《臘八粥》教學設計（精選14篇）

臘八粥是我國傳統節日臘八節專有的活動，你知道臘八節還有什麼活動麼?以下是本站小編精心為大家整理的《臘八粥》教學設計，希望對大家有所幫助!更多內容請關注應屆畢業生網!

《臘八粥》教學設計 篇1

教學目標：

1.認識10個生字，會寫7個生字。

2.有感情地朗讀課文。

3.學習文中人物的對話描寫。

4.通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。

教學重點：

文中人物的動作，語言和心理活動的描寫。

教學難點：體會“八兒”一家的其樂融融。

教學時數：1課時

教學過程：

一、讀題導入

今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。

二、初讀課文

1.指導讀課文，注意讀準字音。

2.請其他同學認真在心裏跟着讀。

3.這篇文章圍繞臘八粥講了一體什麼事?

4.學生彙報，教師點撥。

三、默讀課文，圈劃批註

1.文中的主要人物是誰?—“八兒”

2.“八兒”這個人物並不是一成不變的，請默讀圈畫相關語句。

3.學生圈畫後彙報。

4.教師及時總結。

他的心裏活動變化構成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。

四、總結昇華

1.文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，但看他那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝着，大匙大匙朝心裏塞灌呢!”

2.學習作者語言的妙處。

3.當堂積累下來。

臘 八 粥

沈從文

主人公：“八兒”

迫不及待，

苦苦等待，

美妙的猜想，

親見時的驚訝。

【拓展閲讀】臘八節：兩大節日合體，然後才有了它

提起臘八，現在的人們除了喝臘八粥、泡臘八蒜之外，一般很難想到別的風俗了。在很多人眼裏，不起眼的臘八甚至都很難算是個節日，連“吃餃子還是吃麪”的爭論都沒有它的份兒。

然而，這個今天看來十分缺少存在感的傳統節日，出身卻十分顯赫——它可是由古代兩個極為重要的節日合流演變而來的。

除了煮粥， 臘八里還有什麼名堂?

“臘”、“臘”、“蠟”、“蠟”，它們都是啥關係?

在語文考卷上，不少吃貨可能都寫過“味同嚼臘”這樣的錯別字，在拼音輸入法廣泛使用的今天，這樣的混淆似乎變得越來越稀鬆平常了。然而，在討論臘八節時，理清“臘”、“臘”、“蠟”和“蠟”這四個字的關係卻顯得格外重要。

對於今天的很多中國人來説，“臘”和“臘”、“蠟”和“蠟”基本上就是同一個字的繁簡對照版而已。但是在古代，它們卻本是區別很大的四個字。

“臘”讀[xī]，本來指乾肉，也是個副詞，指(負面的)極端。“蠟”讀[là]，指的是一些常温下呈固態的油脂，也就是“蠟燭”的那個“蠟”，“蠟梅”的“蠟”取的也是這個字。這兩個字和本文內容關係不大，而“臘”[là]和“蠟”[zhà]才是要向大家隆重介紹的主角，它們本來分別是一種祭祀的名稱。

蠟梅，不是臘梅哦。

簡化字方案將“臘”簡化成了“臘”，“蠟”簡化為“蠟”，把兩個高頻字合併到兩個超低頻字上面。這樣的處理對日常生活固然便利，但卻讓本文的表述遇到了一點小麻煩。此處我們需要事先進行一點説明：本文在本小節以外出現的所有的“臘”，指的其實都是“臘”的簡化字。

“臘”：祭祀祖先神靈的年末祭典

“臘”是中國古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。關於臘祭，最有名的一個例子莫過很多人學過的《左傳·僖公五年傳》上那段“晉侯復假道於虞以伐虢”的古文了。這段古文是“脣亡齒寒”、“假虞滅虢”、“一之謂甚，其可再乎”等重要成語的來源。

在這段文章中，宮之奇在進諫虞公不要對晉國軍隊開放邊境通行權無果以後，做出了虞國要完的預測：“虞不臘矣!在此行也，晉不更舉矣!”大意是虞國不會再有祭祖的機會了，晉國這次出兵就會滅亡虞國，不需要再打車出來跑一趟了。

“臘”的祭祀對象是祖先和神靈。《禮記·月令第六》記載在“孟冬之月”時，“天子乃祈來年於天宗，大割祠於公社及門閭，臘先祖、五祀，勞農以休息之。”“五祀”是五種神靈，東漢著名學者鄭玄認為分別是“門”、“户”(這兩種都是門神)、“中霤[liù]”(一般認為就是總被孫大聖欺負的那個土地老兒，唐代著名學者孔穎達則認為同社神)、灶(年年被往嘴裏硬塞高熱量奇難吃食品糖瓜，還會給人家説好話的灶王爺，後來對灶神的祭祀單獨分離了出去)、行五種家神。

連天子也會參加的祭祖、祭神活動，在祖先崇拜情結嚴重的古人那裏無疑是最重要的活動之一了。《玉燭寶典》引著名的女性極端男權主義者班昭的話説：“臘，一歲之大祀”。

臘祭的具體日期經常改變，但都在每年的最後一個月舉行。由於這個祭祀非常重要，這個月份也被稱為“臘月”。

而同時，正趕上慶賀豐收的“蠟”日

而在舉行臘祭的臘月裏，慶祝農業豐收的“蠟”祭也在火熱進行中。“蠟”主要祭祀對象是與農業有關的神靈，它利用農閒時間進行，帶有“報恩”的性質。

在先秦時期，這同樣也是一個會由天子親自參與的重要祭祀活動。《禮記·效特牲第十一》對蜡祭有一段詳細的介紹：

“天子大蜡八。伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。蠟之祭也，主先嗇而祭司嗇也。祭百種以報嗇也。饗農及郵表畷，禽獸，仁之至，義之盡也。古之君子，使之必報之。迎貓，為其食田鼠也，迎虎，為其食田豕也，迎而祭之也。祭坊與水庸，事也。曰：‘土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤。’皮弁素服而祭。素服，以送終也。葛帶榛杖，喪殺也。蠟之祭，仁之至，義之盡也。黃衣黃冠而祭，息田夫也。野夫黃冠。黃冠，草服也。大羅氏，天子之掌鳥獸者也，諸侯貢屬焉。草笠而至，尊野服也。羅氏致鹿與女，而詔客告也。以戒諸侯曰：‘好田好女者亡其國。天子樹瓜華，不斂藏之種也。’八蜡以記四方。四方年不順成，八蜡不通，以謹民財也。順成之方，其蠟乃通，以移民也。既蠟而收，民息已。故既蠟，君子不興功。”

