最憶家鄉小吃作文
在我家鄉,有許多豐富多彩的文化,但是這些豐富多彩的文化中,我覺得家鄉小吃是最有文化的。
五馬街,那一條條的美食街,裏面有許多小吃,如:豬油糕、羊肉串、大餅、鬆糕······
首先跟你們講講豬油糕吧!豬油糕還沒有煎之前,軟軟的,像橡皮泥一樣,如果你在外面撒下一些魔粉,你怎麼捏它都不會粘在一起。豬油糕的'煎法也是很講究的,假如你火候控制不好了,有時會粘鍋,有時很難煎熟,是生的,還有的時候,火候太大了,一下子就煎焦了······煎好了之後,一圈一圈的黑圈繞在豬油糕的裏面,其它的,就是米白色,再抹上一些白甜粉,那味道可是非常好的。我曾經吃過一次,哪一種味道我也不知道怎麼形容,淡淡的味道中含着一點點甜味,它的嚼勁也是十足啊!吃上一小口,最少也要嚼四五下,還帶着一點點油味,那一種油味也不是令人不舒服的味道。
傳説啊!豬油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩,葱香翠綠,糯軟濕潤,入口油而不膩。一般的人有種錯覺,豬油糕是用豬油做的,其實不是,豬油糕是用上等植物油及葡萄配料,適合潮流。
説完了豬油糕,我也給你們講講羊肉串。羊肉串的做法比豬油糕的做法簡單,先把羊肉切成一片片在叉趁現在一根棒子上,然後放在燒烤架上,烤熟就可以吃了。吃起來的味道有一點點的微辣,微辣中帶着一些麻麻的味道······
講了這麼多,你們也應該對我家鄉的小吃有一些瞭解了吧!如果你們有機會的話,也來吃一吃我家鄉的小吃吧!
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