家鄉的民俗作文(15篇)

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編精心整理的家鄉的民俗作文，希望對大家有所幫助。

家鄉的民俗作文1

光陰幾度在江南純淨的空氣中搖曳，釀進歲末的氣節，斟一杯風味予你。

那也有糯味稻香，更顯米酒烈性的老酒汗的風味——

我幼時曾有一段日子與老一輩的親戚在鄉下生活。烏啼鳥鳴，柳絲榆莢足以讓我愉悦。晨間的雲海茫茫伴着絲絲縷縷的青煙與酒香轉瞬在山頂消散，化作初生暖陽的光輝撒向田間。清風翩躚，棲在枝椏暖融間。踏遍煙波，糯香綴滿不捨去。

酒彷彿人的能量樁，而家鄉特色的老酒汗更是必不可少的.一碗人間煙火。鄉下隨處可見的，是莊稼人仰頭痛飲，面色酡紅，和千百年前嗜酒如命的李白那樣——那年那月的李白，酒入豪腸，七分釀成月光，三分嘯成劍氣，繡口一吐，便是半個盛唐；而此時此刻的他們，酒盞裏沒有才情、沒有詩意，清冽之中，有的只是金黃色的麥穗與田野風情的日光。他是土地的兒子，卻也曾像李白那樣揮毫潑墨，大地為紙，鋤頭為筆，無限歲月，汗水恣意。

家釀亦已熟，呼僮倨盎盆。温州的老酒汗以蒸提優質黃酒精華而馳名中外，就是這樣純正的老酒，選擇釀酒原料、制曲、釀酒都要按照節氣時令。糯米的淡淡香馥卧在每一片温州人心上，辛辣香酒灌入喉，是李白“米酒清新醉仙人，酒香飄醚世人魂”的脈脈温情，而那“羔羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”的辛辣之酒又是樂趣的催化劑——然，若是無酒，這樂也便不足為道了罷！温米酒可使人心境平和怡靜，品花酒亦能予人以微醺的道遙快意。而老酒汗二者皆有之，可謂酒中之王，成吉思“汗”。

青瓷碗里老酒汗，慢熬田園風情；羊腸小道熟鄉音，滿掬煙火人生。大口吞嚥着這喉間之物，撲滅陰鬱的暮色，撲不滅望風披靡。又能給人帶來何其多的豪情與快慰啊！它滾燙在胃裏，亦慰燒着心間罷。

家鄉的民俗作文2

一大清早，一聲聲吆喝聲便傳遍了整個大街小巷，小街上人很多，多得好像容不下這麼多人，雖然有些嘈雜，但也十分的熱鬧。每個人從身邊路

過，伴隨着一陣陣香氣，伴隨着一張張幸福的笑臉。什麼東西令他們如此幸福？早點。

孝感早點並沒有上海那樣食物美味，又不如重慶那邊辣得有特色，也沒有國外那邊滿街的`芝士味。我們孝感的早點雖然不是最好的，但也是最淳樸的。

孝感米酒，應當屬於最出名了，由於它選才考究，製法獨特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沾，稀而不流，又聞着有種隱隱的酒香，卻怎麼也喝不醉，食用後生津暖胃，回味深長.品種也很多：枸杞米酒，槐花米酒，桂花米酒，櫻桃米酒，銀耳米酒......，種類繁多，但樣樣都十分美味。

老人帶着小孩去吃熱乾麪，老人呢，在旁邊點壺龍井品茶，小孩就在旁邊吃着，吃完抬起頭來，滿嘴都是芝麻醬，用小手一擦，卻越擦越髒，熱乾麪不同於涼麪，又不同於湯麪，麪條事先煮熟後，再淋上芝麻醬，香油，香醋，葱等配料，更具特色.吃起來麪條纖細爽滑，有筋道，醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，有種很爽口的辣味。

中午,吃早點的人們都散了，但賣早點的人們又忙了起來，準備着第二天要賣的早點。

家鄉的民俗作文3

按照我們家鄉的老規矩，春節從臘月二十三就開始了。每到這時，大街上總會掛滿紅紅的燈籠，大街小巷喜氣洋洋，紅紅火火。

在我們的家鄉，春節有這樣獨特的風俗，臘月二十三，過小年，臘月二十四，掃塵房，臘月二十六，蒸棗餑餑。除夕夜，吃團圓飯，正月十五過元宵。

其中，令我印象最深的要數蒸棗餑餑了。每年我都會參與。蒸棗餑餑的面，需要提前一天的晚上準備好，放在温暖的地方。第二天一早醒來，面就已經發得白白胖胖，輕輕用手一戳，面軟軟的`，像一塊橡皮泥。

