有關特色小吃作文8篇

無論是在學校還是在社會中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家收集的特色小吃作文8篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

特色小吃作文 篇1

小吃是廈門市食俗的一個重要內容。這不僅由於廈門市小吃體現了廈門市人的想象力和創造性。其品種的豐富多樣，全國罕見；也不僅由於廈門市小吃的風味獨特，令人難忘；更因為對廈門市人來説，小吃既可是點心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門市人不吃小吃，它已經深深溶於廈門市人飲食習俗之中，成為一種偏好，一種習慣，一種民風。對於廈門市人來説，那深夜街巷裏叫的"燒肉粽"，那馬路邊騎樓下點着"臭十"（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉印象。可以説，不瞭解廈門市的小吃，就不僅無法瞭解廈門市的食俗，也無法瞭解廈門市人。

據廈門市民俗學會近年的調查，目前廈門市的小吃大約有200多種，製作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家，許多黃昏之後才出現的流動攤販尚不計算在內。這麼龐大的數目，只能選擇其中最具代表性的小吃，最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。

最有名和最普遍的廈門市小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油葱餜、滷豆千、滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖葱餅、薄餅、沙茶麪、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麪茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒麪線、炒米粉、豆包仔餜等等。

土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風味。據説，製作上筍凍的"黑土蚯"，全國只有廈門市、海滄、安海一帶沿海灘塗才有，而以廈門市百穀港出產的品質最佳。可惜圍海造地，芫當已不再成港，現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。

五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、葱等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。

蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈，説明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎透。講究一點，還要在入鍋後，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋後，撒點胡椒，放數葉芫荽，吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷，簡直連舌頭都會一起吞下去。

蝦面的主料是蝦和麪，然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上葱花、蒜末，方才成為蝦麪湯頭。食時，將面攪熟。撈置碗中，放上幾隻承熟的蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙葱頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，味道之鮮美，令人難忘。

糖葱餅，過去有許多小販挑着擔沿街走巷叫賣，現在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特製的約五六釐米直徑的小春餅皮，包上一小段專門煉製的油葱糖和酸蘿蔔、葱、蒜、辣醬、莽辣。入口後，甜、酸、辛、辣、鹹五味俱全，食慾大振。

沙茶麪可算是當今廈門市最普遍的小吃了，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。沙茶麪的妙處，也是在湯頭。好的沙茶麪湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的，又鮮又辣，別具口味。

芋泥、芋棗、芋包，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然後包肉、筍等，用蒸籠蒸過，即成芋包。什麼也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋後，面上油多，很快就不冒煙，但內裏卻是十分燙，不知底細，就要吃虧。也有鹹芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來十分可口。

蠔仔粥或蟹粥的功夫，在於米要"粒粒清"，不能煮爛。主要喝稀飯湯。

傳統中，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯，"好清香"的燒肉棕，"碰記"和"真好味"的魚丸場，"章記"的蝦面，關隘內治姐的美人薄餅，思明北路程阿樹的蠔仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳脣的韭菜盒，打錫箔巷葉棟樑和笛仔仙陳金水的土筍凍，福茂街口何金釵的沙茶麪，海關邊王奕然的油葱餜，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。

歲月流逝，數十年前的這些老字號能留存至今的已經不多。但後起之秀，層出不窮。尤其是80年代以來，八仙過海，各顯其能，把小吃又推上了一個新的高潮。

一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤"，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風味梅花拼盤，構思相當奇巧。同時將芋包、肉粽、油葱餜、夾餅等小吃小型化精緻化，使人們在小吃宴席上，一次可以品嚐多種小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是廈門市街頭巷尾可見的風味小吃，但又較那些小攤點工料精緻，風味更佳。

另一潮流則是將小吃"家常化"。像芋棗、滷鴨、五香、滷豆乾、鹹餜等等，各菜市場都有許多攤點，專賣給顧客帶回家做家常飯菜。

無論是小吃的"宴席化"或"家常化"，都表明廈門市人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門市的小吃還會再發展，發展得更豐富多彩，更令人難忘。

