媽媽的廚藝作文（精選43篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編為大家整理的媽媽的廚藝作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

媽媽的廚藝作文 篇1

我的媽媽很會煮菜，我常説媽媽就像大廚師一樣，煮得菜超好吃的，我超喜歡吃媽媽煮的菜。

媽媽會煮的菜很多，但她最拿手的昰黑菜脯豬肚湯，黑菜是我外婆做的，鹹鹹的菜加上可口的豬肚，光是聞到味道我的口水就要流下來了。

美味的菜餚上桌了，我做的第一件事情就是先盛一碗湯，我能吃出裏面有滿滿的愛，我能吃出裏面有媽媽的用心，她知道我們愛吃，所以一大早就去市場買豬肚，要不然太晚就沒有了，買到豬肚後，要把它清洗乾淨，清洗完就要開始煮了，這就是媽媽最辛苦的地方，因為媽媽怕我們咬不動，所以要煮很久，直到它有點爛為止，我常覺得媽媽是一個很有耐心的人。

我知道媽媽為了煮黑菜脯豬肚湯有多麼辛苦，一大早起牀準備，就只為了我們吃道一頓美味的晚餐，看着媽媽做菜的身影，我彷佛看到了美麗的天使；吃到媽媽煮得菜，我彷佛看到了人間仙境，看到美麗的天使在對我微笑，心中有一種感動的感覺，我想説：“媽媽謝謝你，謝謝你每天辛苦幫我們晚餐，我愛你。”我想媽媽聽到我對她的愛，她也一定很開心！

媽媽的拿手好菜，是我的最愛，媽媽也喜歡跟我分享她的拿手絕活，我想大聲跟媽媽説：“媽媽，我不只愛媽媽煮的菜，我更愛我的媽媽，媽媽祝你母親節快樂！”

媽媽的廚藝作文 篇2

我是媽媽的寶貝，媽媽對我很疼愛，這種愛讓人無法表達出來。就一道普普通通的菜，我就能感到媽媽的愛。首先，媽媽把兩個西紅柿和兩個雞蛋準備好，並把鹽放在了另一個盤子裏，接着將西紅柿洗乾淨，用小刀在皮上刮一遍，去皮。然後媽媽小心翼翼地將西紅柿對剖成兩半，去籽後切成橘瓣樣。再把雞蛋打在碗裏，放適量鹽，充分攪拌後待用。鍋中入油燒至七成熱後，媽媽把打好的雞蛋，發出“譁”的聲音，一股清香隨之而來，隨後將蛋液剪成亮麗的金黃色。煎好一面後，媽媽又眼疾手快地把蛋翻了過來。又過了會兒，濃郁的蛋香味飄了出來。這時，媽媽就用鍋鏟將蛋皮切成小塊，小心地推到鍋邊，再把它推到盤子裏。最後將西紅柿倒入鍋裏燒熟的油中，放鹽翻炒約兩分鐘。這樣，美味的西紅柿炒雞蛋就出爐了！看着香味撲鼻的西紅柿炒雞蛋，真讓我垂涎欲滴啊！就這麼一道簡單的菜，媽媽知道我愛吃西紅柿炒蛋，才把自己的愛全部傾注進菜裏，讓我把媽媽對我的“愛”吃進肚子裏。

我愛媽媽，媽媽也愛我。媽媽的廚藝烹飪出的，是一種温馨、幸福的味道，一種“愛”的味道。在吃着媽媽做的飯菜時，我也深深地體會到了媽媽的良苦用心，為了她的孩子，她必須做菜。這是一種讓人無法表達出的母愛。我為媽媽有這樣一手好廚藝而感到自豪，更為媽媽對我有無限的愛而感到幸福。

媽媽的廚藝作文 篇3

下課回到家，一進門傳來一陣陣香噴噴的味道，聽到媽媽在廚房裏忙碌的聲音，我知道我又有口福了！

走進廚房一看，哇！是我最愛吃的紅燒馬鈴薯，肚子更是咕嚕、咕嚕的叫個不停。我看媽媽熟練的將馬鈴薯切條狀，再把肉絲爆香，我迫不及待的問媽媽：“煮好了嗎？”媽媽總是説：“別心急”。等了好一會兒，香氣四溢的紅燒馬鈴薯終於上桌了，我忍不住的大吃一口，綿密的馬鈴薯好像融化在我口中，讓人忍不住一口接着一口。

媽媽還有另一道拿手菜——炸肉排，也是我的最愛。炸肉排過程很複雜，我常看見媽媽手忙腳亂的一會兒裹粉一會兒炸肉，這時我都會主動幫忙，把媽媽用蒜頭、酒、醬油醃的肉，裹上雪白的地瓜粉，我不小心常把臉也弄得白白的，媽媽哈哈大笑的説：“你也想下鍋炸一炸嗎？”。我和媽媽一起合作，一會兒功夫，一片片金黃的肉排，吃起來香酥可口，真是人間美味啊！

