養老院食品安全工作總結（通用9篇）

時間飛快，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間的工作，一定有許多的艱難困苦，是時候在工作總結中好好總結過去的成績了。那麼寫工作總結真的很難嗎？下面是小編收集整理的養老院食品安全工作總結（通用9篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

養老院食品安全工作總結1

為進一步推進敬老院食品安全管理工作，近日，馬壩鎮敬老院組織開展了食品安全知識宣傳活動，工作人員和老人共20餘人參加活動。

活動中，鎮敬老院負責人圍繞食品安全的人員要求、清洗消毒、食品安全管理等方面向大家解讀了《餐飲服務食品安全操作規範》，並以通俗易懂的方式向工作人員和老人們講解了食品安全常識。隨後，活動現場播放了歌曲《健康飲食歌》，工作人員向老人們發放了食品安全知識宣傳資料。

活動後，鎮敬老院負責人強調，敬老院要加強食品安全管理，落實食品安全主體責任，嚴禁私自採購食品，繼續落實與有食品採購配送資質的公司簽訂食品採購配送合同，並建立健全索證索票制度，確保食品安全。同時，鎮敬老院負責人要求院內食堂從業人員按照《餐飲服務食品安全操作規範》及食品安全相關規定嚴格開展好食品安全管理工作，讓老人吃得放心、住得安心。

據悉，此次活動增強了工作人員和老人的食品安全意識，營造了“全民參與、共同維護食品安全”的良好氛圍，保障了院內人員的身體健康和食品安全。

養老院食品安全工作總結2

為持續加強蘆山縣養老機構食品安全管理，提升養老機構食品安全風險意識，2022年3月3日，蘆山縣市場監督管理局應邀參加縣民政局舉辦的蘆山縣養老機構食品安全和消防安全專題培訓會，開展食品安全進養老院活動。

培訓會上，縣市場監管局餐飲股工作人員傳達了我縣關於食品安全管理工作的重要性與必要性，就檢查中常見的食品安全問題和高發食品安全事故的預防進行了重點講解，從原材料的採購、加工，食品添加劑的使用，食堂工作人員的衞生管理等方面，結合具體事例，做了精準而詳細的講解和分析，嚴把食品安全的“採購關、儲存關、加工關、衞生消毒關”。同時，要求養老機構負責人要嚴格按照食品安全責任清單落實各項防疫制度和食品安全制度，做好自我排查，要求食品安全管理員熟知《餐飲服務食品安全操作規範》，壓實壓牢食品安全主體責任。

下一步，我局將持續指導各養老機構完善食品安全制度，加大監管，深化宣傳培訓，紮實提升養老機構食品安全管理能力，保障養老機構人員的食品安全。

養老院食品安全工作總結3

為提升太白縣敬老院食品安全管理水平，讓院居老人吃得安心、吃得放心。5月10日，太白縣市場監管局開展“你點我檢”走進敬老院活動，對太白縣中心敬老院食堂的.米麪油、蔬菜等食品原材料進行抽樣檢驗。

本次活動採取日常監管與監督抽檢相結合的方式，在抽檢過程中，抽檢人員實地查看庫存食品、原料質量是否符合食品安全標準。同時，執法人員對敬老院食堂的證照、落實食品索證索票進貨查驗制度、後廚烹飪加工間環境衞生、食材分類存放、調味品管理、留樣管理、餐用具清洗消毒等情況進行檢查指導。

本次活動共出動執法人員5人次，檢測機構人員2人次，執法車輛2輛。現場封樣送檢大米、麪粉、食用油、包菜、香菇共計5批次，送至第三方承檢機構實驗室檢測，重點檢測重金屬殘留、酸價、過氧化值、農藥殘留等，待第三方檢測報告出具後，縣局將及時對檢測結果進行公示。

通過此次活動，進一步加強了養老機構食品安全防範工作，同時，督促養老服務機構負責人落實食品安全第一責任人責任，加強內部管理。下一步，太白縣市場監管局將與民政部門建立信息共享、聯查聯動機制，營造齊抓共管的氛圍，確保養老機構食堂食品安全。

養老院食品安全工作總結4

為確保“愛成都、迎大運”愛國衞生運動攻堅行動工作有序開展，20xx年5月24日，培華路社區在建設路43號宏明怡倍康養老院開展“食品安全進企業”的食品安全主題宣傳活動。

在此次活動中，社區工作人員通過派發宣傳單、對居民講解食品安全及相關法律法規等形式向在養老院就餐的居民宣傳食品安全相關知識，詳細介紹了日常生活中如何認識到食物中毒的相關特性及日常生活中遇到的食品安全問題等常識，同時對食品安全消費誤區、如何合理飲食等方面進行認真解讀，倡導合理健康的飲食方式。隨後社區食品安全工作人員對養老院就餐處張貼了食品安宣傳海報，餐桌上張貼了小海報，並對養老院餐廳工作人員發放了食品安全圍裙。

通過本次食品安全進養老院宣傳活動，營造了人人關心、人人重視食品安全的健康社區氛圍，提升廣大居民的食品安全參與意識，提升社區服務質量和社區居民安全感、獲得感和幸福感，推動食品安全社會共治新格局建設。

養老院食品安全工作總結5

為嚴格落實食品安全管理規範，杜絕食品安全事故發生。9月17日早上，鎮食安辦聯合鎮社會事務管事辦、昆陽市監分局等相關部門對轄區內養老院開展食品安全專項檢查和食品安全宣傳。

