餐飲經營部崗位職責（精選10篇）

在不斷進步的時代，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍，職責是職務與責任的統一，由授權範圍和相應的責任兩部分組成。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的餐飲經營部崗位職責（精選10篇），歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲經營部崗位職責1

1、督導、管理和實施對餐廳前場員工的培訓，確保員工有良好的服務技能和工作態度；

2、協助運營總監完成特色餐飲店運營體系搭建及各項規章制度的制定；

3、執行並追蹤餐廳營運系統的執行及對員工的培訓並評估執行的結果；

4、及時發現、輔導並監督餐廳存在的問題，確定改善方法及追蹤進度；

5、輔導餐廳分析優弱勢，協助制訂餐廳的短期、中期、長期目標，並追蹤執行；

6、合理處理各類突發事件。

7、協助完成所分管餐廳的各項經營、管理指標；

8、營業時間進行現場督導、指揮前場各部門的操作標準以確保餐廳正常運轉，及時發現服務過程中出現的問題，餐後給予溝通指導；

餐飲經營部崗位職責2

1、根據公司年度規劃、部門年度工作重點，編制分解各階段督導計劃；

2、熟悉公司運營的工作流程，協助運營經理制定各項業務計劃、服務規範、工作程序；

3、負責落實營運部的決策和運營計劃、並針對運營部下發的各項培訓計劃進行監督、考核；

4、監督所管轄區域門店的運營標準執行狀況，推進和執行公司的各項系統和日常工作，達成公司的各項指標；

5、監督所管轄區域門店的運營、人員、以及KPI的達成情況；

6、負責公司所屬門店的運營會議及運營部團體活動的安排；

7、嚴格執行公司各項規章制度，完成部門領導交辦的其它事項。

餐飲經營部崗位職責3

1、協助門店經理督導執行餐廳運營規劃，保證餐廳運營體系的完善和順暢運行

2、負責吧枱的管理

3、客户關係管理

4、負責協助門店經理對餐廳的財物進行管理

5、嚴格執行餐廳運營管理制度及業務流程，保證餐廳運營工作的規範化管理

6、負責餐廳的安全管理

7、負責協助門店經理對門店員工進行管理

餐飲經營部崗位職責4

1、完成年度、季度、月度市場活動策劃與規劃的制定；

2、完成各平台、各門店營銷方案策劃與活動執行工作；

3、負責各平台活動推廣、競爭品牌活動分析工作；

4、把控市場活動效果，對結果負責，有效達成部門市場活動的目標；

5、與銷售運營團隊等部門進行跨部門溝通合作，整合各種活動需求並進行方案策劃與推行；

6、負責檢查督促各門店企劃、營銷活動的執行情況；

7、負責各種活動文案設計的審核、製作及物料跟蹤；

8、負責有關市場部的推廣費及廣告租賃費等相關費用的請款提報；

10、上級領導交辦的其他工作任務。

餐飲經營部崗位職責5

崗位職責：

1、管理公司各銀行賬户，負責開户、發票系統以及銀行證卡的管理。負責與銀行及税務的一般業務接洽；

2、負責公司項目日常收支的管理和核對；及時與銀行以及第三方結算平台定期對賬；

3、負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性；

4、負責各店面登記現金、銀行存款日記賬並準確錄入系統，及時盤點登記，保證帳實、帳證相符；

5、負責店面日常運營數具整理核算工作；準確出具各店面月度損益報表工作

6、負責各店面外賣平台及其它第三方平台的入賬扣點核對工作；主動與各店面做好對接工作。

任職資格：

1、瞭解國家財經政策和會計、税務法規，熟悉銀行結算業務；

2、熟悉操作財務軟件、Excel、Word等辦公軟件；

3、工作細緻，責任感強，良好的溝通能力；

4、財經類專業，會計員以上職稱。

餐飲經營部崗位職責6

崗位職責

1、制定公司餐飲運營管理體系的建立並指導運行。

2、負責參與公司旗下餐飲項目的全面統籌管理、經營和重大事項的決策。

3、負責運營標準的.維護，制定餐飲項目的年度、季度、月度運營計劃，保證業績達到公司要求指標。

4、負責餐飲運營營銷計劃的實施，並及時瞭解市場餐飲行業情況。

5、控制人事及營運管理成本。

6、負責店長、經理的培訓、評估、晉級。

7、負責處理餐飲項目的對外關係，維護公司的良好形象。

任職要求：

1、市場營銷、企業管理相關專業本科以上學歷。（條件優秀者可適當放寬）

2、從事餐飲行業八年以上，並具有同崗位工作三年以上經驗。（大型知名連鎖企業經驗優先）

3、具有餐飲運營、推廣、成本控制、市場營銷等專業知識及員工培訓相關技能。

4、人品端正，工作樂觀積極，責任心強。

