我愛意大利麪作文
食物給人們帶來了美好生活,帶來了美味佳餚。食物種類繁多,每個人的愛好也不同。有香嫩潤滑的北京烤鴨,透心辛辣的韓國泡菜,層層爭霸的美國漢堡…..而我,偏愛來自意大利的經典麪食——意大利麪。
由於是我的最愛,再加上材料都是半成品,做法簡單,所以媽媽經常在家給我做意大利麪,哦,還有一個最主要的原因,那就是洋葱。媽媽説,洋葱裏含有一種物質,對心臟健康非常有益,據説它是蔬果中唯一含有此物質的`食物。然而它的怪味卻讓我作嘔,故本人從不買賬。可是意大利麪中的洋葱,味道和牛肉完美結合了,怪味也九霄雲散了,營養也就自然而然地吃進了肚子。
愛一樣東西,就要對它有一定的瞭解。對自己鍾情的食物更是這樣。,我經常特地觀察媽媽如何做意大利麪,當然我也享受着那等待美味的過程。她首先準備材料:意大利麪200克,紫色洋葱1個,牛肉餡200克,意大利麪番茄醬250克。準備好材料後,開工嘍!
“意大利麪和中國的麪條不同,它很難煮熟,所以先把面提前煮上。”媽媽邊説,邊拿起不鏽鋼鍋,接半鍋水,生火,先燒開水,這需要幾分鐘,水才能沸騰。在等水燒開之前,媽媽拿起洋葱,走到水池邊,徒手快速地把洋葱的皮剝掉。然後把洋葱放到案板上,精湛的刀法馬上毫不掩飾的展現出來,一聲聲清脆的響聲傳入耳膜,刀光閃過,菜刀以連肉眼都看不清的速度,成旋風狀,只見洋葱瞬間被大卸千塊,幾分鐘內它就粉身碎骨了。。
這時,媽媽總會閒情大發,打開IPAD聽聽歌,或者看看韓劇。等鍋中氣泡漫天,她才會回過神來,把鍋蓋打開,放入意大利麪,然後繼續下一步的工作。她又點燃了一個火眼,把另外一個炒菜鍋放置上去,加入油,燒熱,接着把洋葱、牛肉餡番茄醬依次放入,再加上一些去腥的料酒。然後,拿起木鏟攪拌,使其均勻受熱,幾分鐘後,成品肉醬就完成了。等待二十分鐘後,撈出意大利麪,和肉醬混雜在一起,意大利肉醬面就這樣新鮮出爐了。
品嚐着味道絕美的意大利麪,看着站在一旁的媽媽,後來我發現,媽媽其實並不愛吃意大利麪。我慢慢地體會到,意大利麪不僅僅美味,它已經不是它自己了,它是媽媽的愛的訴説者和體現者。我心裏不由得默默唸叨:“我愛意大利麪,我更愛我的媽媽!”
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