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酒店服務員工作崗位職責描述（精選22篇）

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在不斷進步的社會中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是組織考核的依據。那麼什麼樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的酒店服務員工作崗位職責描述，歡迎閲讀與收藏。

酒店服務員工作崗位職責描述 1

職責概述：

根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意並做到無任何投訴。

根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。

主要責任：

1、按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。

2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。

3、準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。

4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

5、完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意併為創造利潤。

行政責任:

1、幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。

2、向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

4、參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。

5、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。

技術責任:

1、穿規定的`工作服上班，並保持良好的外貌。

2、上班前向領班報到，並得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

3、在規定時間內完成備料台：

3、a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、枱布等是否清潔並擺放整齊。

3、b檢查所在區域地面是否乾淨。

3、c檢查服務枱擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。

4、瞭解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。

5、隨時帶筆和打火機。

6、客人進餐廳後向他們問好並安排入座。

7、正確地給客人點菜、並每次確認所點的菜。

8、學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。

9、完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。

10、根據點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

11、能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。

12、上菜時要同時上齊所需餐具、調料。

13、確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。

14、不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。

15、用收銀夾提供帳單。

16、用收銀夾即時將找錢返回客人。

17、將客人領出餐廳並表示感謝。

18、將分配區桌子清理並再次鋪台。

19、下班前清潔、補充服務區用品。

20、會使用餐廳所有的設備。

21、能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。

人事責任:

1、建立和維持與部門內、部門間的良好關係。

2、在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，為酒店培養團隊精神。

關係：

1、向所屬班組的領班負責。

2、在提供食品、服務時，與客人溝通。

3、在替客人提供服務時，與服務和廚房的關係。

4、酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯繫。

酒店服務員工作崗位職責描述 2

1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、接聽電話，答覆住客諮詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。

4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衞生整潔、擺放整齊。嚴格按衞生防疫部門要求(一衝、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衞生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

7、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衞生，保持樓層整潔;

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場瞭解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的`開關和調節。

