人的需要和偏愛而取捨和選擇了。

該片的總導演陳曉卿説：我們正經歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悦通過美食呈現。我們在關注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。”中國有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類的基本需求。當人們衣食無憂之後，下一個目標就是對自我意識和自由選擇的追求。“無自由，毋寧死”的聲音曾經振聾發聵，生存和自由，同樣重要，不過最好是由此及彼的'和平漸進，正處於這個轉變過程中的中國現在可以説是亂象環生，不過人們珍視自由、追求夢想的那一天也不會太久遠了。

舌尖上的中國觀後感2

這幾天連續熬夜，為的是看中央一套的紀錄片《舌尖上的中國》。我的觀感是：以文化的視角談飲食，收穫的是愛國情懷。

小時候就知道一個概念，叫“透食”：剛會吃飯的小兒，經常吃的東西或習慣會記憶一輩子。我們每個普通人，即使他從小吃的食物看起來稀鬆平常，長大了總是難以忘掉那個味道。居住在廣州再久的北方人總要隔幾天吃頓餃子，南方人少有能習慣北方的大葱，四川人把吃辣的習慣帶到全國，而對在外地的廣東人來説，最不習慣的就是沒有燉湯了。

哲學家費爾巴哈有句名言：人就是他所吃的東西。我的理解，飲食是一個人文化身份的重要標識。梁實秋先生寫的《雅舍談吃》，寫得很有味道，在描寫飲食之外主要寫的是個人的記憶和趣味，這些個人的記憶與趣味，便是連接在飲食之上的個人文化背景。

今天的中國人處在經濟大發展、社會大變革、人口大流動的時代，飲食也在大流動。在全國任何一個小縣城裏，都可以找到川菜館；再大一點城市，可以説是各地菜館應有盡有也不是誇張。流動的中國人嚐到了各地的食物，又把各自家鄉的食物帶到所到之處，人們從而去到哪裏都能吃到家鄉的東西。儘管如此，仍然代替不了這食物背後的山水、鄉情、氛圍……

這就是文化！

《舌尖上的中國》看似不過是一部關於吃的紀錄片，但它是以現代紀錄片的理念，以展示中國飲食文化為背景，終極展示的則是這飲食文化背後的人文文化。它契合了經濟大發展、社會大變革、人口大流動時代人們內心的需要，它撓準了這個時代大眾的“胳肢窩”、心頭肉，滿足了許多人的思鄉情結，因此紀錄片《舌尖上的中國》成為國人鄉愁的集體共鳴。

飲食是流動人口的主要文化記憶。記錄片讓北方人在片中不僅看到熟悉的小麥，還看到廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉；南方人不僅看到常吃的稻米，還看到陝西的糜子，山西的哨子面，蘭州的拉麪……如果離開當今中國大變革的時代背景，《舌尖上的中國》也許只是一部旅遊宣傳片罷了！

《舌尖上的中國》以個人的視角，揭示個人與一個家庭、或者是一個族羣的飲食經歷與龐雜沉厚的中國飲食文化史的內在聯繫，而且這些個人多數是普通人，不是專業廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術表演者，也不是羣眾演員，而是參與者，是主角，展現的是他們的生存、情感和命運。所以“看着筍挖出來，火腿吊起來，漁網裏閃閃發亮，揭開蒸籠白花花、冒着蒸汽的饅頭，拉麪摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。”

正是他們，眾多的個人，用辛勤的勞動和超常的智慧創造了燦爛的飲食文化。舌尖是個人的，中國則是共同的。眾多人的舌尖構成中國人的共同飲食體驗，從味蕾到故鄉，從個人的故鄉到眾人的故鄉——就成為了“中國”。超越美食，那些細節與温情，喜怒與哀樂，讓觀眾不得不讚歎：多可愛的中國！

從這個意義上講，《舌尖上的中國》也為“愛國主義”這樣宏大的主題探索了“宣傳”“灌輸”的視角！

舌尖上的中國觀後感3

用三句話評價《舌尖上的中國2》

1、美味只能來自鄉野；美味與民俗共傳承。那些舌尖上的味道，是平凡樸實的雙手所創造；而那些摩肩接踵的熙來攘往，也無非“賺生活”的辛苦與疲勞。真正的美味，不是五星級大廚的烹飪，抑或時代潮人的午後甜點；而是生活的滋味。