把做棗餑餑的材料，便可以開始做棗餑餑了。先揉好一塊兒面，再找到它的中央，開始插第一顆棗，再順次把棗插在第一個棗的上下左右，每一邊為四顆。

看着媽媽手上那嫻熟的動作，一個又一個的棗餑餑從她手中誕生了。我看着這些挺簡單的，於是便想嘗試一下。先揉麪，我好像是沒有勁兒怎麼的，面揉了好長的時間，卻一直沒有變的光滑，只好求助於媽媽，媽媽幫我揉好了面，我又犯難了，我不會插棗兒，剛把面提起來，還沒來得及插棗兒面便癱了下去，這時姥姥就會對我説：“阿俺妮兒手小，不是幹活的命，一定要輕輕鬆鬆享一輩子的福哦。”

蒸大棗餑餑剩下的面，我們用來做小豬，小豬的耳朵和鼻子，我們用了紅糖面，把紅糖放進面裏揉，便成了紅糖面，用大豆做小豬的眼睛，那樣子，還真是可愛。

做完大棗餑餑剩下的面，我們還做了元寶，並祝大家在新的一年裏恭喜發財。

一個個白胖的棗餑餑出鍋了，這些可愛的餑餑裏包含着對家人的祝福。

這就是我們家鄉的風俗，傳承，卻包含着每一個人的愛，我想將來我一定要傳承家鄉的傳統風俗。

家鄉的民俗作文4

花燈民俗文化節是一個喜慶的日子。在這天，人們會放花燈、舞獅、舞龍、踩高蹺、打鐵花……

節前，爸媽帶我和姐姐回到了老家。節日那天，天剛矇矇亮，我就被屋外吵鬧的炮聲和大人們的談話吵醒。姐姐催促我快快起牀去外面玩。我立馬洗漱一番，跑到外面一瞧，果然在老家過節氛圍就是不一樣。大街上到處都是人，我看看這個，摸摸那個，左顧右盼，目不暇接。忽然聽到一聲叫喊：“大家快看啊！”我心想看什麼？心中充滿了不解，於是我隨着大家的腳步向人羣中走去。原來是踩高蹺啊！一個個表演者穿紅戴綠，踩着高蹺行走自如，還不時地扭起了秧歌，彷彿是一隻只彩蝶在空中翩翩起舞，為節日增添了喜慶。

“看！那有舞龍的！”頓時，人們像潮水一般迅速地轉移到了下一個地方。只見舞龍人把兩條龍舞得歡蹦亂跳，栩栩如生，好像真龍就在我眼前飛舞一般，多麼有靈性啊！聽姐姐説，舞龍意味着來年風調雨順，消災降幅，得到龍的庇佑。

街上還有賣各種各種炮竹的，有鞭炮、摔炮、竄天雷、煙花，當然我也抵擋不了它們的誘惑，買了很多。一回到家，我就忍不住在門前放起鞭炮啦。“啾！”“砰！”炮聲不斷，我心中的`歡喜也不斷。

晚上還有花燈展覽，一個個可愛又美麗的花燈在眼前閃爍，使我們眼花繚亂。最後去看的是打鐵花，那鐵花飛射到在空中，像一顆顆閃耀的星星在眨眼睛。

這就是我老家的花燈民俗文化節，真是熱鬧非凡，令我大開眼界。

家鄉的民俗作文5

説到我家鄉的春節習俗，那可真多啊！讓我給你細細道來。

貼春聯：

春聯也叫門對，春貼、對聯、對子、桃符，等等。每逢春節無論是城市還是農村，家家户户都要精選一副大紅春聯貼與門上，為節日添加喜慶氣氛。

貼福字

在貼春聯的同時，大家要在屋門上、牆壁上，門楣上貼大大小小的“福”字。

拜年：

人們穿上最漂亮的衣服，扮的整整齊齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。

我最喜歡的就是除夕了。

因為我喜歡聽那個傳説，我給大家講講吧！

相傳在遠古時候，我們的`祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸為食，到了冬日，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和"年"鬥爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。於是在冬日人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜裏通宵不睡，敲敲打打。這日夜裏，"年"闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結綵，飲酒擺宴，慶祝勝利。