11、每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

16、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

酒店服務員工作崗位職責描述 3

一、早班樓層服務員的崗位職責

1、整理工作間與工作車。

2、開樓層例會時，記錄所交代的事項。

3、查客房，統計客房出租情況。

4、打掃客房衞生。

5、記錄布草使用情況。

6、向房務中心報告客房內維修項目。

7、及時清潔、保養清潔工具與設備。

8、做好計劃衞生。

9、隨時清除客房內地毯與牆紙的污漬。

二、中班樓層服務員的崗位職責主要負責樓層客房的清潔。

1、做好定期衞生計劃。

2、清理樓層垃圾。

3、維護樓層清潔。

4、領取物品，記錄有關事項。

5、檢查白班報修房。

6、及時清理客房。

三、夜班樓層服務員的崗位職責

1、整理工作車，為早班做準備。

2、整理維護樓層公共區域、角落間。

3、檢查樓層安全。

4、為客人提供服務。

職責三：酒店客房服務員職責

1、熟悉所有房型、設施與其他服務。

2、每日閲讀交接班記錄及應注意事項。

3、將客人來電做好記錄並及時通知樓層服務員跟進，有異常情況時，須及時向部門主管上級反映。

4、收集和記錄維修單，及時送維修隊，並確保正獲得處理與跟進。

5、掌握離店的房號和已準備好的客房資料及時輸入電腦。

6、與樓層服務員做好客人遺留物品的交接工作，並做好登記，以備後查。

7、借給客人的物品，應做記錄並跟進。

8、負責傳遞樓層及其他部門的信息和通知要求，並及時遞交有關負責人。

9、與所有部門做好溝通聯繫工作，使公司高效運作。

10、與前廳接待處做好溝通，確保客房記錄的準確性。

11、負責整理樓層客用品的.申領工作。

12、負責確保客辦的衞生清潔。

13、負責客房及其他部門所領用的鑰匙登記工作。

14、負責所有客房中心檔案及信息資料分類的保管工作。

15、做好每日交接班記錄及各項登記工作。

16、執行及有效完成上級安排的其他事務。

酒店服務員工作崗位職責描述 4

1、執行客房部經理的工作指令，向其負責和報告工作。

2、瞭解當天住客情況，掌握當天客房情況，監督樓層與前台的聯繫和協調，確保房間正常及時地出租。

3、合理安排人力，組織和指揮員工嚴格按照工作規範和質量要求做好客人迎送和服務以及客房和環境的清潔衞生工作。

4、認真做好員工的服務宗旨教育和崗位業務培訓，保證優質規範服務。

5、堅持服務現場的`督導和管理，每天巡視樓層，檢查管區內30%住客房和OK房，督導領班、服務員的工作情況，發現問題及時指導和糾正。

6、計劃、組織、控制每週的計劃衞生。

7、負責處理客人的遺留物品。

8、處理客人特殊要求及投訴。

9、主持領班每天的例會和組織員工全會，並做好記錄。

10、負責管區的成本費用控制，督導和檢查庫房保管員做好財產物料的管理，建立財產三級賬，定期檢查部門財產物料的領用、調撥、轉移等情況，做到日清日盤，賬物相符。

11、教育和督導員工做好維護保養和報修工作，定期安排設備維修、用品添置和更新改造計劃。

12、負責客房服務中心的日常管理工作組織指揮員工，嚴格按照服務工作規範的質量標準，做好客房服務中心的各項工作，認真查閲每天的各種業務報表和工作記錄。

13、堅持現場督導和管理，保證客房服務中心24小時電話接聽和監控值台的服務質量，發現問題及時指導和糾正。

14、做好與其他部門的溝通協調工作。

15、負責落實部門安全管理制度確保安全。

酒店服務員工作崗位職責描述 5

1、做好轄區內的衞生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

2、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

3、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。

4、負責區域內空調排風和各類電器設備的'開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償並做好消毒工作，保證客人的安全。

6、熟悉營業場地的位置，客房的分佈及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

7、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特徵，並負責客人的物品保管寄存等事宜。

8、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

9、牢記區域內的通道，消防設施的佈置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄

10、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及見議及時反饋給上級。

酒店服務員工作崗位職責描述 6

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衞生清掃工作。

2、做好開餐前的預備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，依據規範要求配備用具，佈置台型、美化環境。

3、保持餐廳的衞生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱忱待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，急躁解答就餐者提出的問題。

5、留意個人儀表儀容，保持服裝潔淨，統一粧容，統一發型、站立端正，面帶微笑。做好隨時接待客户的預備。

6、嚴格執行服務規範和操作程序，把握好上菜時機。依據菜餚種類按挨次上菜。要精確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，把握上菜速度。在顧客就餐過程中，要隨時關注顧客所需。

7、在客人就餐完畢之前，再次提示客户帶好隨身物品。視情準時開具買單收據，並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避開錯收或“跑單”。對於客人的`用餐過程賜予填寫服務生的評價。

8、客人離開後準時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發覺客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務枱，儘快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和看法，不斷改進服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

酒店服務員工作崗位職責描述 7

1、按規定嚴格執行客房鑰匙領取和使用制度，認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領取表，全權負責客房鑰匙的保管。

2、堅持良好精神狀態，牢記服務宗旨。禮貌待客，禮貌用語，為賓客供給各項優質服務。

3、根據清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間，檢查客衣情景，補充一次性物品，棉織品一客一換，按規定消毒，認真、準確、完整的.填寫客房清潔工作報表。

4、檢查所在區域設備設施及客房內各種設施的運轉情景，及時報告維修項目，發現異常，及時上報處理。

5、熟悉所在區域客房的分佈及使用情景，隨時檢查房態並與客房服務中心進行核對。

6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領取、報損等工作。

7、負責客衣的檢查、收取、核對及發放工作，認真做好登記。

8、熟悉所在區域內的消防通道及設施的佈置，有正確使用的知識和本事，加強防火防盜的意識，確保賓客安全。

9、愛惜公共財產，力行節儉，嚴格執行酒店制定的各項節能措施。

10、及時報告賓客遺留物情景，並將遺留物品及時上交到客房服務中心做好登記。

11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻堅持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

12、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息和提議及時反饋給上級。

酒店服務員工作崗位職責描述 8

（1）負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

（2）記錄住客個人資料及入住資料。

（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

（6）當住客剛辦完搬入手續後，通知門童幫助住客搬運行李。

（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

（9）記錄所有寄來的'郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

（10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

（11）負責所有電話及櫃枱詢問事宜。

（12）完成上級交辦的其他工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 9

1、服從領導聽指揮，做好綜合區域內的衞生工作及開餐前的準備工作。

2、按標準的服務程序，向客人供給優質服務，堅持熱情，服務周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便於向客人推薦介紹。

