開心包水餃優秀作文
今天的天氣陽光明媚,我的心情就跟天氣一樣,非常開心!因為我要給媽媽包水餃,給她一個驚喜!
我把這件事告訴奶奶,奶奶非常同意,便在菜市場買了包水餃的材料,這次可是我親自下廚哦!因為原來多次看奶奶包水餃,所以就慢慢學會了。
首先是要準備餃子的餡料,主料是豬五花肉,奶奶説五花肉比精肉香些,輔料可根據口味隨意添加,比如;薺菜、芹菜、蘿蔔、香菇等等。準備好原料後,先把肉洗淨切碎,再用亂刀將其剁成肉泥,然後將鋪料切碎添加進去,將肉和菜拌勻第一道工序,餃子吃着味道如何,這道工程非常重要,加入食鹽,味精,醬油等調味料,再加上點麻油,蛋清,然後攪拌均勻,那麼餃子的餡就大功告成了。然後就是和麪,在和麪時最好在面裏放點食鹽,這樣在做餃子時,餃皮不容易爛,。和好面後擀後,擀皮要注意用力均勻,這樣膠皮煮時不容易爛。再把腳皮攤平放在左掌心上,接着將餃子皮對摺,最後將兩手拇指和食指捏緊餃子邊沿,這樣就大功告成了。看着我親手為媽媽準備的水餃,我很開心!“噹噹噹”媽媽回來了,我端着香噴噴的`水餃,媽媽很驚訝,臉上露出了滿意的笑容,吃着我親手做的水餃,媽媽非常開心!
今天我真開心!連睡覺都是甜的!
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