【精華】酒店年終工作總結四篇

總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，為此我們要做好回顧，寫好總結。總結怎麼寫才不會流於形式呢？以下是小編整理的酒店年終工作總結4篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。

酒店年終工作總結 篇1

練習如今曾經竣事了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有甜蜜，很難用一言兩語説清楚。這三個月的工夫是長久的，但歷程倒是漫長的，我要好好地總結歸結一下，將本身的不敷之處舉行增強，重新整理本身的決心，歡迎新的末尾。經過這次練習，我真的學到了許多實際的工具，而這些恰好是在講堂上所學不到的。

前台的事變很儉樸，究竟上，這事變的步伐龐大單一，在這説長不長説短不短的三個月裏，我發明要做好一項事變，心態必需調解好，無論事變是沉重照舊安定，要用積極的態度去完成我們的每一份事變，而不是去訴苦；當你出錯的工夫，要想盡統統措施去補充你的不對，而不是躲避。要説的是，如今旅店的前台的薪水一樣平常都是底薪加提成的，也便是説，入住的主人多，本身的人為也高，這算是勉勵各人篤志苦幹，加班加點也樂意對峙的動力地點。作為一個初出茅廬的新人，我在事變中不免會有出錯的工夫，幸虧司理和同事也沒有很求全譴責，反而給我慰藉和勉勵，這讓我十分衝動，遇到如許開通的下屬和同事，但是不方便的啊。謝謝一位年長的同事報告我，不論在哪種情況，都要要記着三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會不停牢記在心的。

當前的兩年，我還將承繼在學校中學習，由於下一階段的學習也跟這份練習事變相干，以是，也為我日後的學習奠基了肯定的底子。末了，謝謝旅店的全部的同事和司理，謝謝你們對我這兩個月的練習時期的體貼和照顧，從你們身上，我學到了許多，也盼望旅店可以或許越來越好！

前台的事變給了我許多的打仗羣眾的時機，在和他們攀談中，我曉得了許多的實際，我也曉得了本身要做好的事變了，曾經的我們便是如許的走過去的，這也是我們不停以來都在不停的前進中失掉的結果。當前的事變怎樣，誰也説不明白，但是我曉得，只需本身去高興，去奪取，那麼就肯定會失掉本身想要的！

當前的兩年，我還將承繼在學校中學習，由於下一階段的學習也跟這份練習事變相干，以是，也為我日後的學習奠基了肯定的底子。末了，謝謝旅店的全部的同事和司理，謝謝你們對我這兩個月的練習時期的體貼和照顧，從你們身上，我學到了許多，也盼望旅店可以或許越來越好！

酒店年終工作總結 篇2

首先向領導和同事們彙報一下前廳部全年營業額情況：

一、營業額彙報

二、工作彙報

作為前廳管理人員負責前廳部的全面工作是對總經理的負責，同時對員工素質，工作效率，服務水平等負有管理和培訓的重要責任。在過去的一年當中，由於員工的不穩定性，在新員工獨立當班，獨立上崗中也陸續出現了諸多問題。20xx年的營業額相比去年同期均有所下降，首先我們對自己的管理和培訓工作不到位做自我批評。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，員工的工作態度和服務質量都反映出一個酒店的服務水平和管理水平。因此對員工的培訓是我們的工作重點。

由於酒店人員更換頻繁，前台人員新增較多，培訓後業務知識和自身素質不一。服務均缺乏酒店從業人員具有的主動性和熱情性，並不是所有的員工都可以做到“客到有迎聲，客問有答聲，客走有送聲”等。在今後的工作中，一定牢固樹立員工工作態度，深化業務知識，以至於更好的開展工作。

三、工作中遇到的問題

1、人員不穩定，對收銀軟件不能很好的.運用，缺少靈活性，個性化的服務。

2、部門之間配合還不夠默契，缺乏溝通，查房不是很及時，致使客人停滯前台時間較長。

3、酒店無線網設施不是很到位，致使網上客人怨聲載道，導致客流量流失。

4、前台員工銷售技巧不夠成熟，不能更好的向客人推銷儲值卡，由此增加營業額。

四、客房統計

五、20xx年工作計劃

一日之計在於晨，一年之計在於春，在20xx年我們也應該更好的去迎接新一年的挑戰，在去年的工作基礎上我們更將要做好如下工作：

1、繼續加強對員工的培訓，提高員工的綜合素質。

2、關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰略思路提供依據。

3、穩定員工隊伍，減少員工流動力。開展標準化，程序化的對前台員工“前台服務用語，售房技巧”等專題培訓。

4、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優質服務活動達到質量標準化、規範化、精細化服務。

5、秉承“硬件不行軟件來補”的原則，通過服務質量來彌補設備老化的不足。

我們雖然有一定的接待經驗，但還存在一定的不足，下一年的工作將更艱鉅，我們會發揚成績，並以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下明天更加輝煌。

酒店年終工作總結 篇3

20xx年以來，採購部與財務部分離後，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法

1、貨比三家，確保採購物品物美價廉

為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；

其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的採購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30餘萬元採購物資質量的穩定。

2、採購及時，確保經營管理正常有序

採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在今年工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、採購高檔原材料2次，共完成採購任務400餘次，採購各類大小物品600餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購50餘次，有力保障

3、想方設法，降低酒店運營成本

一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期後的續簽，並模仿餐飲部乾貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；

二是對客房一次性進行一了次調價工作；

三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100餘種

4、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。

二、存在的不足

今年，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

一是在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

二是自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高；

三是在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四；

四是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高；

三、明年努力方向

明年將今年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後台圍繞前台轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

酒店年終工作總結 篇4

根據經理的工作安排，我主要負責酒店前台的日常運作和酒店的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報。

我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好經理日常工作是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是：

1、落實經理下達的各項指示，管理好所屬員工。

2、監督服務員為客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。

3、檢查下屬服務員的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度，並帶領下屬員工做好衞生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。

4、負責服務所需的物品領用，填寫領用單交保管。

5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。

6、對所屬區域的設備設施經常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。

我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，在今後的工作中要再接再厲。