學炒菜作文(優秀)

在日常生活或是工作學習中，大家都嘗試過寫作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編收集整理的學炒菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

學炒菜作文1

今日，我做完了作業閒在家裏，做什麼呢？我突然眼睛一亮，看見了媽媽買的青表菜，就決定今日學炒青菜。

我先把青菜洗乾淨，然後把菜鍋放在煤氣灶上，倒了一點油，把火開開了，等油熱到必須的程度再把青菜倒了進去，這時，油鍋裏發出了“啪啦啪啦”的響聲，我拿起鏟子手忙腳亂地炒起來，過了幾分鐘，我放了鹽、味精，再炒了一下子，青菜就燒好了。

過了一會兒，媽媽回來了，聞到了青菜的'香味，不住地説：“真香呀，誰家在燒表菜呢？”我忍不住笑了起來，媽媽看見了桌上熱氣騰騰的菜對我説：“你今日炒的菜不錯，又鮮又嫩。”晚上一家人坐在飯桌前吃着我燒的菜，都覺得十分香，此刻我才明白“勞動最光榮！”

我以後應當多幫媽媽分擔一些家務，不只是炒菜喲！

學炒菜作文2

今年暑假，我不僅參觀了名勝古蹟，還學會了做了一道美味可口的菜餚——腰花炒洋葱。

我先準備食材，二個切好並泡好的腰花和一把毛豆米，從冰箱裏拿出，然後把放在窗台上的一個洋葱和一根胡蘿蔔拿到廚房，食材準備好了，準備開始切菜了。

開始切菜了，那胡蘿蔔就像一個不聽話的.小寶寶一樣，東跑西跑的真不聽話，害得我差點切到自己的手呀！到切洋葱了，我的眼睛早已被洋葱辣的睜不開眼睛了，只能米一條小逢了，我現在知道了媽媽切洋葱時的痛苦了，終於把這一環節結束了，真的是不容易呀！

切好了，就意味着，這道菜快做完了，下面就是這道菜的重頭戲了，那就是下鍋炒菜了，還好我機智，用一隻手拿着鍋蓋，做抵擋油星的盾牌，另一隻手用鏟子不停地翻炒，瞧我那樣多麼像一位勇猛善戰的勇士呀！

最後，我把這道菜拿到飯做桌上，一家人邊吃邊誇我，説這道菜真好吃。

學炒菜作文3

一次，我看見媽媽在做菜，我就很想幫媽媽做菜。雖然媽媽説做菜很難，可是我想我必須會認真學好做菜。

上午八點，媽媽教我在家裏做菜。因為我還小，所以媽媽沒有教我做炒菜，而是做了沙拉。做沙拉的材料有：木耳、黃瓜、梨和酸奶。我先把泡發的木耳的根摘掉，然後把黃瓜和梨洗淨切成丁，最終撒上酸奶，攪拌均勻就完成了。這道菜有黑色的木耳、綠色的黃瓜、黃色的梨、白色的酸奶，媽媽説就像一件美麗的藝術品，我心裏美滋滋的。因為我是第一次做菜，切的速度有點慢，累得腰都疼了。媽媽和我嚐了以後，都覺得很好吃。媽媽説不管我做得什麼樣，她都會覺得很好吃，因為有我的.愛心在裏面。

我覺得做菜不太難，這次爸爸沒在家，下一次必須要好好做給爸爸品嚐。經過這次做菜，我體會到爸爸媽媽做菜的辛苦，以後我必須不會挑食的。

學炒菜作文4

在我的人生道路上，有着許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印，可至今還讓我記憶猶新的`第一次應當是那一次學做菜了。

那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的我“心動”了。於是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的第一道菜。

我向媽媽懇求教我做這道菜，媽媽欣然答應了，然後去準備材料。

首先，我細心翼翼地將葱、生薑切成碎絲，放進鍋裏炒，直到炒出香味為止。

然後，將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻，因為是第一次，所以不少水都濺到衣服上了。媽媽説：“別急，別急。”由此我想到了自我常説的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來。

最終，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最終我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中，大鍋頓時發生了“撲通、撲通”的聲音。利用這點時間我要後面的工作了，加點糖、加點鹽，再把竹籤拿出來就差不多了。