媽媽的拿手菜非常好吃，而且是用滿滿的愛煮出來的，充滿了對我的關心和呵護，所以我也要做個乖巧、聽話、懂事的小孩，讓媽媽永遠開心快樂，而我也能幸福的常常吃到媽媽的拿手菜。

媽媽的廚藝作文 篇4

在這個世界上，每個人都有自己的特點，有的很突出，有的則不容易被看出來。而我媽媽的特點容易看得出來，那就是她有很好的廚藝。

記得有一次，我和媽媽在家裏看電視呢，電視上在放一個人在做菜，她做了一個小酥肉，看起來脆脆的很好吃，看得我口水都流下來了。媽媽看到了於是就問：“寶貝寶貝這個小酥肉你想吃嗎？想吃的話媽媽給你做。”我馬上點點頭。

於是，媽媽馬上到廚房開始準備做小酥肉的材料。拿一些麪粉，一些玉米澱粉和一大塊醃製好的雞肉。她先把肉切成塊，放入鍋中炒一會，再把肉拿出來。之後用清水面粉、玉米澱粉和雞蛋混合均勻，把之前的肉放進去。這時可往鍋裏倒油，倒了五分之一的油再等油燒開，把帶着麪粉的雞肉放入鍋中。炸至金黃後撈出，這樣媽媽做的小酥肉就完成了。

成品的小酥肉是金色的，周圍有很多金色的邊，脆脆的，看起來就非常讓人有食慾。我和老爸馬上爭先恐後地吃了起來。小酥肉十分的脆，還有肉的味道和口感，吃完讓我和老爸不禁異口同聲地讚歎道：“真的太好吃了。”

媽媽的廚藝作文 篇5

媽媽會做的拿手好菜，不勝枚舉，多到數不清，就算用計算機算也算不出來，好吃到大家都讚不絕口，鄰居也都豎起大拇指一直稱讚，每次我們都想去廚房一探究竟媽媽到底是在煮什麼，鄰居聞到那香死人不償命的味道也紛紛想來請教有什麼祕訣！

首先當然就是地瓜葉，因為自己家有種許多地瓜葉，每次都會去摘來當作晚餐，每次我要去吃晚餐的時候聞到那陣陣的香味，大家都吃得津津有味，讓人難以忘懷，總是非常期待這道菜，一吃就會上癮！

我也非常喜歡媽媽煎香腸給我吃，也因此我們家的冰箱動不動就是塞滿香腸，每次一經過媽媽”處理”過就整個香氣四溢，就算其實白天已經品嚐過了，還是會在三央求媽媽再煎個幾條，我永遠都不會忘記那個味道。

葱爆牛肉也是媽媽的拿手好菜，從廚房傳來那個香味，凡人是無法抵擋的，讓我總是充滿着期待，大家大飽口福之餘對於媽媽的一身好廚藝更是津津樂道。

還有絕對不能錯過的味增湯，那簡直就是人間的美味，世界上絕對沒有哪一間商店湯頭可以比媽媽做的還要吸引人，在所有的湯裏面也沒有比得上他在我心中的地位，就好像好喝到要飛上天一樣，有個會煮這麼多拿手好菜的媽媽，我真是太幸福了！

媽媽的廚藝作文 篇6

每天晚上或是假日就是我最喜歡的時候，因為可以吃到媽媽做的菜，想到我就口水直流，我的媽媽會做很多菜，例如：好吃的蛋炒飯、香噴噴的白酒蛤蜊意大利麪、美味的咖哩飯、健康的青菜、餡料包得滿滿的水餃……，我能吃到這麼多種菜，真是太幸福了！

當媽媽下廚時，我就會在一旁幫忙，在做水餃時，我會幫忙包水餃，把餡料包進水餃皮裏，邊邊沾上一點點的水，輕輕的捏，不能讓餡料掉出來。媽媽在炒蛋炒飯時，我會幫忙打蛋，快速的攪拌把蛋白和蛋黃混合在一起，再加上一點點醬油讓蛋更香。其中我最喜歡吃的，也最喜歡幫忙的就是“白酒蛤蜊意大利麪”，因為我會認真的幫忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊的外殼，把泥沙清乾淨，媽媽做這道菜時，會加進白酒，一點點的白酒能增加蛤蜊的香味，再配上Q彈的意大利麪，哇！味道真是棒極了！好吃到讓人齒頰留香、難以忘懷！

媽媽做菜時會注意食物的新鮮以及調味料不要放太多，因為這樣比較健康，我想快點學會做菜，因為媽媽做菜很辛苦，當媽媽的小幫手，可以減輕媽媽的負擔，每次我都把飯菜吃得精光，我覺得媽媽是世界第一名的做菜高手！

媽媽的廚藝作文 篇7

我家的廚房，是媽媽的王國，菜市場便宜又常見的食物，我媽媽可以把他們變成色香味俱全的料理。

有一道令我回味無窮的料理叫：“魚羹面”，媽媽的魚羹麪人人都讚不絕口，她炸的魚羹又香又脆非常好吃，我和姐姐都搶着吃！媽媽每天去賣面時，客人一個一個的進來，害媽媽手撈麪撈得很辛苦，媽媽回來時，一包面都沒剩，害我和姐姐常常等着要吃，卻吃不到。

