酒店倉管員工作崗位職責

酒店倉管員主管着倉庫的物料，那是很重要的工作，因此明確他們的工作職責很重要。下面就是本站小編給大家整理的酒店倉管員工作職責，希望大家喜歡。

　　酒店倉管員工作職責篇(一)

聯繫酒店各經營部,對酒店各原材料驗收入庫,申報庫房補貨原材料.每月盤存並編制盤存表為進一步加強成本管理提供方向.

1.對所有進庫原料按照驗收制度,按質量逐一驗收.

2.嚴格發貨領料制度進貨發標要復對實物並登記入冊.

3.按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經常檢查/翻曬/防止黴爛,防止積壓,保證倉庫的温度.

4.認真搞好倉庫環境衞生.

5.庫存帳目要清楚,帳/卡物三相符.

7.對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數,據庫存預先向採購員反曜,以防滯貨和脱銷.

8.參加培訓,主動工作,完成上級交辦的其他任務.

　　酒店倉管員工作職責篇(二)

一、熟悉各種材料及機具、用具、工具的用途及使用方法。

二、對入庫材料做到三不入：

1、劣質材料不入庫;

2、數量不清，質量不足不入庫;

3、不能使用的`機具、用具不入庫。

三、對市場採購材料，做到依實物入庫，不得以票據入庫，並對入庫材料分類堆放，懸掛標誌，做到一目瞭然、堆放整齊、帳物相符。

四、每月月底對庫房進行盤查，對上月的所有機械、機具、工具用具、辦公用品及材料分類彙總，製表一式三份，分別上報項目部經理、材料科長處。

五、各種消耗材料的發放，必須要有項目經理批籤後的領料單方可發放，部分消耗材料收回原舊物方可發放、收舊領新。

六、各班組及個人領用的一切財物，若損壞或丟失，按其材料價列表、造冊予以扣除，上報項目經理及財務，財務扣回。

七、樹立安全第一和思想，堅持“預防為主，防消結合”的原則，杜絕火種，火源進入庫房。禁止閒雜人員進入庫房，確保公司財產安全完整。

八、常用消耗材料不足時，要提早以書面形式向項目經理彙報、及時購進不能影響正常生產。

九、認真協助收料員搞好各種材料的收量工作。

十、經常保持庫內、庫外的環境衞生。

　　酒店倉管員工作職責篇(三)

1、在總經理、財務會計的領導下，負責酒店物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點，做到手續清楚，數字準確，保管得當，開單迅速，不出差錯。

2、認真登記商品(材料)數量金額明細表，每月結賬應於盤點表數相核對，發現差異，應查找原因及時處理。

3、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。

(1)堅持“四個禁止”：禁止無關人員入庫，禁止為個人存放物品，禁止在庫房飲酒、吃零食。禁止危險物品與其他物品混放。

(2)做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等六防工作。

(3)科學儲存保管，控制庫存業務。合理制定庫存物資補充計劃，並填制《物品申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量，隨時掌握庫存情況，及時提供庫房物資進、銷、存的數據，充分發揮庫房蓄水池作用。

(4)按時向財務上報《存貨進銷存明細表》。

4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等。

5、接受財務會計的業務指導、質詢、調查、審計等。

6、做好出入庫物資管理工作，開源節流，完善財務手續。

7、完成財務會計臨時交辦的其他事宜。

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