安陽風味小吃作文600字
我的家鄉是中國歷史文化名城,也是“中國八大古都之一”的安陽。“山水安陽、文化安陽、歷史安陽”俗稱“三陽開泰”。安陽不僅歷史悠久,它的特色小吃也堪稱一絕呀!中外遊客來到安陽,必定會嚐嚐安陽的特色小吃。所以,今天我要介紹一下安陽的特色小吃。
我先來介紹一下人們最喜愛吃的扁粉菜。別看扁粉菜是大鍋菜,可是它的'味道的所有大鍋菜無法達到的境界。盛上一碗,再加上辣椒,配上油餅,吃上一口,扁粉條的滑順和勁道讓人回味無窮。扁粉菜色香味俱全,而且便宜實惠。
介紹完扁粉菜,我再説説被譽為安陽“三大寶”之一的血糕吧。它酥香可口,味道鮮美,風味獨特,抹上蒜泥,香辣可口。血糕始於清乾隆年間,用芥麥面、豬血加調味料製成。因為他風味獨特,所以被譽為安陽“三大寶”(血糕、皮渣、粉漿飯)之一。
皮渣也是安陽一大名吃。它是用粉條配以海米、葱花、薑末、豬油,加水攪拌蒸制而成,而且可煎可燴,炸菜做湯,味美可口,別有一番風味。皮渣好吃可口,多吃不厭,它有多種吃法。你們知道皮渣的由來嗎?不知道我來告訴你:在以前,人們吃完粉條後總是會留下許許多多的粉渣,做菜的話難以夾食,於是便將這些碎粉條收集起來,加上其它的配料蒸成碗狀,再切開方便食用。後來人們很喜歡這種味道,便用完整的粉條批量製成皮渣。
怎麼樣?聽了我介紹的安陽特色小吃,是不是垂涎欲滴了?享受安陽的特色小吃的同時,我也對我們安陽人民的智慧的高超廚藝表示讚歎!
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