酒店工作總結【大全15篇】

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，因此我們要做好歸納，寫好總結。那麼總結要注意有什麼內容呢？下面是小編精心整理的酒店工作總結，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

酒店工作總結1

在酒店總辦的正確指導和各兄弟部門的通力合作及全力支持下，財務部全體員工，團結一致圓滿的完成了酒店20xx年上半年度的會計核算、成本核算、資產管理、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和帳務彙算等多項工作任務；通過樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，通過堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則，充分發揮了財務工作在酒店管理中的重要作用。上半年度，通過“分散調查，集中定價”管理制度，加強了對採購成本的控制，取得了一定的成績，各出品部的成本也得到了有效的控制。現對我部20xx年上半年工作彙報如下：

一、部門人事培訓方面

財務編制54人，上半年度離職16人，新入職16人，目前，財務部在職人數為49人，缺編5人。在20xx年上半年，本部人員一直都處於不穩定狀態，其中因私人問題及工資待遇問題，員工思想波動較大，流動率較高，招工也較困難，熟手的員工更難招聘。在這種情況下，本部主要採用內部調動的形式，提拔培訓基層員工擔任，總帳會計、成控主管、成本會計、應付會計、審計主管等重要崗位都是從內部調動，培訓工作的難度較大，因員工的適應能力有一個過程，故有較多的工作已有所滯後。收銀部的人員中也有部分是剛剛從學校出來實習、工作，沒有任何的工作經驗；承受能力也較差。面對壓力，本部通過思想工作與崗位培訓工作兩手抓，通過發動員工加班加點來完成工作。上半年度，在全體人員的共同努力下，充分發揮團隊精神，大力倡導“責任明晰、恪盡職守、敢於負責、忠於企業”的責任文化，使員工樹立正確的崗位責任價值觀，讓責任理念融入人心，讓文化意識落地生根，正是責任心造就了員工的自律，促使員工自覺地在工作中精益求精，在平凡的工作中脱穎而出，在不斷提高員工業務知識的同時，按時按質完成上級安排各項工作及本職工作。

二、部門重點工作落實情況

為響應總辦節能降耗的號召，20xx年度，採購成本的`控制工作將列為財務部的主抓工作，財務部在做好日常成本管理工作外，也加大了市場信息的採集工作，如在每月月底均組織了各大廚房負責人對蔬菜類、牛肉類、凍品類及各類餐料進行了市場調查，再集中組織使用部門與供應商進行協商定價等。

目前，各固定供應商的價格都在可控範圍內。而餐料方面就特別的明顯，20xx年上半年度，在各出品部門的配合下，通過“分散調查，集中定價”這種模式，打破了餐料供應説了算，價格長期只升不趺的格局，餐料的採購價格比以往全面下降。經過明查暗訪，凍品類、乾貨類也出現了價格差。總辦的高度重視下，通過聯合出品部，有效地控制了採購成本。酒店各部在面對20xx年出現的通脹壓力下，各出品部的綜合成本率依然能保持與上年同期持平且略有下降。其中中餐部成績最為顯著，數據顯示，20xx年上年度1—6月份中餐綜合成本率為42。67%，20xx年上半年度綜合成本為35。28%，兩者對比下降了7。39個百分點。排除收入下降因素影響，成本實際節約了94萬元。

在税務工作中我們克服了許多困難，在政策收緊，報告要求變動的情況下，本部通過積極向國、地税局相關人員請教相關的税務知識，同時也查閲大量的財務資料，順利完成並通過了企業所得税納税清繳工作。通過對税務籌劃的學習，提高了每月納税申報工作的質量，並且熟練掌握了統計局、税務局各項報表的填制工作。

20xx年上半年度，具體工作落實以下：

1、元月主要完成了20xx年度的年度報表、各類股東報表、各類評優資料及獎金的計算髮放等，在春節期間，為做好新年早茶的收款工作，收銀部在排班及人員安排上進行了精心的籌劃，並對中餐收銀員進行了電腦系統操作培訓，手工計價算單培訓，應急方案培訓等，保證了值班人員的工作質量及解決了休假人員的後顧之憂。

2、二月份一年一度的税務查帳工作又已開始，為配合會計師事務所的查帳徵收工作，本部完成了各項帳務的整理及資料歸集工作，同時做好了資金的動作計劃及員工借款和準備工作。

3、三月份，財務部在按時完成各項財務報表、資金收支、會計核算、財務分析、成本費用核算、應收帳款管理、發票上報及税務清繳等日常工作的同時，會計部主要配合會計事務所進行20xx年度的彙算清繳工作及跟進後續工作（補充資料），完成及跟進了20xx年度廣東省“重合同守信用”的申請工作，出納室完成了20xx年度的員工借款工作、《廣東省酒類零售許可證》相關資料填報換證工作（3月x日已順利換取新證）及酒店保險到期車輛的續保工作等。收銀部完成了廣交會期間的英語培訓及業務培訓工作。為響應總辦全落實質量管理的號召，財務部以各分部主管為成員，成立了財務部的質量管理小組，組織了相關成員學習了相關質量管理條例，借而提高各分部的質量管理意識，在工作之餘不定期地對各分部進行檢查，對存在問題進行跟進等。

4、四月份財務部跟進了酒店環保及節能規劃報告所需各類數據及資料（此工作內容較多，數據歷時跨度大，相關部部門所需資料也較模糊，所以耗用的時間也較多，後來經過往來多次取數才完成）、完成了20xx年度酒店營業執照及組織機構代碼證年審工作。加強了應收工作的跟進，對一些超過三個月未結帳單位採取了上門催款併發出催款函。配合了xx實業及xxxwv公司年審所需的各類資料及跟進了貴賓樓報建的有關資料（如各類資信證明書、股東會決議及項目保險），春交會期間合理安排收銀人員，全面跟進了廣交會的結帳接待工作，今年的外幣兑換較上年同期大幅增加，但在大堂副理的密切協助下零失誤完成了廣交會的接待工作。