這一段文字是成語“仁至義盡”的出處。這裏説明，蠟同樣是歲末十二月的重要活動。天子行此祭時需要祭祀先嗇、司嗇、農、郵表畷、貓、虎、坊和水庸共八種與農業有關的神祇，祭祀時要唱“土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤”這種祝願農業條件良好的歌謠。這種祭祀的有無與農業收成有關。如果收成不好，那就“八蜡不通”，諸位農神如果不努力保佑人類風調雨順就別想在年末胖上三斤。在祭祀完成以後，直至年末，國家都不再有勞民的工程了。

蜡祭在民間帶有歲末縱酒狂歡的性質。鄭玄提到蜡祭時説這一天“民無不醉者如狂矣”，正是當時蜡祭的真實寫照。《孔子家語》卷七《觀鄉射第二十八》記載子貢觀看民間蜡祭的情景，回來對孔子彙報説“一國之人皆若狂”，孔子説：“百日之勞，一日之樂。一日之澤，非爾所知也。張而不弛，文武弗能;弛而不張，文武弗為;一張一弛，文武之道也。”這些話未必真的由孔子所説，但蠟日狂歡、減壓的意義無疑是社會上的共識。

這麼巧?那就在一起吧

臘、蠟都是在年末舉行、帶有狂歡色彩的重要祭祀，既然趕到一起，何不索性一塊兒過了?

在民間，兩種祭祀從漢代就開始合流。臘祭開始附帶了蜡祭的狂歡色彩。《藝文類聚》卷五《歲時下》引蔡文姬的父親蔡邕的《獨斷》説：“臘者歲終大祭，縱吏民宴飲。”與此同時，蜡祭也在向臘祭靠攏。《玉燭寶典》引東漢崔寔《四民月令》記載:“十二月：(臈)日，薦稻雁。前期五日殺豬，三日殺羊，前除二日，齊(應為“齋”)、饌、掃滌，遂臈先祖、五祀。”(按：括號裏的字是我填改的。)又稱：“是月也，羣神頻行，大蜡禮興，乃冢祀君師、九族、友朋，以崇慎終不背之義。”這個“臈”就是臘祭。

從這段材料看，在當時，民間的臘祭與蜡祭仍然是不同的祭祀，但是蜡祭的祭祀對象已經從農神變成了與自己有關係的現實人物。蜡祭祭九族(中的死者)，臘祭祭先祖，外延上未免有很大重合，已經沒有什麼能阻止它們在一起了。

大概正是由於這樣的變化，從東漢時期開始，甚至有一些學者都誤以為臘和蠟最初只是一種祭祀的不同名稱。東漢學者應劭的《風俗通義》引用一本叫《禮傳》的書説：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，漢改為臘。”這裏把“臘”和“蠟”視為同一種祭祀在不同歷史時期的異名。物種日曆蠟梅篇中也引用了《廣雅·釋天》上一段類似的話：“夏曰清祀，殷曰嘉平，周曰蠟，秦曰臘。”此外還有人認為“蠟”是這種祭祀的統稱，而“臘”則是周代人對這種祭祀的專名。如南朝蕭樑的劉孝標在注《世説新語》時引用南朝劉宋的雷宗次《五經要義》説：“三代名臘：夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，總謂之臘。”今天的學者普遍認為隋代以前官方的蠟、臘二祭一直是不同的，但大家對二者在漢代開始在民間漸漸合流則沒有多少爭議。

魏晉時期以後，這兩個節日在民間已經基本不作區分了。臘日的狂歡節越來越熱鬧，還有了為新年採辦年貨的性質。晉裴秀《大蜡》詩曰：“鱗集京師，交錯貿遷。紛葩相追，反袂成帷。有肉如丘，有酒如泉。有餚如林，有貨如山。”有這麼多東西可以買買買，可見年終剁手節本來就是我國的傳統節日。

由於祭祖是一種家族活動，臘祭還發展出了家庭團聚的節俗。《太平御覽》卷三十三《時序部十八》引謝承《後漢書》(不是《二十四史》裏那本范曄的《後漢書》)説東漢官員第五倫在外做官，不能和媽媽在一起，“至臘日，常悲戀垂涕。”這些節俗都一直流傳到了唐宋時期。在唐代，臘日還有過燃燈的習俗。不過這在後世並未得到廣泛的流傳。

《臘八粥》教學設計 篇2

【教學目標】

1.會寫“臘、粥”等13個字，正確讀寫本單元詞語。

2.正確、流利地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融的氛圍。

3.學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閲讀，感受親情給人帶來的温暖。

【重點難點】

重點：

通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。

難點：

感受八兒的心理變化。

【教學準備】

多媒體課件

【課時安排】

2課時

第一課時

教學過程

一、創設情境，導入課文

師：上一課我們從《北京的春節中》瞭解到臘八這天，北京的家家户户都要熬臘八粥。老舍先生筆下的臘八粥帶着京味兒。今天我們學習的這篇課文，也是寫臘八粥的，讓我們一起來欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。

板書：臘八粥 沈從文 （解讀“臘”字）

二、初讀課文，整體感知

1.檢查自學效果（生字詞），課件出示生字，學生認讀。

生字：臘 粥 膩 咽 匙 攪 稠 嘟 腫 熬 褐 缸 髒

2.自由讀課文，思考：

（1）圍繞“臘八粥”這一線索課文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節來。

（2）文中的“八兒”對臘八粥懷着一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？

3.介紹作者沈從文。

三、學習課文第一部分（第1自然段）

分析第一部分：

1.作者寫吃臘八粥為什麼要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋裏的狀態？（襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。）

2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？（運用排比寫出了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛）

3.引導學生體會作者介紹臘八粥的手法。

第二課時

教學過程

一、複習導入

師：上節課我們瞭解到了臘八粥的香甜誘人，下面我們就來看看圍繞這一碗熱氣騰騰的臘八粥，發生了怎樣的故事。

學生默讀課文第2-17自然段，想一想課文是按什麼思路來寫的。

二、學習課文第二部分（第2-17自然段）

1.指名學生回答用一個詞概括這一部分的主要內容。（等粥）

2.想一想，這一部分可以分為幾個小部分？（盼粥、想粥、猜粥、看粥）

3.精讀感悟。過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。

4.盼粥。默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什麼。

（1）“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫？你能換一種説法來表達八兒喜悦之情嗎？

（2）“眼睛可急紅了”説明什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎麼樣的心情可以用一個什麼詞來形容？（板書：迫不及待）

（3）第4自然段中省略號有什麼作用？指導朗讀第4、5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。

（4）怎樣理解第8自然段的反問句？提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書：苦苦等待）

過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼一旦粥煮好了，他想怎麼吃呢下面我們來學習想粥這一部分