2、與其説食材的索取是人類接受大自然的饋贈，不如説是人使盡十八般武藝，對每一寸土地殘忍地剝削。

3、即便是吃也要吃出文明的深度。與其説這是一個專屬於美食的遊記，倒不如説這是一次對民俗與文化饒有滋味的思考。

如何做文藝的吃貨

舌尖上的中國，我認為最吸引人的，不是他告訴了你什麼好吃，而是告訴你，怎麼吃，和誰吃，在哪裏吃，應該用什麼樣的心情吃。我不希望我是為數不多的，看舌尖上的中國看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉味。

舌尖上的中國的文案一直很棒，你難以想象的動人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺得，原來，味覺也是情的來源。加上背景永遠“勾人”的男聲，畫面的質感和清晰度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。所以當看到為生計奔波，遠走他鄉的國人的時候，誰沒有那麼一刻把自己帶入了進去，誰沒有設身處地的想想，然後鼻尖一酸？

舌尖的成功遠遠不止是吃那麼簡單。這部超脱了紀錄片意義的紀錄片實在是給人了大於更實際的現實的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實。偶爾的背景音還是在不斷的提醒着我們，中國的現狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關懷也就越加的濃烈，不同於那些新聞裏的，法制頻道里的唸白，人們在這種打開心靈和感官，專注於感受的時候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更容易勾起人們的惻隱之心。

“爸爸，你太厲害了。”

“當爸爸的很能幹的。”

“無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的`異地另一頭則永遠牽絆着記憶深處的故鄉。”

“這是鉅變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來得有多麼不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我們，認清明天的方向，不忘，昨日的來處。”

舌尖上的中國給了我異樣的感動，不管腳步有多遠，心永遠都朝着故鄉的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恆的感動，家，是最最温馨的港灣。

我不是個合格的吃貨，不然就不會美食當前還有時間拿着手帕紙流淚。但是我是個有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個抑揚頓挫的聲調之間，把不僅僅是如何吃，更加是對於中國的熱愛，對於社會的關愛嗎，對於家鄉的思念，全部勾引出來，讓你欲罷不能，又沉醉其間。

所謂的根正苗紅，若是做到這樣，倒也真真是，不負恩澤。

舌尖上的中國觀後感4

很欣喜，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個符號，去講述中國人年節時下的美食、文化、風土人情以及對生活的美好期盼。

影片用温暖的鏡頭記錄着繁複的製作流程和漂流各地的遊子們漫漫回鄉路，那些美味的食物、菜品都代表着美好的象徵，那些對團圓的期盼、對家人的思念、對新年的希望和願景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》裏。

以前的“舌尖”講美食，通過鏡頭的記錄，帶着你去體味中國博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又藴含着華夏兒女為人處世的事故哲學。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嚐日日沖淡的年味兒。許多兒時對於新年的美好向往都隨着鏡頭的遠近搖移慢慢浮現出來。當大都市裏日漸被洋節日侵佔的時候，鄉野民間卻還保存着年節時祭天祭地送灶王爺的習俗。

你是否還記得，那首小時候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，七年級、八年級滿街走。”每當細細讀起來這首有趣的民謠，心裏都是對過年的懷念和回憶。小時候的我們，過年就是最大的歡樂。可以買到過年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢。那時候的年味兒之於我們，就是過年整的棗花糕、大花捲、餃子就着臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風乾臘腸。或許，那些90年代的記憶已經永遠的成為了過去，可是《舌尖上的新年》還是那麼恰巧的戳中了淚點。那些父輩的人們，就彷彿被時光停駐了一般，他們依然堅守着流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無限的感慨~

或許，有這樣感慨的人不在少數。生活在都市的我們被一個個精心包裝的洋節日迷得團團轉的時候，原本屬於我們自己的春節，卻在年年的“越來越沒年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過完了大正月，這個年才算完。可如今，快節奏的生活，讓我們就連個正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班，如何還有“鬧花燈”的閒暇和心境呢?有時候想，對於春節最大的保護，應該是以政府為主導的尊重，讓我們有閒暇也有心情去扮靚我們民族的節日。

當然，感慨是個人的。影片本身還是很歡樂的。看完電影后，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓着肚子去看?有人説，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅持不住;也有人説，還是餓着看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長肉了。反正我是餓肚子去看的，一個字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節奔馳的火車上，期盼着一年一次的大團圓和一桌豐盛的年夜飯。

舌尖上的中國觀後感5

我想説《我的團長我的團》是近年最好的小説，它在開頭寫潰兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是這麼一段，一幫爛兵痞突然決定要做一頓豬肉燉粉條——

死東北佬的表情在忽起的蒸汽升騰中變得柔和起來，他閉上眼，深吸，我忽然覺得被蒸汽濡濕了的那張臉屬於一個想家的孩子。他睜開了眼，看着鍋裏，也用樹枝翻騰着鍋裏，又變得怒氣沖天，好像隨時要打折了誰——然後他發表了一篇長篇詩作:

