【精品】家鄉小吃作文五篇

無論是身處學校還是步入社會，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的家鄉小吃作文5篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。

家鄉小吃作文 篇1

俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裏，再往鍋裏放入生薑，葱，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但是還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶着微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裏，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。

家鄉小吃作文 篇2

一説到涼皮，肯定都會想到陝西的涼皮，可我説的涼皮則是濮陽的涼皮。

濮陽涼皮有什麼不同？請聽我娓娓道來吧！

放眼一望大街小巷，幾乎所有賣涼皮的店裏都掛着三個鮮豔的大字“一機廠”。這又是為什麼呢？原來，“一機廠”全名為“第一兵器製造工廠”，但源於工廠破產的原故，“一機廠”的.工人們便沿着樓户到道路，在街頭巷尾做起了賣涼皮的生意。漸漸，“一機廠”的名氣越來越大，成為了濮陽婦孺皆知的“品牌”涼皮店。

俗話説：“千里不同俗。”相隔一條河的村子之間都有着不同的風俗習慣，那涼皮到了濮陽也會發生什麼奇妙的變化呢？其實，在濮陽不僅僅把涼皮拌着吃，也會有種獨有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會把一整張的米皮鋪開，再把黃瓜絲兒、涼麪、麪筋與醬料汁兒，調料水、麻汁、油沷辣椒調好，然後撒上炒香的碎花生以提香味，最後把餡料兒均勻地撒在米皮上，裹成一個圓柱，便可裝在塑料袋裏吃了。

裹好的涼皮，米皮晶瑩剔透，卻不露汁，在半透明的米皮裏隱約能見到黃綠色的瓜絲兒，嫩黃的涼麪，筋道的麪筋，泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中，咬下一口，清爽與麻辣在口中迴盪，讓人慾罷不能。

現在，裹涼皮仍在濮陽暢銷，希望在有朝一日，濮陽的涼皮能走向中國，走向世界。

家鄉小吃作文 篇3

我家鄉的風味小吃有很多，如鐵板魷魚串，臭豆腐等等，但我最愛吃的莫過於麻辣串串香了。

麻辣串串香的做法有些複雜：先要在主料上刷一層植物油，然後放在炭火上不斷的反轉炙烤。等到植物油慢慢融進主料上之後，再刷上刷一層鹽，繼續反轉炙烤。接下來還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當空氣其中佈滿了串串熟透了的香味的時候，就大功告成了。

烤好的串串香鹹鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒着細小的油珠，真是令人垂涎三尺啊！每次來到麻辣串串香的小攤前，都看到老闆在滿頭大汗地忙碌着。我迫不及待地點了一大堆愛吃的菜，耐心地坐在椅子上等待着。

終於，屬於我的那份串串香端來了，看着一串串金黃色的肉串，聞着蔬菜散發出來的清香味，混合着佐料的香味，令人食慾大開，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風捲殘雲般地把菜吃光了，再看看別的顧客，每個人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的油漬，心裏美滋滋的。

麻辣串串香雖然沒有滿漢全席的豪華，沒有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有着獨具一格的色、香、味，有着自己的特點。它物美價廉，在逛街，娛樂時可以當作零食來食用，在用餐時間，也可以當作主食食用。總之，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會讚不絕口。

麻辣串串香的小攤隨處可見，大街小巷，無處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛吃的風味小吃！

家鄉小吃作文 篇4

我的故鄉在水鄉張家港，這裏特產豐富，有長江三鮮、鳳凰豆腐乾、雙山草雞蛋等等，無不聲名遠揚。但只有蟛蜞豆腐讓我情有獨鍾，這道菜我百吃不厭。

有一天，一到外婆家，我便一眼看到了廚房水桶裏的蟛蜞，一隻只蟛蜞挨挨擠擠的，兩個大鉗子已被掐去，剩下的蟛蜞腳毛黑乎乎，毛茸茸。正看着，外婆已嘮叨開了：“快，我們開始做吧。”