5.想粥。分角色朗讀9—11自然段，思考：八兒的分粥計劃體現了什麼？（純真可愛）

（1）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的的話中你能看出什麼？

（2） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。

6.猜粥。男生齊讀第13自然段，大家思考八兒想象中的粥是什麼樣子的

（1）粥裏的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。

（2）文章用了一個什麼字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）

7.看粥。師讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？（板書：驚異）

（1）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關詞語。

（2）看了臘八粥之後的八兒，他的心裏又會想些什麼呢？

（3）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。

三、學習課文第三部分（第18-19自然段）

1.用一個詞語概括這一部分的內容。（喝粥）

2.齊讀第19自然段，説一説自己感受到了什麼？（臘八粥的美味，家庭氛圍的温馨）

3.與“等粥”部分相比，“喝粥”寫得比較簡略，思考這種寫法的好處。 提示：詳略得當、重點突出。

4.積累文中自己喜歡的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在的積累本上。

【課文小結】

本課圍繞着“八兒”等着吃媽媽熬的臘八粥的情態、心情，展現了一副淳樸的、和睦、温馨的圖景。課文詳寫了“等粥”的過程，略寫“吃粥”，詳略得當，重點突出，語言質樸。

【板書設計】

臘八粥

盼 迫不及待

想 苦苦等待

猜 美 妙

看 驚 異

吃 十分美味

【教學反思】

在本課的教學中，我將分析人物的語言描寫作為一個重點帶領學生重點品析。為了讓學生體會更準確，我也採用了分角色朗讀對話的形式，以讀促悟。課文的一個特點是詳略得當，在教學時我也按照這個結構進行講解，比如“等粥”這一部分是詳寫，為了讓學生感受到“等粥”時人物的急迫心情，我將這一部分分為四個小部分進行講解，這樣讓學生更好的把握本課的主要內容。不足的是本課沒有更多的調動學生的自主性，在講解生字書寫方面不充分，這在以後要改進。

《臘八粥》教學設計 篇3

教學目標

認識10個生字，會寫7個生字。

2. 能有感情地朗讀課文。

3. 學習文中人物的對話描寫。

4. 通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。教學重點文中人物動作、語言和心理活動的描寫。

教學難點

體會“八兒”一家的其樂融融。教學準備建議學生查找資料，瞭解“臘八粥”的相關民俗。有條件的可以找來沈從文《臘八粥》的全文，仔細閲讀，對小説全文的大概內容先有一個整體的把握。

教學過程

一、讀題導入今天，我們學習《臘八粥》，請一個同學來讀一下課題。

二、初讀課文

1．指名讀課文，注意讀準字音。

2．請其他同學們認真在心裏跟着讀。

3．這篇文章圍繞臘八粥講了一件什麼事？

4．學生彙報，教師點撥。

三、默讀課文，圈畫批註

1．文中的主要人物是誰？——“八兒”。

2．“八兒”這個人物並不是一層不變的，請默讀圈畫相關語句

3．學生圈畫後彙報。

4．教師及時總結： 他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。

四、總結昇華

1．文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，慄，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝着，大匙大匙朝口裏塞灌呢！”

2．學習作者語言的妙處。

3．當堂積累下來。

板書設計臘八粥沈從文 主人公：“八兒” 迫不及待 苦苦等待 美妙的猜想 親見時的驚訝

《臘八粥》教學設計 篇4

【設計理念】

“課標”中指出：六年級學生已具備獨立識字的能力。學習瀏覽，擴大知識面，根據需要蒐集信息。

【教材分析】

本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調敍述了臘八節濃郁的民俗風情，使課文猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等着吃媽媽熬的臘八粥的神態和心情，展現了一幅純樸、和諧、温馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問、到與母親的討價還價、到驚訝，展現了八兒的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒的可愛活潑的性格特點。

【教學目標】

1、正確、流利、有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、聯繫提示語、分角色朗讀等方法感悟課文。

2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家的其樂融融。

【教學重難點】

通過細節描寫，品析八兒的心理變化

【教學過程】

一、激趣導入

1、聊聊生活中的“臘八粥”，

2、交流課前蒐集的沈從文資料。

3、揭示課題

二、初讀課文

1、自由讀課文，找出文中描寫臘八粥的句子，並圈畫。

2、學生交流，“品嚐”臘八粥的美味和擬人手法的運用。

如：“把小米，飯豆，棗，慄，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝着，大勺大勺朝口裏塞灌呢！”

3、默讀課文，思考：這篇課文圍繞“臘八粥”寫了一件什麼事？

八兒盼着吃臘八粥的種種表現。講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，

【設計理念】

課標中指出：閲讀敍事性作品，瞭解事件梗概，能簡單描述自己印象最深的場景、人物、細節，説出自己的喜歡、憎惡、崇敬、嚮往、同情等感受。

三、精讀課文，品析人物形象

1、默讀課文：文中多處寫到八兒想吃臘八粥的情形，請你畫出來並作批註，體會他的心情。

【設計理念】

於永正老師説過：“讀書一定要留下痕跡。”一定要鼓勵學生在閲讀的過程中養成“不動筆墨不讀書”的好習慣。學生可以在在書頁上用特定的符號或文字寫下自己讀書的所疑、所思、所感和所想。因此，在批註中圈、點、勾、畫等符號的運用是必不可少的。在這個環節中，教師會給學生充分的時間獨立思考，而教師會隨堂巡視，適時點撥，在學生充分感悟後，組織交流。交流時，要引導有感情朗讀。

2、小組討論，1人發言，其他補充。

3、引導學生從神態、動作、心理、語言這四個方面進行評析

①神態動作：但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。

引導學生結合生活經驗，體會“急紅了眼”所表現出的急切心情。

②心理描寫：鍋中的一切，這在八兒，只能猜想……

此刻的八兒想吃卻吃不到，只能想象鍋中的美味，體會他焦急的心情。

③“媽，媽，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃兩碗……”

從八兒的語言中體會他的天真無賴，這裏寫出了他對臘八粥的渴望和迫不及待，就如古詩中所説“最喜小兒無賴”。

文中八兒的語言最為有趣，於是引導學生進一步品讀。

4、情景再現，品讀語言

①呈現文中三處對話，學生自由讀

②片段一：師生合讀片段二三：學生合作演讀

【設計理念】

採用多種方式，以讀促悟。描寫、抒情課文，可“誦讀欣賞”。

5、在沈從文筆下，通過對人物的細節刻畫表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。

6、八兒這麼想吃粥，他吃到了嗎？引出最後一段話。

7、練筆：發揮想象，運用細節描寫的手法，寫出八兒吃臘八粥的情景。

【設計理念】

此環節是為了拓展延伸，加深感悟，主要是讓學生學習課文的描寫，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。