還有一道菜讓我也吃得津津有味，那道菜叫“香油沙丁魚”，這也是我喜歡的一道菜喔！不要小看它簡單沒創意，雖然它不貴，可是它含有媽媽的愛心，而且這道菜冰起來更好吃呢！每天爸爸在泡茶的時候，都叫我去冰箱拿一盤香油沙丁魚，我看爸爸和媽媽在吃，我也很好奇，一吃下去，我的口中好像有一波一波的海浪在沖，沙丁魚也跳在我口中，感覺真幸福！

最後有一道菜叫做：“沙拉蝦仁”。沙拉蝦仁是我跟媽媽最喜歡的菜，每次有煮這一道菜，我就馬上去拿餐具，在桌子前面等待吃飯。開飯時，我拿起湯匙舀一大瓢放在我的飯裏，我狼吞虎嚥的吃，吃飽之後，肚子脹得像是要生小孩一樣。

我希望媽媽每天都煮這些菜給我吃！

媽媽的廚藝作文 篇8

最值得我誇讚的就屬媽媽廚藝，我之所以這樣説，是因為媽媽做菜不僅做得好吃還做得很好看。

每日三餐，我們家的餐桌上都會有媽媽才做好的新鮮菜，五花八門，大放異彩，青絲絲的白菜幫，綠油油的菜葉湯，黃生生的蛋皮面，香噴噴的排骨尖，土豆絲，南瓜餅，還有青椒炒肉丁……彷彿來了客人一樣，做了滿滿的一桌菜，媽媽一點不嫌棄麻煩。

媽媽燒菜不同於別人，總是當頓燒當頓吃，我們有時嫌她做菜效率不高，不能一餐燒，三餐吃，省時又省力。媽媽卻不以為然：菜隔頓就不好吃了，更不好看，只有當時燒當時吃，才能好看、營養又美味。

有一天媽媽下班很晚，到家時已經六點了，我們打算將就着弄點吃的。哪料媽媽一回家就馬上繫好圍裙，衝到廚房，一隻手洗菜，另一隻手淘米。插上電飯煲煮米飯了，那隻手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放進盤子裏。我最喜歡吃魚，媽媽就給我燒魚，她把魚洗淨，切成小片，然後向鍋裏倒油，油燒滾了，把魚片放鍋裏炸了炸，油黃油黃的，媽媽最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了魚片太嫩不容易成形。媽媽燒的魚片不老不嫩，放在盤子裏就是風景。

魚片要好吃，光炸不行，炸是為了上色、定型，真正的功夫還在後頭，鍋燒紅了，倒少許油，魚片再次放入鍋中，加上醬油、料酒，再放一些薑片、花椒等佐料，小微火燜，把魚腥味燜走，最後撒幾撮葱花，拌勻，一盤葱花魚片就上桌子了，挺麻煩吧。看着就讓人滴口水，聞一聞，那個鮮，無可比擬。

雖然媽媽是個讓人喜歡的大美女，但我更喜歡她的廚藝。媽媽説：吃都做不好，做好人就難了。

媽媽的廚藝作文 篇9

我有一個長得漂亮做事又很勤勞的媽媽。她有一頭烏黑髮亮的頭髮，一雙水靈靈會説話的眼睛。她還擁有一手很棒的廚藝，燒得飯菜特別好吃，令我不得不胖。

有一次，我語文考試得了一百分。媽媽特地去菜場買了許多豐富的食物，説是慶祝我取得好成績。

在廚房裏，我主動做起了媽媽的助手，幫忙洗菜。而她呢？正在專注地展示自己的廚技。瞧，只見她從冰箱裏取出一個雞蛋，先是小心翼翼地把雞蛋打在碗裏，然後用筷子攪均勻，再切了幾片葱葉。隨着鍋裏的一陣沸騰聲，這道名叫葱花雞蛋的美食出爐了。

媽媽又忙碌地炒球菜，燒豆腐魚頭等。

菜燒好，我們一家三口幸福地團聚在餐桌上吃飯。我也開心地藉機拿出試卷：“這是媽媽特意為我考了好成績而燒的菜。”爸爸也津津有味地邊吃邊説：“這飯菜真香啊！”

媽媽的燒菜手藝太棒了，我愛吃媽媽燒得菜。

媽媽的廚藝作文 篇10

媽媽的菜餚，隨着季節的不同而不同。

春天，草長鶯飛，到處一派生機。媽媽的菜餚自然也就呈現出這無限生機的“綠色”，小菜秧、菊花腦、薺菜……，無不透出着鮮鮮嫩嫩的綠，讓人看了還沒入口先就不由的生出許多喜愛。