5、五月份全力配合xxx税務師事務所順利完成了20xx年度酒店及xx服務諮詢有限公司税審報告，及網上申報工作，完成了20xx年房產税、土地使用税納税申請。在此同時：為提高財務人員的消防安全意識，在保安部的支持指導下，聯合總辦、營銷及組織了各分部進行消防培訓演習。為配合酒店質量檢查，提高財務人員的服務意識及工作質量，本部還不定期地組織各分部主管進行自查自檢自測工作，且對工程倉材料進行搬遷，完成了用品倉與原工程倉的並倉整理工作，進而舒緩了用品倉和管事倉的存貨的保管壓力，也降低了兩個倉的消防隱患。另一方面，為節約成本，組織與各出品部門多次外出進行市場信息調查，通過“分散調查，集中定價”的模式，各類原材料的採購價格均得到了一定的控制，在各出品部門的努力下，酒店各出品成本均得到了有效控制。

6、六月份，圍繞總辦“全心獻服務，因禮更精彩”活動，財務制定相關活動方案，組織全體員工進行課堂式學習，實操訓練等。活動基本達到了既定目標。另一方面，為完成總辦分配的月餅銷售任務，在六月份，本部發動全體員工，積極聯繫潛在客户。在全體員工的努力下，財務部在6月份完成3284盒，完成了任務的91%。財務部在完成日常工作的同時，跟進了：

①月餅票的入庫及發放工作。

②全力配合統計局完成“廣東省法治化國際化營商環境問卷調查（酒店業）”，配合地税完成“20xx年重點税源企業分行業類型調查表”等。

③對新入職員工進行崗前培訓工作。

④完成了各收銀點月餅券領取結存數跟蹤及系統的審核工作。

⑤跟進了各部門的月餅銷售數量的統計及完成任務情況的數據跟蹤工作。

⑥完成xx公司營業執照20xx年度的年檢、公共場所衞生許可證及桑拿經營場所備案證明及換證工作。

⑦完成了xxx管理公司帳務的交接工作等。在此同時六月份開展了半年度的資產大盤點工作，本次盤點工作在酒店各兄弟部門的大力配合及支持下，得以順利完成。資產盤點報告將在7月份完成。

三、存在的問題及建議

1、人員的招聘依然困難，經過溝通了解人員流動率大及招工困難的主要原因，工資待遇偏低佔大部份比例，經調查，五星級酒店財務分部主管的工資均在4000元/月或以上。更多的是，本酒店從內部培養人才後，到期其它酒店任更好的職位。以本酒店前幾任的總帳會計為例，離職後均在新的酒店中任會計經理一職，工資均有6000元以上。當然，員工的流動為正常現象，但人員的更替，帶給財務的是更多的內部信息的流失，工作環節的交替脱節。

2、 20xx年上半年，實行了“分散調查，集中定價”後，採購價格雖有一定下降，但此這隻能針對長期合作的供應商。而酒店採購員的現金操控過多，自購物品量過大，各種環節難以控制，採購員與供應商的關係難以變成酒店與供應商的關係，不利於酒店長遠發展。本部建議儘量減少自購，酒店多與供應商變成合作夥伴關係，從而實現物美價廉的目標，進而有效控制採購成本。

3、目前，酒店月均掛賬消費的金額為163。83萬元，佔營業收入總額的22。12%，較正常。但目前有幾個較難收款的單位，分別是：xx村委會xx年前的掛賬款至今仍有0。99萬元未結賬；xx模具20xx年7至8月份消費的掛賬款至今仍有0。13萬元未結；xx紙業於20xx年x月份的消費款至今仍有掛賬款1。04萬元未結等。

酒店工作總結2

不知不覺，進入梵爾賽時尚酒店快一個月了，在這段時間中，在領導和同事們的關心幫助下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。

在此，我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的感謝!下面，我將自己這一個月的工作情況作簡要總結：

一、負責公司打字複印、文件收發、資料、印章的使用和保管。

文件管理工作：根據工作需要，隨時製作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印、複印、掃描的文件等。對公司所發放的通知及文件，及時做到上傳下達。

二、員工檔案資料建立。

1、本月期間我將公司員工檔案進行了統一的整理，並進行了電子檔案的詳細統計。

2、對各部門的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，並做到及時更新。

3、及時更新通訊錄，以便於各位領導和員工備查使用。

三、負責員工考勤工作。

1、初到公司，由我負責公司的考勤統計工作。在執行過程中，我儘快適應公司的政策安排，儘可能做到實事求是地統計考勤，月末以考勤制度為依據製作工資表。

四、接待服務工作。

五、外來電話的.接聽。

六、公司內部其它事務性工作。

七、領導交辦的其它工作。

來梵爾賽時尚酒店這一個月學習了很多，收穫了很多。現在我將自己這一個月的收穫和認識向領導做一下彙報。

一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業運轉的一個重要樞紐部門，對企業內外的許多工作進行協調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經常有計劃之外的事情需要臨時處理，並且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

二、工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的會發生錯誤，為了避免類似錯誤的再次發生，在日常工作中不斷總結經驗。並積極向領導、同事請教、學習。

三、大家能在同一公司上班並非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作。

四、工作收穫：

1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導彙報工作進度與結果。

2、工作適應力逐步增強，對後期安排的工作，現已得心應手。

五、工作中存在的不足：

外來客人的接待和服務不夠熱情大方。作為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由於本人在這方面沒有足夠的經驗，每次接待都不是做得很好。在以後的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細緻。

接下來的工作計劃：會根據以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!