四、課外延伸

名家閲讀：推薦閲讀冰心和老舍的《臘八粥》

【設計理念】

高老師昨天在講座中特別提到：要注重類屬化閲讀，瞻前顧後，由個及類。

在本課教學設計中，我們注重把無休止的課堂提問變為幾項有張力、有探究價值的學習任務，建立篇章意識，強化整體性閲讀。

【導學案】

1、學寫生字。

tuòmò nónɡchóu ɡǔzhànɡ fèiténɡ tiántiánnìnì

（ ）（  ）（  ） （ ） （  ）

2、熟讀課文

3、關於臘八粥，你有什麼瞭解？

__________________________________________________________

__________________________________________________________

4、收集作家沈從文的資料：

__________________________________________________________

__________________________________________________________

《臘八粥》教學設計 篇5

教學目標：

1.掌握生字新詞，理解相關詞語的含義，感受作者的語言特點。

2.整體感知課文，藉助思維導圖理清課文脈絡，分清內容主次。

3.聚焦文中的細節描寫，反覆品讀，體會人物形象，初步感受作者文字中所藴含的情感。

教學重點：藉助思維導圖理清課文脈絡，分清主次

教學難點：抓住細節，體會人物形象

教學課時：第一課時

教學過程：

板塊一：揭示課題，走進臘八

1.説説臘八節（展示思維導圖）。

2.板書課題《臘八粥》

3.聽寫詞語：膩膩的濃稠深褐攪和熬粥

4.出示第1自然段

思考：這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？

學生互動交流。

想象畫面，讀一讀。

【設計意圖：“這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？”以這個問題為抓手，讓孩子去發現開篇的精彩之處，體會作家生動而細膩的描寫，初步感受其語言風格。】

板塊二：梳理文脈，初識“八兒”

1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。

2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）

第2至19自然段是寫等粥；第20-21自然段是寫喝粥。

引導學生質疑。

3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時想了什麼主意？試着補充下面的情節圖。

提問：從這些情節中你看到了一個怎樣的八兒？

【設計意圖：“八兒”無疑是個可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連着想了好幾個主意。初讀課文時，引導學生從這些情節中認識“八兒”，理解作者是如何通過情節的展開來體現人物形象的。】

板塊三：聚焦細節，再識“八兒”

1.學習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你彷彿看到了什麼？從哪個細節讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組裏和同伴説説。

2.交流預設：

（1）“一個人進進出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是説時候還早。”（2）“但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。”

（3）“媽，媽，要到什麼時候才……”“那我餓了……”

（4）八兒分粥可是有竅門的，發現了嗎？

（5）找一找2至11小節中描寫粥的句子，劃出來。聯繫上下文讀一讀，想想這裏對粥的描寫還有什麼用意？

3.小組裏分角色朗讀。

【設計意圖：正如當代著名學者朱光潛所説，“那一句話只有那一個説法，稍加增減更動，便不是那麼一回事”，作者筆下那一個細微的眼神、一段有趣的對話、一個細小的動作，都是那麼地富有深意，語言的精妙之處需要反覆地品讀，才能讀出那個味兒來。】

板塊四：補充資料，拓展留疑

1.出示句子：我就生長在這樣一個小城裏，將近十五歲時方離開。出門兩年半回過那小城一次以後，直到現在為止，那城門我還沒再進去過。但那地方我是熟悉的。現在還有許多人生活在那個城市裏，我卻常常生活在那個小城過去給的印象裏。

2.沈從文的臘八粥裏到底還有着什麼不一樣的味道呢？

【設計意圖：每一個作家的心裏都住着故鄉，“鄉土文學之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場景……都是作者對故土的深深眷戀。“臘八粥裏還有着什麼不一樣的味道呢？”最後提出這個問題，意在指引孩子課後進一步去研讀課文。】

《臘八粥》教學設計 篇6

一、創設情境，導入課文

1、請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內説出中國的傳統節日。（活動）

2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴説着古往今來細細碎碎的無數動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或讚美，或懷念，或憧憬佳節的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹着的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥裏，流露於筆尖。今天，我們師生一起欣賞現代作家沈從文的小説《臘八粥》。

板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）

二、聽讀錄音，整體感知

1、檢查自學效果（生字詞）

糖唾沫濃矮亦脹

2、思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節來。文中的“八兒”對臘八粥懷着一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎樣的孩子？（播放錄音，標清段落）本文圍繞八兒等着吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、温馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥—盼—想—猜—看—吃臘八粥）

三、精讀賞析，激發靈性

分析第一部分：

1、作者寫吃臘八粥為什麼要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋裏的狀態？

“小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農業展覽會。”（老舍《北京的春節》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。

抓住“甜甜的膩膩的”“合併攏”“歎氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。

2、作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？

過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節。

（第一句就採用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態度，以點帶面，説明臘八粥所有人都喜歡；接着看到熬煮臘八粥的狀態“歎氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬製過程再現出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。

）

3、學生小組討論，教師加以小結。

四、課堂作業

1、抄寫課後生字。

2、試理解課後思考題。

《臘八粥》教學設計 篇7

教學目標

1.會寫“臘、粥”等15個字，會寫“糊塗、攪和”等9個詞語。

2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。

3.瞭解課文的內容，説説哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略，想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。

4.找出文中描寫細膩的句子，體會其表達效果。

-第一課時-

一、導入新課，激發興趣。

1.在上節課中，我們跟着老舍先生一起去看了北京的春節，其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這説明在臘月天氣很冷。於是，產生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。

2.在你的心目中臘八粥是什麼樣的?談談你對臘八粥的印象。

3.導入新課:今天，我們就跟着沈從文一起去品嚐一碗熱騰騰的臘八粥。

4.板書課題，介紹作者和作品。

二、檢查預習，掃清字詞障礙。

1.指名讀生字、新詞。

着重指導:唾沫(tuòmo) 孥孥(núnú)

2.指導書寫課後方格中的字。

着重分析指導“膩、灌、褐、筷”，並且在黑板上方格中示範。

三、初讀課文，整體感知。

1.自由讀課文，説一説這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什麼事。(本文圍繞八兒等着吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、温馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。)

2.通讀課文，你認為整個小故事可以分為哪幾個部分?能否用小標題概括故事情節?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)

3.説一説哪一部分寫得詳細。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)

4.找出自己喜歡的部分，小組內讀一讀，談一談你的感受。

四、課堂小結。

初讀課文後，你感受到了什麼?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)

-第二課時-

一、複習故知，導入新課。

導入新課:這節課，咱們繼續學習作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進這一幅細膩獨特的臘八風俗畫。

二、精讀課文，體會情感。

(一)品讀第一部分(第1自然段)。

1.請一位同學朗讀文章第1自然段，其他同學思考:作者寫臘八粥時，為什麼要花費那麼多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節課也曾經提到過關於臘八粥的句子，回憶一下。

從中你可以感受到臘八粥吃起來一定如何?(美味可口)

2.那麼作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋裏煮的狀態，還有臘八粥的香氣。)

3.寫臘八粥的材料和煮的狀態除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什麼作用?(為後文的故事情節做鋪墊。)

(二)品讀第二部分(第2~8自然段)。

那麼多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的一員。那麼面對這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現的呢?