夏天，烈日炎炎，人自然也沒了什麼胃口，最需要的便是清涼無限。媽媽的菜餚便也趨向於了簡單幹練，涼拌西紅柿、榨菜雞蛋湯、幹蒸鹹魚……，樣樣讓人心涼口爽、無比愜意。

秋天，秋高氣爽，是個豐收的季節，也是個美食的季節。油燜茄子、老鴨水餃煲、雪裏蕻燒雞……，頓頓都是吃得胃脹肚圓，體重也就在這是開始慢慢回升了。

冬天，白雪皚皚，一個沉寂的季節，是個需要温暖的季節。這個時候的羊肉火鍋、酸菜魚、羅卜鯽魚湯則變成媽媽的主打菜餚了，一家人每天圍着個大鍋其樂融融的吃飯，就算再冷也無所畏懼了。

媽媽的菜餚，是温暖的菜餚，是愛的菜餚。每天，媽媽都精心準備着每一頓、每一餐，真的很辛苦，卻也很幸福，因為，她愛我和婆婆，她常説為自己所愛的人需要是種絕對的幸福。所以我想，媽媽是幸福的，也肯定願意一直這麼幸福下去。謝謝媽媽，謝謝媽媽為這個家的付出，我為有這樣的媽媽而知足、幸福且快樂無限！

媽媽的菜餚，獨一無二，讓我愛定一輩子！

媽媽的廚藝作文 篇11

在這個現代化時代，在家裏做飯已成為了一個奢侈的想法了，為了做一道菜，必須到市場逛，荷包也不見得會多節省，於是“外食族”成為了這個時代的潮流，我們家早就跟着這股潮流，成為了外食族的成員之一。

但是，偶而媽媽也會手癢，也會因為對外食厭煩，親自下廚煮個飯菜，來摧殘一下我們，讓我們知道媽媽也是會烹調的呢！

“雜菜燴”就是我媽的私房菜，這個菜名乍聽之下，會讓人以為是給豬吃的食物，也可能聽到後的第一個反應就是捂着嘴巴乾嘔，覺得不不登大雅之堂。其實説穿了，這跟我媽媽出手大方，買東西很大氣有關。什麼都想買、什麼都想吃，所以常常一個不小心就買多了，就算是號稱“大胃王家庭”的我們，也無法把塞滿冰箱滿坑滿谷的食物給一口氣吃完。

但食物丟了實在可惜，這些統稱為“剩菜”的食物，經過我媽的巧手，就變出一道道食物大會串，而蜕變出來的美味佳餚，這就是我媽媽的私房菜“雜菜燴”的由來。

在“雜菜燴”裏，兩道完全不相干的菜，不得不組合在一起，竟然也能擦出意外的的火花，剩菜、剩飯不輕易浪費，隨興的組合，有創意，也有驚喜。不輸給大菜館的昂貴飯菜。

我老媽的私房菜雖不是五星級，但就是有一種難言的魔力，讓我一吃就停不下來。 “雜菜燴”，只屬於我家，只屬於我的媽媽，想到就肚子餓了起來呢！

媽媽的廚藝作文 篇12

我家的大廚，一直都是爸爸，媽媽負責搖旗吶喊，負責吃光光，但當爸爸不在家的時候，媽媽不得不挽起袖子，試着弄出讓我們不致於飢腸轆轆的三餐了。

媽媽做飯比較偏“西式”，“法國土司”是她的強項，不同於外頭餐廳甜甜蜜蜜的風味，媽媽的單純又簡單，一口咬下，滿滿的蛋汁氣息，讓人忍不住一口接着一口，入口即化的口感，竟然會讓我連吃三天，都不會厭煩。

其實，媽媽或許是有烹飪天份的吧！只是長期都是爸爸主廚，她樂得在一旁清閒，其實她的潛力無窮，就連外面的的小吃，她都有辦法回家依樣畫葫蘆，變出來讓我們膜拜。

一道“墨西哥式的生圓餅”，簡單的在爐火上煎一煎，趁快熟時，再依喜愛加上起司。這道菜頓時讓深愛起司的我，一吃就深深愛上。

我喜愛的程度很誇張，每天早上匆匆忙忙的把媽媽親手做的墨西哥餅，放進我的書包，一到中午，我的餐盒一打開，特殊的香氣吸引了周圍每個同學的注目，看看他們簡單的三明治，我的餅變成是五星級的美食，人人羨慕，人人吞口水，我就這樣虛榮的連吃兩個星期呢！

媽媽的私房菜，讓我在學校，一下子變成午餐美食達人了，不過，等爸爸以回來，情況就不知道會如何了。因為爸爸一回來，這些媽媽媽媽菜色就會暫時隱退了。

媽媽的廚藝作文 篇13

我的家鄉在寧波，家鄉靠海，我從小吃海鮮長大，最讓我垂涎三尺的要數三鮮湯了。今天我在廚房“冒了個險”。做了一碗“老樂家三鮮湯”。

三鮮湯的祕密配料主要有：娃娃菜、蛋餃、小黃魚、蝦仁、排骨和粉條。我先把小黃魚用油炸一下，魚發出“滋滋”的聲音，翻個面，再炸一會兒，等到兩面都焦黃了，就可以盛出來，先放在碟子上。粉條早已在水中泡了3個小時了。