酒店工作總結3

1、 完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃；

2、 繼續跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意，來提高餐廳的服務水平及出品的.質量；

3、 完成了聖誕節當天，餐廳聖誕餐優惠贈送活動以及餐廳的現場氣氛，做好了服務培訓工作及出品計劃；

4、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鍾對部門需協調及溝通配合問題進行會議上解決

5、 維修好了廚房的抽風機，已經妥善與德良廚具溝通及傳真協議好了，關於維修款從欠款中扣除；

6、 完成了廣告公司製做客房安全消防示意圖回貨工作，繼續跟進了西餐廳VIP卡的製做；

7、 繼續跟進了酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作；

8、 跟進裝修工程丘老闆，對二樓的裝修工作做了現場堪查，對於改用辦公室和休息用房的風水不理想，裝修有很大困難；

9、 保證酒店流動資金正常運轉；

酒店工作總結4

轉眼年終總結的時間就到了，作為一名員工，儘管在這一年中做的都是重複的工作，但是我卻通過工作中遇到的不同的人，做的不同的事學到了不少新的知識。現在到了年末，我更要好好的去梳理這一年的收穫，去了解自己過去發現的自己的不足，分析現在的缺陷，好好的改正提升自己！一年來我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收穫的經驗。儘管如此，太多的經驗反而導致自己還來的及好好的吸收笑話，現在就對這一年的工作好好的總結如下：

一、個人進度在一年的工作中，我又跟着師傅走了很多的地方，瞭解了更多關於市場的知識，同時也認識了很多供應商們。並在之後的交談中，學會了很多。在酒店空閒的時候，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況，瞭解他們的要求。利用自己所瞭解的情況，結合規定，儘量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料。在今年的_月，我開始單獨的去了解和分析市場情況，憑藉自己之前的所學，我努力的總結了自己的看法，雖然還沒有做到盡善盡美，但還是得到了領導的認可。　　二、工作方面今年的變動有很多，首先是在酒店勞動用具的方面，因為消耗較快的問題，我和主管反應，更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。

其次是其他酒店消耗的器材方面我們後勤也都進行了規劃和改善，提升耐用性的同時，也大大的降低了成本。最重要的`是酒店的食材方面，在今年市場的波動比較嚴重。為此，我們也和供應商交談了很多次。同樣在財務部方面我們也經過了多次的交談，終與確定了一個比較穩定的方案。希望能儘快平息市場的波動，我們也會繼續盯緊市場的變化，及時的做出改動策略。

三、不足的地方一年的工作不出錯誤是不可能的，但時好在有過往的經驗和老同事們的支持，沒有出現什麼大的問題。但是作為員工，我在個人經驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關係網上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關係網，才能更好的在這份工作中做的更好！

四、總結采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求，也要及時的配合市場的變化。希望在今後一年的工作中，我能更好的提升自己的經驗，讓自己在工作中更加順手，也希望xx_酒店的各位都能繼續努力，共同將xx_酒店建設的更加強大！

酒店工作總結5

回憶今年完成的酒店前台工作實在讓人難掩心中的衝動，在努力過後收穫喜悦也是自我在酒店工作中能夠體會得到的，可是漫漫長路需要不斷加強自身本領才能適應酒店工作環境，當前階段我覺得自我和其他酒店員工相比還存在着不少差距，所以我針對今年已經完成的任務進行了酒店前台員工年終工作總結，期望能夠經過這次積累的酒店工作經驗能夠幫助自我在明年獲得更多的成就。平日裏的前台工作中我嚴格按照酒店的規定來要求自我，並且為了起到維護酒店形象的作用還會經常反思自我在效勞禮儀方面是否存在缺乏，畢竟作為前台員工代表酒店的形象自然需要有這方面的覺悟才行，並且我為了更好地適應這份工作還常常學習英語以免答覆不了外國客户問題時感到為難，實際上能夠帶着這樣的態度來慎重對待酒店前台工作便能夠讓我獲得較大的提高，所以今年我在客户接待方面所做出的的努力也獲得了相應的回報，無論是領導的肯定還是客户的良好評價都意味着自我在這方面做出的成就確實讓人感到滿意。

至於接線工作方面那麼按照相關話術與對方進行交流，如果其中包含較為重要的信息那麼將其記錄下來並將其彙總以後交給酒店經理，如果需要進行轉接的話那麼根據情景判定對方身份以後再展開下一步的動作，畢竟如果只是推銷的話很可能會浪費酒店領導的工作時間，可是將信息進行記錄並在下班以後交由酒店經理那麼是沒問題的，當判定對方為有效客户以後能夠在結束通話以前適當推薦酒店新出的優惠活動。

針對今年酒店的營業額進行分析便能準確找到業績發生波動的原因，身為酒店前台員工自然需要在分析營業額的時候牢記身上的職責，所以有時我也會將分析結果上報給酒店領導並等待對方接下來的`指示，在這之中能夠明顯觀察得到節假日取得的效益並沒有到達預估的效果，所以能夠得知酒店的宣傳工作應當存在着必須的侷限性導致效益不高，只可是作為參與酒店宣傳工作的員工之一應當也要承當局部職責，所以在明年的酒店宣傳工作中應當有所創新才能取得令人滿意的效果。

