酒店每週例會制度

為了保障酒店各部門、各崗位服務工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時性，加強酒店制度的執行力，及時梳理工作思路，特制定。

1、酒店周例會次數：每週一、週三、週五，3次。

2、酒店周例會時間：上午9.點。

3、參加例會人員：酒店總經理，各部門經理，主管。個別部門無主管者，由領班參加。

4、座位安排：酒店總經理右邊位置開始，依次是營銷部，前廳部，客房部，餐飲部，工程部，保安部，財務部，行政辦。

5、會議主持，由行政辦管理人員執行。

6、發言次序：由總經理位置右邊的營銷部開始發言。最後是酒店總經理髮言。

7、發言內容:：語言簡潔，內容明瞭。主要是彙報近2天或者3天，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會上解決的問題、協調的工作。

8、行政辦作好會議記錄。各部門負責人作好記錄。

9、會議禮儀：提前10分鐘到指定會議場所。酒店總經理到會議室後，全體人員全部起立，表示迎接。酒店總經理到位置後，宣佈：“請坐”“會議開始”。然後，行政辦請營銷部先發言，彙報。

10、發言彙報標準：“××部彙報”，工作發言彙報結束後，最後，發言人説：“××部彙報完畢”。

11、會議紀律：

坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發言人。

手機處於靜音。

不得吸煙。

④不得打斷髮言人彙報，若有問題，在發言人發言完畢後，再詢問。

⑤不得在會上爭執、吵鬧、高聲喧譁。

⑥在會上允許有不同意見，但是，一但在會上形成的一致意見，必須執行。

12.會議結束：由酒店總經理宣佈散會，總經理先離開會場，然後是其他人員。

酒店每週例會制度 [篇2]

餐飲管理有限公司

1、總則

1.1 實現有效管理，促進各運營體和單店之間的溝通與協調；

1.2 提高單店及各部門的工作效率、監督各店部門的工作進度；

1.3 集思廣益，提出改進工作方案，實現共同學習，共同進步，資源共享；

1.4 協調各部門的工作順利進行、實現人員及設備物資的合理調配；

2、參加人員

2.1 董事長、財務總監、運營總監、技術總監、各店總經理、廚師長、駐店財務、主管以上人員（主管以上人員店總經理視店內實際工作情況安排參加）；

2.2 店經理及經理以上管理人員不得無故不參加會議，由於特殊原因無法參加時，必須提前請假，由店經理提前指定熟悉本部門事務的`代表人員參加；

3、會議時間及地點

3.1 二灘打魚匠每週五上午九點準時開會、雅江漁港下午兩點開始（如遇節假日或特殊情況另行提前通知到店負責人）；

3.2 提前將會議內容和大綱發送到公司QQ羣；（1913771278）或微信羣；

4、會議主持

4.1 營運總監；

4.2 營運總監如果不在，由營運總監指定人員主持；

5、會議內容及要求

5.1 店總工作彙報

5.1.1 店總經理作營業彙報（本週營業額、人均、桌均、人數、以及與同期對比分析情況等、月尾須回報本月經營狀況）；

5.1.2 本週完成的工作以及完成情況彙報；

5.1.3 本週工作中存在的問題、分析及改善措施（要求每人必須提出至少兩個）；

5.1.4 所屬工作有進展難度時，提出幫助請求，並集體討論解決方案；

5.1.5 其它臨時性工作的完成情況説明；

5.1.6 下週工作部署及工作安排；

5.2技術總監、財務總監、駐店會計

5.2.1 對涉及本部門的工作進行回覆，並提出解決的方案；

5.2.2 根據公司經營目標下達月、周工作計劃目標；

5.2.3 明確工作完成時間；

5.3營運總監

5.3.1 協調各部門工作進度，使各項生產、經營活動按照預期目標有序進行；

5.3.2 根據公司經營發展計劃周、月度工作目標；

5.3.3 對涉及部門較多，對公司整體有較大影響的問題組織集體探討；

5.3.4 回覆各店、部門提出的問題及解決措施；

5.4董事長

5.4.1 回覆參會人提出的重大方案最終確定；

5.4.2 總結本週會工作要點；

5.4.3 根據實際經營需求下達公司戰略經營目標；

6、會議要求

6.1參會人員不得遲到、早退、中途離場否則予以50元的罰款，無故不到會者按曠工一天處理；

6.2 特殊情況需請假者必須提前向直接上級請假；

6.3 與會人員通訊工具應調為無聲，有來電時視情況接聽，否則一次罰款50元；

6.4與會人員發言必須簡單明確，必須做到提前準備，部門工作發言原則上不得超過10-15分鐘；

6.5 各部門提前做好本週工作總結及下週工作安排表，開會簽到時交營運經理一份，自存一份張貼到店面顯眼處便於監督落實，未交者一次罰款50元；

7、會議記錄

7.1 參會人員認真做好記錄、由專人將會議內容記錄上傳管理羣並做會議考核；

7.2 會議整理完畢，送交董事長審閲並存檔；

7.3 各部門與會人員注意記錄會議要點，與本身工作相關內容應詳細記錄；

8、其它

8.1每週會議結束以後輪流進行專業管理分享學習，時間不超過20分鐘；

8.2 視情況店總安排店內參KTP（看、聽、品）對工作亮點和經驗進行分享；

8.3本制度董事長簽署之日生效；

附表《周工作計劃表》

謝餘勇55 期:2015-4-10 日

酒店每週例會制度 [篇3]

雞缽子餐飲機構周例會制度

為了保障雞缽子機構各部門、各崗位服務工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時性，加強制度雞缽子機構的執行力，及時梳理工作思路，特制定周雞缽子例會制度。

1、周例會次數：每週一。

2、周例會時間：。

3、參加例會人員 。

4、座位安排：總經理右邊位置開始，依次是：

5、會議主持，由行政辦管理人員執行。

6、發言次序：由總經理位置右邊的各店長開始發言。最後是總經理髮言。

7、發言內容:：語言簡潔，內容明瞭。主要是彙報近一週事情，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會上解決的問題、協調的工作。

8、行政辦作好會議記錄。各部門負責人作好記錄。

9、會議禮儀：提前10分鐘到指定會議場所。總經理到會議室後，全體人員全部起立，表示迎接。總經理到位置後，宣佈：“請坐”“會議開始”。然後，行政辦請各店長先發言，彙報。

10、發言彙報標準：“××店彙報”，工作發言彙報結束後，最後，發言人説：“××彙報完畢”。

11、會議紀律：

坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發言人。

手機處於靜音。

不得吸煙。

④不得打斷髮言人彙報，若有問題，在發言人發言完畢後，再詢問。

⑤不得在會上爭執、吵鬧、高聲喧譁。

⑥在會上允許有不同意見，但是，一但在會上形成的一致意見，必須執行。

12.會議結束：由總經理宣佈散會，總經理先離開會場，然後是其他人員。