家鄉的餃子作文（精選10篇）

無論在學習、工作或是生活中，大家都經常接觸到作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編收集整理的家鄉的餃子作文（精選10篇），希望對大家有所幫助。

　　家鄉的餃子作文1

春節到了，我們都穿上了新衣，戴上了新帽。貼對聯，吃餃子，放鞭炮。晚上，全家人高高興興的邊吃零食，邊看春節聯歡晚會。看到精彩的地方，大家哈哈大笑，那氣氛真是温馨。

我們老家有個習俗就是，在包餃子的時候，會放進去一個5角或1元的硬幣，在吃餃子的時候如果誰吃到了，就代表着他這一年有福，好事連連。

所以呢，我特別喜歡吃老家的餃子。在大年三十的那天晚上，我奶奶煮了一鍋的餃子（告訴你一個小祕密，在盛第一碗的時候是不可以自己先吃的哦，要先供祖輩和神仙），饞的我直流口水，要知道我奶奶做的餃子是世界上最好吃的，再説我還急着吃到硬幣呢，哈哈哈。我狼吞虎嚥地吃起來，再吃到最後兩個餃子的時候，心裏想，怎麼還沒有呀，心裏都有些沮喪了，嘴上也在説，我這碗裏怎麼沒有呀。

奶奶這時就説：“別急，你不是還沒吃完嗎，説不定等你吃完了就吃到了。”我不緊不慢的繼續吃，真沒想到，再吃到最後一個餃子的時候，還真吃出了硬幣。我把飯碗放下，高興的在園子裏邊跑邊喊，我吃到錢了，我吃到錢了。啊，我真是太高興了。我告訴奶奶：“奶奶，我要天天吃餃子。”奶奶説：“好啊！”

從吃餃子這件事，我明白了一個道理，人做事不能急於求成，要一步一個腳印，踏踏實實地做人。

我很喜歡我的老家，喜歡我的爺爺，奶奶。我愛你們。

　　家鄉的餃子作文2

俗話説：“民以食為天。”每個地方都有自己的特色小吃，我家鄉的特色小吃就是餃子。做餃子説難也不難，説不難也不是很簡單。

首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然後將早已準備好的麪粉放進一個盆子裏，再加入適當的水，就可以和麪了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的麪糰放到蒸板上，拿起擀麪杖，將麪糰擀一會兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因為太薄了，餃子皮裏的肉餡兒會不聽話，從餃子皮的縫隙當中鑽出來；餃子皮不能太厚，因為太厚了，餃子放到水裏煮就不那麼容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。

餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水裏煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水裏自由自在地東躲西躲。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水裏活蹦亂跳，嬉戲着。藍色的火苗舔着鍋底，鍋裏熱氣騰騰，鍋子裏面的餃子也一直在沸騰。過了不久，我見時間已到，便連忙拿來一個碗，盛了幾個餃子，我用筷子夾起一個餃子，送到了嘴裏。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是隻羨餃子不羨仙啊！

我細細地品味着那個味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時，我的心裏產生了一種無法形容、説不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。俗話説：“民以食為天。”我説：“我以餃子為天！”家鄉的餃子有着家鄉那獨特的味道。我愛家鄉的小吃——餃子！

　　家鄉的餃子作文3

童年是一個港灣，每一個港灣都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛滿了奼紫嫣紅的花瓣，隨着幾度潮漲潮落，片片花瓣悄然匯入了記憶的長河。如今每每在童年的港灣裏追尋着那飄逝的花瓣時，心中總會湧動着股股眷戀之情。

我的家鄉在石莊，吃餃子是我們家鄉每年春節的保留節目。家鄉的餃子可豐富了：有豬肉餡的，也有蔬菜餡的……

奶奶可是個包餃子的高手。她把薄薄的餃子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五顏六色的餡料，鋪在餃子的皮的中央，輕輕壓平，餃子皮半邊沾點水，然後手指熟練地在餃子皮上跳起舞來。幾秒鐘後，一個擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。鄰居主婦常常和奶奶一起包餃子，説是要學習學習，但心靈手巧的阿姨們不管怎麼學，也不像奶奶能把餃子包的那麼玲瓏。