酒店工作總結6

xxxx年財務部調整了核算模式，一改以往相對籠統、模糊的核算方法，將營業收入、成本和費用等關鍵財務信息按部門進行清晰、準確的劃分，並按月將有關報表傳遞到每個部門負責人。這些數據對各部門瞭解、分析經經營、管理情況，調整管理重點提供了重要的信息支持。除了日常的財務核算，財務系統還為各種活動方案、管理措施的推行，進行事前的數據測算，使公司經營、決策更科學、更理性。

在完善核算系統的同時，公司財務系統加強了對資金的管理。隨着公司資金儲備的增加和近兩年營利能力的不斷改善，20xx年公司加強了資金的科學化使用，財務系統根據對公司對資金的調度進行了更合理的.安排，使得公司xxxx年在銀行的信用提升了一個等級，財務部及時利用這一時機與銀行進行了多次溝通，成功的使公司pos機的刷卡費用再次得到一定程度的下調，直接為公司創造了約xxxx萬元的經濟效益。

xxxx年xxxx公司效益提升的最主要原因是各種成本、費用的大幅降低，這一成績在xx年全球通貨惡性膨脹的大背景下是非常不容易的，而財務部為此做了大量工作。xx部在xx經理的帶領下，對每一種主要材料都與多家供應商進行聯繫並進行艱苦的談判，為降低成本費用提供了保證;每逢節假日和公司慶典，財務部門在不影響與供應商合作的前提下，順利完成了尋求供應商對公司的週年慶典、xx銷售、xxxx等各項活動的愛心贊助，僅這些贊助就給公司節約成本達xx萬以上。可以説xx年各種成本、費用的降低，與財務部門的出色表現是分不開的。

在財務工作專業能力提高的同時，財務戰線也湧現了一批盡忠盡責、鋭意進取的先進人物。如我們的先進幹部xxxx，在工作中認真負責、堅持原則;再如倉庫的xx和xxxxx工作一絲不苟、甘當老黃牛，他們是忠於職守的典範，是捨己奉獻的楷模，是我們全體員工學習的榜樣。正是有這些先進人物的榜樣，我們的事業才有成功的保障!

酒店工作總結7

即將過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站台，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年裏，在集團的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發展。

　　一、加強業務培訓，提升自身素質

在前台主管，領班以及同事的熱心幫助下，我的業務技能有了明顯的提升。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，因此我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和管理水平。而前台又是這個門面最核心的部分，我深知自身的責任重大，自身的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。

因此在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自身的業務水平。只有這樣才能讓自身在業務知識和服務技能上有進一步的提升，才能更好的為客人提供優質的服務，讓客人喜出望外。

二、“開源節流，控制成本”從小事做起，從我做起

“開源節流，增收節支”是每個企業不矢的追求。在部門領導的帶領下，我們積極響應酒店的號召，開展節約節支活動，控制好成本。為節約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用，當xx房入住，當xx要帶客人蔘觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節約費用。

打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在儘可能的情況下都採用雙面打印。通過這些控制，為酒店創收做出前台應有的貢獻，也儘自身的一點微薄之力。

三、加強自身的銷售意識和銷售技巧，提升住房率

在部門領導的培訓幫助下，我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價，什麼樣的客人報何種房型的房價？如何向有預定的客人推薦更好的房型？等等。在這裏我要感謝我們的部門領導毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時，我也積極地為推進散客房銷售做出我自身的一份努力。只要到前台的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是xx。以此爭取更高的入住率。

四、注意各部門之間的協調工作，和同事友好相處

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生些不愉快的小事。前台作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有着密切的工作關係。因此在日常的工作生活中，我時刻注意自身的一言一行，主動和各部門同事處理好關係，尊重別人的同時也為自身贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的.集團才能取得長足的發展。

在這一年裏，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1、在服務上缺乏靈活性和主動性，因為害怕做錯而不敢大膽去做。

2、遇到突發事件，缺乏不錯的心理素質，不能冷靜處理問題。

3、在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。

在明年的工作中，我們要努力做到這幾點：

1、堅持創新，培養創新意識

創新是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，增加創新舉措，對陳舊落後的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，再進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什麼叫藝術裝盤的同時又節約了成本和提升了菜餚整體檔次。在保證眼下推出的“xxx”基礎上，還要創新出很多類似的買點和思路，更進一步走在市場的最前列，影響市場。

2、嚴格成本控制，加強細化核算

控制各項成本支出，就是增收創收。因此，今年下半年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每週一次，對各項消耗品的使用明確提出改善意見和建議，從而加強員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

3、加強設備設施維修，穩定星級服務

酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟着陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可説是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對於高檔次的客人會隨着市場上裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木製裝飾噴漆和局部粉刷。儘可能的為酒店爭取住客率，提升酒店的經濟效益。

新的一年即將開始，我將在飯店領導的帶領下，踏踏實實，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力提升自身的綜合素質，提升服務質量，改正那些不足之處，做一位優秀的前台接待。爭取在集團這個優秀的平台上取得更好的發展，為集團的繁榮昌盛奉獻自身的綿薄之力。

酒店工作總結8

在過去的幾個月時間裏，我作為一名實習生在酒店的總機部門工作。總機部門是整個酒店運營中比較重要的部門，不僅僅要為顧客提供優質的服務，還要與其他部門密切合作。在這段時間內，我的工作重心主要是負責總機的接聽工作，並提供客房查詢、預訂、外線轉接等服務。在實習期結束後，我承幸地被酒店聘請為正式員工，現在為大家分享一下我的總機轉正工作總結。

