讓我們都來關注食品安全作文
説起食品安全,我不由地想起了去年夏天發生的一件事情。
那天,爸爸媽媽和朋友一起上飯店吃飯,回家的路上,媽媽突然感覺身體不舒服,有些頭暈,肚子還一陣陣地發疼,接着就開始嘔吐。爸爸連忙把媽媽送到了醫院急診室。經過醫生的詢問和診斷,認定媽媽是由於吃了沒有被煮熟的新鮮黃花菜而引起的食物中毒。
真沒有想到,小小的黃花菜竟然能引起這麼大的風波。
帶着好奇,我讓媽媽從網上幫我查詢到了有關黃花菜的小知識,上面是這樣敍述的:黃花菜就是我們通常説的金針菜。含有大量的秋水仙素,這種物質一旦進入人體會氧化成劇毒物質——二秋水仙鹼,食入後會造成噁心、嘔吐、腹瀉,甚至血尿及尿閉等症狀。二秋水仙鹼能溶解於水中,所以在食用前可先用熱水漂洗並擠出水分,用油炒熟,避免造成中毒。原來是這樣啊!
我接着在網上搜索,發現還有很多的食物如果在食用時不加註意,也可能引起中毒。如:發芽的土豆,青西紅柿,沒煮熟的外表呈青色的豇豆或四季豆,呈藍紫色的紫菜,新鮮的黑木耳,腐爛的生薑,長了黑斑的紅薯,生黃豆,變質的銀耳,哈喇味的動植物油以及各類野生動物等等。看來,生活中還真得多注意才行呢。
我又想起了以前發生在奶奶家的一件事情:
一天奶奶在煮豆漿,她把剛買來的'一大袋生豆漿倒進鍋裏,打開了爐子,等着豆漿煮開。過了幾分鐘,我看見鍋裏的豆漿翻騰起了白白的泡沫,連忙叫起來:“奶奶,豆漿煮好了!快關火!”誰知奶奶卻不慌不忙地説:“這樣還不行,要再煮五分鐘才可以喝呢。”我很奇怪:“水燒開就能喝了,為什麼豆漿不行呢?”奶奶告訴我:“煮的時間不夠,喝了會中毒,身體不舒服。”從那兒以後,我也學會正確煮豆漿的方法了。
我在姥姥家也看到了一些彩色的圖譜,是有關容易中毒的食物大組合的照片和説明,從上面我又瞭解到了許多知識。比如:螃蟹和柿子不能同吃,會引起腹瀉;羊肉和西瓜也不能同吃,會傷元氣;花生和黃瓜同食也會很傷身體……但奇怪的是,我們吃火鍋、拌涼菜的時候,卻經常在犯這樣的錯誤啊!
俗話説“民以食為天”,要想保證吃得安全,吃得健康,不瞭解一些食品安全小知識是不行的。看來,我們在生活中還應該大力推廣和宣傳普及有關食品安全的小知識,做到人人懂安全,人人保健康。願我們每一個人都成為食品安全的宣傳者和推廣人!
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