當我把湯汁和丸子倒入盤中時，那時我又留下了人生中的精彩瞬間！

學炒菜作文5

媽媽廚藝很棒，這個寒假我決定拜媽媽為師，跟她學炒菜。

今天，媽媽教我做我最喜歡吃的"回鍋肉"。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開，開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘後，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會兒又要回到鍋裏煸炒，所以才叫"回鍋肉"。由於開水煮的時候去掉了一部分油，因此，它吃起來香而不膩。第二步，鍋洗淨燒熱加少許植物油，等油温上升後，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時，一陣佐料的香味撲鼻而來。媽媽説這一步叫"熗鍋"。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實踐下，動動鍋鏟。呵，鍋鏟還有點沉！我學着媽媽的樣子小心翼翼地翻炒着，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿蔔、蒜苗。炒了幾分鐘雖説胳膊有點酸，但我覺得挺有意思的。最後就是起鍋裝盤了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了！真香啊！我興奮地對媽媽説"媽媽，您的.菜都能上《舌尖上的中國》了！"媽媽笑着説"過獎了，過獎了！"

哈哈，這頓我肯定又要吃兩碗飯！

學炒菜作文6

最近，媽媽身體不舒服。為了照顧媽媽，減輕媽媽做家務的負擔，我開始學炒菜。我學會炒青菜、炒豆芽、紅燒豆腐、香菇湯……接下來我就把炒青菜的過程，跟大家説一説。

我先去菜市場挑選一些新鮮、乾淨的青菜。回家之後，我把青菜一根一根地清洗，並把菜葉上的蟲子全部沖洗掉。我把青菜錯落有序地放在菜板上，一手壓住青菜，一手拿着菜刀，往青菜上不斷切起來，直到全部青菜都變成小段。之後，我打開煤氣灶，等鍋燒熱之後，往鍋裏倒油。不一會兒，油活蹦亂跳起來，也冒出了白煙，我趕緊傾斜地拿起菜板，像模像樣地把青菜往鍋裏倒，鍋裏發出“哧哧”的.聲音。我連忙拿起鏟子，不斷地攪拌，直到青菜出現很多水分，蓋上鍋蓋，悶燒幾分鐘。然後，我揭開鍋蓋，青菜變成了鮮綠色，夾起一小段放在嘴巴里一嘗，太談了。這時，我才想起來，還沒有放鹽呢，一找調料品，發現家裏沒有鹽了。我急中生智，用醬油代替鹽，往青菜裏倒入醬油，攪拌均勻。一道新鮮美味的青菜就出爐了。我吃自己炒的菜，覺得特別好吃，特別美味。看來，有付出才有收穫，只有通過自己勞動得到的東西，才是最好的。

怎麼樣，我的手藝還不錯吧！看了之後，你也是不是垂涎三尺呢？

學炒菜作文7

今年我十一歲了，我有好幾樣小本領，我會收拾房間、會滑旱冰、會騎自行車，最近我又新學會一樣小本領，那就是我學會了炒菜，心裏別提有多高興了。

星期天，早晨我早早就起來了，我和爸爸來到了早市，這裏人山人海，賣什麼的都有，我們來到賣菜的區域，買了青椒、粉皮、胡蘿蔔、葱等青菜，因為我要學一道又簡單又好吃的炒粉皮。

回到家裏我穿上圍裙來到廚房，按照媽媽教我的過程，我開始做了，我首先用小盆把青菜洗淨小心的用菜刀把粉皮切成小段，把青椒和胡蘿蔔切成片，開始炒了，我先把鍋中倒入少許油，油熱後放入葱花炒出香味，再放入粉皮、青椒、胡蘿蔔翻炒幾下，放入鹽、味精要出鍋時放入海鮮醬油，一盤炒粉皮就做好了，看着紅糊糊、亮晶晶的炒粉皮我特別自豪，因為我也學會了炒菜，我急忙喊來爸爸和媽媽品嚐我的'手藝，讓他們給我打分，結果是爸爸給了100分，媽媽給了90分我要多和媽媽學習做菜的手藝，爭取炒出更好吃的菜。

通過這次學習炒菜我體會了爸爸媽媽做飯菜的不容易，知道了他們的辛苦，我要努力學習，多學習各種本領來回報爸爸媽媽！

學炒菜作文8

今天，爸爸説教我做菜，菜的名字叫土豆獅子頭，也是寒假作業里老師佈置的實踐作業。

在爸爸的指導下，首先，我準備了需要的食材，把土豆洗乾淨去皮，然後把肉餡、土豆和一些調料放進容器裏一起攪拌，攪拌完成後裹成像拳頭大小的肉丸子，放入油鍋炸，最後放入砂鍋慢慢燉20分鐘就可以出鍋了。

我望着香噴噴的獅子頭，感覺很不容易但是心裏很開心，因為我知道這是我第一次自己動手所收穫的.勞動成果。好幾次在學做菜的時候我都想放棄，要知道我在家一直都是過着衣來伸手飯來張口的日子，一下子叫我自己動手做，我還真不適應，後來在爸爸的鼓勵和幫助下，我終於還是成功了。