1、對工作的熱愛

作為一名總機轉正員工，最基本的條件就是要對工作熱愛。我相信，只有對工作熱愛，才能真正從中汲取到樂趣，並將此轉換為良好的工作成果。在我看來，一份工作並不僅僅是為了供養自己和家人，更是一場對自己能力的挑戰。當我們對自己的工作充滿熱情和追求時，會充滿智慧地提出創新的想法，並以積極、勤奮的態度去落實。

2、提升服務水平

總機部門的服務，對酒店整體形象有重要影響。我認為提升總機服務水平的方法並不複雜，只需要注重細節、培養良好的服務意識並能保證及時解決問題。酒店總機需要把工作當作一項服務型工作，並全心全意為客人提供優質的服務。我們即使碰上一些比較不禮貌的客人，也不能放棄我們的禁忌，而是應該做到高標準、高質量、高效率地服務。

3、提高溝通能力

總機對外部和內部溝通的重要性毋庸置疑。在我加入總機部門之前，我並沒有太多的溝通經驗。但我的領導對我的交流和溝通提出了不少建議，讓我充分發展並提高了我的溝通能力。總機部門中，我們需要和其他部門添加處理客人要求。所以我們需要與每個部門及時溝通，全面瞭解和了解酒店的工作流程，從而為客人解決問題。同時，溝通方面的協調能力也是每一名總機部門員工都需要具備的技能。

4、保持好的心態

在工作中，需要保持一個良好的心態。整個酒店的運營過程中，出現一些突發情況的.概率是很高的。如客原定的房間有問題，被要求更換，酒店已經接受了更多的預訂，但由於客人限流量較小，無法滿足客人需求等。在這些情況，流於情緒化的表達，並不能解決問題，有效的解決問題、滿足客户的需求才是重要的。想要保持好的心態需要在工作人員之間互相平衡、互相支持以及密切配合，從而將每個工作的問題迎刃而解，更好地完成工作。

總之，在實習期結束後，我深深認識到：只有具備高的工作熱情、優質的服務意識和提高溝通能力，保持好的心態和態度才可以勝任酒店總機部門，完成工作併為客人提供更好的服務。

酒店工作總結9

營銷部上半年完成銷售額281萬元，超額完成總經理下達的指標41萬元，這與總經理的正確領導，全體同仁的熱情支持、客户的愛戴和自身的努力是分不開的。現就半年來的營銷工作總結如下：

一、通過對總枱員工服務方面的培訓，使總枱全體員工的素質有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是衝着總枱的服務態度而來，是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的温暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客户住滿一定量的天數，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客户數量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩固的.客户源。

二、通過對總枱業務方面的考核，極大程度地調動了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業績、服務態度等掛鈎。指標考核到人，誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實，使得總枱的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態度，使得總枱上半年門市接待散客營業額達2151136元。

三、通過年初召開客户懇談會，與新老客户面對面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎，另外在二月底通過到浙江、上海地區促銷，使得上半年的團隊房和會議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團隊328個，營業額658147元；併成功接待大小會議16個，營業額115224元。當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的，也與我們工作認真負責分不開。每當會議或團隊客人進店後，我們儘可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務，主動向客人徵求意見，並及時把聽到的意見反饋給各部門，儘量滿足不同客人的需求。

四、鼓勵出租車司機和車站地區黃牛多介紹客人來店入住，並給予相應的獎勵，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。

五、端午粽子和鹹蛋的銷售工作情況空前，營銷部全體員工在端午節即將來臨之際，仔細分析市場，認準學校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由於大家的吃苦耐勞精神，結果捷報平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經濟效益。

總結以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要“開拓新思路，開闢新局面”為中心，要重視營銷策劃，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。

酒店工作總結10

本酒店夜間審核主要分為兩個部分：客房收入和餐飲收入

一、其工作內容包括

（1）核查前廳收銀員是否已全部交來收銀員報表及帳單。將前廳收銀員交來的“入賬明細”與電腦核對是否相符，如不符查明原因，並將詳情記錄在“交班本”上。

（2）核對附有帳單等單據的前廳收銀帳單的份數與前廳收銀系統中的“客房入帳明細報表”是否相符，如不符應逐一查對，把未交和缺失帳單的收銀員名字和缺失帳單詳情記錄在“交班本”上，留給次日由日審審閲調查。

（3）核查入住和離店時間，房租是否全部計入，應收半天房租或全天房租是否已經計收，免收半天或全天房租是否有規定的批准手續，鐘點房房租是否與入住時間相符，在操作日誌上查看是否在客人入住時確定的房價，如不一致是否有房價變更單或折單。

（4）核查結帳單後所附單據是否齊全，押金單必須連號，如有押金單缺失是否註明原因，核對無押金單的帳單是否有信用卡預授權或者部門經理簽字擔保，且單號、金額等是否與電腦相符。押金單號、金額是否與“預收訂金”一致，核對各種掛賬單單號是否與電腦一致，最後查看簽字手續是否齊全。

（5）核查RC單、押金單是否與前廳收銀結帳單明細是否相符（例：房號、房價等）。各種掛賬單據的消費是否正確輸入電腦。

（6）核查房價是否合理，換房單是否有人簽字。房價由高調低手續是否齊全。（7）核查掛帳、招待是否有客人與授權人簽字（掛帳帳單簽字是否為協議單位授權人，招待賬單沒有授權人簽字要找相應負責人及時補籤）。（8）核查儲值卡結帳是否有印卡號，所印卡號與結帳卡號是否一致。

（9）核查協議房價是否準確，客人簽字是否是協議單位有效簽單的人員。檢查協議房價帳單後是否有RC單以及是否有銷售部預訂單，並核對RC單上的`明細是否與結帳單相符。

（10）核查所有的收入調減是否合理，是否有經理級簽名。

（11）帳單審核完畢後，將服務中心交來的房態表與接待處房態進行核對。（12）核查消費、賠償等收費是否符合酒店規定的標準。並正確計入房間費用。（13）核對網絡定房是否有傳真單，團隊、會議定房是否有團隊聯繫單（查看會務費，場租費，用餐標準，聯繫人簽字，房價，結算方式等）。

