太平鄉村級食品安全監督員工作職責

一、認真貫徹落實《食品安全法》、《消防安全法》，確保食堂良好的環境衞生和飲食安全。

二、負責對所分管的食堂及小賣部進行檢查。做到每天檢查有記錄，發現問題及時反饋，對存在的問題及時提出整改措施，並監督執行落實到位。

三、每天做好對食堂食品衞生工作的檢查。

1、採購環節，認真落實定點採購和索證索票制度、進貨台帳制度，未經檢查合格的食材一律不準加工。

2、儲存加工環節，堅持分類上架、隔牆離地存放，杜絕製作涼拌菜，杜絕製作亞硝酸鹽製品，杜絕使用變質材料加工食品；

3、留樣環節。留樣要求每種200克左右，單獨容器，標籤密封保存48小時；

4、消殺環節，監督食堂業主每週定時和不定時對食堂及周邊環境進行消殺，每餐定時對餐具、廚具進行消毒等。

5、從業人員健康環節。要求所有從業人員必須有健康證，着統一服裝，保持好個人衞生，遇有生病，一律不準進入食堂。

6、過期食品銷燬環節，凡是每餐剩餘飯菜，一旦過了保持期，必須銷燬，並做好記錄。

7、嚴把食品衞生安全關，防止食物中毒事件的發生。

四、敢於堅持原則，做到秉公辦事。未經檢查合格的食材一律不準加工，每天對各食堂從業人員個人衞生進行檢查，對違規者進行批評教育並及時反饋學校主管校長，限時責令整改。

五、經常與師生進行溝通，瞭解最新的服務需求信息，使學生食堂能更好地為師生提供優質服務。

六、監督食堂飯菜的質量價格，搞好膳食營養工作，維護好學生的利益。

七、協助衞生監督機構對學校內有關衞生的投訴、舉報以及校內食物中毒等突發公共衞生事件進行調查處理；

八、完成學校佈置的其他工作任務。

秦嶺中學

太平鄉村級食品安全監督員工作職責 [篇2]

一、宣傳食品，藥品，衞生醫療，農業投入品，消費者權益等相關法律知識和食品安全科普知識，為當地羣眾提供相關政策法規的'諮詢服務；

二、各村監督員必須在崗，對本轄區內每月不少於1次的檢查，向上級部門及時報告食品安全信息，每季不少於1次。

三、參與本村範圍的“放心店”認定工作和小商品的食品安全監督工作；

四、彙報台帳要清楚，對農資經營，學校食堂的證件是否落實（衞生許可證和健康證）每月進行查帳，摸底；

五、負責本村集體聚餐的監督工作，對聚餐現場進行指導監督，負責食物中毒事件的報告；

六、受理消費者投訴，調解消費者糾紛；

七、協助工商、農業、質監、衞生、經貿、食品藥品監督等部門在本村範圍的執法檢查；

八、協助職能部門發放有關通知，對本村範圍的食品生產，小商店，衞生室進行經常性巡查，及時收集報告違法生產經營和使用食品、藥品、農業投入品行為及侵害消費者權益的案件信息並及時做好工作筆記；

九、接受食品、藥品、農業投入品、消費者權益等相關法律法規和業務知識培訓；

十、對農業、質監、工商、衞生、經貿、食品藥品監管部門

的工作進行行風監督，對執法人員違規，違紀行為及時反饋給相關職能部門；

十一、完成職能部門交辦的其他工作；

食品藥品舉報電話：96311

質監舉報電話：2188107

工商舉報電話：12315

衞生舉報電話：96301

農業舉報電話：12316

經貿舉報電話：2278303