熟透的餃子，皮是透明的，能夠看見裏面的餡料、香氣撲鼻而來，讓人一聞，香氣早已流下三千尺。輕輕一咬，鮮美的餡料滿嘴都是，加上肉的鮮，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的軟和那甘甜可口的餡料，讓你恨不得一大鍋一口氣嚥下肚去。

吃飽了餃子，左鄰右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，圍坐在茶几前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一種極大的享受。

現在童年生活早已過去，眨眼間我已經十一歲了，家鄉的餃子也不再多，因為沒有左鄰右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，沒了左鄰右舍一起包餃子的情景，也沒有一起吃餃子，喝功夫茶的享受。春節時無疑多了一分孤獨，少了一分鄰里間的熱情。

懷念家鄉的餃子，懷念家的春節。

　　家鄉的餃子作文4

一説起美食就會想起一句俗語“民以食為天”。不錯，每個地方都有自己獨特的風土人情，也有不同的飲食風味。我家鄉的美食有很多，如粽子、油果、豆腐等，但我還是對餃子情有獨鍾。

餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是我國東漢時期醫聖張仲景率先發明的，距今已有1800多年的歷史了，是深受中國人喜愛的傳統特色美食。

餃子的做法十分簡單，首先準備好適量的餃子皮和餃子餡。左手拿皮，把餃子餡放在餃子皮的正中間。這一步看似好做，實則有很多講究，餡兒不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不嚴，煮時容易撐破；放少了煮時變扁，也不好吃。餡放好後收起來捏緊，在後邊捏一個摺子。接着把摺子和前面的皮粘在一起，重複此步驟。再用大拇指和食指捏一下收邊，一是為了防止漏餡兒，二是捏薄點口感更好。最後用蒸、煮、煎、炸等方法，將餃子煮熟便可以吃了。各種做法的餃子，我都吃過，但最喜歡的還是烙餃子。端上一盆熱氣騰騰的烙餃子，細細一看，露出來的餃子，兩面金黃，香味撲鼻，就像一把小扇子。我夾起一個圓鼓鼓、胖乎乎的餃子，聞一聞，香味撲鼻！咬一口，肉嫩湯足、味美可口！我只用了兩口就把餃子吃完了，可鍋裏的餃子飄香十里，讓我忍不住再吃幾個。

我愛家鄉的美食，更愛家鄉的餃子。

　　家鄉的餃子作文5

每年春節，我都會回奶奶家。

推開門便能瞧見——一厚沓白嫩的麪皮，一大碗香氣滿滿的肉餡，一臉慈祥地端坐桌邊包餃子的奶奶。這是我對在崇明過春節最深的記憶。

小時候就跟着奶奶一起學着包餃子。但餃子一下鍋，我包的那些餃子就“失蹤”了：麪皮散了，餡兒也跟着逃了出來。這事兒不知被大家笑了多少回。

但我還是喜歡包餃子，不為別的，就為了能享受那份家的温暖。

包餃子説難不難，説簡單也不簡單。準備麪皮和餡兒可謂是一道極其重要的工序。先準備餡兒，將蔬菜餡和肉餡剁碎，然後將其攪拌，最後加入適量的調味料，靜置待用即可。

接下來便是準備麪皮了。先往麪粉里加適量的温水，然後反覆攪拌和揉捏，直至達到想要的韌勁。這一步非常考驗人的經驗，因為這一步十分費時費力。接着將麪糰揉成一個個湯圓大小的小麪糰，再用擀麪杖將其擀成一張張餃子皮。由於這道工序十分複雜，極其耗費精力和時間，所以為了節省時間，一般選擇從市場裏買現成的餃子皮。儘管如此，我依然更向往全家人一起其樂融融地幹活、包餃子，因為那樣更能感受到家的温馨和暖意。

包餃子相對簡單，從餃子皮中掀起一張，將餡兒放在麪皮上，一合，一按，一捏，一隻小巧玲瓏的餃子就完成了。

“下餃子嘍！”隨着奶奶的一聲吆喝，數十隻餃子紛紛跳下了鍋。你瞧！它們正在鍋裏活蹦亂跳呢！我正想將脖子再伸長些，好看個究竟，誰知那水珠卻調皮地濺了出來，奶奶趕緊把我往後擋，説：“小心點，乖，別燙着了！”