娃娃菜得洗個澡，不留一點泥土，這可是個重活！洗完澡，切成片放在菜盆裏，就等着進鍋啦。我在鍋裏稍稍放了點油。娃娃菜該進鍋了，它們一個個“跳”進了鍋，看！它們在嬉戲呢。我把它們翻炒了幾下，待它們較熟了之後，便往鍋里加了兩碗水，把鍋蓋蓋上燜了好一會兒，只見鍋裏的娃娃菜都滾了起來……我打開鍋蓋，把食材一樣一樣地加了進去，鍋裏頓時熱鬧了起來。什麼小黃魚、蝦仁、排骨、蛋餃、粉條都在沸騰嬉戲。

接下來就要調味了。我先加進去了兩勺鹽，又加了一勺雞精。我用鍋鏟在湯裏鏟了幾下，讓味道更均勻些。該出鍋了，後我把它們都盛到了一個大碗裏，差點裝不下了呢！我迫不及待地嚐了一口粉條，味道鮮美無比，吃了一口，還想再吃第二口，停不下來了。我又舀了一勺湯，送進嘴裏，鮮美的湯汁流進喉嚨，覺得渾身都暖洋洋的……

這“老樂家三鮮湯”也算是成功了！

媽媽的廚藝作文 篇14

“慈母手中線，遊子身上衣”媽媽為我做了那麼多事，我也要給媽媽一個特殊的禮物為她燒道菜。

我看了看錶，嗯，該吃午飯了，我對媽媽説：“今天我來做中午飯吧。”媽媽愣了半秒，驚訝地説：“好呀！”聽了媽媽這句話，我興奮極了，連忙換好衣服，拿上錢包，就去菜市場買菜去了。

買回來了，我興奮不已，連衣服都沒換就衝進了廚房，可是真要上“戰場”的時候卻像滾油鍋裏撿金子難以下手。因為是第一次燒飯，還沒有經驗，我急急忙忙地洗好了菜，要打雞蛋的時候可犯了難，要不是打的太輕，就是太用力，把雞蛋液打出來了，經歷了“九九八十一難”，我終於在媽媽的指導下完成了這項很艱鉅的任務。下一項，切西紅柿，在進行這一項時候，我一直都很小心謹慎，因為我可不想被切到手指，結果切出來的西紅柿不忍直視，我想算了吧，反正都這樣了。

聽媽媽説：“有水的話油會噴出來的。”於是，我把鍋刷乾淨，把鍋燒乾，倒入油，把雞蛋放在了鍋裏，只聽見“滋啦”一聲，油四處亂串，嚇得我趕緊往廚房外跑，等鍋裏沒動靜了，我又把西紅柿放在鍋裏，學着媽媽的樣子，有模有樣炒了起來，但是卻把西紅柿炒蛋做成了“西紅柿炒碳”，雖然這道菜做得慘不忍睹，但大家還是勉勉強強地吃了下去。

哎，原來做飯這麼麻煩，那平時得多辛苦啊！“誰言寸草心，報得三春暉”。我們應該感恩我們的父母。

媽媽的廚藝作文 篇15

一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我有一道拿手菜——牛排。

今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。

我們先把從商場買來的牛排拿出來，接着，又拿了洋葱、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。

“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎麼樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點燃小火，再倒一點油，然後把牛排放進鍋中，記得過3—5分鐘的時候要翻一次面。”媽媽一邊説，一邊撕開裝着牛排的包裝盒，我若有所思的點了點頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋裏一放，然後又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進另一個鍋裏炒啊炒，過一會兒，媽媽又把牛排翻了個面“欣欣，快來幫忙！我兩個鍋實在忙不過來了！”媽媽叫道“好的！我來了！”我特別爽快地答應了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然後裝進盤子裏。”“哦。”我學者平時炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然後把盤子拿出來，吧佐料裝進盤子裏，過了一會兒，牛排也熟了，我把它裝進盤子裏，就可以吃了。

“真好吃！”我説到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱讚。

看！媽媽的拿手菜——牛排。

媽媽的廚藝作文 篇16

“媽！我今天在學校數學考一百分，明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎？”我心急的問着。“可以呀！”媽媽温柔的回答。“耶！太棒了！”我高興得跳起來歡呼！媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”，鹹鹹香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的絞肉，果然是絕配呀！更是世界上獨一無二的滋味。

每當媽媽正要炒這一道菜時，我們就會迫不及待的準備好“湯匙”，在旁邊靜靜地等着，像一頭母獵獅虎視眈眈地對準目標。終於色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了，大家你爭我搶的“湯匙”齊下，一陣的“秋風掃落葉”，媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空，每個人都狼吞虎嚥吃得津津有味，把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿足又幸福的填滿自己飢腸轆轆的肚子裏。

“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜，但是在以前的日子裏媽媽不常做，因為媽媽是一個職業婦女，每天為了工作、家庭，就像一顆陀螺忙的團團轉，根本就沒有時間做這一道料理，所以我們只有在特別的日子裏，或是功課表現好的時候才能吃得到。現在食安問題愈來愈嚴重，媽媽為了我們的健康，即使在辛勞都願意下廚煮飯，於是這道“馬鈴薯絞肉”我們終於有機會可以時常品嚐到了。