通過學做菜，我明白了原來爸爸真的是很辛苦呀，每天要上班，還要給我們做好吃的，有時候我還挑三揀四，想想真的很不應該，也知道了做每件事都要用心而且還要有耐心。

學炒菜作文9

早上，媽媽説：“寶貝”我們一起去買菜好嗎？一聽説出去買菜，我就想到菜市場有很多好玩的東西，趕緊從牀上爬起來，來不及洗臉刷牙，穿好衣服就和媽媽手牽手往菜市場走。我們走到一處菜攤，媽媽挑選了一捆清翠碧綠的空心菜往菜籃裏放，並告訴我買菜要挑乾淨、新鮮、爛葉少的，這樣的菜炒起來較脆且新鮮好吃。

回到家裏，我和媽媽再次合作對買來的菜進行一次挑選，首先媽媽讓我把枯的`、黃的、爛的葉子挑掉，然後讓我把菜葉一支一支的折下來，頭腳順序堆放在水盆中，媽媽説新買的菜，要先在水中浸泡15分鐘，再認真沖洗三遍以上，後放在塑料籃子上將水滴淨，這樣炒的菜吃起來比較衞生安全。

不一會兒菜上的水滴淨了，媽媽教我往鍋裏倒了兩湯匙花生油，並打開煤氣點火加熱，等到鍋裏的油開始冒煙沸騰時，媽媽迅速將菜倒進鍋裏，讓我翻炒幾次，後將味精鹽等調料也一起放到鍋裏伴菜炒，只見菜葉不一會兒，就變軟變深綠，這時陣陣菜香也撲鼻而來，媽媽説：“炒菜只需七分熟”， 鍋裏的菜現可以吃了，並讓我趕快熄火關煤氣，把菜打上來，看到打在碟子裏的我和媽媽合作炒出來的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下來了。

學炒菜作文10

今天，我學會了一道炒菜，你們知道它是什麼嗎？哈哈，聽我給你們講吧。

首先準備一棵花菜，一小塊肉，兩個紅辣椒，少許鹽、味精、醬油等。把菜洗乾淨切好，就該下鍋了。先把油倒入鍋中，再倒入花菜和辣椒，用鍋鏟不停的翻炒，因為我是第一次炒菜，還不熟練，把菜都炒到鍋外面去了，媽媽笑着説：“你炒的菜，怎麼回跑步呀？”炒到七、八成熟的時候，放少許的'鹽，翻炒片刻，盛入碗中；再倒入少許油炒肉，最後把花菜和辣椒倒入鍋中，放味精、醬油一起翻炒。一道美味的“花菜炒肉”就出鍋了。我把它端到了飯桌上，讓爸爸媽媽試味。試完後，爸爸説：“口味不錯，就是有點鹹。”媽媽説：“口味重，我喜歡。”我很高興的説：“謝謝你們的評價，我會更加努力的。”

學炒菜，可不簡單呀。

學炒菜作文11

我已經十一歲了，但是，什麼都要媽媽來做，也不能替媽媽分擔。今天，我覺得自己已經十一歲了，還不會炒菜，就向媽媽拜師學藝。買完菜以後，就準備開始上課了。

炒什麼呢？對了，我最喜歡吃土豆了，那就來炒我情有獨鍾的土豆吧!媽媽説，土豆不能切得太細，也不能切的`太粗，邊説邊給我做了示範，接着，我躍躍欲試，拿着菜刀小心翼翼地切了起來，沒想到，媽媽還説我切得不錯呢！媽媽的表揚給我帶來了信心，更加流利得切了起來。切完以後，媽媽對我説，要拿水泡一會，因為土豆本身就帶着澱粉。

媽媽説，她在後面指導，我來操作。首先，熱油，等油熱了，到豆瓣下去，這樣味道會更好，然後，在倒土豆下鍋接下來，就翻菜，翻菜不要一直翻。最後要熟了，就放鹽下去，菜的多少決定鹽的多少，最後，就放味精，出鍋時，要把火關小一點。最後，在媽媽的悉心指導下，我炒好了一盤土豆。