自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語句，體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現的?

①“喜得快要發瘋”:心理描寫，略帶誇張的手法，寫出了八兒的興奮。“眼睛可急紅了”:神態描寫，寫出了八兒的迫不及待。“‘那我餓了!’，八兒要哭的樣子”，語言和神態描寫，寫出了八兒的迫不及待。

②從八兒的心理、神態、語言中能感受到八兒有什麼特點?(天真、可愛、頗有童趣)

(三)品讀第三、四部分(第9~19自然段)。

1.朗讀第9~13自然段，從八兒與媽媽的對話中，你能感受到八兒的心理和人物特點是怎樣的呢?

(八兒急切地想要吃到臘八粥，但是隻能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣後，開始猜想鍋內的情景;但是同時也沒有隻想着自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。)

2.從媽媽對八兒的回答中，你能感受到什麼?(媽媽是非常疼愛八兒的。)

3.從這段富有生活氣息的對話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚温馨的親情。

4.一位同學朗讀第14自然段，其他同學思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關句子並進行品析。

①“飯豆……腫脹了吧”運用擬人手法，寫出了想象中豆子發脹飽滿的狀態。

②栗子、花生仁煮得軟糯稀爛。

③哪個詞可以形容八兒想象中的臘八粥?(妙極了)

④這段猜想有什麼作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想，為八兒實際看到臘八粥做鋪墊。)

⑤寫出八兒怎樣的心理?(憧憬、渴望的心理)

5.當媽媽把八兒抱起來以後，他終於看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段，找出相關語句。

①栗子跌進鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脱了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的顏色是深褐。

②作者運用了擬人的手法，生動形象地寫出了臘八粥內各種東西的狀態。

6.你覺得當八兒看到這鍋粥的時候，心裏是怎麼想的呢?從哪裏可以看出來?

①“他驚異得喊起來了”——感到驚訝。

②“怎麼，黑的!”——有點嫌棄，覺得臘八粥很髒。

7.看到八兒有這樣的反應時，媽媽是如何表現的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)

從媽媽的行為中你能感受什麼?(媽媽對八兒的疼愛。)

教師小結:在第三、四部分中，八兒的心理髮生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)

(四)品讀第五部分(第20~21自然段)。

最後八兒終於喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進行賞析。

①“靠着”、“斜立”、筷子“擺”成十字，動作描寫。

②“肚子已成了一面小鼓”，外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以後滿足的樣子。

③“半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對人們喝完臘八粥後狀態的描寫，表現出臘八粥的美味。

三、總結全文，拓展延伸。

1.雖然文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文後，我們發現文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。為什麼?

(通過寫熬製臘八粥的過程，表現八兒和家人其樂融融、温馨和睦的家庭氣氛。)

2.作者的寫作目的並不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個生活場景體現普通百姓對生活和家庭的熱愛。

3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。

臘八粥

孩子天真可愛

教學反思

教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學生的認知體驗，有助於學生更好地理解課文。

《臘八粥》教學設計 篇8

活動目標

1、學習通過自己所看到的實物圖片，創作出自己帶有想象的作品。

2、嘗試運用線條的繪畫手法表現自己的想法。

重點難點

重點：嘗試用線條的繪畫手法繪畫。

難點：能熟練運用線條，認識更多線條。

活動準備

材料：水彩筆、白紙、超輕黏土、桌布。

多媒體設備：電腦、交互白板、視頻、圖片。

活動過程

一、激發幼兒參與活動的興趣。

1、引入活動

（1）“小朋友們，你們在家喝臘八粥了嗎？知道為什麼要喝臘八粥嗎？”。

（2）教師講述臘八粥的緣由。

2、經驗分享

教師將在網絡上收集的圖片信息進行整理後，把圖片展示給幼兒並提 問。幼兒可以根據自己講述的內容，利用標記筆的功能標註出圖片中的重點。

二、引導幼兒將自己收集的信息用語言進行表達，體驗分享的快樂。

“現在請小朋友們説一説臘八粥裏有什麼？”

（1）“首先，我們來看看臘八粥的圖片，哇！好多豆子，那只有豆子嗎？有沒有其他的食材，小朋友們喝的臘八粥裏有什麼呢？。幼兒可以根據自己想象和記憶中的臘八粥樣子，在白板上用標記筆添加或裝飾。

（2） “臘八粥裏只有 8 種食材嗎？哪位小朋友代表你們組説一説你認為臘八粥裏有什麼？”

三、引導幼兒仔細觀察各種樣式的臘八粥，豐富幼兒的想象。有層次的提問， 使幼兒的思維更加有條理，激發幼兒的想象力，提高幼兒的認知水平。

（1）播放視頻臘八粥的做法

“魏老師在網上找到了關於怎麼做臘八粥的視頻，接下來請小朋友們看一看。要求：（仔細觀察，臘八粥裏放了什麼，看一看誰記得最清楚，誰記得最多。）播放視頻。（可以點擊視頻中的任何一點對視頻暫停，幫助幼兒觀察。同時，利用白板中圖片可以自由移動的功能，老師把視頻中出現的重點圖片放在桌面上，然後根據幼兒回答問題的情況，隨機進行拖拽，有利於幼兒對臘八粥的描述。）

四、1。解決活動重難點。

2。鍛鍊幼兒的記憶能力和繪畫能力。繪畫演示：

（1）教師在白板上用黑色彩筆繪畫出碗的形狀，運用橢圓形描繪，並給碗加以裝飾（用裝飾線）。（2）教師引導幼兒自己畫出碗，要求每個碗的裝飾要不一樣。

師：小朋友觀察得真仔細，我們之前也學習過線條，比如直線、鋸齒線、波浪線、螺旋線等等。今天我們就試着用水彩筆畫一畫吧。

要求：看誰畫的碗又漂亮又圓還和別人的不一樣。

（3）欣賞多幅臘八粥圖片，增加對臘八粥的感知。

師：“我們已經畫好碗了，那你們知道臘八粥裏有什麼嗎？”