書上説：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。”現在每天的晚餐時光，餐桌上不僅常有回味無窮的“馬鈴薯絞肉”可吃，媽媽還會不斷提醒食物的珍貴，要我們不要暴殄天物，要時刻珍惜得來不易的山珍海味。不用説，我一定會將媽媽的話謹記在心。

媽媽的廚藝作文 篇17

令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。

棕紅色的烤雞腿伴着米白色的芝麻、淡黃色的生薑、綠色的葱和灰色的胡椒粉，看上去實在誘人。隨手抓起一隻狠咬一口，皮脆內嫩，霎時間，滿口都是香氣，令人回味無窮。

烤雞腿味兒好，做法卻不簡單：先將雞腿洗淨，用刀子劃兩道口子，撒上切好的葱、姜、蒜，並加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準備工作做好後，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時。4小時後，將雞腿取出，放到烤網上，並在下面放烤盤。燒箱180度預熱，烤制40分鐘。40分鐘後，再撒上些白芝麻，外焦裏嫩的烤雞腿就做好了。

每次吃雞腿時，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動，讓每一顆牙齒都塗上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長一段時間，雞肉的味道在嘴裏由淡變濃，再由濃變為淡，直到沒有味道了，我才會把它吞下去。吞下去後，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。

有一回我吃烤雞腿的時候，由於吃得過猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評了一頓，還讓我把衣服洗乾淨，可無論我怎麼洗，就是洗不乾淨。從此，我給烤雞腿取了個小名——“壞運氣”。

儘管這樣，我還是愛吃烤雞腿。

媽媽的廚藝作文 篇18

看見那大大的太陽，在耳朵邊聽見那“沙沙”的響聲；從鼻子裏聞到那熟悉的味道。我就知道了，今天中午，要有口福了，媽媽一定在炒她的拿手好菜了。

我在那兒安靜的看着電視，彷彿電視裏也能聞出這種味道似的。我快速的跑到廚房看媽媽炒菜，原來媽媽炒的是五花肉呀！就是把辣椒、葱花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜歡吃這盤菜了，家裏人也都很喜歡吃。我每次吃到這盤菜都要吃個兩三碗飯。媽媽炒的這種味道一直都沒有變。我仔細的看着，默默的看着，生怕有一環節疏忽了。因為我一直都弄不明白媽媽炒的怎麼會這麼香呢？是用了什麼“魔法”嗎？是用了什麼“絕招”嗎？直到今天，我終於明白了！這大概是一種母愛的味道吧！味道總是令人難忘的啊！過了會兒，這道菜終於上桌了，我家裏的每一平方米都迷漫着一股菜香味，叫人難以抗拒。如果你進入了這種境界，你會如何？爸爸看見我口水都快流成河了，就説道：“開飯吧！”我第一個快速地拿着勺子盛飯。我把飯盛的滿滿的，端到了桌子上，坐了下來。爸爸嫻熟的拿起筷子夾了一塊肉放在我碗裏，説道：“今天，你難得從學校回來，在學校學習都瘦了，趕快多吃點。”雖然有些人認為這種話是嘮叨，覺得難受，但是我認為這是父愛的表現呀！我邊想邊吃，不到一會兒，我碗裏的飯就吃完了。

窗外，桃花在陽光下開得正豔。我想，媽媽的拿手菜不就是我健康快樂成長的陽光雨露嗎？

媽媽的廚藝作文 篇19

有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。

“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦裏嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來特別香，吃起來也倍兒棒，吃了一碗還想吃。

媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見證奇蹟的時刻到了，只見一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過一會兒，它們又一次像鯉魚跳龍門一樣爭先恐後地蹦了起來。天啊！真是不可思議！媽媽見我這般神情，説道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個字——不可能！”這跳動的大米真可謂是這道菜的亮點啊！

接下來的一步當然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個雞蛋在碗裏，隨後便使足了勁兒，用筷子攪動着倒進鍋裏。“嘩嘩”響聲之後雞蛋立即像被充了氣一樣長胖了，就像長在鍋面上一樣，緊緊地貼着鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗着我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。

最後，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看着盤中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。

我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開。相信你看了也會流口水，吃了也會讚不絕口的。

媽媽的廚藝作文 篇20

招牌菜應該每家都有吧，我們家也有一道，那就是媽媽的.拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起來既簡單又美味，它的美味有時候讓我光想着都忍不住直流口水。

本來，這道菜對於我們家來説，還是“陌生人”。有一次，媽媽帶我去酒店吃飯，只一眼，只一口，我便愛上了那道番茄土豆小牛楠。回家後，我便纏着媽媽學着做，三番兩次試做後，我們家的招牌菜誕生了。

你想知道這道菜的做法嗎?讓我來教你吧!

