職工食堂監督員職責

為保障食堂正常運行，維護廣大職工的正常權益，特制定職工食堂監督員崗位職責

1.監督食堂飯菜的價格，保證飯菜價格的公正合理，如發現違價現象，應及時彙報並給予指正。

2.監督食堂銷售飯菜的質量，制止變質、過期等飯菜銷售。

3.監督食堂飯菜的品種、品質，提出合理科學的食譜。

4.對食堂飯菜的色香味，結合職工的反饋情況，適時提出合理的`建議。

5.對每週食堂菜譜進行動態監督、制止菜譜簡單運作。

6.合理化提出增減飯菜的品種。

7.對職工反饋的意見，注意收集、反饋、上報工作。

職工食堂監督員職責 [篇2]

一、每日工作結束後關好門窗，切斷相關水、電源。

二、工作期間，及時對內部用水、用電情況進行巡查，隨手關水、關電。對各部門和專間衞生狀況監督，確保食堂場所的整潔衞生。

三、防火、防盜、防毒，發現不安全因素及時處理和上報。

四、嚴把進貨關，拒收不符合衞生安全要求的葷、素菜。嚴把出庫關，禁止變質食品進入生產流程。嚴把食品加工安全監督關，有效防範食品中毒事件發生，填寫《食品衞生安全內控工作記載》。

五、熟練使用消防器材。

六、對可疑人員進行詢問，嚴禁外來人員進入庫房和食品加工現場，檢查留宿人員是否符合規定。

七、配合學校的其它安全保衞工作。

八、團結同事，服從分配，遵守勞動紀律和各項規章制度，堅守工作崗位，杜絕食堂衞生安全隱患。