“這是他媽豬肉燉粉條嗎?豬肉燉粉條不是這樣做的!好好一鍋子全讓你們死關里人給禍禍啦!咋不放醬油呢?醬油招你們惹你們啦?你們跟白菜有仇啊?整這麼大鍋子白菜梆子?粉條啊!我的媽耶!沒土豆粉也就得了，煩啦你那整捆子死地瓜粉條全擱進去啦?你個土豆腦袋欠削啊?豬肉呢?豬肉跟醬油叫小日本搶光了?搶回來啊!天爺噯，東北的豬肉燉粉條哪兒是這麼做的?你們整這一鍋子是他媽粉條子白菜湯啊!”

看這一段的時候我笑得前仰後合又感動不已。食物的記憶能讓顛沛流離的人落地生根，行屍走肉有了魂，一幫爛人廢物因此得了救贖。我對蘭曉龍的這個設定萬分信服。

蓴鱸之思到底太風雅了。舌尖上的故國實在要粗糲得多。匈奴人退走漠北，哀歎“失我祁連山，使我牛羊不蕃息;失我焉支山，使我婦女無顏色”，一食一色，草原民族看得最簡單透徹。可是焉支山還有髮菜，李漁尊為“河西物產第一”，説“浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍於藕絲、鹿角菜”。哀歌裏沒提，大概那時候匈奴民族還不大會吃這種東西。

這是漢族得勢的時候，後來兩宋積弱，北地拱手。陸游在《老學庵筆記》裏記過這麼一個故事:“故都李和炒慄，名聞四方。他人百計效之，終不可及。紹興中，陳福公及錢上閣愷出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒慄各十裹來獻，三節人亦人得一裹，自贊曰:‘李和兒也。’揮涕而去。”一包栗子而引故國之思山河之恨，而至於悲慨揮淚，這個故事比“家祭無忘告乃翁”還催人涕下。

幾年前跟一個廣東的老華僑吃飯，老人家青年攜妻子去國，在美國開畫廊，賣國畫，算是有所成，老大歸來，走路説話都在哆嗦。桌上端來一盆白斬雞，滿頭白髮，一直沉靜不語的老太太忽然使勁拍老頭的胳膊:“誒誒，走地雞呀!”飛快地夾一塊給老頭，又自己夾一開，連筷子頭一起吮在嘴裏，閉眼，滿臉都是笑，歎一口氣:“好好味喔。”

那一瞬間滿桌的年輕人互相看看，臉上都是很温柔的笑，女孩子好像要哭。我承認我那會兒想起的是辣椒炒蝦米，醃菜煨豆腐，毛栗子燒雞。

這是舌尖上的故鄉，而每個人舌尖上的故鄉加起來就是舌尖上的中國。我毫不介意去愛別人的故鄉，譬如菌子的雲南，臘肉和豌豆尖的四川，乾絲的南京，肉餅的香河……

意識形態或者利益立場千差萬別，總歸舌尖上的中國才是我們的，有靈魂的中國，只有在這個問題上，古今左右海峽兩岸內外蒙古都有徹底達成共識的可能。

基於這一共識，我認為中國的領土神聖而不可分割，其中一些譬如沙縣、成都、廣州、沙灣、昭通、金華、桂林、德州更加神聖而不可分割。

沒有豬肉燉粉條的東北不是東北，沒有火腿的金華不是金華，沒有龍井蝦仁的杭州不是杭州，不能好好吃的中國也就國將不國。

誰不讓我們踏踏實實的吃，就咬死他們。

舌尖上的中國觀後感6

家常菜，顧名思義，就是在在家裏經常能吃到的菜。沒有大飯店裏那些高大上的擺盤裝飾，沒有雕樑畫棟鼓樂和鳴，有的只是一家人圍坐在桌子邊一邊聊天一邊大快朵頤。舌尖上的中國第二季《家常》一集不僅向我們展示了家常菜，比如燃面，紅燒肉，泡椒鳳爪，西瓜醬等等非常普通的菜餚，還有普通人生活的場景，和屬於普通人的故事。這些故事不僅發生在這些人身上，同時也以另一種類似的方式，在不同的時間，發生在我們自己或者我們周邊的人身上。透過這些家常的美食，透過這些普通人的故事，“家”的概念，正在我們的眼前慢慢變得清晰。