首先，我們要準備好西紅柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大，切成2—3釐米方塊就行，葱、姜、蒜都切成段和片備用。切好的牛腩放入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起。鍋中放油，放入葱段、八角，香葉，薑片洋葱炒出香氣，再把焯好水的牛腩中火翻炒均勻，接着再放入燉鍋，加水、料酒，壓半小時左右。西紅柿用熱水燙一下去皮，切成塊。胡蘿蔔和土豆切成方塊且泡水裏。鍋中接着再放油，先放入番茄炒出紅汁加入2勺番茄醬，再加入土豆塊翻炒均勻，牛腩肉已燉軟時，將炒好的番茄土豆一同倒入燉鍋，加清水沒過所有的食材。調入鹽和冰糖，生抽，煮2小時。出鍋時適當撒入胡椒粉，再撒入葱花。

這樣做出來的番茄土豆小牛楠，不僅顏色亮麗，香味四溢，還汁濃好吃。全家人都喜歡媽媽做的這道菜呢!

怎麼樣，我們家的招牌菜——番茄土豆小牛楠，有沒有嚐到你，如果可以，你一定要來我家吃這道招牌菜喲!

媽媽的廚藝作文 篇21

一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。

今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。

我們先把從商場買來的牛排拿出來，接着，又拿了洋葱、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。

“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎麼樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點燃小火，再倒一點油，然後把牛排放進鍋中，記得過3-5分鐘的時候要翻一次面。”媽媽一邊説，一邊撕開裝着牛排的包裝盒，我若有所思的點了點頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋裏一放，然後又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進另一個鍋裏炒啊炒，過一會兒，媽媽又把牛排翻了個面“欣欣，快來幫忙！我兩個鍋實在忙不過來了！”媽媽叫道“好的！我來了！”我特別爽快地答應了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然後裝進盤子裏。”“哦。”我學者奶奶平時炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然後把盤子拿出來，吧佐料裝進盤子裏，過了一會兒，牛排也熟了，我把它裝進盤子裏，就可以吃了。

“真好吃！”我説到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱讚。

看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。

媽媽的廚藝作文 篇22

媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過節媽媽就會做這道菜。

今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細觀察了一番。

媽媽告訴我：“做菜要先放油。”是的，不放油就會顯得暗淡，吃起來也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會利用時間，在燒油的時候打雞蛋，油開了就把雞蛋放進去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。

切好柿子和葱花，等雞蛋熟了，把它倆放進去繼續翻炒。看雞蛋和柿子的量，適量的放入花椒麪和精鹽，這時候，香味撲鼻而來，我聞着聞着，在香味裏陶醉了，我已經不想吃其它菜了。

媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。

媽媽熟練且精準地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優雅地出鍋了”。

這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食慾。我品嚐了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的。

媽媽這熟練的操作是背後多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃着吃着，我的眼睛澀澀的，鼻子澀澀的，菜彷彿也澀澀的但我內心是暖暖的

今天仔細地觀察了媽媽拿手的西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的“芳香”吃到了美味的佳餚，體會到了滿滿的愛。

媽媽的廚藝作文 篇23

我媽媽的拿手菜是烤雞翅，這是我最愛吃的一道菜。

開始我和媽媽一起去買雞翅，菜市場熱鬧極了。有賣麪包的，有賣蔬菜，也有賣水果的。市場里人有好多，有丫丫學步的孩童，有中年人，還有白髮蒼蒼的老年人。他們在挑選着自己喜歡的東西。我和媽媽飛快地走到賣雞翅的攤牀，買了二斤雞翅，之後開車回家了。回到家媽媽把雞翅洗了又洗，之後刷一層奧爾良粉，用錫紙包住，放入烤箱，過了25分鐘後，香氣撲鼻，我最喜歡的奧爾良雞翅來了。

不愧是媽媽的拿手菜，媽媽做的十分熟練還很好吃。美味的雞翅，外焦裏嫩，很脆，你咬上一口還想咬第二口，雞翅裏面香甜可口，我説嘛！怎麼還能甜呢？原來媽媽在雞翅裏放了糖和醋，如果不放醋，雞翅的肉就不富有彈性，如果不放糖，太多醋就不好吃了。媽媽真是一個做飯能手，竟然能想的這麼周全。

一盤雞翅裝滿了濃濃的母愛，是母親給了我們生命，並養育了我們，一盤小小的雞翅，母親用了那麼多的時間和精力，為了我們身體的健康，無論是我們愛吃的和不愛吃的每一道食物，不都包含着母親對我們的一片愛子之心嗎？從購買食材到菜品出鍋，哪一樣不是母親辛苦的結晶。她日夜操勞，辛苦掙的錢都用在了我的身上，我們長大又能回報多少？是啊！難怪所有遊子，最想吃的就是媽媽的拿手菜，無論走到哪裏，難忘的永遠都是媽媽的味道.....

