學做一道菜作文600字

放寒假的時候，我老師説讓我們學做一道菜。

從昨天開始，我就一直在想，做什麼菜好呢？今天早上，我決定學做雞蛋炒蕃茄。

中午，我圍上媽媽的圍裙，戴上袖頭兒，準備下廚。我憑記憶，從儲物櫃裏拿出一個碗，又拿了一個生雞蛋，打在碗裏。這時，我的“師傅”----媽媽説：“再打一個，一個不夠吃。”我只好又打了一個雞蛋在碗裏。雞蛋拌勻後，媽媽説：“鍋裏有水，火打開，把水弄乾，再打開抽油煙機，準備抽油煙。”我打開了火和抽油煙機，在把水烤乾的過程中，媽媽又讓我拿一個蕃茄，洗乾淨，切一半用。我從筐裏挑了個又大又紅的`蕃茄，在水龍頭下用清水沖洗得乾乾淨淨，然後放在案板上，用力切成了兩半兒。可是一半兒大一半兒小，我選了大的那半兒，把它切成一小塊一小塊，由於我刀法不怎麼樣，所以切出來的蕃茄塊有大有小、有寬有窄，切着切着，我自己都笑出聲來。

鍋裏的水乾了，是往鍋裏放油的時間了。我拿着油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看着。“好了。”我連忙把油瓶收回來。正準備倒雞蛋，媽媽説：“等油熱了再倒。”我左轉轉，右轉轉，突然，我聞到一股油香味，油熱了！我往鍋裏倒入剛剛拌勻的雞蛋。

“滋啦啦”一陣油聲，剛倒入鍋內的雞蛋還沒分開，像一張大餅，還起了一個乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油，我問媽媽怎麼讓雞蛋分開呢？媽媽説：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒一下。”我試了試，雞蛋果然分開了，我又準備倒蕃茄。“滋啦啦”又是一陣油聲，油星濺了我一身，還好我穿了圍裙。當雞蛋成嫩黃色和蕃茄溶在一塊時，我放入了點鹽，再翻炒幾下，又加了一點水，等雞蛋成金黃色時，就可以出鍋了。

聞一下，真香！吃一口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，還有雞蛋液，媽媽讓我過去看時，我不禁哈哈大笑。

看着自己炒的菜，真有寒假日記（十三）----學做菜成就感。同時也體會了媽媽做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！