“家”是什麼?按説文解字的説法(白話翻譯下)，頭頂上的寶蓋頭代表屋瓦，代表有個遮風擋雨的地方，代表有地方住;寶蓋底下是豬，古人養豬，區別於牛(耕地)馬(騎乘)狗(護院)，是專門拿來吃的，也就是説有肉吃。古人用一種樸素的解釋來詮釋“家”的意義，即：有地方住，有東西吃。不過，這只是突出了“家”的物質含義。其實在我們的眼裏，“家”還有更重要的精神含義。首先是團聚。

片子中，一家人圍坐一起吃飯，一家人比賽似的照顧新生的小福星和產後恢復的新媽媽，最後戲劇性的讓新爸爸體重超標，是一種幸福;而父母離異導致孩子不得不由姑媽拉扯大，陪女兒學琴而好幾年沒回家，則是一種辛酸。能夠一家人在一起的幸福和不能一家人在一起的心酸一對比，“團聚”之於“家”的重要意義，也就不言而喻了。正因為如此，每年春運，正如《時節》一集最後所展示的那樣，不管用什麼方式，我們都要在春節的時候回到自己的家。只有家裏人在一起，這個家才是完整的。正如片子中那位遼寧的大媽所説，“錢多錢少不是那麼重要”。當然，有一定經濟基礎比沒有要好，而一家人能高高興興在一起，是“家”之所以存在的意義之一。

其次是一種相互扶持的責任。“家”之所以成為家，是因為家庭的成員都會為了這個家的和諧和穩定貢獻力量。片子中，農忙的時候，山西一家人都得回來做事，要不然玉米就爛在地裏了;最後那段，全家4個老人齊動員，輪番用拿手的好湯照顧新媽媽，最終戲劇性地導致新爸爸體重超標。每個家庭成員都在為這個家貢獻自己的力量，不論是在外面打工掙錢，還是在家裏做事照顧老小。片子中既有和睦的家庭，也有離異的家庭，而片子中的一句話説得好：不幸的家庭各有各的故事，而幸福的家庭都有個共同點。其實我想説，不幸的家庭，也有個共同點，就是家庭成員的至少一方，不願或者不能為家庭的幸福盡力了。相愛只是組成和諧穩定的家庭的必要不充分條件，而相互扶持，才是支撐起這個家的重要支柱。

片子中的家庭成員，無論是長輩還是晚輩，都在為自己的家盡一份力。有時也會想想我自己，我是否已經做好了頂起一個家庭所需的一切準備?是否已經做好了組建自己家庭迎娶我的未婚妻芳芳……

舌尖上的中國觀後感7

《舌尖上的中國》為中央電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態。通過中華美食的多個側面，不僅展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，更能進一步瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。

記錄片的重要主題是中國之“變”。《舌尖上的中國》向觀眾展示傳統農耕的中國，同時也告訴觀眾很多中國傳統正在改變，而有些片中出現的人很有可能是最後一代傳承手藝的人，所以該片的創作團隊在為本片確立了一項選擇食材的拍攝標準：“拍攝承載中國人精神的食物”。這是紀錄片的主題，也可以讓觀眾通過美食文化來看中國文化傳承，瞭解中國社會文化。

對於“吃”，我一直是有着極大興趣的。因為除了自己是個吃貨之外，我對於做菜，興趣也不小。所以，《舌尖上的中國》裏那些講述普通人勞動和吃東西的內容，非常符合我的胃口。片子給人的感動，超出美食和食材本身，真的觸動了現代人的心靈最深處，欣賞片子的過程中，會讓人忘記現實的自己，融入美景和美食當中。一個食好和歷史，甚至一個或幾個家庭的幸福、生活直接關聯上。細節，過程的展示，真實的展示每個事物變化的過程。可以吃到，但製作過程本身就充滿了趣味性。 中國文化中吃的文化是最感人至深的，因為它與我們的生活聯繫得如此緊密，在吃中分享快樂，比瞻仰幾千年的遺物來得更有人情味一點。

這部紀錄片講述的不是那種奢侈的滿漢全席，而是最平凡普通的家常菜，這是比較吸引觀眾的一點，因為更加貼近百姓的生活。在每一集裏，都會以一個普通的家庭人物的視角入手，來了解每一款食物的製作過程，畫面精緻而優良，讓觀眾充滿食慾。每一種食材的色，香，味都新鮮十足，不得不勾起人們的味蕾。另一方面，從普通人的角度入手，讓這部紀錄片更增加了真實性和親切感，更添加了幾分純真，樸實……

開篇大氣又不失細膩的鏡頭，恰到好處的配樂，徐徐悠長的男聲旁白，瞬間就讓人驚豔了。不得不説，《舌尖上的中國》這部紀錄片實為一部高質量的用心之作，雖然片中有明顯的模仿痕跡（諸如BBC紀錄片之類），但瑕不掩瑜，每集50分鐘的片子，叫人看得津津有味，回味無窮。

