我學會了炒一道簡單的菜作文600字
現在許多孩子都養尊處優,衣來伸手,飯來張口,雖然有些孩子的學習成績非常優秀,但是不會做家務活,甚至沒有基本的生活自理能力。再加上夏季吃飯沒有胃口,想吃街頭賣的花蛤,又怕不衞生,於是我想學一項生活技能——從爆炒花蛤開始學做簡單的飯菜。
要想炒出美味的花蛤,新鮮的食材是不可或缺的,所以我和媽媽去一家超市挑選花蛤,那裏的`水產既豐富,又新鮮。我們找到了花蛤,便開始挑選肉質鮮嫩肥美的花蛤,它們大部分都把肉伸出殼外,我們挑選了一些肉肥滿,外殼沒碎,身體能靈活伸縮的花蛤。因為這樣的花蛤才是活的、新鮮的。
挑選完花蛤,我們便興高采烈回家了,一回家,我就向奶奶請教怎樣炒花蛤。首先,我用刷子在小股水流下刷洗花蛤兩面,接着拿了三四瓣大蒜,用刀的側面壓扁大蒜,之後剝皮。再把兩個幹辣椒切成絲,然後用菜刀切五個生薑片,將小葱切段。作料準備好後,我向鍋中倒了一些色拉油,油熱後我把大蒜等作料倒入鍋中爆炒,不一會兒,一股誘人的香味從鍋中溢出,想到馬上就能吃到爆炒花蛤時,我不禁垂涎三尺。接着我把洗好的花蛤倒進鍋裏,然後沿鍋邊撒了一圈料酒和少許鹽,翻炒大約五分鐘,最後開大火燜了一會兒,看到它們的殼爆開了,就出鍋了。
以前我認為幸福和美食需要花許多錢才能買到,但是看見奶奶和媽媽吃炒花蛤時喜悦的表情我明白了其實不然,自己做的飯菜也很美味,也能給家人帶來幸福。我看到這一盤色香味俱全的爆炒花蛤,萬分自豪,因為我學會了炒花蛤!
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