特色小吃作文 篇2

在區外的一條大街上有一種特色小吃——飯糰，它令人念念不忘。

這天，我又來到這家店鋪要了一個飯糰。白色高帽的老闆總是站在店門外，他在案台上鋪上一片竹蓆，蓋上一層薄紙，熟練地打開飯蓋，蓋子尖的一頭差點刮到了我。我一下子跳到旁邊。熱氣像羣馬一般奔騰出來，一團紫米乖乖地被鏟了起來，“啪”的一聲，被鐵鏟無情地一翻，貼在那片綠薄紙上，不過一當鐵鏟不用力，它又變胖了。他順勢用大鑷子輕輕夾住肉鬆，那些被落單的肉鬆像染料一樣為飯披上了一片輝煌的黃色，紫米一下就變得令人食慾大增，我還沒回過神來，一片如薄扇子的上等豬肉從一根纖細的牙籤上被擠了出來，紫米又蓋上了一條紅色毯子，香味也徐徐飄入鼻尖，讓我不禁吸了吸鼻子。

老闆又從鍋裏取出一根油條，嫻熟地切成小段兒，捧住，像雨點一樣撒向米飯。做完這些，老闆利索地一轉薄紙，使勁揉啊揉，搓啊搓，一裹，飯糰就遞到了我的手上。

“啊嗚”一口咬下去，柔性十足的紫米，金燦燦香噴噴的肉鬆，紅焰焰的豬肉，美味而不油膩的油條，在嘴裏翻江倒海，在舌尖上溢開，綻放出一朵朵香甜的花朵！

特色小吃作文 篇3

朋友，如果你來到漢中，那麼，我現在就給你介紹一下我們漢中最美味的小吃有哪些。然後你就可以先嚐先享受了！漢中有四絕——麪皮，菜豆腐，核桃饃，麻辣雞。

麪皮有熱麪皮和涼麪皮之分。如果你來時正好是夏天，那麼最好選擇涼麪皮，讓你吃的涼爽而且還可以嚐嚐辣椒的滋味。讓你回味無窮。更不必擔心會上火之類的事了。看，服務員已經把你要的麪皮端上來了，最上面放的是麪皮，下面是一些搭配的小菜，這樣吃起來更有味。調味師已經按你的口味把調料調好放進了麪皮碗中，你只要攪拌一下就可以開吃了，也許你會感到好辣，也許你會感到酸中帶辣，也許你還會感到讓你胃口大開，對，這一切都是麪皮的誘人之處。不相就去試試！當然如果吃完最好是再加一碗菜豆腐，它讓你馬上感到清爽還帶有一絲絲酸味的稀飯，如果你感到吃多了油膩，那麼就選擇它吧，保證吃完你再去吃油膩也沒問題哦！

如果你麪皮吃的不過癮，那麼，現在就去吃寧強的麻辣雞。在陝西寧強，有一種獨具特色的風味涼盤，高檔的宴席少不了它；老百姓的餐桌上時常見到它；朋友來了一定要吃它；給人饋贈也常常選它。它就是鼎鼎大名、享譽西北的寧強地方風味小吃王家麻辣雞。王家麻辣雞又名王婆麻辣雞，20xx年以當今掌案人王素雲之名註冊商標，全稱是“王素雲麻辣雞”。

如果你還想再嚐嚐麪食之類的小吃，那麼就去吃寧強核桃饃吧。寧強縣傳統風味小吃“王記福興老號核桃燒餅”開業於（清）乾隆年間，多作貢品，其技藝代代相傳至今。基本製作工藝是，將麪粉蒸熟，加菜籽油拌勻，製成油麪；再取麪粉加入油麪、鹼面、醇面，用似開非開的熱水和勻，稍餳。把核桃仁在火上焙熟去皮加入精鹽搗碎，製成核桃泥。取面塊加核桃泥和勻，揪成劑子，用走棰（一空心圓木，在空心中插入小木棒，是擀制小面片的工具）。擀成長條，抹上核桃泥，捲成圓柱形，用刀順長切成兩塊，裏層向外卷圓，上下抹上核桃泥和菜籽油，用圓木棰從中間向下壓成凹形，放入三扇鏊（陝西用來烘烤餅的三層特製烘爐）底鏊中烘烤3分鐘，翻轉後再烤5分鐘，呈金黃色即成。其特點是：色澤金黃，油酥可口，久貯不變質。含有豐富的`不飽和脂肪酸、碳水化合物。核桃還具有壯腰補腎、潤腸通便的食療作用。

總之你會決無同樣的口味來替代的。當然來到漢中，除了小吃，當然也不要忘記了這也是旅遊的城市哦，如古棧道，小南海。拜將台，華陽，……當然還有去看看桔鄉園——張騫的故鄉呀，人傑地靈呀，還有原生態的野生朱䴉呀。好了，我想我就先介紹些，如果你還有時間，那麼就多去了解一下漢中，它會讓你愛上它！！！