片子也着意刻畫了食物是由雙手創造出來的這一概念，這在現今什麼都是流水線機器操作的時代讓人不由的心頭一暖，我想很多人都喜歡那個陝西綏德縣做黃饃饃的老伯。他和老伴不辭辛苦的辛勤勞作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黃饃饃，這樣的饃饃，不知道吃起來會不會特別香甜可口？老伯和他的老伴，年復一年的不辭勞苦的製作黃饃饃，賺錢當然是首要目的，但我相信，他們在揉麪團，做饃饃的時候，心底一定是踏實而快樂的，他們作為中國8億農民中的一份子，對腳下的這片土地有着與生俱來的割捨不斷的感情。

舌尖上的中國觀後感8

第一集裏出現了“麥客”這個職業，之前只在書裏看到過，所以對這一職業不甚熟悉，但我小時候的家鄉有類似“麥客”的職業，都是遠走故鄉去幫人收穫來賺錢，不同的是我家鄉的這羣人收穫的是花生。姑且叫他們“花生客”吧。(當然我的家鄉是沒有這個稱謂的)

中原地帶盛產花生，且不像收穫麥子的收割機出現得很早，花生在很長的歷史中都只能靠人工從地下一棵棵刨出來。每年花生收穫的季節，都有一羣外鄉人來到我的家鄉，和“麥客”不同的是，她們都是女性。

《舌尖上的中國》裏説善待“麥客”是祖輩的傳統，而在我的故鄉，這些花生客們能不能得到善待，純粹要看主人的意思了。

姥姥姥爺心地善良，總是把家裏能提供的最好的東西拿出來。而我記憶中最深刻的，要數天黑到看不見時，她們從勞作的地裏歸來，吃過飯後，洗洗漱漱，並坐在院子裏一起聊天，她們會和媽媽一起聊起家中的情況，也會把家裏的孩子和我作比較。現在想來，她們對家裏的孩子也必是牽腸掛肚的。

隨着時間的推移，現在科技越來越發達，也影響了農業的發展。近幾年，出現了收割花生的“旋耕機”，不再需要純人工收花生了，這些花生客們也漸漸退出了中原農業歷史的舞台。

這一集裏出現的另一種職業，我的家鄉也曾經有過：趕蜂人。小時候家在學校裏，學校離村莊都有一段距離，而學校周圍卻是大片大片的土地，每年的特定時期都會有養蜂人來到這裏並用帳篷駐紮下來。他們通常是夫妻兩個，而至於他們為何和我爸爸媽媽很熟，我因為年紀太小，已記不起來了，只記得他們會送成瓶的蜂蜜給我們，那時候，我們那裏蜂蜜還沒有普及，我們都不太知道蜂蜜怎麼吃。對於他們的記憶，還有紫玉米，玉米大都是黃色的，可是他們卻有紫色的玉米，他們把紫玉米給我們，説可以炸爆米花，媽媽帶到姥姥家，用地鍋炸爆米花，炸的時候威力很大，需要用很重的東西，壓着鍋蓋，我記得最後好像鍋都被炸爛了。《舌尖上的中國》裏有個特寫是煤氣灶的牌子：君愛妻。我會浮想聯翩，當年在我家附近駐紮過的養蜂人夫妻，是不是也是這麼相濡以沫得恩愛呢?

而這些養蜂人也很久沒有再來我的家鄉了，大概是家鄉種植油菜花的土地越來越少了。

有人説第二季很煽情，我卻不這樣認為，這是一檔關注美食背後的文化的，人文情懷無疑是重要且精彩的。裏面的一個個小細節，都會讓我們想起很多自己腦海裏曾有過的記憶。而且配音詞都恰到好處，不會過於煽情，又能傳達出很多意味深長。比如，最後一段的老華僑，“少年熬成白髮，故鄉變了模樣，但各種老味道歷久彌新”，這句平實的記錄，卻會讓人想起古詩“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰，兒童相見不相識，笑問客從何處來”。

遠離家鄉後，故鄉的味道也漸漸只存在在記憶中，如今家中祖父一代的人已經全部不在人世。上次回家，和爸爸説起修葺老家房子的事，我們商量着等爸爸退休，把老房子翻修一下，我和姐姐多年後寒暑假期間可以領着孩子回家鄉看看，姐夫還美名其曰：讓孩子到基層鍛鍊下。

