六年級話題作文:我喜歡的風味小吃
中國有句俗話“民以食為天”,每個地方都有屬於自己的風味小吃。所以中國的風味小吃多得數不勝數。而我最喜歡的風味小吃是——幹炒牛河。幹炒牛河是廣東其中的一種特產。
雖然幹炒牛河簡單來説只不過是炒河粉,但是跟其他的炒河粉比,幹炒牛河材料更豐富些。炒完後,顏色呈棕色。可以根據個人口味,加紅蘿蔔,白豆芽。這樣,幹炒牛河就“色彩繽紛“了。幹炒牛河的做法很簡單,首先準備材料,我個人比較喜歡加紅蘿蔔,因為紅蘿蔔吃起來很脆,很鮮甜。還要準備葱,河粉,牛肉,油,醬油。牛肉一定要選好的,不然吃起來會很韌。接着開始炒了,先放油,再把紅蘿蔔放進去。記得有一次,我把紅蘿蔔和葱一起放進去炒了,結果媽媽説:”別那麼快放葱,紅蘿蔔比較難熟。葱和紅蘿蔔放在一起,葱炒久了就會變黃的,葱的香味就沒有了。“所以千萬不要那麼快放葱。等紅蘿蔔炒熟了,就加點油,把河粉和牛肉放進去一起炒,炒到牛肉快熟的時候,適量的加點醬油。快上盤時,再放點葱下去炒一會兒,香噴噴的幹炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全,那就要加點熟的菜心,放到盤子的.邊上,圍一個圈,那樣賣相多好看啊。
我吃的時候,喜歡先吃河粉再吃其他的。因為幹炒牛河大部分的顏色都是棕色的,不知道是不是咖啡的緣故,我覺得棕色比較濃郁,所以我給幹炒牛河取了一個別名——濃郁粉。
你愛上了幹炒牛河了嗎?心動不如行動,快來動手做一做吧。
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