舌尖上的思念九年級作文
不是因為想念一個人,而思念一種美食;而是因為思念一種美食,而想念一個人。
在小時候的記憶中,故鄉的冬天總是寒冷乾燥,每到那時,最盼望的,便是姥爺做的一盤紅燒肉。
工作一天後疲憊的姥爺,為了滿足我和表姐的願望,從冰箱中取出一塊上好的五花肉,熟練地切成小塊,在滾燙的開水中燙去血水,撈出瀝乾,再放入噼啪作響的油鍋中。
我和表姐常常眼巴巴地圍在灶台旁,看一塊塊五花肉,隨着姥爺的鍋鏟上下翻炒,激起一陣陣跳躍的油花,直至肉色變得酥黃,再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽,開小火慢燉,裹挾着香味兒的熱氣便裊裊升起,蔓延到整個屋子。
這時姥爺總笑眯眯地看着,在一旁已垂涎三尺的我和表姐説:“做紅燒肉,可不能心急,需要慢慢燉,才能入味。”的確,每次做紅燒肉,姥爺都要燉上幾個小時,其間數次調節火候,彷彿只有這樣,才能將他滿滿的愛融入。
隨着空氣中的香味兒愈加濃郁,紅燒肉終於出鍋了,姥爺將它盛到瓷盤裏,撒上一些幹桂花,油亮亮、香噴噴,閃着誘人的光澤。我們早已迫不及待,在姥爺和藹的注視下,撲上去大快朵頤,紅燒肉入口即化,帶着肥而不膩的肉的芳香,從舌尖一絲絲蔓延,直至心底,而我的快樂也隨之開了花,散發着拙樸的香。
一年裏,也就那寒冷的冬天最讓人期盼,一小盤紅燒肉,就能換來滿滿的`幸福,它讓整個冬天不再冷情。
如今姥爺離開已有3年了,可那舌尖上的美味,卻總飄蕩在我忽明忽暗的記憶中,久久揮散不去。也曾試圖在某個懷念姥爺的寒冷夜晚,去尋找那熟悉的味道,卻從未能如願,總以為是配料的原因,直到很久以後我才明白,我記憶中的味道,怕是再也尋不來了。因為,那一小盤紅燒肉,是姥爺用他的愛慢慢烹製,包含着只屬於他的温情與關懷。
人已遠去,美食不在。唯有那思念的味道,從舌尖一絲絲蔓延直至心底。
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