看《舌尖上的中國》第一集時回憶起的一些東西，敲鍵盤記錄下，我怕會忘記。

舌尖上的中國觀後感9

《舌尖上的中國》有一段時間很火，當時我也從別人那裏或者網上知道了這個名字，但我並沒有去看，因為我想，不就是一部美食片嗎？還不如電視劇好看呢！

然而，當老師放出來的時候，我看到了不一樣的美食片。《舌尖上的中國》與其他美食片的不同在於它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人、人與美食之間的故事。

老師先給我們放的是第一季中的一集，這裏着重講述了美食的製作過程還有當地的風俗習慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時，也不禁感到温馨。想必在外的中國人看到這部片子也會懷念起家鄉，懷念家鄉的美食吧！

看完那一集，我就覺得這部紀錄片拍的真美。畫面的構圖，動作的細節，都將導演想要表達的東西勾勒了出來。老師説，那一幀幀畫面、一個個鏡頭都是從千挑萬選出來的，很多場景拍了上百個鏡頭，導演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現在觀眾面前，我聽到這兒是十分震驚的，先不説時間問題，關鍵是勞心勞力，消耗的精力不是能一筆帶過的。

老師第二次是讓我們看了一點第二季的第一集，之後又放了關於陳曉卿導演的採訪。個人覺得陳曉卿導演十分隨和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的。在採訪過程中，陳曉卿導演講了他對外界的評論與質疑並不是很關注，豁達的心態讓我深受震撼。也許是人生閲歷，讓陳曉卿導演看上去充滿了大智慧，雖然他自己説自己嘴挺笨的，不怎麼會説話，但是我覺得他説的都是充滿智慧的、正確的話。

第二季是人們採集食材的故事，對於美食的製作過程有所忽略，但是這也是美食製作不可或缺的一部分，這也呈現了中國某些地方的風俗習慣、扭曲的觀點、社會矛盾，雖然陳曉卿導演認為他只是在講故事，並沒有刻意的去暗示什麼、去表現什麼，但是在這個紀錄片形成以後，社會上對它的評價、對它的深思、對它附加上去的價值觀念會讓它提升自己在中國紀錄片歷史中的地位。

有人認為，從某種意義上看，《舌尖上的中國》猶如一場文化儀式，讓我們經歷了一次難忘的儀式洗禮。透過日常美食的儀式鏡像，我們看到的是藴藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個民族的文化傳統、倫理道德、價值信仰、審美情趣最生動的展現。片中凸顯的對普通人的人生價值和生活信仰的禮讚，既是對中華民族獨特精神氣質及生存智慧的謳歌，也讓人體認到美食背後強大的人文力量和對共同體價值的一種深深認同。

也有人認為這部片子讓人看了氣憤，從一對江南母女走兩百多公里的山路只為了採集松茸，然而只賣了5000多元。然而大城市裏，飯店中的一盤松茸就要很多錢，社會的貧富差距讓人感到十分難過。

我想起以往的很多看過的作品，有很多作品，作者在創作的過程中並沒有那麼多的含義，那麼多的深思熟慮，然而當他出現在世人面前，世人總會將它深入挖掘，咬文嚼字，又那麼點意思就要往上套，來顯示出這個作品有多好，好在哪裏，賦予它更高的地位。也不是説這樣不好，只是在這個過程中，難免會受到個人情況的影響，也會給創作的人帶來一定的影響。

舌尖上的中國觀後感10

最近，網絡上火爆流傳着一部介紹中國各個民族地區的美食的紀錄片，“舌尖上的中國”。趁着今天心思不定，就打開了網絡，好好欣賞一下。的確，通過這部記錄片，我還是全面的瞭解了中國各個地方的美食，很多看了都説好想吃遍中國。不僅僅從美食上開闊了自己的視野，也從人文上給予自己內心不少的震撼。

從開始大自然的饋贈到我們的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背後都代表着一種深層的含義，都代表着一種文化，一個習俗，甚至是一種信仰。美食，是我們的祖先經過千錘百煉之後留給我們偉大的財富，比如家傳祕方。美食除了滿足我們的温飽之外，還讓我們享受生活中大自然的美好。整個記錄片，我們可以看到拍攝的取景都是在郊外或者鄉村，尤其是在雲南的香格里拉，我們看到了大自然的力量。似乎生活在鋼精水泥包圍的大城市人羣，漸漸的迷失了生活的本質，我們一味地追求所謂的事業或者理想，絕大部分是為了賺錢，賺錢的高低成為了衡量我們成敗的標準。看着影片裏鄉村人們單純的生後，相比較大城市的日夜奔波與勾心鬥角，很讓人開始懷念家鄉。離開家鄉久了，總有種味道讓人嘴饞，這種味道讓背井離鄉的人在外總是流連忘返，也許這就是家鄉的味道。我們看到了大自然的力量，大自然的親和力，生活的平淡卻趣味十足。可是現實中，我們的生活已經遠離了大自然，大城市的過度擴張與環境的污染，我們的生存空間變得越來越小，生活環境越來越差。當我們走進鄉村的時候，大自然會賦予我們一種安靜舒適的親和力，能安撫我們浮躁凌亂乃至受傷的心。當你走進寬闊的田野中，生活的許多煩惱頓時消失的無影無蹤，平時難以跨越的心理障礙一下子都變得舒坦。當人類在破壞大自然的同時，本質上也就是在消滅自己。與大自然和平共處，是人類生存永久不變的話題。