怎麼樣，看了我們這兒的習俗，才知道各地習俗沒多大差別吧！

家鄉的民俗作文6

一年裏，有許多節日要過，比如春節、清明節、中秋節等等，可是在我的家鄉，卻有一個特殊的節日——枸杞節。

枸杞是一種營養豐富的藥果，我的家鄉就是世界聞名的枸杞之鄉，據説已經有五百多年的栽培歷史，這裏盛產的紅枸杞是世界上品質最好的，枸杞節也是因此而來。

每年的七八月份，是枸杞採摘的旺季，鮮紅的枸杞掛滿了枝頭，田野裏散發着枸杞花果的怡人清香，這時你來到田間地頭，到處可以聽到杞農們的歡聲笑語。紅紅火火的枸杞節也就在這個時候開始。人們從四面八方趕來參加這盛大的節日。

首先是有一個隆重的開幕式，有精彩的文藝演出，絢麗的焰火表演等。然後，從遠方來參加節日的客人們可以到枸杞園裏去體驗採摘果實的快樂，去親口品嚐那鮮美的枸杞果，去欣賞那枸杞園的美麗風光。當然不止這些，由於枸杞的藥用價值很大，所以現在已經有了很多的枸杞產品，比如吃的：枸杞乾果、鮮果、枸杞糖、枸杞糕等；喝的`：枸杞芽茶、枸杞果酒、枸杞咖啡、枸杞牛奶等，琳琅滿目的枸杞商品會讓你目不暇接，饞涎欲滴，一個枸杞商城，會讓你轉上大半天！火辣辣的天氣，火辣辣的節日！

怎麼樣？暑假的時候，歡迎您也來到我的家鄉，來參加盛大的枸杞節，來品嚐我們的美味的枸杞果吧！

家鄉的民俗作文7

説到我家鄉過年的民俗，那數最隆重的可謂是過年了，過新年了，也可以算是最忙的時候了，也是最快樂時光了，因為可以玩那些只有過年才有的炮啊什麼的，還可以拿紅包，自己看着那説厚不厚，説薄不薄的紅包，心裏有一種説不出的喜悦，也有一種奇怪的‘傷感’。

要數最忙的就是過年了。過年的前一兩個星期都要準備好過年的'必備品——如鞭炮啊，新衣服啊，“祭品”啊，等等所象徵過年的東西，都要一一準備好，準備好了以後等到過年了就要去永思堂了。

永思堂？你可能不知道永思堂是什麼東西，恩，大概是以前古人為了“祭神”吧？對了蔡氏的人就去蔡氏的永思堂，某氏的人就去某氏的永思堂，反正，只要是百家姓裏的一個姓，幾乎都有，不過村裏有什麼姓氏才會建那所屬性氏的永思堂，好像早在以前就搞定了這件事。

過年是從除夕開始的，除夕一到，早上就要起來準備好今天要拜的東西，到了中午，就是洗澡時間了，你會發現打開水龍頭是沒有水的，為什麼呢，拜託，這是全村，全鎮甚至全區全市大家所‘統一的洗澡時間’，好像自古以來就是這樣了。接下來，去玩永思堂以後就跟其他地方（國內的……）差不多咯，放鞭炮，穿新衣，貼春聯，千篇一律的感覺。

我家鄉是這樣過年的，你的家鄉呢？

家鄉的民俗作文8

春節，是中國的傳統節日，也是老百姓心中的頭等大節日。中華民族這個具有傳統色彩的民族，過着頭等大日子的傳統習俗可是規規矩矩的、一點也不能少。

貼春聯。貼春聯是春節的傳統習俗之一，春聯上寫着對新一年的祝福。春聯分為上聯、下聯和橫批，門中還有一個福字。我們通常會將福字貼倒，意為福到了。這看似簡單的習俗。

放鞭炮。我們會在大年三十放鞭炮，相傳在很久很久以前，有一個叫“年”的怪獸生性異常兇殘，每年冬春之交就會出來傷害人畜。比較聰明勇敢的人就想到一個妙計：在院中擺放“年”愛吃的東西，當“年”來時，大家就放鞭炮、敲鑼鼓，是“年”落荒而逃。從此，放鞭炮的習俗也就保存了下來。