外婆話音未落，我已捉起一隻蟛蜞，誰知小傢伙一點也不聽話，居然還攻擊我，幸虧它的鉗子已被外公剪掉，不然我的手指就遭殃了。學着外婆那樣，我小心翼翼地抓住蟛蜞殼背，清理了十幾只蟛蜞，剝去背殼的蟛蜞光禿禿的，難看極了。

我們把蟛蜞放進籃子裏，外婆倒上水，我篩動籃子，來回幾下，蟛蜞身上的蟹黃和泥垢就洗乾淨了。我把所有的蟛蜞一股腦兒倒在石臼裏，外婆又指導我：“用棒錘底部搗爛蟛蜞就行了。”接過沉甸甸的棒錘，我開始搗起來，不到幾分鐘，蟛蜞就變成了糊糊。外婆用紗布做成的袋子包起蟛蜞糊糊便開始擠肉汁，只見外婆一用力，又濃又稠的汁液就流了下來，黛青色的汁液很快就有了半盆，做蟛蜞豆腐的材料終於準備好了。

外婆打開爐灶，先往鍋裏倒上一些油，撒上半勺鹽，放進幾片姜，倒上些水做成鹹湯，煮開了，才把蟛蜞肉汁倒了進去。片刻工夫，我發現蟛蜞肉汁開始慢慢膨脹，宛如朵朵盛開的睡蓮飄浮在熱騰騰的水面上。這時，外婆撒上一把碧綠的韭菜葉，蟛蜞的鮮香夾雜着韭菜的清香撲面襲來，引得我垂涎三尺。蟛蜞豆腐做好了，外婆拿起湯勺把蟛蜞豆腐盛進碗裏。我拿起勺子，塞了滿滿一大口，頓時，韭菜的清香甘甜和蟛蜞的鮮美，讓我每個毛孔都活躍起來，貪婪地吮吸着這人間美味。

我細細地品嚐，那細嫩爽口、入口即化的蟛蜞豆腐，居然還帶有點久違的外婆做的飯菜香味。難怪離鄉多年的家鄉人一回到江南水鄉，從不忘點這一道美味的家常小吃——蟛蜞豆腐呢！

家鄉小吃作文 篇5

我的家鄉在貴嶼，它是一座美麗、有近千年歷史的古鎮。如果你來到這裏，必會感受到古樸的民風和欣欣向榮的時代氣息。在我的家鄉里，最著名的小吃莫過於貴嶼朥餅。

一向遠銷東南亞一帶的貴嶼朥餅，始創於明末清初，迄今已有300多年的歷史。朥餅分為齋餅和葷餅兩種，以其醇香可口，質脆味美而聞名中外。當年，首創貴嶼朥餅的是貴嶼薛源合和侯源合兩家糖餅店，數百年來，其後代繼承祖輩傳統制作方法，配製更適合羣眾口味的餡料，不斷提高餅食質量，使產品更享盛譽，慕名前來採購者甚眾，海外華僑和港澳同胞回鄉探親時，大多喜歡帶往異國他鄉，與外地親人共享口福。和平鎮生產的葱餅曾遠銷馬來西亞、泰國、香港、澳門等地，很有名氣。該餅食採用的是新鮮優質的白肉、珠葱頭、白砂糖和麥芽糖等料，再加上適當“儲料”，烤焙成餅後，皮脆餡嫩，油而不膩，芳味撲鼻，香甜適口。

朥餅不僅僅只是一種食物，在它內部包含着許多中華民族的民俗文化，它寄託了人們對親人的祝福以及美好願望。在潮州關於朥餅，潮人也有其獨特的傳奇故事。

北京烤鴨、重慶火鍋、貴陽烤肉……各種令人回味無窮的小吃，可我還是喜歡家鄉的小吃，因為它們更富有特色，給家鄉編織了一條獨特的風景線。