【實用】家鄉的小吃作文3篇
在日常學習、工作和生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見過的作文是什麼樣的呢?下面是小編幫大家整理的家鄉的小吃作文3篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的小吃作文 篇1在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶,壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閒時才得以製作。小時候,時常見到吃到,印象中每家每户都有榨粉用的傢伙,簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合,很能增強人們相互協作精神,呈現和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究, 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的温水裏泡1——2天,把米泡軟、泡透;然後撈起,用清水沖洗三遍,裝進尼龍袋保温1——2天,讓大米發酵;發酵結束,把大米取出曬乾,之後碾成粉,揣成粉團煮到五分熟後,再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,由於經過發酵,還有酸甜的香味,經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣,最講究的是滷水的製作, 其工藝各家有異, 大致以豬、牛骨、枸杞、生薑、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成, 香味濃郁。滷水的用料和做法不同,酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店滷水多以大量豆豉為主,不用味精,伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬製而成。如今粉店普遍用上了味精,其味難及當年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻,以洗淨的粽葉或竹葉包成紮好,用火蒸煮後即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美,豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指醃製的果蔬,即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。
家鄉的小吃作文 篇2俗話説: “上有天堂,下有蘇杭”。杭州市一個非常美麗恬靜的城市,這裏的小吃當然也是聞名中外,蓮子藕粉就是其中之一。
閒話不敍,直接説説蓮子藕粉吧。也許,你會覺得藕粉不過最普通不過的東西,有什麼稀奇的,又有什麼能用文字來詳盡描述的呢?那就大錯特錯了!杭州的藕粉可是色香味一應俱全,別的地方無法比擬的。
小時候,我就對它垂涎三尺。每次出去,聽見景點小攤上的叫賣,我總是扯着媽媽的衣角,讓她帶我去買蓮子藕粉。 那碗藕粉晶瑩剔透,裏面的蓮子若隱若現,一碗藕粉在面前掠過,一陣撲鼻的香氣就迎面而來,深深地吸一口氣,忍不住讚歎一句:“好香啊!”那香甜可口的味道能一直纏繞着跟到你的夢裏去。
嘗一勺藕粉,那口感涼涼的,柔柔的,只覺得好像要把小嘴黏住似的。緩緩的嚥下,就彷彿一道明媚的陽光穿過心房一樣,温暖了我的身體;想潺潺的流水一般,滋潤了我的心田。嚼一顆蓮子,韌韌的,香香的,嚼着嚼着,一股微伴着泥土的清香直入肺腑,就像一朵美麗的聯華在身體裏綻放開來。
蓮子藕粉不光好吃,營養豐富,還能排毒養顏,開胃止血……超市、商場、小店都有賣藕粉的,各種品牌、各種口味,一包包、一盒盒,好看又實惠。常有人在這裏駐足停留,有的買回去孝敬老人,有的買回去給自己或孩子吃,還有的是作為禮物送人的。
如果你有幸來到我的家鄉,一定要嚐嚐這道特色小吃,我保證它會讓你一輩子也忘不了。
家鄉的小吃作文 篇3在福州美食網上,被稱之為"世界上最好吃的扁肉".
事實上,扁肉屬於福州地區的小吃,並非福清獨有,但蓋邑扁肉只有福清有,雖然店家是福州人。
去吃過的人都説店家很牛,他們從來不招呼顧客。
店很小,生意很好,於是來的人大多經歷過在門口排隊。或者直接站在快吃完的人邊上等座,當然也同樣經歷過吃的時候邊上有人"虎視眈眈".
聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事,吃的人照樣津津有味地吃,等的人照樣心平氣和。煮的人也不會看着人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐着皮和餡整出一個下方形的扁肉。
有外地的朋友來,我第一站帶去的一定是蓋邑。
老公每次從外邊回來,問他最想吃的是什麼,也一定是蓋邑,且每回他要的一定是五元大碗的'。我只能吃一碗三塊半小碗的。
福清人吃扁肉一定會配光餅,這不光是在蓋邑,我從小都這麼吃的。蓋邑店裏賣的光餅比街上賣的稍貴一些,三毛一塊,前幾年兩毛一塊。
蓋邑的滷蛋特別夠味,一元一個。我喜歡把滷蛋夾在光餅裏吃,不是隻有我一個人吃法這麼怪,在福清,光餅本來都是"來者不拒"什麼都可以往裏夾。
平時如果不是特別趕,一般要錯開吃飯時間和晚上八九點高峯期,才能不用排隊。
店裏可以打包,但打包的待遇不如在店裏吃的,一般要多等一會兒。當然平時拿着自己家的罐罐去店裏打包的常客可以"享受"與平常食客一樣的待遇。
店家的成員有母子三人(兄弟倆),兒媳二人,母親是掌勺的,兄弟二人包扁肉,另一男子可能是表弟,他乾的活看似簡單,但在我看來極其複雜。他一般站在店與廚房之間(其實店與廚房乃是在同一個不到十五平的房間內),來的人跟他報上要吃的東西,大碗還是小碗,要不要滷蛋。他呢就傳達給掌勺的。之後,為了公平,他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗,更得記住誰早來誰晚來。我很納悶,從不記錄的他是怎麼記住這些重要信息的。至今我還沒見過他在店裏吆喝:"誰要的是大碗(或小碗)?"之類。也沒見食客們因為被弄錯了而責怪店家。
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