關於介紹蝦的作文

蝦是一種水產動物。它的種類很多，形狀大小不一，最大的有幾公斤，最小的只有零點幾克。

蝦生活在河流和海洋裏。它的上身披着堅硬多棘的甲殼，頭和胸就藏在裏面。下身長着四對游泳肢，並不發達。蝦的器官可怪哩：頭骨露在外面當腳使；神經系統不長在背上，而在腹部；腦子長在咽喉上、下兩處，小得像針頭；聽覺毛和味覺毛長在腿上；臼齒長在胃裏；眼睛長在尖尖的前額後面……真是顛三倒四的怪模樣。

蝦常常藏身於巖石下、水草叢裏。蝦，隨着環境顏色的'不同，它甲殼的顏色會發生變化。江河裏淤泥地帶的蝦，身上顏色黑些；沙底地帶的蝦，顏色淺些。活蹦亂跳的蝦，身體透明，而在它將要死亡的時候，透明度就減小了。

蝦是喜歡嬉戲的，常常兩隻糾纏在一起，互相用長鉗鉗着玩。蝦在向前遊動的時候，伸直了兩隻鉗足，而當它遇險迅速後退的時候，兩隻長長的鉗足就縮起來了。

蝦吃食物時很小心，總是先用鉗足去試探一下，然後趕緊後退，接着再試，再退。最後，它認定完全沒有危險了，才放開膽子大嚼。蝦覓食時，用細小的前足爬行，碩大的身軀靠浮力支撐。

蝦在成長過程中，要經過多次蜕皮。先是背脊上脹開一條裂口，蝦就側身彎曲，然後光着身子慢慢脱出殼來。一般要經歷10多分鐘。這時候，蝦渾身柔軟，完全解除了武裝，只好深居簡出了。一個月後，膠質嫩殼才變硬。這時，它長得更肥大了。

蝦肉味道極為鮮美，營養豐富，可以製成各種梢美的佳餚，是人們生活中一種不可缺少的高級食品。