“餃子來嘍！“隨着奶奶的又一聲吆喝，熱氣騰騰的餃子一碗接着一碗被端上了桌，每一碗裏都是滿滿的温暖。

窗外，鞭炮聲此起彼伏。在這闔家團圓的時刻，我真正明白了餃子的內涵——團團圓圓。

我總是在想：其實我們包進去的何止是餃子餡呀，更多的是我們對團圓的渴望，以及對美好生活的嚮往。

　　家鄉的餃子作文6

春節是中國傳統節日之一，在大年三十的晚上人們都要吃餃子的習俗。

每到農曆正月七年級，家家户户都有包餃子。家鄉的餃子材料很簡單，一共需要四種，分別是：胡蘿蔔、麪粉、水、肉，家鄉的餃子多以羊肉餡為主。今天我和奶奶一起包餃子，奶奶先把面倒入盆中，加入水用手反覆揉，直到揉光滑為止，再把面搓成長條狀，切成片，然後用擀麪杖擀成更薄的圓片，最後把用刀剁好的胡蘿蔔羊肉餡放在餃子皮中間，把餡子用麪皮包住，依次捏出褶皺，直到捏緊捏實為止。

餃子包好後，要準備一鍋水放在火上，水燒開後下入餃子，在水中反覆翻攪，直到餃子鼓成一個小圓包時，就可以出鍋了。

裝到盤子裏後，一股白茫茫的熱氣飛速衝了出來，那一個個白花花的餃子白如玉，外皮滑滑的，裏面的餡子滲出深黃色的油脂，咬上一口外皮，散發出麥子獨特的香味，餡子帶着胡蘿蔔微微的甜味，還摻雜着肉的鮮香，吃上一口使人回味無窮。

餃子有多種使用方法，蒸煮煎還可以混在面和湯裏吃，典型的就是砂鍋餃子面和粉湯餃子。

餃子你美味可口，是春節裏的一道美味食品，也是人們心中喜愛的食品，我愛你家鄉的餃子。

　　家鄉的餃子作文7

餃子，是春節必不可少的美味食物。

餃子是很常見的一種美食，做法也是比較的簡單，看着大人們和麪、剁餡、包餃子，再煮進鍋裏，真是迫不及待呀！我奇怪地想“：春節為什麼要吃餃子呢？餃子又是誰發明的呢？”媽媽告訴我，原來，據説三國時期就有一種類似餃子的食品如同今日的混沌，形狀和吃法同現在一樣，宋代時期把餃子稱為角兒，是後來餃子一詞的來源，到了現代，人們覺得餃子的形狀像元寶一樣，預示着招財進寶。聽了媽媽的話，真覺得餃子是少不了的東西呢？

看着包好的餃子，像元寶，又像是小將軍站在那裏。

包好了餃子，終於可以下鍋了，我們一個個都像蜂窩似的湧進廚房，連正在洗衣服的也跑了過來，口水都不住地往下流。鍋裏的小腦袋笨拙地打着滾。

一眨眼的功夫，餃子就煮好了，那濃濃的肉香，瞬間瀰漫了整間屋子。

大家一邊吃，嘴裏一邊説着福氣的話。嬸嬸細細地品着餃子味，閉上眼睛嘖嘖讚歎；大爹吃完一盤又一盤，怎麼吃也吃不膩；爸爸狼吞虎嚥地吃着…這味道怎能不讓人叫好呢？

大家搶着、品着，這可口的餃子皮裏隱約露着肉和菜，熱氣還裹着濃濃的香味，直入鼻中。我忍不住咬了一口，細細品味，肉的細膩，菜的清香，這口感，讓人回味無窮，真是人間美味呀！

　　家鄉的餃子作文8

無論腳步有多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，熟悉。若有人問起，最愛的美食是什麼？我定會毫不猶豫答到：鮁魚餃子。俗話説吃了餃子湯，勝似開藥方。餃子，北方人皆吃，即便是鮁魚餡，那也不能算是獨特。