壓歲錢。這個習俗是小孩們的最愛，這是長輩對晚輩的一種美好的祝願。吃團圓飯。我最愛的還有團圓飯，生在北方長在北方的`我最愛吃餃子，而在北方的團圓飯中餃子又必不可少。餃子可以包很多餡，樣子也各異，是最具傳統色彩的家常便飯了。

包餃子是一門學問，別看家中長輩手十分靈巧，包餃子迅速而美觀。其實，餃子的厚薄、餃子餡的多少、煮餃子的時間……都是需要注意的問題，也許少了或沒有做好哪個環節，餃子就沒有那麼美味了。

餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：

一、餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音；

二、餃子有餡，便有人們把各種吉祥的東西包進去，以寄託人們對新一年的期望。餃子這一節日佳餚在給人們帶來歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

我想過春節不只是吃餃子之美味，更是享受傳統節日的風俗帶來的歡樂。

家鄉的民俗作文9

百里不同風，千里不同俗，每個地方過年都有不同的民俗。

我的外公、外婆是張金人，在他們那裏過年可熱鬧了，放鞭炮、吃魚糕、吃滷肉，特別是外婆做的炸肉丸子、滷肉最好吃。每年的這個時候，我就會守在外婆的蒸籠旁，等待着外婆新鮮出爐的魚糕，還沒等外婆把魚糕擺放好，我就會迫不及待地用小手去偷吃，那剛出籠的魚糕燙的我“嗷嗷”直叫，那鮮美的香味，讓我顧不得魚糕的燙，一口全放進嘴裏，“好吃！”我不禁讚歎到。

過年每家每户貼對聯也是必不可少的，那紅紅的對聯上寫滿了祝福的話語，聽大人們説過去人們把桃木做成個“符”字掛在門前，每到新年的時候就更換新的.，後來慢慢演變成對聯這一喜聞樂見的形式。

一天清晨，舅舅和外公把我從睡夢中叫醒，讓我和他們下去幫忙貼對聯，外公拿着梯子，我拿着剪刀和膠布，舅舅拿着對聯，我們一起下樓了。到樓下後，外公把梯子架上，我拿着剪刀和膠布在一旁把膠布剪成一段一段，舅舅拿着對聯整理着遞給外公，上下左右對齊了，對聯貼好了“財源滾滾隨春到，喜氣羊羊伴福來”對聯上的幾個大字引人注目，外公站在對聯前一個勁的笑，彷彿看見了羊年一家人。這是，燈籠也掛上了，搞定收拾東西上樓去，一上樓，桌子上早已擺放好滿滿的魚糕、滷肉、炸肉丸子，我的口水直往外冒，哥哥和我硬是把每個碗裏的東西都嚐個遍，吃的同時也不忘誇獎外婆做的美味，外婆的嘴都笑的合不攏了。

過年真是一個好日子，為了家人的團員，我們要更加勤奮、努力的學習，讓家人們開心，這才叫真正的過年。

家鄉的民俗作文10

踩高蹺是傳統文化中必不可少的元素。在熱鬧的東北二人轉，絢麗的舞獅，甚至東北特有的大秧歌中，都多多少少會有高蹺的影子。

記得很小的時候，學校裏有一個房間鋪了一層墊子，就像拼圖一樣的，在那裏我最早接觸到的高蹺。

我們看着老師踩着高蹺後，彷彿跳一下就能觸碰到天花板。心中便按耐不住，紛紛想玩兒高蹺。老師分給每一個同學，一個高蹺。想到舞台上的演員踩着一人高的高蹺。在普通的木地板上，行雲流水的走來走去，來去自如。好像步子再大一點，不就可以從舞台一邊一直邁到另一頭，便迫不及待地邁開步子。