大家吃了以後，都説炒的不錯，我心裏可高興了。以後，我就可以自己炒菜了。

現在，我會炒菜了，就可以幫媽媽分擔了！

學炒菜作文12

今天，媽媽説中午要給我們露一手，讓我們嚐嚐她的手藝，由她來炒菜給我和爸爸吃。但只要我聽到媽媽要露一手，就有點兒頭疼。

還記得以前媽媽做飯把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃燒糊了的飯菜。

我暗想：今天倒要看看媽媽又要弄什麼新花樣。到廚房一看，原來媽媽今天要做紅燒魚啊！只見媽媽打開油煙機、放上鍋、打開煤氣灶，先拿出油在鍋上倒了一圈，讓油塗滿了鍋面，再放上葱和生薑，炒出香味後放入新鮮的魚，再倒入醬油、醋、辣醬等調料，最後往鍋里加入一些清水，蓋上鍋蓋，一股香味從鍋縫裏散發了出來。過了大約十五分鐘，只聽見媽媽大聲地叫我和爸爸説：“快來看啊，我的紅燒魚做好了！”我和爸爸來到餐桌旁，還真香啊！爸爸用筷子挾了一塊，送到嘴裏嚐了嚐，”好吃！”爸爸大聲説。我趕緊也挾了一塊送到嘴裏，“噢，好好吃啊！”我和爸爸對媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上笑了了花，我和爸爸沒想到媽媽燒菜的'水平變高了。媽媽告訴我們，原來這幾天她在網上認真學習了燒菜的方法，所以這次才會取得成功。

今天晚上，我們全家吃了一頓美味的晚餐。

學炒菜作文13

今天，我學做了一道菜——黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎麼做的吧!

我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認真地把它身上的小疙瘩洗乾淨。然後再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的長條。我切的`黃瓜千奇百怪，長的長，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接着我拿來一根火腿，把它紅色的外衣脱掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來，我把火腿切成碎片。

炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進鍋裏，油像蹦蹦牀裏的小孩跳來跳去，到處亂濺，還差一點濺到我的手上來。等油不再跳動，鍋裏開始冒煙時，我把火腿放了進去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調皮的油要跳出來了。然後，我把黃瓜也放了進去。之後，一頓爆炒，慢慢地，火腿的顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時，媽媽説，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來，我迫不及待地嚐了一口：脆脆的，香香的，真美味。

吃着自己炒的菜，心裏比喝了蜂蜜還要甜。

學炒菜作文14

星期天，媽媽正在炒菜，我在旁邊閒着沒事幹。媽媽看我沒事，就説：“王宇翔，你要沒事就來學炒菜吧！”我一聽，高興的直搓手。我對媽媽説：“媽媽，我一定會炒的比你好吃。”我學的是西紅柿炒雞蛋。媽媽告訴我，要先敲兩到三個雞蛋，倒進碗裏，再絞拌均勻。然後，把西紅柿切成片。

按照媽媽的做法，我拿了兩個雞蛋，往桌上一敲，雞蛋裂開了，再用手輕輕一扒，雞蛋滑進了碗裏，我用筷子使勁的攪了幾下，放了一些調料，雞蛋準備好了。接着要切西紅柿了。我哆哆嗦嗦的拿起菜刀，生怕切到自己的'手。我看準了西紅柿，小心翼翼的切了下去，哈哈切好了，於是又切了第二塊、第三塊……

西紅柿也切好了。我打開電磁爐開關，過了一會兒，鍋熱了，我拿起油倒進了鍋裏，又把雞蛋倒了進去，用鍋鏟炒了幾下，最後把西紅柿放進了鍋裏，繼續炒。大約過了幾分鐘，一盤金燦燦的西紅柿炒雞蛋就做好了，黃中有紅，香嫩可口。吃着自己炒的菜甭提有多高興了。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了一個道理：自己做的東西會更好吃，自己做的事更快樂！

學炒菜作文15

爸爸媽媽每天下班以後，做的第一件事就是做飯。而我就連吃飯都不認真，不是爸爸吹，就是媽媽喊，要不就是奶奶哄着吃。

星期天上午，我和媽媽在超市 買了肉和蒜薹，還有菜椒，中午我們吃大米。我今天要做飯給爸爸媽媽吃。我把我的想法告訴了媽媽。媽媽特別高興，説我的想法很好，但是我得先學炒菜。

我首先學者媽媽的樣子把蒜薹一根一根的`摺好，用水把菜椒洗的乾乾淨淨，用手把菜椒

撕成一塊一塊的，又把擇好的蒜薹洗乾淨，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜薹，右手拿起刀，一刀一刀的把它切成兩釐米長的小段，在把肉用 醬油拌好。

接下來，把菜鍋放到電磁爐上，開開電源，把油倒好加熱，熱到油冒起了煙就可以把肉倒進鍋裏，用鏟子不停 得翻炒一分鐘左右， 倒入蒜薹和菜椒 ，不停的翻炒，等菜快熟 時，再撒上鹽，接着翻炒幾下，再放些味精，菜就炒好了。

我把學來的炒菜技巧記下來，實際鍛鍊幾次，就可以和媽媽做的一樣好吃了。這是我的親身經歷。你們學過嗎。我的朋友。