故，為何吾獨愛之邪？

我的家鄉，靠海。海闊，魚也多。鮁魚餃子四季皆可食，春秋兩季最為肥美。每逢養肥的鮁魚捕撈上岸，沉重的籮筐堆滿船邊，即便是在節儉樸素的家庭，也會買上一條新鮮肥美的鮁魚，清蒸、紅燒、油爆、煲湯，或鮮嫩白潔、白裏透紅，或皮酥肉嫩，香氣四溢，皆色、香、味俱全。春天到，鮁魚跳彷彿吃不上一頓鮁魚肉，這一季兒就過得不美滿似的。

將買回的鮁魚帶回家中，乍望去，新鮮、鋥亮。剔骨、去刺、扒皮，取肥美的魚肉用刀拍散，剁成散碎肉泥，撒上嫩韭菜葉，拌入調味品精，和成餃子餡兒。做餃子皮第一手法要精，和麪時，軟硬適中，多醒一陣子，再者擀皮，熟能生巧，中心略厚，邊緣稍薄，如此，煮出來的餃子才餡滿汁多，皮韌味足。每當這時，家裏的長輩們便吆喝道：起來啦，起來捏箍扎！我們這兒稱餃子為箍扎，小時候我不知道是什麼意思，便纏着家裏的長輩們問，後來一想，用餃子皮箍住餡，再用雙手捏緊一紮，不就是箍扎嘛。

一家子圍坐一起，隔着麪粉的香味，將餃皮鋪在手心上，包進餡，捏緊皮，將餃子邊摁成餡餅一樣的形狀，捏住邊兒，往中間擠一下，將餃子立起來，只等着鍋裏的水燒開了，冒着一個個泡，再將包好的餃子丟到鍋裏，頓時，煙霧繚繞，朦朦朧朧，白胖的`餃子在水中翻滾徘徊，在蒸汽中若隱若現，耳畔，笑鬧聲不斷，摻着濃濃的温馨，餃子還沒出鍋，便勾起了心底熱騰騰的暖意，撫摸着温熱、跳動的心

餃子出鍋，端上飯桌。我們這兒的餃子奇大，約半手許，外皮剔透，內餡飽滿，像是一艇滿載的翠玉珠釵的琉璃船停泊岸邊，一筷子紮下去，泛着熱氣，汩汩的鮮香湯汁就冒出來了。用筷子夾起，呲溜餃子就滑進嘴中，咬一口，皮彈而不膩，餡鮮嫩多汁，入口即化，緊湊細膩的鮁魚肉夾着韭菜，滲出縷縷湯汁，脣齒留香，在口間盪漾，其餡之鮮，皮之透，皆為別處餃子所不可及也。

一家人圍坐桌旁，隔着騰騰的熱氣，溢出濃濃的温情，在空氣間瀰漫，滌盪

一頓鮁魚餃子，包緊了情，情溢進心。來日無論走到哪裏，憶起家鄉的鮁魚餃子，定會笑着讚歎道：家的味道，真好！

　　家鄉的餃子作文9

今天，我和媽媽做晚飯的時候，媽媽讓我煮水餃，本來我想拒絕的，可是我就想：也好呀！可以學做水餃了，這也算是一門手藝吧，所以，我就同意了。

開始煮餃子了，我就先燒了一壺開水，倒到電磁爐上面的鍋裏，等那水再一次燒開了的時候，我就把一個個包好了的餃子挨個放到沸水裏去，它們被放到水裏去以後，水就不在沸騰了，這些白白胖胖的水餃在這水裏快活地翻滾着，但是，到後來放下去的水餃多了，這個小“游泳池”就太擁擠了，它們也就沒有什麼興致遊了，就乖乖地泡在水裏，那鍋就像一眼温泉，裏面泡滿了白白胖胖的，餃子形狀的東東。水又沸騰了起來，就在這時，媽媽在客廳喊了一句：“在水又沸騰起來的時候，到一點水在鍋裏，不用到太多，直倒到水不沸騰了為止。”