雖説高蹺但也差不多隻有三十公分，可是對於我們來説也夠困難的了。手抓住上面的把手，腳在下面走，感覺步子沉重了許多。如果手與腳配合不好，就會失去平衡；如果左邊和右邊配合不好，雙腳就會拌在一起；如果同學之間配合不好，兩個人的高蹺碰在一起，兩個人就會同時摔在軟墊上，可是我們仍然玩得不亦樂乎。

而舞台上的演員就不一樣了。幾個踩高蹺的人走在舞台，各式各樣的衣着各有不同。高蹺高矮不同，但都只有一個特點——很高，簡直無法估計。如果像我們那樣總摔倒，那就會摔得很慘吧，然而他們走起來卻毫不費力。人們抬頭看他們，他們有的走的很滑稽，有的很嚴肅，有的走起來很沉重，有的帶着輕快的步伐，清了清嗓子，每一個演員都唱出了自己的台詞。他們配合的也很默契，完全沒有瑕疵。那些踩着高蹺的.人，從高蹺上向台下看，會有一覽眾山小的感覺嗎？

但是現在會踩高蹺的人也並不多了，高蹺漸漸退出了舞台，不再受人們的歡迎，卻永遠都是我的家鄉的民俗。

家鄉的民俗作文11

“百里不同風，千里不同俗。”我們中國是一個大家庭，每個地方都有自己的風俗習慣：少數民族的潑水節、火把節，熱熱鬧鬧的春節等等。當然在我的第二家鄉：茂名也有自己的節日和風俗，那是茂名的節日，漁民的節日，也是大海的節日——開漁節。

茂名市，廣東省轄地級市，地處廣東省西南部，鑑江中游，東毗陽江，西臨湛江，北連雲浮，南臨南海。由於靠着南海，許多人都靠打魚為生。但是，為了讓海洋中的魚類有充足的繁殖和生長時間，每年在規定的時間內，禁止任何人在規定的海域內捕魚。這樣做，對魚類的生長起到了很好的保護作用，這就叫“休漁期”。每年各海區的休漁期時間長短不定。

現在國家實行“休漁期”。“休漁”結束為“開漁”。博賀的政府和旅遊部將原來民間的.祭海活動組織成節慶活動，稱之為：“開漁節”。在開漁節前一天，慶祝活動其實就已經開始了：在碼頭舞台上表演。而且，所有的船都會被停放的很整齊，每條船上都會裝上彩燈和大紅燈籠。碼頭也會好好佈置一番。

在開漁節當天，上午會有隆重的遊行和祭海活動。其中“祭海”是漁民出海捕魚時，為求平安、豐收的一種儀式。在下午，漁民們會在碼頭擺開酒席，其實是老闆請家人和員工們吃飯，為的是讓員工們在開漁後好好工作。

開漁節時候，原本風平浪靜的海面瞬間成為汽笛長鳴的活躍場景。送別的碼頭人頭湧動，鼓樂喧天，大家都希望漁船能平安歸來。晚上，爆竹齊鳴，煙花怒放，一派壯觀的景象!

啊!這是多麼隆重的盛典，多麼壯觀的景象啊!相信你也很想親身體驗一下。我愛我的家鄉，我愛我家鄉的這個獨一無二的風俗!

家鄉的民俗作文12

“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，蒸棗花;二十九，去打酒;三十兒，捏鼻兒(餃子);七年級兒，撅着屁股亂作揖兒......”這首過年的謠，反映了河南過年的大事記。

在河南過年雖大同小異，但每個城市也有自己獨特的習俗。在我家鄉信陽過大年，臘肉成一絕。

信陽淮南各地民間都有醃製臘肉的習慣。對於愛吃、會吃的信陽人來説，臘魚、臘肉就成了必不可少的年貨。信陽臘肉跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同，這裏的臘肉純屬自然風乾，沒有一點煙薰味。四五個月以後，味道極佳，人們會用臘肉做各種美味佳餚，如：臘肉膳片、臘肉燉蘿蔔。

我到了家鄉，吃的臘肉就沒有以前的`好吃。因為現在的人很懶，有的人簡簡單單搞一兩下就好了;有的人在外面買現成的臘肉;還有的人是用不好吃的豬肉或者有病的豬做臘肉，吃了一點也不健康。春節到了，家家户户都在買年貨，有的人很早起來去街上玩牌，有的人在家裏看電視;還有的人在貼對聯。而我和爸爸去買做臘肉的材料。有的人看到我們説：“你們去幹什麼?”我和爸爸異口同聲地説：“去買做臘肉的材料。”他説：“還要做臘肉，現在這個地方都有的賣，你買就行了。”最後我們沒有理會他，因為他不懂箇中的滋味。我們買完材料回到家開始醃製臘肉。三四天就醃好了，爸爸炒給我吃，那滋味讓我回味無窮。

又到了春節，誰還會去做臘肉，全都去買臘肉了，一個“買”字讓人們失去了美好的東西啊!