記錄片中震撼我內心的是講敍中國的傳統節日——春節。當我們漸漸的長大之後，發現生活在大城市的年輕人再難以感受過年的美好氣氛了，過年就是匆匆忙忙的擠車回到老家，看看年邁的父母吃個飯，嘮叨嘮叨幾句就又走上返回大城市的車。雖然現在的過年讓我們失去了兒時的味道，但是春節團圓的藴意沒有絲毫變化，老一輩的人就是多麼渴望有這麼幾天能在家聚在一起吃個飯，這是不在乎物質上的多少，而在於人的參與，只要人蔘與，精神上就有一種平和的圓滿享受。現代的生活讓一家人聚在一起吃個飯都是一件非常奢侈的事情，很多生活的壓力讓過春節的味道變了。還記得兒時，那是多麼渴望春節的來臨。春節以來就可以由很多的零花錢，可以買自己喜歡的東西，又有很多美食，整天與一起長大的夥伴玩耍。但是現在，逐漸長大的我們，尤其是還在為事業摸索中的年輕人，一想到春節就害怕，春節成為了一種負擔，而不是一種喜悦。我們的心態漸漸的被扭曲，價值觀漸漸被誤導，生活作風漸漸

走向浮躁。有時，當我們遠離大城市而走進深林或者高山時，我們就發現原來我們所追求的生活還需要更多的色彩。

細節決定成敗，美食就是最好的表現。歷史遺留下來給我們的優良傳統與文化，是一份寶貴的財富，我們必須好好的傳承。

舌尖上的中國觀後感11

暌違一年，在萬千吃貨翹首以盼中，姍姍來遲的《舌尖上的中國》第二季終於與大家見面，猶如一石激起千層浪，再次迅速躥紅。我雖未以吃貨自居，怎奈朋友圈已被“舌尖”刷了滿屏，終於還是沒有戰勝湊熱鬧的好奇心，開啟了“美食之旅”。

空靈的鏡頭，精緻的畫面，醇厚的旁白和吻合情境的背景音樂，讓我驚歎紀錄片竟有如製作精良的傳統文化電影！各種樸素低調的美食撲面而來，大有一番“大隱隱於平凡生活”的奇妙況味，讓人味覺神經條件反射般活躍的同時，不由多思考一點。

“不論我們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多麼不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我們——認清明天的去向，不忘昨日的來處……”第二季第一集《腳步》在最後充滿了哲學味道的旁白中劃上句號，讓人意猶未盡。

然而在鏡頭漸行漸遠之際，我卻有了別樣的感受，《舌尖上的中國》這個系列名字取得太好，觀眾嘩嘩然追慕着“舌尖”而去，蜂擁徜徉在這美食的博覽會之中，卻發現原來講述的終究還是關於“中國”的故事，是這片熱土上的人民生活、生存、奮鬥的剪影，是個體在時代浪潮裏的無奈與妥協，是平凡人對未來的迷茫與希望。

我們所看到的不僅僅是最甜美的酥油蜂蜜，更是兄弟之間的親情友愛，是對生命中原始渴望的追求，這樣的情感，樸素卻動人。我們看到的不僅僅是鹹豆花的鄉土味道，更是人生路上相互扶持的夫妻之愛，他們沒有玫瑰花與巧克力的浪漫形式，而那一幀令人莞爾的“君愛妻”恰是風雨生活一路同甘共苦、默契包容的最好詮釋，這樣堅實而温厚的愛，亙古而雋永。我們看見的不僅僅是令人垂涎的海味，更是父母徹夜顛簸在浪尖討生活的不易，是半世辛勞照拂子女安穩成長的良苦用心，無私奉獻的父母之愛，無言更偉大！

