八年級生物知識點《細菌、真菌和病毒》提綱

細菌、真菌和病毒

描述病毒、真菌和細菌的主要特徵以及它們與人類生活的關係。

微生物類羣觀察結構生活方式與人類的關係代表生物

病毒須通過電子顯微鏡蛋白質外殼、核酸不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞裏有利：寄生細菌體內(噬菌體)，

有害：引起人或動物疾病噬菌體、SARS病毒

細菌高倍顯微鏡觀察，根據細菌的不同形態分為：球菌、桿菌、螺旋菌基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、核物質

特殊結構：莢膜、鞭毛寄生、腐生有利：發酵產生人所需的物質、大地的清潔工;

有害：使人患病乳酸菌、枯草桿菌

真菌少數個體微小，絕大多數個體較大細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核寄生、腐生有利：作為食物或發酵產生人類所需的物質;

有害：使人患病酵母菌、靈芝、鬼筆鵝膏、黴菌

一、細菌(呈杆，球，螺旋狀)

結構：具有細胞結構，沒有成形的細胞核(由細胞壁、細胞膜、細胞質、核區組成)。有些具有莢膜(保護)，有些具有鞭毛(運動)，有些形成芽孢(休眠體，對不良環境有較強的抵抗能力)。

生命活動：多數為異養(寄生或腐生)。為分裂生殖，繁殖速度快，20分鐘就繁殖一代。

利：發酵產生味精、酸奶、醋酸、沼氣等，分解生物殘體為無機物並還原自然促進物質循環。還可以殺死一些害蟲

害：使人或動、植物患病。

二、真菌

結構特徵：單細胞或多細胞，有真正的細胞核(由細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核等部分組成)，沒有葉綠體。孢子生殖生命活動形式：異養：(寄生或腐生)。

利：發酵產生酒類、抗生素、有機酸、維生素、食品，食用真菌。

害：食品、衣物等黴變，使人或動物感染疾病。

細菌和真菌的生存需要一定的條件：如需要水分、適宜的温度和有機物。芽孢是細菌的.休眠體。

酵母菌：為單細胞真菌。有温度適宜、氧氣、養料充足的條件下，能進行出芽生殖。可用來制酒，還可以製做麪包和糕餅等。

黴菌：由菌絲組成，其中青黴：孢子青綠色，排列呈掃帚狀。營養方式為異養。麴黴：孢子有多種顏色，排列呈放射狀。營養方式為異養。用產生青黴素，抑制細菌生長，寄生在人體內的黴菌可引起患上皮膚癬。

蘑菇：也是由菌絲組成，包括菌蓋和菌柄菌蓋下的菌褶能產生孢子，並用孢子繁殖後代。

應用：1.有些可食用，如木耳;2.可作藥材;3.腐生的真菌可促進自然界的物質循環;4.還會使人和動植物患病。

營養方式分為自養和異養，細菌和真菌的營養方式都為異養，異養又分為腐生和寄生。

細菌和真菌的作用

細菌和真菌在自然界中的作用：1.作為分解者參與物質循環2.引起動植物和人患病3.與動物植物共生。

注：在自然界的物質循環中，細菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽等，這些物質又能被植物吸收和利用，進而製造有機物。可見，細菌和真菌對於自然界中二氧化碳等物質的循環起着重要的作用。

三、病毒

種類：病毒都沒有細胞結構，而且比細胞小的多，只能用納米來表示他們的大小，必須用電子顯微鏡觀察。病毒的結構簡單，由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，病毒不能獨立生活，病毒只能寄生在其他活細胞裏生活。根據他們寄生的細胞的不同，可以將病毒分為三大類：動物病毒，植物病毒，細菌病毒。

繁殖方式：病毒在宿主細胞內，在其遺傳物質指導下生成新的病毒。

病毒與人類的關係：利：可以殺死所寄生的致病細菌、害蟲。

害：可以使所寄生的人或其他動物、植物體感染多種疾病。參考課本P67

注：探究活動：問題：黴菌生長需要哪些環境條件?

假設：潮濕/温暖/有機物豐富的環境條件利於黴菌生長。