家鄉的民俗作文13

我的家鄉在鄭州，在那裏，有許多過春節的習俗。我來給你講講吧！

在我的家鄉，臘月二十三是祭灶節，也是小年。從今日開始，意味着人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象。聽媽媽説，這一天，大家都要拜見灶王，還要吃麻糖，這日的麻糖特別難買。

臘月二十四日是“掃房日”，大家都要徹徹底底打掃房子。媽媽還教了我一首過年的歌謠：“二十四，掃房子；二十五，蒸饅頭；二十六，去割肉；二十七，去殺雞；二十八，把酒打；二十九，洗頭手；大年三十，包餃子，福字、對聯貼上門。”

過年貼春聯是我最喜歡的事情。每逢過年我都和爸爸一起貼春聯。春聯是紅色的，紅色代表喜慶和吉祥，意為新的一年紅紅火火。我們還在門上倒貼一個方方正正的大“?”字，表示“福到臨門”。

在我的`家鄉，重頭戲就數放鞭炮了。每到大年三十晚飯前，還有大年七年級凌晨我們都會放鞭炮。使我最開心的是大年七年級凌晨的那一響。大年七年級的凌晨，大家都爭先恐後放響新年第一炮。每當倒計時開始的時候，我們就一個人看着電視給放炮的人數着倒計時，一個人用一根長棍子挑着炮，一個人拿着打火機，等着那千鈞一髮的一刻。“5、4、3、2、1”。頓時，全社區雷炮齊鳴、爆竹聲聲，熱鬧的不得了。

在我的家鄉，還有很多習俗：餃子裏包上錢，看誰來年發財，看春節聯歡晚會，一家人其樂融融，串親戚等等。過年好熱鬧啊！

你的家鄉有什麼習俗呢？

家鄉的民俗作文14

艾餃是我們紹興當地清明節前後家中常吃的美食，清明食艾餃，能驅邪排毒，越諺有“清明吃艾餃，不怕陣雨澆”之説。

清明未到，我和媽媽也在家裏做了一些鮮美的艾餃。我們在田間地頭採來一些艾葉，挑去老葉、艾梗，清洗乾淨。接着是煮艾葉，待鍋中的水沸騰後，倒入這鮮嫩碧綠的艾葉，煮艾葉時不能蓋鍋，還要拿筷子不停地攪拌，防止它顏色發黃。煮到艾葉軟嫩，湯水碧綠，就關火，等到水有些涼了，就來和粉。先準備一個盆子，將米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子裏，再舀上煮好的艾葉和湯水，周圍頓時清香四溢，一邊用手使勁和着麪粉，一邊根據麪糰的濕軟程度添加湯水或麪粉。

媽媽雙手不停地和着麪粉，最後揉成了一個均勻的綠色糰子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散着一陣淡淡的'幽香。開始包艾餃了，我洗淨手從麪糰上扯下一個小糰子來，，把它揉成一個小圓團，再用手一壓，變成了一塊小圓餅，然後雙手拇指和食指輕捏四周，小圓餅成了一個碗狀大小的圓片，中間厚四周薄。接着把餡料裹進去，我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄乾，當然根據個人的喜好，也可以加其他的餡料，如鹹菜竹筍等，最後小心翼翼地把它四邊開口捏緊，這樣一隻艾餃就包好了。

我和媽媽忙碌了兩小時，包了四十多隻艾餃，看着這一隻只千姿百態的艾餃：有的像枝頭未成熟的柿子，有的如海面躍動的海豚，有的似林間覓食的小兔，心裏美滋滋的。媽媽把這些可愛的的艾餃被放進了鍋中蒸，二十分鐘後，當鍋蓋被掀開時，香味撲鼻而來，口水在我的嘴裏不覺地流了下來……