特色小吃作文 篇4

傍晚要吃飯時，我們來到夜市上吃開封那美味的小吃。

天還沒有黑，夜市上已經坐了非常非常多的人。我們全家來到一個空着的位子坐了下來。

爸爸給我點了一份冰梨水，然後又點了兩杯杏仁茶。梨水上來了，我喝了一口，真是好喝，非常涼爽，非常可口。

喝完了，我們又到另一家去吃。我們點了幾個螃蟹。螃蟹上來了，個頭很大。我吃了一口蟹肉，非常好吃。肉是黃色的，在最裏面非常的軟，非常好吃。我們還去吃了油潑面和吊爐燒餅。

吃完了開封小吃，我們全家就高高興興的開車回家了。

特色小吃作文 篇5

這天，我們坐了六個小時的動車，來到廈門旅遊。第一站就是小吃特色街——中山街。

在火車站到中山街的路上，導遊給我們介紹了不少當地的特色美食，尤其提到廈門的薑母鴨與筍凍，説這是當地的二絕，到了廈門，必須嘗一嘗。

到了中山街我們挑了一家老字號的店坐下，特地點了這兩道菜。大概過了20分鐘，在千呼萬喚之中，筍凍和薑母鴨才先後來到我們面前撩開了它們神祕的面紗。

先來的是筍凍。你可不要被筍字給迷惑了哦，其實筍凍非筍。它的原材料實際上是一種沙蟲。把沙蟲放在水裏，讓它膨脹，膨脹到很大的時候呢，再把它晾乾，形狀像筍，最後做成凍，就是筍凍。據當地人説，這種東西非常好吃，而且營養豐富，內含許多的膠原蛋白。我拿起勺子，舀了一勺，看着裏面黃中泛黑的沙蟲，心裏只覺得也有一隻蟲子在爬啊爬啊的，有點噁心。我強忍住那種噁心的感覺，嚐了一小口，別説味道還有點好—冰冰滑滑，就像果凍一樣。

接着上來的就是著名的薑母鴨了。先問你一個問題：薑母鴨必須用母鴨做的嗎？很多人會説：“當然是了，要不然為什麼叫薑母鴨，而不叫姜公鴨呢？”哈哈，那你就大錯特錯了。薑母鴨也可以用公鴨做。那為什麼不叫姜公鴨呢？其實呀，如果要念應該念成薑母／鴨。這個薑母呢，其實就是老的生薑。因為老的生薑才更容易入味，俗話説得好嘛：“薑是老的辣。”好了，不説這些了，讓我們趕緊來嚐嚐這著名的薑母鴨到底是什麼味道吧！我小心地用筷子夾起一塊，放到嘴裏嚼了嚼，味道真棒！肉細緻，姜味濃郁，入口生香，別有一番風味。我還在回味之中，哎喲，一盤碼得高高的薑母鴨已經快速地明顯下降。原來是表姐完全不顧淑女形象，在風捲殘雲呢。腮幫子已經鼓鼓囊囊的了，手裏還夾起一大塊使勁往嘴裏塞。

説好的風度呢？不管了，後下手已經遭殃了，我也不顧及自己的形象了，接着就是一頓勇猛的掃蕩。那架勢看得老爸老媽瞠目結舌，馬上別過頭去，裝作不認識我。

唉，現在想來，真有點難為情呢。對了，我得快把老爸手機上的這幾張照片刪了！

特色小吃作文 篇6

俗話説：“民以食為天。”每個地方都有自己的特色美食，今天要介紹的是我的家鄉福建的特色小吃――餛飩。

餛飩一上桌，就散發出誘人的香氣，讓人忍不住想要吃上一口。米黃色的湯水上漂浮着幾個小葱花，像是綠色的寶石嵌在上面。輕輕用湯勺攪動一下，那幾個小葱花隨着湯勺動起來，餛飩也跟着漂動，好一幅美景！不僅讓人賞心悦目，更讓人垂涎欲滴，時刻挑逗着你的味蕾。熱氣騰騰的餛飩香氣四溢，舀起一勺湯汁送入口中，頓時口齒留香；再看那晶瑩剔透的餛飩，輕輕咬上一口，爽滑鮮嫩，真叫人讚不絕口！

餛飩，不僅味道鮮美、樣子好看，做法也很簡單。在桌上放些麪粉，再加些水和鹼，揉成麪糰子，用小木棍不停地擀，直到皮兒薄得透明，再分成小方塊。最後，把皮兒放在手心上，放上一勺肉餡，折成一個三角形，餛飩就做好了。