5、具有創新能力，團隊建設，培訓能力，能承受較大工作壓力。

6、具有良好的體質和心理素質，熱愛餐飲服務行業

餐飲經營部崗位職責7

工作描述：

1、負責區域品牌推廣及招商加盟；

2、負責執行區域直營店和加盟店的經營常態化管理；

3、負責區域直營店和加盟店的營銷推廣聯動策劃和執行；

4、負責區域行政系統、財務系統、人力資源系統的建立、運作、整合和培訓；

5、負責區域配送倉儲後勤系統建立和營運；

6、負責區域直營店和加盟店的裝修籌備、開業推廣、標準運營；

任職要求：

1、要求具有餐飲管理經驗5年以上。

2、要求秉性誠實、具有團隊領導能力。

3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經驗2年以上。

餐飲經營部崗位職責8

職責描述：

1、全面負責公司日常經營經營管理工作；

2、認真執行公司的各項決議，定期向總經理、董事長彙報告企業經營管理情況；

3、按照公司年度目標管理要求，負責制定公司經營管理計劃和方案，並組織實施；

4、建立健全公司運營管理系統，制定高效的工作流程和精簡的運作機構；

5、負責公司營運管理團隊的建立與梯隊人才的培養、選拔、任用，組建優秀的管理人員隊伍，使之具備良好的市場競爭優勢；

6、根據市場行情及公司的實際情況，策劃制定公司整體營銷計劃，並組織實施；

7、組織制定並建立健全公司營運管理各項規章制度，確保公司經營管理有序運行；

8、擬定集團餐飲事業戰略發展規劃，報公司董事長批准後組織實施；

9、負責召開每月運營例會，及時通報公司經營管理情況，佈置檢查每月工作進度，研究和解決相關經營管理問題。

任職要求：

1、有5年以上門店店長管理經歷，3年以上大型連鎖餐飲企業營運部（營銷部）營運經理崗位實際工作經驗，並取得顯著成績（案例説明）；

2、本科以上學歷。全日制餐飲酒店管理專業或工商管理專業畢業。從業經驗豐富者可適當放寬學歷要求；

3、熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閒餐飲的營運模式，能獨立、系統的完成各項營運體系建設及年度營銷方案實施；

4、對品牌策劃、品牌建設、品牌推廣、品牌營運有成功的工作經驗；

5、熟悉互聯網的運營，對線上、線下經營非常熟悉，能夠成功打造網紅產品或網紅店；

6、瞭解行業發展趨勢，能夠準確把握行業動向，及時制定適合企業品牌營運策略；

7、極強的統籌協調能力。組織能力強，善於建設團隊，能有效的調動團隊氛圍；

8、熟練操作各種辦公軟件、極強的數據分析能力。

餐飲經營部崗位職責9

崗位職責：

1、負責管理與追蹤門店的日常營運管理工作及對各門店營運結果負責；

2、負責完成所有門店的各項經營、管理指標；

3、負責執行並追蹤門店營運系統執行及人員培訓，評估執行的結果；

4、負責及時發現、輔導並監督店鋪存在的問題，確定改善方法及追蹤進度；

5、負責執行新店開業流程，確保新店能順利開業和營運順暢；

6、招募/考核及淘汰門店員工；

7、促銷及非實質活動的設計；

8、負責合理處理各類突發事件；

9、完成總經理交待的其他工作。

任職要求：

1、對服務行業充滿熱情、良好的團隊協作能力，能適應高速快捷的工作節奏；

2、大專以上學歷；

3、有一定的連鎖餐飲企業管理經驗，有新店籌備經驗者優先。

餐飲經營部崗位職責10

崗位職責：

1、根據公司戰略規劃，制定投資餐飲項目規劃、可行性分析階段工作內容；

2、擁有自己的團隊或搭建新的團隊進行連鎖門店建設及運營；

3、制定出餐飲項目運營管理的有效流程、標準方案並組織培訓、實施；

4、制定餐飲項目的整體運營推廣方案並推動實施；

5、負責運營成果效益評估和改善方案落實。

任職要求：

1、5年以上餐飲連鎖運營工作經驗。

2、熟悉餐飲連鎖佈局規劃；善於將互聯網運營與連鎖運營結合。

3、熟悉項目管理，並有獨立實施項目管理操作的經驗；

4、瞭解市場運作方式及競爭對手的最新動態，有豐富的行業信息渠道；

5、熟悉連鎖餐飲行業動態及運營發展趨勢；

6、具有較強的事業心，能接受以合夥人的心態加入。

任職資格：

1）8年餐飲行業工作經驗，5年以上餐飲營運管理工作經驗。

2）優秀的團隊建設、管理、激勵、培訓能力。

3）熟悉營運業務和流程，在團隊管理方面有極強的領導技巧和才能。

4）具有先進的管理理念以及很強的戰略制定與實施能力，有廣泛的客户資源和社會資源。

5）良好的敬業精神和職業道德操守，工作細緻、嚴謹、精益求精，充滿工作熱情和責任感。

6）善於人際溝通，協調能力強，有很強的感召力和凝聚力。

7）學習理解能力佳，誠懇敬業，能適應高速快捷的工作節奏。