我喜歡的小吃四年級作文
大家都知道城隍廟吧,那裏最有名的,就是小籠包了。恰好,我最喜歡吃的,就是小籠包。
小籠包很像迷你版的饅頭。它的皮滑滑的',軟軟的,咬一口,那鮮美的汁水流出來,真是讓人垂涎三尺啊!再咬一口,最好吃的肉餡露了出來, 那肉很新鮮,也很有彈性,如果你去細細品嚐,你會吃出一股大米的清香。真是美味絕倫啊!説道這裏,大家一定想知道小籠包怎麼做吧,現在我就可以滿足你們的願望。
首先先把豬肉切成一小片一小片的,再切成絲,最後剁成碎末;接着用葱、姜泡成水,把葱、姜水倒在肉餡中攪拌均勻;然後就要開始調味了,加入適當鹽、醬油和味精之後攪拌均勻,再加入絞碎的肉皮凍,一起拌勻,製做成肉餡;然後將麪粉放到乾淨的碗裏,倒入一半熱水,一半涼水攪拌,和成麪糰,餳10分鐘,之後放到面板上揉勻,搓成長長一條,再切成均勻大小的劑子按扁,放入肉餡。沿邊將皮子提捏折褶,記住中間要留一個小口,這樣就可以看到餡心;把小籠包包好後放到面板上稍餳,然後放入蒸籠中。鍋裏先放好水,之後將水燒開,把小籠包放入籠屜。蒸10分鐘,一籠小籠包就做成了。
哎!這鮮美的小籠包總讓人慾罷不能,我每次都會吃到肚子撐為止呢!
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