浙江大學聯考生物知識要點歸納

作為一名理科生，生物科目的學習極其重要。因為生物是理綜科目之一，生物成績直接影響理綜的大學聯考成績。下面是本站小編為大家整理的大學聯考生物知識總結，希望對大家有用!

　　大學聯考生物知識

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質

一、實驗原理

某些化學試劑能使生物組織中的有關有機化合物，產生特定的顏色反應。

1、可溶性還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發生作用，可生成磚紅色的Cu 2O沉澱。

葡萄糖+ Cu ( OH )2 葡萄糖酸 + Cu 2O↓(磚紅色)+ H 2O，即Cu ( OH ) 2被還原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。

2、脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色(或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色)。澱粉遇碘變藍色。

3、蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。(蛋白質分子中含有很多肽鍵，在鹼性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產生紫色反應。)

二、實驗材料

1、做可溶性還原性糖鑑定實驗，應選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨。(因為組織的顏色較淺，易於觀察。)

2、做脂肪的鑑定實驗。應選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實驗前一般要浸泡3~4小時(也可用蓖麻種子)。

3、做蛋白質的鑑定實驗，可用富含蛋白質的黃豆或雞蛋清。

三、實驗注意事項

1、可溶性糖的鑑定

a.應將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配製、儲存，使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑;斐林試劑很不穩定，甲、乙液混合保存時，生成的Cu ( OH ) 2在70~900C下分解成黑色CuO和水;

b. 切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進行檢測。甲、乙液分別加入時可能會與組織樣液發生反應，無Cu ( OH ) 2生成。

2、蛋白質的鑑定

a. A液和B液也要分開配製，儲存。鑑定時先加A液後加B液;先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質反應提供一個鹼性的環境。A、B液混裝或同時加入，會導致Cu2+變成Cu ( OH ) 2沉澱，而失效。

b、CuSO4溶液不能多加;否則CuSO4的藍色會遮蓋反應的真實顏色。

c. 蛋清要先稀釋;如果稀釋不夠，在實驗中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應後會粘固在試管內壁上，使反應不容易徹底，並且試管也不易洗乾淨。

3、斐林試劑與雙縮脲試劑的區別：

	斐林試劑	雙縮脲試劑
試劑成分	0.1g/mlNaOH溶液	0.1g/mlNaOH溶液（雙縮脲試劑A）
	0.05g/mlCuSO4溶液	0.01g/mlCuSO4溶液（雙縮脲試劑B）
是否混合	混合後再滴加	先加雙縮脲試劑A後加雙縮脲試劑B
是否加熱	水浴加熱	不加熱

　　大學聯考生物必背知識

1、蛋白質的基本單位——氨基酸,其基本組成元素是C、H、O、N。

2、人和動物細胞的染色體上本來就存在着與癌有關的基因：抑癌基因和原癌基因。

3、肽鍵數=脱去的水分子數=氨基酸數—肽鏈數。

4、多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸數—x水分子數18。

5 、核酸種類：DNA和RNA;基本組成元素：C、H、O、N、P。

6、DNA的基本組成單位：脱氧核苷酸;RNA的基本組成單位：核糖核苷酸。

7、核苷酸的組成包括：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮鹼基。

8、DNA主要存在於中細胞核，含有的鹼基為A、G、C、T;RNA主要存在於中細胞質，含有的.鹼基為A、G、C、U。

9、細胞的主要能源物質是糖類，直接能源物質是ATP。

10、葡萄糖、果糖、核糖屬於單糖;蔗糖、麥芽糖、乳糖屬於二糖;澱粉、纖維素、糖原屬於多糖。

11、脂質包括：脂肪、磷脂和固醇。

12、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(9種)

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo(6種)

基本元素：C、H、O、N(4種)

最基本元素： C(1種)

主要元素：C、H、O、N、P、S(6種)

13、水在細胞中存在形式：自由水、結合水。

14、細胞中含有最多的化合物：水。

15、血紅蛋白中的無機鹽是：Fe2+，葉綠素中的無機鹽是：Mg2+。

16、被多數學者接受的細胞膜模型叫流動鑲嵌模型。

17、細胞膜的成分：蛋白質、脂質和少量糖類。細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層。

18、細胞膜的結構特點是：具有流動性;功能特點是：具有選擇透過性。

　　大學聯考生物知識重點

1、不論男性還是女性，體內都含有大量以水為基礎的液體，這些液體統稱為體液。分為細胞外液和細胞內液，其中細胞內液佔2/3。

2、由細胞外液構成的液體環境叫做內環境。血細胞直接生活的環境是血漿;體內絕大多數細胞直接生活的環境是組織液。

3、內環境不僅是細胞生存的直接環境，而且是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。

4、正常機體通過調節作用，使各種器官、系統協調活動，共同維持內環境的相對穩定狀態叫做穩態。滲透壓、酸鹼度和温度是細胞外液理化性質的三個主要方面。

5、內環境穩態是機體進行正常生命活動的必要條件。機體維持穩態的主要調節機制是神經—體液—免疫調節網絡。

6、興奮是指動物體或人體內的某種組織(如神經組織)或細胞感受外界刺激後，由相對靜止狀態變為顯著活躍狀態的過程。

7、神經調節的基本方式是反射，完成反射的結構基礎是發射弧，反射弧通常會由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器(由傳出神經末梢和它所支配的肌肉或腺體)。

8、、興奮在神經纖維上的傳導：雙向的。

9、興奮在神經元之間的傳遞：單向，只能從一個神經元的軸突傳到下一個神經元的細胞體或樹突。神經遞質只存在於突觸前膜突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然後作用於突觸後膜上。

10、大腦皮層除了對外部世界的感知以及控制機體的反射活動外，還具有語言、學習、記憶和思維等方面的高級功能。

11、由內分泌器官(或細胞)分泌的化學物質進行的調節，這就是激素調節。

12、在一個系統中，系統本身工作效果，反過來又作為信息調節該系統工作，這種調節方式叫做反饋調節。反饋調節是生命系統中非常普遍調節機制，對於機體維持穩態具有重要意義。

13、激素調節的特點：微量和高效;通過體液運輸;作用於靶器官和靶細胞。

14、由植物體內產生、能從產生部位運送到作用部位，對植物的生長髮育有顯著影響的微量有機物，稱為植物激素。