師：“紅色的是什麼？是紅豆！” “還有什麼呢？紅棗、 栗子、桂圓、蓮子、花生、糯米、黃小米 ！

五、嘗試自己畫出自己認為的臘八粥的樣子，大膽用色。

師：“發揮你們的想象力，可以用超輕黏土代替豆子裝飾在碗中呦。”（教師巡迴指導）

六、活動結束：教師將幼兒的作品進行拍攝並放到電腦裏，供幼兒欣賞點評。幼兒講述自己的作品，其他幼兒可以提出建議，利用白板中的標記筆的功能，對幼兒的作品進行點評。對作品如果需要有完善的地方，可以直接在白板上進行添加。讓幼兒體驗自己創作作品的快樂。

活動總結

此次活動是幼兒喜歡的一項活動，使幼兒通過活動表達自我的情感和與他人的情感，也是表達自己內心世界最直接的一種方式，讓每個幼兒都以自己獨特的方式來表達，用自己的意願來創造，解放兒童的創造力，教師通過提問，引導孩子想象，把他們見過的，通過想象創造出來，鼓勵孩子大膽去表現，讓幼兒與生活結合，並用自己特有的形式表現生活，感受到生活的美好，能夠更好地理解我們偉大祖國的傳統節日，對幼兒加深思想教育，增加愛國的思想。在老師經驗總結提升方面，我是一名新老師，經驗不足，在應對孩子回答問題時的反應能力還不夠，幼兒與老師的互動性不是很積極，如在觀看視頻後討論的環節，讓幼兒回答問題的人數較少，不能讓所有小朋友説出自己的想法。在後面的活動過程中，我做了準備，首先讓幼兒自由發揮， 在發揮的基礎上我再進一步地提升幼兒的觀點，同時向幼兒發出“挑戰性” 的問題——要求幼兒有層次、有順序地進行描述。接下來是請幼兒分組進行，然後派出小組長髮言，然後要求別的小組可以提出意見或者添加。最後是激發幼兒參與活動的興趣，通過層層遞進的提問，通過最後的展示，鍛鍊幼兒的語言表達能力。並提供自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同藝術形式大膽表現自己的情感理解和想象，尊重每個幼兒的想法與創造，分享他們創造的快樂，幫助他們提高表現的技能和能力，還是比較有效的完成了目標。

《臘八粥》教學設計 篇9

一、教學目標

1.能夠會認、會寫15個生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。

2.通過課文的學習，學會詳略得當的寫作手法，並能熟練運用到相應的習作之中。

3.明確臘八粥是中國傳統節日臘八節的經典食物，通過學習課文，激發對中國傳統節日的認同感。

二、教學重難點

教學重點：通過課文的學習，學會詳略得當的寫作手法，並能熟練運用到相應的習作之中。

教學難點：明確臘八粥是中國傳統節日臘八節的經典事物，通過學習課文，激發對中國傳統節日的認同感。

三、教學方法

多媒體教學法(音視頻資料展示);朗讀法(名家範讀、對比朗讀、集體朗讀);討論法。

四、教學過程

(一)創設情境，導入新課

問題導入，教師通過多媒體展示不同傳統節日的圖片並設置如下問題：同學們，對於我國的傳統節日，你都瞭解些什麼呢?正如大家説的這樣，我國的傳統節日有些是為了紀念某些歷史人物，比如我國的端午節是為了紀念屈原，寒食節是為了紀念介子推;有些形成約定俗成的活動，比如春節貼春聯、放爆竹，中秋節賞月、賞桂花;有些節日還會有特定的食物，比如端午節的粽子、春節的餃子、元宵節的元宵……今天我們學習的課文是關於我國另一重要的傳統節日——臘八節，在臘八節的這一天家家户户都會吃上臘八粥，沈從文爺爺也用他熟練的筆法為我們記敍了八兒一家喝臘八粥的有趣故事，現在就讓我們一起翻開書本，跟着八兒一起來嘗一嘗臘八粥。

明確：先由學生回答，教師後總結。(板書：臘八粥)

(二)初讀課文，感知文章層次

1.根據課前預習，齊讀課文，解決本課生字詞，做到讀通、讀順課文。

明確：會書寫本課中“臘”“粥”“膩”等字。

2.播放錄音範讀，把握文章閲讀的節奏，語調和情感基調。

3.學生再次朗讀課文。提問：文章圍繞臘八粥都講了哪幾件事?

明確：八兒等粥和八兒一家喝粥兩件事。(板書：八兒等粥、全家喝粥)

(三)品析語句，合作交流

1.學生齊讀課文，回答問題：文章中對於八兒等粥和全家喝粥的兩件事，哪件事寫得最精彩?作者是如何描寫的?

明確：八兒等粥的過程寫得最精彩、最詳寫，分別寫出了八兒等粥時迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、親見驚異的全過程。

“‘要到夜裏!’其實他媽媽所説的夜裏，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。”“急紅了”一詞，運用了神態描寫，可以形象生動地寫出八兒等粥時焦急的神態，因為媽媽説到夜裏才能吃到粥，聽到此八兒有些着急;“‘那我餓了!’八兒要哭的樣子。”要哭的樣子很顯然是八兒聽到夜裏才能吃到臘八粥故意做給媽媽看的。(板書：迫不及待)

“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”運用語言描寫，通過八兒與媽媽分配臘八粥的對話中，可以看出八兒對臘八粥的極度渴望。正是因為熬粥等待的時間過長，八兒才通過分粥的方式來打發苦苦等待的漫長時間。(板書：苦苦等待)

“栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的乾紅棗也有那麼大，那就妙極了!糖若放多了，它會起鍋巴……”此處運用了心理描寫，通過八兒對臘八粥美妙的猜想，反映出八兒對臘八粥的美好向往，進一步寫出了他想喝到臘八粥的急切心理。(板書：美妙猜想)

“‘怎麼，黑的!’八兒同時想起了染缸裏的髒水。”心理描寫，因為對臘八粥的美好想象，卻看到了粥的顏色是黑的，不由得心裏產生了落差，心中有些失望。(板書：親見驚異)

2.指定學生代表，大聲朗讀描寫八兒等粥的語段，讓學生再次感受八兒等粥時的迫不及待。並思考問題，通過對八兒等粥的學習，我們可以看出八兒是個什麼樣的孩子?

明確：從八兒等粥的一些描寫中，可以歸納概括出來，八兒是一個天真、可愛、聰明的孩子。

3.全班齊讀文章的最後兩個段落，以學習小組的方式進行討論，後兩個段落是對八兒一家喝粥場面的描寫，這一段描寫中是如何體現臘八粥的香甜可口的.?

明確：八兒一家喝粥的場面是略寫，對於臘八粥香甜可口的描述則是通過側面描寫展開的：

“雖説……，但……”轉折關聯詞的使用説明粥的顏色雖然不好看，但是粥的味道確實甜美的;“肚子已經成了一面小鼓了”説明粥的味道可口，一家人才會吃得香;半碗陳臘肉都吃不下去了，説明了粥的美味勝過臘肉，也寫出了八兒一家吃得非常飽，更是對粥味道香甜的描述。(板書：滿足愜意)

4.全班正確流利有感情地朗讀課文，邊讀邊思考八兒的饞樣體現在哪?