（14）核對客人RC單的明細項目是否完整（客人姓名，房價，抵離日期，客人簽字等）。

（15）核對今日餘額（上日餘額+淨差額=今日餘額）是否與電腦相符。（16）將有問題的帳單做標記並在“交班本”上登記。並將所有帳單按結帳方式分類歸集裝訂。把AR帳、ENT帳、S帳、前台帳以及贈送和退菜明細表挑出做好登記。

（17）統計宴請（招待）消費品項，統計後待做營業收入報表時在相應品項中做衝減。

（18）核對所開發票是否與帳單一致，並檢查消費金額與發票金額（發票金額不能大於消費金額）

（19）檢查各站點所開發票是否按順序正確登記，有無缺號，發票底聯要與發票登記表一致。對於錯票廢票是否及時做了退票處理。

（20）把所有審核完的賬單按結賬方式分類統計並用計數器計算統計各分類金額。所有的掛賬單也要按部門分類統計打印彙總。

二、餐飲收入的夜間審核

（1）將餐飲收銀員交來的“營業收入班別表”與電腦核對是否相符，如不符查明原因，並將詳情記錄在“交班本”上。

（2）核對附有帳單等單據的餐飲收銀帳單的份數與餐飲收銀系統中的“入賬明細表”是否相符，如不符應逐一查對，把未交和缺失帳單的收銀員名字和缺失帳單詳情記錄。在“交班本”上，留給次日由日審審閲調查。

（3）將餐飲收銀員上交的帳單分類彙總，與“營業收入班別表”核對金額是否相符。

（4）核查結帳單後所附單據（酒水單、加菜單、海鮮單、退菜單、井源點菜單）所有消費品項、數量、金額與結賬單是否一致。海鮮單是否標明斤兩、數量是否與結賬單一致。

（5）核查結賬單後所附會議、宴會通知單應收款項與結賬單是否相符。（6）核查所有的收入調減是否合理，退單是否有經理級簽字，理由是否充分。（7）核查打折權限是否準確，例：餐飲部經理有全單8折權限（酒水香煙海鮮除外）、餐飲主管有8。8折權限（香煙、酒水、海鮮除外）等。（8）核查掛帳、前台帳、宴請（招待）是否有客人與經理級簽字（掛帳帳單簽字是否為協議單位有效簽單人）。

（9）核查儲值卡結帳是否拓印卡號，是否有持卡人簽字確認。（10）核對早餐券數量、日期是否有效。有無過期、塗改等現象。（11）核查消費、賠償等收費是否符合酒店規定的標準。

（12）核對開出發票是否與帳單一致。

（13）檢查開出發票登記表，開出發票張數、金額是否正確。

（14）將贈送明細挑出來，次日轉交成本部。

（15）將已簽字確認的ENT帳單挑出來，在電腦按日期、金額、宴請人做報表登記。

（17）將有問題的賬單做標記並在“交班本”上登記。並將所有帳單按結賬方式分類歸集。

（18）衝減當日的早餐券，即把客人當天早上在西餐廳所用的早餐券從房費收入當中扣除，然後手工加在當天的餐飲收入中。

（19）統計招待消費品項，統計後待做營業收入報表時在相應品項中做衝減。

三、製出酒店經營業相關報表

所有營業部門的帳單審核無誤後，夜審要將收銀員上交的帳單按部門分類彙總，統計出準確的各類消費總數及收入總額，並根據打印出來的各種報表、數據，製出酒店經營情況“晨報”和其他相關報表。

（1）統計出客房房費、電話、服務費、洗衣、迷你吧、商場、商務中心、其他收入、客帳、淨差額等，製出“夜審試算平衡表”。

（2）統計出中餐、西餐、大堂吧、消費人數，食品、酒水、香煙、會議租金、雜項及班次等製出“每日餐飲收入報表”

（3）夜審時統計出前廳AR帳帳單與餐飲AR帳帳單製作出“每日AR帳報表”。（4）根據審核系統中S帳明細加以備註，製作出S帳明細列表。

（5）根據沖銷和退菜帳以及贈送明細賬作出“沖銷和退菜以及贈送明細表”。（6）在審核報表系統中打印出“現金收入表”。

酒店工作總結11

短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學到了許多，感受到了許多，也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。第實踐，第工作，使我明白此刻的我們只可是是開在温室中的花朵，沒有經歷過任何的風吹雨打，所以在我們被移栽到户外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就能夠在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，瞭解社會，從而投身社會。實踐還能夠讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才幹，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂，它能夠讓我們來學習，也能夠讓我們受教育，更能夠激勵我們為以後的生活打下堅實的基礎。

一、掙錢的辛苦

整天在酒店裏辛辛苦苦的工作，天天都應對着同樣的事物，做着同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原先父母在家裏掙錢真的很不容易。

二、人際交往

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都明白社會上的人際交往是十分複雜的。我想大家都很難説的清楚，僅有經歷了才能瞭解，才能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什麼樣的人都有，大家為了工作走到了一齊，每個人都有自我的思想和個性，要想和他們搞好關係好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什麼東西，那麼我們就要採用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關係方面有了很大的提高。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應勤於動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協作。

三、管理者的管理

在一個酒店裏面有許多的管理員，他們就如同我們學校裏面的領導和班上的班幹部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬於自我的好的管理方案。以的管理方法去管理好自我的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，應對不一樣的員工要有不一樣的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