4、注重團隊配合，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻枱服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防範工作，節電節水工作。

7、收集顧客的`提議意見，及時彙報給領班，以便改善提高。

8、主動做到送客服務，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項業務知識及服務技能，進取完成各種服務培訓工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 10

1、負責客房的清潔衞生工作，確保房間狀況符合相關規定和要求;

2、負責檢查、保養客房的設施設備，發現問題及時上報;

3、負責工作車的.衞生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

4、負責及時反饋客人對酒店的客房及服務方面的意見和建議;

5、接受賓客投訴，並及時上報;

6、做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順利進行;

7、積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務知識;

8、完成上級領導交辦的其它工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 11

一、端莊大方、衣冠潔淨、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱忱。

二、按時上班，堅守服務崗位，熱忱、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。

三、熟知已經預訂的單位名稱（或個人姓名）、服務要求，檢查預備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

四、準時瞭解客人的心態需求，滿足客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，準時清潔枱面，撤換用過的盤碟、煙盅。

五、生疏各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。

六、關注客人攜帶的衣物的平安，提示客人自我妥當保管好寶貴物品，做好防盜工作。

七、隨時留意顧客的服務需求，準時滿足顧客的需要，確保服務到位。

八、留意客人的不正常行為，能準時發覺酒店設施備破損壞的情景，並在客人消費後付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、關心領班建立健全客户食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和傲慢感。

十、隨時聽取顧客的看法和評價，代表酒店感謝客人的看法和評價，留意接待中發覺的問題，儘快關心解決，快速把客人的投訴直接報告領班。

十一、依據廳房的宴會預訂，準時完成換場工作，做好新的'預訂單的預備工作。

十二、做好工作日誌，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。

十三、依據領班的佈置，領取預備服務必需的潔淨衞生的物品。

十四、對各種設備故障準時報告領班，並填寫修理單報銷修理。

十五、理解業務培訓方案，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素養。

十六、完成領班、主管佈置的其他工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 12

（1）負責依據規定程序有效率地為客人支配客房入住事宜。

（2）記錄住客個人資料及入住資料。

（3）對客人保持友善、潔淨、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客看法及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

（6）當住客剛辦完搬入手續後，通知門童關懷住客搬運行李。

（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

（9）記錄全部寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

（10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

（11）負責全部電話及櫃枱詢問事宜。

（12）完成上級交辦的.其他工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 13

1、根據領班支配仔細做好桌椅、餐廳衞生，餐廳鋪台，打算好各種用品，確保正常營業運用。

2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、耐性、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，為客人供應點菜服務

4、會用點菜寶，擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

5、協作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長幫助同事工作；

6、主動參與培訓，不斷提高服務技能。

酒店服務員工作崗位職責描述 14

1、嚴格遵守酒店規章制度，聽從上級工作支配，上崗必需着裝整齊，化淡粧，頭髮根據規定挽起，髮型整齊大方，不行佩戴多餘首飾，允許佩戴一枚結婚戒指。

2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點菜部的衞生及事前打算工作，準時立崗。

3、服務客人要熱忱、周到，語言精確。點菜時留意新菜品及高檔菜品的推銷，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。

4、熟知酒店主要菜系及菜名、價格、口感、主要成份，瞭解酒店特色菜、新菜式等。

5、點菜時要通過聽、看、問等方式瞭解客户的籍貫、身份、宴請的`類型，依據客户不同的口味、消費水平及詳細狀況，供應特性化的點菜服務。

6、客户自己點菜時，要耐性熱忱的幫助，留意菜品的適當搭配，照看不同年齡客户的口味。適當舉薦當天急推的菜品，如客人點的菜品售完應表示歉意，幵剛好舉薦近似的菜品。

7、對常來的熟客，要剛好介紹新菜、不同的菜品及口味。對同一原料的菜餚向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達到客户的滿足。

8、介紹時令菜，多運用菜餚的時尚食法，典故，烹飪養分學問推銷菜式，讓客人樂意接受舉薦。

9、點菜時，應耐性聽取客人問題幵回答。客人有特殊要求，應向後廚或餐廳服務員特殊説明。

10、運用規範的禮貌用語，為客人進行點菜服務，做到精確，不得多點或漏點。

酒店服務員工作崗位職責描述 15

一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

二、按時上班，堅守效勞崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。

三、熟知已經預訂的單位名稱〔或個人姓名〕、效勞要求，檢查準備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