明確：臘八節高興裏藏着對臘八粥的饞，聽媽媽説夜裏才能吃而急紅了眼，裝出要哭的樣子，其實寫的是八兒的饞樣，對粥分配時與母親的討價還價則是將八兒的饞樣淋漓盡致地表現出來;雖然粥的顏色超乎八兒的想象，但還是吃了媽媽給的特大的棗，肚子也吃成了一面小鼓，這些都能寫出八兒的饞樣。

5.學生再次有感情地朗讀課文，結合本篇課文、生活實際與PPT播放其他傳統節日的視頻，談談大家對於中國傳統節日營造出來的氛圍有何感想?

明確：傳統節日是傳統習俗，更是閤家團聚的一種表現。中國的傳統節日體現的往往是孩子們的快樂、成人們的關懷。一家人團聚，共同營造節日愉快、和諧的氛圍，共享天倫之樂。

(四)拓展延伸，小結作業

拓展延伸：帶着分析出來的傳統節日的濃濃氛圍，再次有感情地朗讀課文。

小結：師生共同總結。

作業：利用今天學到的詳略得當的寫作手法對你最喜歡的一箇中國傳統節日進行描寫，下節課上課前一起來分享。

五、板書設計

六、教學反思

本文通過詳略得當的寫作手法對八兒等粥與八兒喝粥分別進行了描寫，文章重點着墨在八兒等粥時迫不及待的心理，也通過運用神態描寫、語言描寫、心理描寫等一系列正面描寫的方式，生動地向我們展示出八兒的可愛、天真、聰明。又通過略寫的方法對一家人喝粥的場面進行簡單處理，在整個喝粥的語段中，僅通過側面描寫的方式和簡單的語言描述，將臘八粥的香甜可口描寫出來。進而讓學生明確文章中的寫作手法，並能做到熟練運用到相應的習作中。文章對於傳統節日營造出來的氛圍的把握是比較困難的，因而可結合學生的日常實際同時與多媒體進行結合，讓學生真正能夠感受到傳統節日濃厚的節日氛圍，與閤家團聚時的喜悦心情。這樣才能將重點落實到位，也能更好地突破難點。

《臘八粥》教學設計 篇10

活動設計背景:

在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節》的故事一邊品嚐美味的臘八粥，讓孩子深切的體會中國的傳統節日與文化。

活動目標：

1、瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識。

2、認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

3、願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

4、激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

5、學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。

教學重點、難點：引導幼兒認識製作材料，以愉快的心情製作臘八粥

配套課件：中班語言課件《臘八粥》PPT課件

活動準備：

1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節》動畫視頻

2.、臘八粥製作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3、臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

活動過程：（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節）

一、觀看視頻，激發興趣

觀看動畫視頻《臘八節》，讓幼兒瞭解臘八節的由來。

二、認識臘八粥的製作材料

1.觀看PPT課件，解説臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

2.展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

三、我做臘八粥

1.認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

2.引導討論製作臘八粥的方法，熬製臘八粥。

3.觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒瞭解臘八粥的多樣性。

四、品嚐臘八粥

1.觀看課件中的—品嚐臘八粥，讓孩子們説説課件裏的小朋友們們在做什麼?他們高興嗎?為什麼?你們做的臘八粥分給誰一起品嚐?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。

2.學念兒歌：

臘八粥

小孩小孩你別饞，

過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天?

哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘。

二十四掃房子。

二十五炸豆腐。

二十六燉羊肉。

二十七殺只雞。

二十八把面發。

二十九煮饅頭。

三十晚上熬一宿。

大年七年級扭一扭。

3.全體幼兒品嚐製作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節的快樂

五、認識卡片上的字（打印教具）。

以遊戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節。

《臘八粥》教學設計 篇11

教材分析

文章選自沈從文先生早年的小説《臘八粥》的前半部分，全文圍繞“八兒”等着吃媽媽熬煮的臘八粥的情態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、温馨的圖景。

學習者特徵分析

大部分學生比較容易接受本課的學習內容，具有較強的求知慾望，學習比較積極，參與學習的面兒比較廣。

教學目標

1.認識10個生字，會寫7個字。

2.有感情地朗讀課文。

3.學習文章中人物的對話描寫。

教學方法

看圖法、合作法、小組活動。

教學過程

一、看圖導入：

1.請學生説一説對“臘八”或臘八粥的瞭解。

2.教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。

二、初讀課文：

1.學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。

2.正音，並反覆讀關鍵詞語。

3.同桌一起讀重點段落。

三、再讀課文：

1.學生圍繞課後題默讀思考。

2.學生自讀，教師巡視。

3.學生彙報：

第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。

第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意後關注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。

第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。

4.教師相機總結。

四、分析人物特點：

1.“八兒”是個怎樣的孩子?結合文中語句加以説明。

2.師生交流。

3.文中的母親呢?用剛才的方法。

4.師生交流。

五、指導朗讀：

1.本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。

2.通過揣摩人物心理，聯繫提示語來指導有感情地朗讀課文。

3.組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。

六、作業：

1.有感情地將課文朗讀給家長聽。

2.學生自由讀課文。

板書設計

臘八粥

沈從文

“八兒”母親

其樂融融

國小五年級語文《臘八粥》教學反思一

課文《臘八粥》是沈從文先生早年的小説《臘八粥》的前半部分。全文圍繞“八兒”等着吃媽媽熬煮的臘八粥的情態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、温馨的生活圖景。

文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構成了本文的線索。於是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學。

一、語言描寫洞心理。

文章中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言並不是很多，但卻能充分表達出八兒急於吃到臘八粥的心理。於是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，説一説從讀中你體會到了八兒的什麼心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到 “美妙的猜想”，一直到最後的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛!

“媽，媽，要到什麼時候才……”“那我餓了!”寫出了八兒急於要吃到臘八粥的心情;

“媽，媽，等一下我要吃三碗!我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗;一共八碗，是嗎?”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”都看出了八兒對臘八粥的渴望，及希望可以吃到更多的臘八粥的強烈願望!

“媽，媽，你抱我起來看看吧!”無法馬上吃到渴望的臘八粥，八兒便猜想着鍋裏的臘八粥的樣子，於是，懇請媽媽抱着自己看看，也看出了八兒急於想證實自己的想法!

“哦!”雖然這一處語言描寫只有一個字，卻將八兒親眼見到鍋中臘八粥時的驚訝真實地展現在我們面前。所以説，語言不在多少，關鍵看它的作用!