在這裏看見了令人動容的情感，也看見了時光迭代的辛酸無奈。寡居的鰥夫，在暮色火光之中獨自以美味慰勞自己，只是美味無人分享會不會也減了滋味，老有所依何時從願景化為現實？那個倚着窗子獨自流淚的苗族女孩，是留守兒童羣體的小小縮影，沒有父母陪伴的童年是不是人生記憶的缺憾？何以送別，唯有家鄉味道與眼淚。她説：“我沒有辦法讓他們留下來。”道出的是所有留守兒童的矛盾與心酸。麥客的生存空間正在一點點被現代化收割機蠶食殆盡，這個曾經輝煌的職業已近日暮，那些回鄉的麥客的故事，讓人覺得不甚唏噓。後來看到媒體報道馬萬全的故事，丟下鐮刀的馬萬全説不割麥了，想去打工。看！他們從來沒有放棄，仍在為生活一路打拼！

在這裏，不僅僅是美食色香味，更是人生百態、悲歡離合和嘗不盡的酸甜苦辣。所以，我覺得將它定義為美食紀錄片實在太過草率，他們只是以美食的名義，説中國人的生存百態。因美食之名，行的是人文情懷的呈現，帶來的是觀者對祖國各地美食的追捧和對社會人生的思考的連鎖反應。

我雖未有相同經歷，卻時時因相同情感引發了共鳴，而潸然感動。

舌尖上的中國觀後感12

《舌尖上的中國》這部紀錄片帶給我們不僅是味覺和視覺的衝擊，並且從這部紀錄片拍攝方法和電視解説詞等專業製作手法上面都是十分值得我們借鑑的。紀錄片往往給我們的感覺就是一種“侵入式”的方式在逼迫我們在接受紀錄片所傳達出的信息，往往我們會很難接受到紀錄片中所傳達出的一些深刻的含義。在《舌尖上的中國》這部紀錄片中我們看到的不僅僅是美食，更重要的是發現我們中國的地大物博和全國各地的風土人情，以及在時下中國的平常老百姓的生活和精神層面上的東西。《舌尖上的中國》所傳達出的深刻含義值得我們細細的品味，我們在欣賞紀錄片的美食時更要注意紀錄片所傳達的信息。

在《舌尖上的中國》這部紀錄片中我們學習到了很多的紀錄片拍攝的方法，在解説詞方面上，語言更加的平和，畫面上傳達出的信息我們在觀看時都能夠深深地體會到。特別能感受到時代變遷下，中國人民的那種質樸的氣息能夠深深地感染者每一位觀眾，他們對待生活上面總是那麼的簡單，就是能讓日子過得更好，簡簡單單的過好每一天的的生活，大家並沒有因為時下浮躁的氛圍而喪失對美好生活的嚮往。從紀錄片中我們看到許多看似很通俗的話，這些話往往很直白但是這些話卻是那麼的真實，往往最質樸的話語就能打動我們的內心。

這部紀錄片比起以往的紀錄片，更貼近我們的生活，從畫面上來看反映都是和我們生活息息相關的一些事物，這些事物雖然看似很平淡，但是更能顯示出紀錄片所想表達的含義。《舌尖上的中國》不僅僅是介紹美食更重要的是讓我們瞭解我們生活中存在的許許多多讓我們覺得幸福的事，這些事就包含在製作美食的過程中，例如製作“黃饃饃”、採摘“竹筍”、挖“蓮藕”等等。我們看到了許多美食製作過程讓我們內心感動很多的感情。

《舌尖上的中國》同期聲的運用給整部紀錄片增色不少。特別是一些方言的運用，讓我們感受到了這部紀錄片與我們的生活息息相關。紀錄片中的人們在製作美食過程中，每一個人都是非常的興奮，他們的心情都可以表現在他們的言語中，這些看似非常“土”的方言雖然我們都聽不懂，但是語言的表達讓我們都很好的瞭解到製作美食的過程中，人們是非常享受在製作美食的過程中。這些的同期聲都十分的接地氣，這部紀錄片不是一味的高談闊論，在聲效方面，同期聲會讓我們覺得很平和，這樣讓我們很快的融入到紀錄片的觀賞中。

在這部紀錄片中電視解説詞和畫面以及聲效都配合的非常的好，所以在《舌尖上的中國》推出之後，獲得了很大的反響。這部紀錄片的的成功有很多經驗值得我們借鑑。我們在製作紀錄片的時候，一定要要注意畫面與電視解説詞的搭配。不能讓畫面或者電視解説詞蓋過對方。另外下聲效方面，事後的配音有時不如同期聲所帶來的反映好。紀錄片的製作我們不僅僅要把電視解説詞和畫面相互銜接，更重要的是從畫面和聲效以及解説詞中體現出一部紀錄片的主題和所藴含的的含義。