我這才清醒過來，趕緊去水龍頭那裏接水，然後到在鍋裏，那鍋裏的水奇蹟般的就不沸騰了，可是，我發現那鍋里正在有白泡沫升到水面上，還有一些白色粉狀的不明物質，我趕緊問媽媽：“這鍋的水面上有很多白泡沫，那該怎麼辦吶！”

媽媽不慌不忙地説：“你只要用湯勺把那水餃給攪拌一下就可以了，那些泡沫你大可放心，沒事的。”我急忙在那裏用湯勺來攪拌“你還要時不時的攪拌一下，把那一些在鍋邊沒有煮到的，你就給他撈到中間來。”

“這煮餃子也夠講究的。”我小聲嘀咕，順便瞟了一下時間，“哇”我驚呼“15分鐘那麼快就過去啦！我得關火了，還好瞟了一下時間，要不然，這水餃就煮的不好吃了，那媽媽就又該在那裏罵罵咧咧的罵我了。”我趕緊關掉火，把那煮好了的水餃一個一個的夾到準備好了的盤子裏，這一個個香噴噴的水餃就出爐了，加了一點醬油，嚐了一下，還不錯，今天真高興，又學到了一個做吃的的手藝，真好，以後説不定還能派上用場那。

　　家鄉的餃子作文10

説起東北的美食，相信每個人心中都有一個排行榜。且不説香而不膩的鍋包肉，不説色香味俱全的紅腸，也不説酸甜適中的冰糖葫蘆，就單説説咱黑龍江哈爾濱的餃子。

雖然現在生活好了，美食多了，可餃子還是大家喜愛的傳統美食之一。老一輩的人説：“舒服不如倒着，好吃不如餃子。”可見家鄉人對餃子的喜愛。在東北，不管接待什麼客人，過什麼節，沒有一頓餃子宴是安排不了的，也沒有什麼不能做成餃子餡兒的。只要你能想到，就能做成，酸菜豬肉、洋葱牛肉、黃瓜蝦仁、甚至是西紅柿和雞蛋也可以。家鄉人會把每種應季的蔬菜都包進餃子裏。

在過年的時候，還有一種特別的餡，那就是“硬幣餡”了！硬幣，象徵着這一年的財運和好運。所有的餃子合起來才5至10個硬幣。有的孩子很是幸運，沒過多久，幾個硬幣就從他們的嘴中吐了出來；有的孩子不是很幸運，所以就狂吃，猛吃，即使他們的肚子都鼓成一個球了，只要能吃到硬幣，什麼“付出”都值得。這不僅調動了大家吃餃子的積極性，還感到分外有趣、幸福。

我最喜歡芹菜豬肉餡的餃子。它們個個都體態豐腴，十分飽滿。端上一鍋剛出鍋的餃子，鮮美的餃子餡兒撲鼻而來，寶寶們穿着晶瑩剔透的白色外套各個疊在一起，它們的“大耳垂”一下下抖動起來，可愛極了！一看就有滿滿的食慾。咬上一口，似果凍般的勁道，細品，還有麥香。輕咬一口，紅綠相間的肉餡香撲鼻而來，一咬一口水兒，簡直是給味蕾一個大大的擁抱。若是吃餃子時再蘸點醋，或是蒜泥，濃濃的酸味與辣味充斥着口腔。頃刻間，幸福的味道貫穿了整個身體，睡上一覺再起來後還齒有餘香呢。那糯米白的“外套”，那花花綠綠的肉餡的，天然的醇香，增之一分則嫌濃，減之一分則嫌淡，鮮之一分則嫌膩，清之一分則嫌素，那美味簡直讓人不可名狀。我突然覺得一個餃子就是一個家，我和家人們就是裏面的肉餡，團團圓圓才最好。

我和媽媽常出去旅遊。在外地吃餃子，總覺得不勁，感覺少了一種味道。外地的肉餡兒散，芹菜的味道也淡了許多。該有的味道奇妙的消失了，餃子皮一戳就破了，再也沒有之前的勁道了。媽媽對我説，即使這兒的餃子再特別，也沒有家鄉的味。

家鄉的餃子是讓人慾罷不能、百吃不厭的、忘卻煩憂的一種美食，更是我走遍全世界都牽掛的家鄉味兒。