四、及時瞭解客人的心態需求，滿足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔枱面，撤換用過的盤碟、煙盅。

五、熟悉各廳房的設備設施和效勞工程，能解答客人提出的要求和問題。

六、關注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

七、隨時留意顧客的效勞需求，及時滿足顧客的需要，確保效勞到位。

八、留意客人的不正常行為，能及時發現酒店設施備破損壞的情景，並在客人消費後付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、協助領班建立健全客户食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發現的問題，儘快協助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。

十一、根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的.準備工作。

十二、做好工作日誌，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。

十三、根據領班的佈置，領取準備效勞必需的整潔衞生的物品。

十四、對各種設備故障及時報告領班，並填寫維修單報銷維修。

十五、理解業務培訓方案，不斷提高個人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質。

十六、完成領班、主管佈置的其他工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 16

一、檢查本區域所有用品是否整潔和齊備。

二、對客人服務時要主動、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。

三、發現問題，及時處理，不能處理的事務，及時上報，並做好意見反饋。

四、服務員有責任和義務實行“一幫一”的培訓計劃，團結互助。

五、負責所屬區域的清潔衞生、環境維護工作、對客人做好導向指引工作及和房間服務員對客人的.對接工作。

六、準確掌握包房的狀態，作好與其他部門的配合工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 17

崗位職責：

1.按照要求認真準備好各種用品，確保正常營業使用;

2.接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;

3.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務;

4.完成上級領導安排的各項臨時性工作。

任職要求：

1.年齡18-35週歲，形象氣質佳，男性身高不低於170cm，女性身高不低於160cm;

2.身體健康、無傳染病史;

3.熱情開朗吃苦耐勞、適應能力強;

4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。

酒店服務員工作崗位職責描述 18

1、按程序清掃客房，確保符合標準。

2、按標準，補充各種客用品和巾類。

3、根據客人的實際消費補充各種飲品。

4、填寫有關工作報告表。

5、保持區域公共衞生的清潔。

6、正確處理客人遺留的物品，為客人提供洗衣服務。

7、做好安全防火工作，確保工作區域內的客人及財產的安全。

8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的'查房工作。

9、保持各種服務工作處於良好狀態。

10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。

11、按順序清理房間：先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續住房、空房。

12、下午2:00後，如仍掛着"請勿打擾"牌的房間，一定要通知領班。

13、賓客信息反饋，及時向上級彙報。

14、做好鐘點房的清潔工作。

15、做好工具的清潔保養。

16、及時派入當日的報紙。

17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

18、整理工作間、布草間、準備工作車，並對當日布草進行盤點與登記。

19、每天在下班前要完成指定的工作，特別房間保養工作。

20、完成樓層領班分派的其它任務。

酒店服務員工作崗位職責描述 19

1、服從領導聽指揮，做好綜合區域內的'衞生工作及開餐前的準備工作。

2、按標準的服務程序，向客人提供優質服務，保持熱情，服務周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便於向客人推薦介紹。

4、注重團隊配合，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻枱服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防範工作，節電節水工作。

7、收集顧客的建議意見，及時彙報給領班，以便改進提高。

8、主動做到送客服務，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項業務知識及服務技能，積極完成各種服務培訓工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 20

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衞生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置台型、美化環境。

3、堅持餐廳的衞生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的`問題。

5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏粧好自我的髮型、站立端正，面帶微笑。

6、嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8、客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務枱，儘快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

酒店服務員工作崗位職責描述 21

1、確認每天的客房清掃方案，檢查清掃設備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

2、按客房規範操作流程清潔客房，保證客房清潔質量。

3、清掃過程中，發覺房間內有損壞的設備設施準時報修。

4、清掃過程中，發覺來賓遺留物品準時上交客房經理。

5、按《客房方案衞生操作規範》要求完成客房方案清潔工作。

6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的'狀況。

7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規定做好鑰匙的領用、歸還。

8、團結同事、樂觀工作，關懷集體。完成領導交辦的其他工作。

酒店服務員工作崗位職責描述 22

崗位職責：

1、負責用餐的服務工作;

2、認真做好餐前檢查工作，並按標準擺台，準備開餐的各類用品和用具;

3、客人用餐結束後，及時清理桌面;

4、餐飲服務支持：會所有宴會接待時，協助會所經理對接待任務進行合理的分解，保證接待工作保質保量完成

4、完成上級交辦的其他任務