愛吃麻辣燙的我作文
麻辣燙是我們這有名的風味小吃。街頭小吃店有,自己家裏做起來也很方便。
就像上個禮拜天,我從外面回來,一走到樓梯上,就聞道了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進家門一看,原來是媽媽在做“麻辣燙”呢!我高興得跳了起來!因為我一想到那晶瑩剔透的粉絲,有着燒烤味的羊肉串,又小又綠的'“海帶結”,還有那白白嫩嫩的“豆腐串”,真是口水直流。
於是,我馬上將書包放下,洗了手,急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃裏面的“粉絲”,而吃的方法當然也很有意思了,我先將“頭”找到,接着“噓”一下地吸進了嘴裏,這樣一根一根地吃,比較爽口。當然,吃別的菜也少不了方法呀!豆腐串一個個慢慢咀嚼着吃,在細嚼慢嚥中品嚐着什麼叫鮮美;羊肉串也是一樣。至於“青菜”和“海帶”,我比較喜歡留到最後吃,因為雖然是兩道素菜,但因為有了“湯”的功勞,和着它一起吃,鮮而不膩,清香爽口,照樣別有滋味!“麻辣燙”的湯可是一點也不能浪費的,最後咕嚕咕嚕一口氣全都喝下去,感覺又辣、又香、又鮮”,真是一道色香味俱全的風味小吃。
麻辣燙的做法很簡單。首先準備一隻碗,在裏面放上新鮮的麻油和香菜,放上一些料,然後將泡好的粉絲放進裝着熱湯的大鍋子裏,用大勺子在裏面晃動,燙上個兩三分鐘。然後將燙熟的粉絲放進碗裏,再把準備好的配菜,都放在一個大漏勺裏,在有配料的鍋子裏晃動,最後倒入碗裏。彷彿變戲法似的,一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。我還給媽媽做的麻辣燙取了名字:叫做“開胃湯”。
有機會請你也上我家來嘗一嘗吧,包你愛上它——麻辣燙!
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