四、自強自立

在家裏的時候我們有自我父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。可是僅有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什麼樣的'困難、挫折，都要靠我們自我獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自我，此刻就算父母不在我的身邊我也能夠自我獨立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。可是我還是撐了過來，我戰勝了自我，我也能自強自立。

五、專業的重要性

選擇學烹飪專業的我，在這次實踐中自然也比較關注和自我專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的，可是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候，實踐的時間一般都比較的少，自我對專業的掌握大多屬於理論的部分，在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自我學到的理論知識與實際操作結合起來是一個十分重要的環節。所以我們要更好的學好我們的專業知識，為我們以後的工作打好更為堅實的基礎。

酒店工作總結12

年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店前台服務員工作總結如下：

在這裏我學到並且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：

一、微笑

在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

二、精通

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，並在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

三、準備

即要隨時準備好為客人服務。也就是説，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

四、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

五、細膩

主要表現於服務中的善於觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

六、創造

為客人創造温馨的氣氛，關鍵在於強調服務前的環境佈置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的'感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家裏一樣。

七、真誠

熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立於不敗之地！每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，瞭解他們所喜歡的歌曲並推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之後我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名後勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要説的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這裏工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而裏面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以後的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以後的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

酒店工作總結13

回顧的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，紮實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，並按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及台帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

二、會計管理方面

1、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳，並將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。

2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3、監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：

（1）財務監控從第一環節做起，即從前台收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。

（2）對日常採購價格進行監督，制定了每月原材料採購及定價制度（菜價、肉價、幹調、冰鮮），酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強採購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時瞭解市場情況及動態。

（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收台帳。

4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

1、對內：協助領導班子控制成本費用開支，

一、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支；

二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。

2、對外：及時瞭解税收及各項法規新動向，主動諮詢税收疑難問題。

3、及時填制酒店的納税申報表，按時申報納税，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通並解決。

4、按時參加集團召開的'季度例會，根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作佈署，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5、積極配合集團財資管理處及法規審核處的聯合檢查工作，做好各項解釋工作。

6、對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真複核管理。

7、參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務。

是的第一年，也是酒店發展的關鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經理的領導下，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務，保證酒店正常運轉”的宗旨，齊心協力，團結一致，為酒店的美好明天共同努力。在，財務部將：

1、財務預算計劃工作。根據集團公司及酒店領導班子的工作要求，結合市場情況，在反覆研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡，統籌兼顧，本着計劃指標積極開拓穩妥的原則，編制酒店財務預算。並且，根據集團公司下達的任務指標，層層分解落實，下達到各部門。同時，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據。

2、財務決算工作。財務部將根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作，並對會計報表編寫詳細的報表説明，認真完成會計決算工作任務。

3、做好收入、費用計劃及經營計劃。

4、組織財會人員繼續學習新會計準則，提高財會人員業務技術水平。

5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。

酒店工作總結14

首先營銷部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅遊市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

根據年初的工作認真的落實每一項， 年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由於酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅遊旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯繫。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新顧客，截止年底共簽署協議454份。

一、20xx年9月份我到酒店擔任營銷部經理

20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利於酒店的營銷工作。

隨着網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高佣金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網絡詳細瞭解商大酒店，比如xx 、xx、xx等幾家網絡公司；

同時在這一年裏我們接待了xx xx xx xx多家摩托車公司，xx電器，偉俊公司xx乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對於每個會議的接待，所有部門都能夠認真的.配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裏由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。

二、對內管理

酒店擁有自己的網站，由營銷部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，並及時準確的把酒店的動態、新聞發佈出去，讓的人瞭解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今後酒店網站的發展奠定了基礎。

三、 不足之處

1、對外營銷需加強，現在我們散客相對比較少；

2、對會議信息得不到及時的瞭解

3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由於溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的營銷與接待，在今後的工作要認真細緻，儘量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

四、下一年工作計劃：

營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅遊團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優勢，因為大型會議可以享受獨處的環境旅遊團隊為其提供合理的價格和優良服務才是最重要的。同時通過網絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網絡的入住率有一個新的提高，

1、改變現有的工作方式，增加我們的商務散客的羣體，提高顧客質量，加深顧客對我們酒店的瞭解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅遊市場的信息和動態，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數據，調整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據旅遊市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自己的促銷方案與老顧客加強聯繫與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息

2、在旅遊淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好招待工作，確保服務質量。

3、對酒店的網站重新設計，要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護，讓的客人通過網絡瞭解商大酒店 。

最後我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協助下，營銷部今年的工作能夠再上新的台階。

　　營銷部

　　20xx年xx月xx日

酒店工作總結15

7月9日，紅果大酒店接待了全市“三化現場觀摩工作會議”，這次會議的特點是：規模大、規格較高、人數多、政府關注、參會人員身份特殊（副縣級以上），酒店在接過程中如不做好充足的準備,一點點的失誤將對酒店聲譽造成不良影響。為此酒店為了做好三化會議接待服務工作，確保提供給三會代表一個安全、舒適、温馨的居住和休息環境，積極配合工商局、文體廣播局、衞監所、技術監督局等部門聯合檢查，對檢查出的問題及時進行了整改。配合消防部門做好會前的消防安全檢查工作，消除隱患不留死角，確保消防設備運行正常，硬件軟件均已達到消防部門的要求。酒店以這次會議為鍥機，充分發揮我們四星級酒店社會功能，來提升酒店經濟效益和社會效益。紅果大酒店自12月被評為四星級酒店以來，一直將強化內部管理，提高會議接待能力作為酒店的一項重要經營工作內容來抓，不斷完善硬件設施，提高酒店接待檔次和服務水平，多次較好的完成了各項會議接待工作，尤其是通過這次接待，鍛鍊了隊伍，檢驗了實力，為了搞好這次接待，酒店主抓了以下幾項工作：

