食品安全百日行動第一階段工作總結範文

為切實解決食品安全領域突出問題，進一步加強肉品和水產品質量安全監管，嚴厲打擊違法犯罪行為，依據海鹽縣食品安全委員會關於印發《海鹽縣肉品和水產品安全專項整治“百日會戰”行動實施方案》的通知（鹽食安委20154號）要求，自3月份以來開展對肉品和水產品的經營情況摸底，加大監管力度。截止目前共出動執法人次10人次，摸底4家冷庫，其中3家存放水產品，1家存放乳豬肉。

一是加強宣傳，營造監管氛圍。3月初，分局對各經營肉類和水產品類的餐飲店以及農貿市場業主發放《關於開展肉品和水產品安全專項整治“百日會戰”行動的通告》，在分局宣傳欄內進行張貼通告，同時利用315活動上街向羣眾發放300餘份食品安全資料，讓經營者和羣眾都知曉該項活動，經營者根據有關通知要求，做好食品安全工作，營造一個良好的食品安全氛圍。

二是加強力量，聯合專項檢查。與地方政府食安辦加強聯繫溝通，共同行動、聯合執法，主要針對鎮內主要街道的'餐飲店進行了檢查，要求經營户做好肉類、水產品類等食品的進銷貨台賬，規範進貨渠道，不得使用未經檢疫的肉類、不合格的肉品和水產品，更不能使用過期、編制、回收肉品和水產品加工食品，做好日常衞生安全工作。

三是摸底調查，掌握基本情況。針對肉品、水產品存放點，進行了摸底，經查，監管區域內目前存有8個冷庫，其中3個在農貿市場周邊存放水產品，1個在尤甪村存放乳豬肉，其餘的冷庫都存放冷飲和蔬菜。執法人員對涉及肉品和水產品的四個存放點進行了檢查，重點檢驗其進貨憑證和檢疫證明，要求其進一步規範台賬管理，把好進貨關。