食品安全法學習總結

近年來，隨着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先後曝光後，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我校開展食品安全專題培訓，組織全校教師、食堂職工和學生學習新《食品安全法》。通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。

作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：

1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恆，紮實抓好。把培訓擺在重要的.議事日程，制定學習計劃，明確學習重點和內容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品採購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點採購，嚴格索證，建好台賬，嚴禁採購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業人員衞生安全教育，規範食品加工銷售過程管理，以保證食品衞生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，繼續加強《食品安全法》的宣傳教育，普及食品安全和疾病防控知識，落實生命安全、健康教育課時，充分利用主題班會、專題講座、宣傳欄開展多種形式的衞生知識教育，讓學生及家長了解食物中毒和傳染病的預防知識，增強師生的食品安全意識和自我保護意識。落實每天一小時體育活動時間，增強學生體質和抵抗疾病的能力，培養學生養成良好的衞生行為和生活飲食習慣。切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。