一、加強組織領導，規範會議接待程序

為做好縣委給酒店佈置的指令性接待任務，提高酒店接待檔次和服務水平，提升酒店知名度、美譽度，由酒店總經理主次召開了“如何做好三化會議接待工作”為主題的專題會議，會上明確了酒店各部門的責任。通過這次專題會議，進一步提高了酒店管理人員對這次接待重要性的認識，強化了服務人員對三化會議接待的優質服務意識，為進一步做好接待工作打下了堅實的基礎。

此次接待之前，酒店制定了一套詳盡實用、行之有效的VIP會議接待流程。對政府會議的接待信息、接待要求、房務安排、餐務安排、陪同人員安排、簽單及會前準備、會中服務、會後延續服務等服務細節作了詳細規定和説明。總經理親自給領班以上人員培訓，要求與會人員，對這次接待活動，絕不能敷衍，尤其對會議接待中的一些細節問題，如：LED歡迎詞滾動播放、自助餐場景佈置、音響設備準備、禮儀服務、會議停車及食宿要求等等，都應詳盡註明落實，防止遺漏，並和縣委接待組、三化辦公室做好對接，按照他們提出的特需要求和我們的VIP接待流程接軌。

二、完善硬件設施，提升會議接待檔次

完善酒店硬件設施，是促進酒店健康發展、提高會議接待能力的前提和保證。為進一步完善酒店的.服務功能，提高酒店的接待檔次，按照縣委指示，先後投入大量資金對酒店硬件設施進行了改造，餐飲大廳地毯更換、枱布和椅套更換；前停車場增補地磚、車位標誌杆；多功能廳主席台地毯、會議桌椅進行更換；對電梯進行了檢修；中廚房增補了餐具；員工通道及客房過道有針對性粉刷；對酒店各部位掉漆處進行補刷；新增行李房和貴保箱；

三、齊抓共管，逐級落實為了提高會議服務質量，酒店在接待期間所有員工停止休班，行管人員24小時隨時待命，酒店要求逐級負責制，員工對領班負責，領班對主管負責，主管對經理負責，經理對總經理負責，在檢查上首先是部門對照有關要求自檢，然後是聯合檢查，對檢查出的問題馬上下整改通知限期整改完畢。要求相關部門員工在會議接待過程中，準確瞭解和熟悉所接待會議的目的、內容、會期、與會人員的構成情況等；各部門擬訂出接待計劃、佈置好本部門工作。參與會議接待的各部門、各班組有明確的分工，誰主管、誰負責，職責到人。

四、切實加強管理，提高服務意識

接待前對領班以上人員在業務技能、工作激情、服務規範、細緻到位，服務技能等方面進行了強化訓練，提出了更高的要求，在接待過程中力求萬無一失。

五、存在問題和不足

此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來説會議進展的比較順利，也基本算功德圓滿，但還是暴露出一些問題需要指出：

1、有些部門前期重視程度不夠通過動員有了大的改進，以後大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員，酒店所有員工停休，行管人員24小時待命，以保證會議接待期間工作人員的充分利用；

2、服務沒有“到我為止”當客人有需要問到我們管理人員時得到的回答是：你去問服務員，以後酒店每位員工要清楚“首問責任制”，當客人求助於酒店時，第一接待人即為首問責任人，首問責任人應積極主動熱情地接待賓客，並聯繫有關部門、人員，直至求助事情妥善解決、答覆，自始至終，過問整個事情解決全過程的責任，並有督促處理事情進程的責任，提倡“服務到我為止”。

3、這次縣委接待小組實行一對一服務，給我們今後接待提出了挑戰，什麼是一對一服務：是指酒店為VIP客人提供專職管家式服務，通俗地説就是一個服務員只服務一個客人，而且是全程跟蹤式服務，這是追求精細化服務到完美化服務的昇華。而作為一對一服務人員的要求也是十分嚴格的，首先必須是擁有相當豐富的服務經驗，能夠為客人提供全面而系統的服務。在整個服務工作中起主導作用，必要時還能向客人提供信息諮詢服務。目前在國內高星級酒店中，一對一服務已經運用得越來越廣泛，特別是在酒店各種VIP接待中，已經成為了必不可少的一部分。在今後的接待中，如果我們沒有縣委及政府提供人員時，我們自己能不能在VIP接待中進行一對一服務？儼然成為我們酒店研究和探討的一個重要課題。最起碼在今後的VIP接待過程中，總統套房及重要客人要實行一對一服務，中餐宴會廳要實行管家式服務。

4、客房部在退房過程中沒有合理安排服務員；

5、餐飲部在餐中服務過程中顯得比較呆板，沒有做到：服務“四勤”，服務語言也欠規範，比如説：大廳有客人問我們服務員詠潮閣在哪裏？當時，服務員用手指了一下方向，並説：那邊。正確的回答應該是：先生這邊請，並進行引領。

6、餐飲部對宴會廳話筒電池沒有及時更換，幸虧行管人員及時補位，才免遭差錯；

7、餐飲部袋裝調料中發現蟑螂；

8.10日早餐時間搞錯，幸虧發現及時採取了補救措施；

9、茗仕閣沒有合理安排夜宵；

10、桑拿部在客人離店時間段用客用電梯運送布草。

各部門要對此會議總結在內部討論、學習、讓每位員工知情、在文件下發2天后由人事部抽查員工瞭解的情況。