此次重點檢查養老院食堂是否落實食品安全主體責任、食品安全設施設備是否完善、是否建立食品驗收台賬、採購食品是否索證索票、食堂加工製作食品是否符合操作規範、是否落實留樣制度、是否按規定進行餐具消毒等。檢查中，積極向敬老院食堂從業人員和老人們普及相關食品安全知識，強化敬老院食堂從業人員和老人們的食品安全意識。本次活動共發放食品安全宣傳資料200餘份。

通過此次活動，進一步加強了養老院食品安全防範工作，也為入住老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環境。

養老院食品安全工作總結6

為普及敬老院食堂工作人員、護理人員及老年人食品安全知識，增強大家的食品安全意識。9月6日中午，莘莊鎮食藥安辦來到莘莊鎮敬老院開展食品安全宣傳講座，邀請交通大學陸伯勛研究中心老師開展培訓。

首先，研究中心老師通過介紹食品安全概念及食品安全形勢，讓大家都來了解食品安全知識。通過講解如何預防食品安全生物性、化學性及物理性危害，一旦發生食品安全事故應做到的事項等內容，進一步提升敬老院食品安全管理水平。最後針對敬老院老年人的飲食健康問題，提出了科學的方案，一是老年人更適宜少食多餐，吃多種多樣的食物，利用食物營養素互補。二是注重食物七大營養素搭配，分別是水、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素及膳食纖維。三是牢記食品安全五要點，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、注意存放及材料安全。

活動結束後，食品安全工作人員為大家發放食品安全宣傳摺頁和宣傳品。

這次活動提升了敬老院食品安全管理水平，增強了大家的食品安全意識，莘莊鎮食藥安辦將繼續開展形式多樣的食品安全宣傳和培訓活動，營造食品安全宣傳的良好氛圍。

養老院食品安全工作總結7

10月13日上午，省市區三級市場監管部門聯合開展以“科學認知保健食品明白理性放心消費”為主題的食品安全“你點我檢”進養老院活動，恰逢中國傳統節日重陽節來臨之際，市場監管部門以行動表達敬老、愛老之情。

活動中，省市場監管局專家現場教授大家科學認知保健食品,提醒老年消費者,要正確鑑別、購買保健食品。通過科普宣傳，幫助老年人羣體瞭解保健食品與普通食品、藥品的區別，提高對保健食品的科學認知能力和自我防護能力。現場工作人員發放特殊食品安全知識讀本，耐心講解政策法規以及安全知識，協助老人們填寫“你點我檢”調查問卷。現場還邀請了執業藥師為老人們提供血壓、血糖、尿酸等測量體檢服務，工作人員熱情悉心的服務工作受到了老人們的高度讚揚。

據介紹，合肥市市場監管局已在全市範圍內多次開展食品安全“你點我檢”活動，讓更多消費者參與食品安全社會共治，直觀瞭解食品安全抽檢監測全過程，充分發揮社會公眾的參與和監督作用。

養老院食品安全工作總結8

為進一步普及食品安全知識，切實提高老年人的飲食安全意識以及對保健食品知識的認知水平，黑龍江省黑河市市場監管局於近日在黑河市第二福利院舉辦了“老年人食品安全知識講座”活動。

講座中，市場監管局工作人員結合近年來發生的.典型食品安全事件讓大家認識到食品安全的重要性；重點講解食物中毒的特徵、常見的食物中毒、食品存儲不當的危害、預防食物中毒的基本知識；講解選購食品要注意查看外包裝是否完整、是否有食品生產日期、保質期及保存期、是否為三無食品等事項；講解保健食品與食品、藥品的區別，提醒老年人保健食品不能代替藥品，舉身邊例子告誡老人們不能貪小便宜吃大虧；提出了科學營養膳食建議，其中“健康飲食八要點”和“健康飲食歌”深受老人們喜愛，老人們不自覺的與授課人員一起朗讀着，一起津津樂道的談論着。

同時，工作人員要求敬老院加強食品安全管理，嚴格把好從業人員健康關、食品原料採購關、餐用具清洗消毒關、食品加工製作關和食品留樣關，保障入住老人吃得放心、安享幸福晚年。

福利院工作人員及入住老人共計70餘人參加講座，共向老人們發放了食品藥品安全知識手冊、老年人消費教育指導手冊、食品保健食品欺詐和虛假宣傳十大騙術等宣傳資料共計200餘份。

養老院食品安全工作總結9

近日，為增強食品安全監督抽檢工作針對性和有效性，切實維護公眾“舌尖上的安全”，市食藥檢測中心按照市市場監督管理局統一部署，結合全省第二期食品安全“你點我檢”網絡投票結果，走進我市部分養老機構，開展食品安全“你點我檢”活動。

市食藥檢測中心分別對金台區中心敬老院、渭濱區民政局中心敬老院、寶雞頤盛德老年公寓等4户公立敬老院和2户私立養老院食堂進行食品安全監督抽檢和快檢。此次抽檢和快檢品種涉及米、面、油、水果、蔬菜、饅頭、餐飲具等十餘個，共計抽檢20批次，快檢48批次。同時，市食藥檢測中心積極向養老機構進行了食品安全科普宣傳，並按照留樣處置有關要求，將部分留樣期滿、尚在保質期內的米、面、油等30批次留樣分別向敬老院予以捐贈。

通過本次“你點我檢”活動，強化了食堂從業人員和老人們的食品安全意識，進一步加強了養老機構食品安全防範工作，也為老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環境。