透過語言描寫展示的是八兒的心理變化!在讀中分析，在讀中感悟，

二、行為、表情展心理。

八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫。

“從哪裏還能看出八兒特別急於吃到臘八粥?”

一個問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發瘋了。一個人出出進進灶房……”“出出進進”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。

“八兒要哭的樣子”“他驚訝得喊起來了”都真實地將八兒的心理展現給大家。

八兒心理變化的描寫將一個嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經過，也將八兒一家的其樂融融展現給了大家!

三、擬人寫法有妙處。

文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時，運用了擬人的手法，孩子們在體會中瞭解作者運用想象將句子表達得如此生動形象，由此引導學生在熟讀的基礎上背誦下來，達到積累的目的!

文章內容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閲讀的文字，把一個天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!

國小五年級語文《臘八粥》教學反思二

學習了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們彷彿身臨其境，置在其中。

對於開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有着不小的欠缺，因為對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子--大孩子---老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”、“聞"、

為了把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發瘋了，一個人出出進進灶房看到一大鍋粥正在歎氣，”和“八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了，體現了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。孩子們輕鬆的感受出一個孩子那天真’嘴饞的情形。進而能感受到八兒一家的其樂融融。

整篇課文圍繞着“八兒”等着吃媽媽熬的臘八粥的情態、心情，展現了一副淳樸的、和睦、温馨的圖景。

用“吃”來一點點的體現人們對臘八粥的喜愛體會不深刻，可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當所致，今後的教學予以警示。

《臘八粥》教學設計 篇12

教學目標：

1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。

2.學習生字，新詞。理解課文內容。

3.體會人物特點，感受濃濃親情。

基礎知識：

1.生字： 棗 落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統接受）。 仁 果核內部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。 沸 開，滾，液體受熱到一定温度時，內部發生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸湧、人聲鼎沸。 沸騰（亦喻事物蓬勃發展或情緒高漲）。 沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。 唾 口腔裏的消化液：唾液、唾涎、唾沫。 腫 皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹 體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。 揀 挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。

2.會寫的詞語： 唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、 仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗 3.解詞

（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。 比喻極容易得到。

（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經做到了最大限度。

教材特點： 本文是《臘八粥》一文的節選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節，通過對八兒與媽媽的描寫充分體現了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字裏行間流露着濃濃的親情。

教學重點：

結合文章對人物細緻描寫，體現人物特點，感受深深情感。

教學難點：

在字裏行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。

教學突破點：

以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。

教學過程

一、 看圖導入：

1．請學生説一説對“臘八”或臘八粥的瞭解。

2．教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。

二、初讀課文：

1．學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。

2．正音，並反覆讀關鍵詞語。

3．同桌一起讀重點段落。

三、再讀課文：

1．學生圍繞課後題默讀思考。

2．學生自讀，教師巡視。

3．學生彙報：

第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。

第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意後關注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。

第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。

4．教師相機總結。

四、分析人物特點：

1．“八兒”是個怎樣的孩子？結合文中語句加以説明。

2．師生交流。

3．文中的母親呢？用剛才的方法。

4．師生交流。

五、指導朗讀：

1．本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。

2．通過揣摩人物心理，聯繫提示語來指導有感情地朗讀課文。

3．組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。

六、作業：

1．有感情地將課文朗讀給家長聽。

2.學生自由讀課文。

板書設計

臘八粥

沈從文

“八兒”母親

其樂融融

《臘八粥》教學設計 篇13

活動目標：

1、品嚐臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

2、初步瞭解臘八粥裏有什麼，分清豆類和米類。

活動準備：

1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。

2、勺、夾子、不同大小的容器。

活動過程：

1、臘八粥裏的祕密

——幼兒品嚐臘八粥，看看嘴裏都吃到些什麼？猜猜會是什麼東西呢？（初步感知它的味道）

——看看臘八粥，嘗試去發現裏面有些什麼？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）

——小結：原來臘八粥裏有那麼多的東西（有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁）。

2、豆寶寶、米寶寶來分家

——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和着米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，並將豆和米放入不同開口大小的容器中）

——展示幼兒分的結果：

A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區分，並知道它們的名字）

B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什麼形狀的？什麼顏色的？會有什麼好聽的名字呢？（用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）

——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養員阿姨做臘八粥。

《臘八粥》教學設計 篇14

教學目標：

1、瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識。

2、認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

4、願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

5、激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

6、學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。

教學重點、難點：

引導幼兒認識製作材料，以愉快的心情製作臘八粥

教學準備：

1、課件《臘八粥》

2、臘八粥製作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3、臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

教學過程：

一、觀察圖片，激發興趣

1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節，讓幼兒瞭解臘八節的由來。

二、認識臘八粥的製作材料

1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解説臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

一、教學目標

1、通過説小鳥、看小鳥、演小鳥、畫小鳥窩，加深對這位人類朋友的認識，激發幼兒的愛鳥情懷，潛移默化地使幼兒善待大自然中的美好生命，從而形成寬容品質，具有一顆博愛之心。

2、通過講述、表演，體會激起小朋友對樹木遇毀壞的同情，對破壞小鳥的家，使鳥兒無家可歸的人的憤慨，培養孩子們的正義感是非觀念。

3、通過畫小鳥的家，使幼兒初步掌握用藝術表達情感的方法，培養想象力和創造力。

教學重點引發學生對動物的愛心和對自然環境的關注。

二、活動準備

1、表現樹木被砍伐小鳥無家可歸的圖片、大火燒了樹木邀請小鳥到幼兒園來安家的圖片、人類用彈弓打鳥我們怎麼去阻止的圖片、送給小鳥一個温暖的家的圖片。

2、紙和彩筆。

三、活動建議

1、小朋友們今天天氣真好想不想到樹林裏去玩，想、放音樂《勞動最光榮》音樂中小動物們都在忙什麼？你認為小鳥在做什麼就用動作表現出來。

2、小鳥唱歌、跳舞，説明小鳥的心情怎樣？高興的表情是什麼樣的？講故事《小鳥的家》，放圖片伐木工人砍倒了大樹，小鳥的家怎麼樣了？小鳥無家可歸了，這時他的心情怎麼樣？表情是什麼樣的？小鳥還會有什麼動作和語言？大樹被砍倒了，它又有什麼樣的表情、動作、語言？你想替大樹和小鳥對我們人類説些什麼？

3、組織幼兒討論怎麼愛護鳥、鼓勵幼兒大膽説出愛鳥、護鳥的辦法。

四、想象與探索

1、設計音樂情景表演遊戲：幼兒分組為分別扮演“大樹”、“小鳥”、“砍伐者”體會各自的表情、動作、語言。

2、選1~2組上台表演大火燒了家小鳥的表情邀請小鳥到幼兒園來安家，下面的學生做觀眾，評議台上同學的表演。