聽奶奶説，餛飩也叫“雲吞”，它的由來還與一段鮮為人知的歷史有關。據説在漢朝時，北方的匈奴兇殘，經常騷擾邊疆，百姓不得安寧，當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，百姓為解心中仇恨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，諧音“餛飩”。

我家鄉的特色小吃――餛飩，不僅能讓你填飽肚子，還很實惠，保證讓你流連忘返！

特色小吃作文 篇7

曾經在電視裏看到台灣的小吃特別多，又好吃。一直就嚮往着什麼時候可以去台灣吃個夠。現聽説温州也有台灣小吃，我就來到了温州小吃一條街，那裏果然有許多台灣小吃。

大腸包小腸

“大腸包小腸哦！”聽到叫賣聲，我跑到那裏，看了看，看着外面有一層東西包着裏面的火腿，外面好像是一層面包？不對，不對，不管啦！它看上去油膩膩的，長長的，就像夾心麪包，猶如一個封閉的籠子裏夾着個人，只是“人”被烤熟了。外面的顏色金黃金黃，好像金光閃閃的鎧甲，難道還不像？

聞一聞，“嗯，真香啊！聞得口水都要滴出來了。”我整個人被它的氣味深深勾住，身體輕飄飄的，好像飛起來了，快快拉住呀！

我深深陶醉在這濃濃的香味中，被一句話叫醒，“要不要吃？”媽媽説，“不要吃我就買一個自己吃！”我趕緊反駁道：“這東西肯定很好吃，我要。”老闆的動作很快很嫻熟，一眨眼功夫，就做一個。我咬了一口，“哇塞，實在是太好吃了！”要不了幾口就吃完了，這味道鹹鹹的，辣辣的，這美味都不知道怎麼形容，太好吃了！

手抓餅

手抓餅也是台灣的名小吃呢。手抓餅也是包起來的，顏色各種各樣，外面脆脆的，皮是金黃的，裏面的夾心想放什麼就放什麼，形狀不像方，不像長，趕快聞一聞、嘗一嘗吧！這氣味也是相當迷人，我呢，也是個吃貨，我是決不放過的，也深深被吸引住。吃起來脆脆的，十分好吃，贊一個，還有老闆的動作十分流利、優美！

在家門口就能吃到台灣的小吃，真好。

特色小吃作文 篇8

有時候，真的非常慶幸，中國竟然有春節這一節日。每次在做客的時候吃上一大頓，真的是一種別樣的幸福。

大年初四，我到外婆家去做客，明明都吃了中飯，但是到吃晚飯的時候，還是餓得像幾百年都沒吃過飯一樣。

剛剛的開胃菜一上來，我就像餓狼般撲向這些食物。

忽然，我的眼睛一轉——我居然發現了醬煨蛋！那晶瑩飽滿的樣子，宛如一個嬰兒的肌膚。褐色的表皮，彷彿就是他經過太上老君煉丹爐的煉就後，留下的印記。表皮上還有斑斑油點，就像豹子身上的斑紋，真可謂是可見一斑啦！還有那發出的陣陣醬香味，伴隨着縷縷煙氣，帶着醬油的味道，簡直讓人魂牽夢縈。

我立馬夾上一個，挑到碗裏。那圓滾滾的樣子，讓人不禁想咬上一口。用筷子把它從中間掰開，便露出了酥軟細膩的蛋黃。這蛋黃就靜靜地躺在米黃色的蛋白中，望上去似乎是挺討喜的，我立馬拿起另一半，挑到嘴裏。

剛開始吃到的，是蛋白。不像液體玻璃那樣容易拉伸，反而像堅硬的普通玻璃，易斷，但又極其富有彈性。

吃了之後，醬油的味道在嘴裏蔓延，醬香味直“衝”鼻腔，讓人不禁想再吃一個。

接着，便是蛋黃了。本該圓滾滾的蛋黃一瞬間碎成了渣渣，不對，是軟的渣渣。蛋黃十分酥軟，誇張一些就是“入口即化”。

然後，我又連着吃了四個。每吃一個，我都用十分誇張的表情來讚美它的味道。

不過，之後的我又問了外婆，醬煨蛋是怎樣製成的。

首先，要準備醬汁：鹽，生抽，老抽，糖，水。然後再把白煮蛋放進去，小火煮制十分鐘，適當翻滾後，大火煮制五分鐘，以便收幹汁水。一份好吃的醬煨蛋就做好了。

原來這麼簡單？十五分鐘就能搞定？當然，這只是外婆的做法，不過，單單隻需十五分鐘搞定的菜，對我來説就很好吃了！

希望在這個春節裏，我會吃到更多的，見到更多的，學到更多的。