酒店倉管員的崗位職責
酒店倉管員崗位職責:
一、 工作職責:
1、根據採購部送來的物資按發票的數量,單價驗收貨物;
2、必須把好質量關;
3、負責保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品 等 營業所需物資;
4、倉庫保管員必須保證倉庫整潔每天打掃倉庫衞生;
5、嚴禁倉庫吸煙或吃東西、禁止閒雜人員進入倉庫;
6、妥善保管倉庫鑰匙,合理放置貨物,確保倉庫物資的安全及物品的'質量;
二、工作制度與規則
(一、收貨
1、保持工作環境的整潔,每天早上檢查磅稱是否準確;
2、每天收貨前核查採購定單和採購備忘(品名、數量、規格、有效人簽字)
(二、發貨
1、收到各部門送來的領料單,倉庫主管要檢查領料單的簽名是否有效及完整,已經批准的領料單,不允許再增加品種和數量,如需要領菜種物品,要請重新出單據由經理級以上人士簽名認可。
2、倉庫保管員接到領料單檢查部門所需之物品倉庫是否有貨,如斷貨物品到貨,應立即通知使用部門領用。
(三、記帳(電腦帳)
1、按物品的類別設置物品明細帳,並進行物品編號。
2、記帳要及時、準確、如有錯帳應及時上報主管並更正。
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