媽媽的廚藝作文 篇24

大千世界美味的食物有很多，但沒有哪一道菜能比得過媽媽的拿手菜——可樂雞翅。

一想起媽媽親手做的可樂雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。

這天中午，媽媽竟然從超市買回可樂和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這麼做出這美味！

只見媽媽，先將雞翅洗淨劃三刀於表面，使雞翅燉的時候容易入味。開鍋點火！起鍋燒油！再放入少許葱，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂。蓋上鍋蓋。大火燒開。再調成小火燜煮20分鐘。

20分鐘後，當媽媽打開鍋蓋，熱氣湧出香氣撲鼻，是你無法形容的。那美妙的氣體鑽進你的鼻尖兒，流進你的肺中，再撓你飢餓的肚子，令人垂延欲滴啊！

望着全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個咬了一口，那香嫩的雞肉拌着甜甜的可樂，再加上葱的香，姜的辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤雞翅，最後把湯汁兒都來和飯吃掉了。望着我圓滾滾的小肚。媽媽開心的笑了。

眯起眼睛，回想可樂雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學會做這道菜，也做給我親愛的媽媽吃，讓她也來享受一下人間美味——可樂雞翅。

媽媽的廚藝作文 篇25

一陣香飄飄的氣味從我的鼻尖慢慢飄來，那味道，那清香，真想迫不及待從我的小屋飛出去。打開屋門，那香飄飄的氣味更加濃厚了。更想讓我迫不及待的走出屋門，去廚房看一看。

走進廚房，啊！原來媽媽正在做香香的紅燒肉啊！好想吃一口啊，我拿起筷子準備吃的時候，媽媽突然打了我一下。“還沒熟呢！”媽媽説道。

“哦！好吧。”眼看着那香香的紅燒肉，真讓我欲罷不能啊，我的口水直往下流。

我問問媽媽這香噴噴的紅燒肉是怎麼做出來的？媽媽説，首先準備一塊五花肉，改刀切塊，冰糖、葱,姜、蒜、大料切好備用。鍋裏放入水把肉到入鍋裏燒開中火緊二十分鐘。撈出之後控水。鍋里加油，冰糖放入熬化在放入肉，準備好的配料放入鍋裏翻炒加入少許醬油、蠔油，加入少量的水，大火煮二十分鐘，小火五分鐘即可。美味的紅燒肉就做好了。這道媽媽的拿手菜——紅燒肉，真的是人間美味啊！聽得我入神，不由得讚歎媽媽的廚藝，媽媽可真是神廚啊！完全就是五星級的大廚師！

媽媽每天為了做好全家人的飯，真的很用心去研究，才會將飯菜做着香，聞着香，吃着更香，才會讓我的身體棒棒的！聽完媽媽的做菜祕笈，我和媽媽説：“媽媽，原來做飯也是一種學習哦！”“對啊！一步都不能少，少一步就不是那個味道了。”

是啊，我一邊品味媽媽的拿手菜，一邊在思考：不管做什麼事情，都要認真對待，潛心研究，仔細對待每一個細節，才會有最後的收穫。

媽媽的廚藝作文 篇26

我的媽媽是一個“五星廚神”，會做很多菜，比如:香噴噴的牛排；外焦裏嫩的糖醋排骨；酸溜溜的茄汁青魚；美味無比的鍋包肉、肉段……然而，在這些五花八門，款式齊全的山珍海味中我最喜歡吃的菜就是——雞蛋炒柿子。這可是媽媽的拿手菜。

今天有幸和她一起下廚房，看看這道美味的“生產流程”。

首先，媽媽先去商場買了一些雞蛋和柿子。回到家後，用水把柿子洗得紅裏透白之後，再用小刀，把大紅柿子切成幾個可愛的小紅方磚，放入“白玉盤”中。

然後，媽媽用小銀勺盛了一點油倒入鍋中，説時遲那時快，只見媽媽飛快地從塑料袋裏拿出一個大雞蛋，雙手的手指一嗑“叭”雞蛋裂了，馬上媽媽用手一甩“刺啦”蛋清和蛋黃落入鍋中，這時，媽媽右手拿大油鏟，左手握黑鍋把，一用力，一下子鍋跳了起來，鏟子在鍋中飛快地舞動。

幾分鐘後，鍋裏的雞蛋變得黃裏透白了，媽媽看時間到了，馬上轉過身去，拿起放有“小紅磚”的“白玉盤”，把“小紅磚”倒入鍋中，又是幾次翻炒，香噴噴的雞蛋炒柿子，做好了！

媽媽將那紅中帶黃的雞蛋炒柿子倒入“白玉盤”中，當然，媽媽還會像大飯店做得那樣，在盤子邊上放上一、兩朵可愛的小花做裝飾，這樣一盤酸甜可口的雞蛋炒柿子就大攻告成了。吃上一隻就會感覺美味可口，流連忘返。

我喜歡媽媽的拿手菜——雞蛋炒柿子。

媽媽的廚藝作文 篇27

“嗝！吃得好飽啊！”看着自己圓圓的肚子，我忍不住笑了起來，原來我今天吃了這麼多呀！媽媽為我做了可樂雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤紅燒杏鮑菇，它可是我的最愛。

我從補習班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見桌子上做好的可樂雞翅，便飛快地跑進廚房，媽媽正準備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那麼好吃！

媽媽把已經洗淨的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯特錯，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續割。我心想：媽媽把它們這樣割開不會一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結果沒殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個小鍋，裝滿熱水，把切好的杏鮑菇倒進去，再撈出來，打了個水焯。

她點火熱鍋，倒油，將葱花放入鍋中，炒出葱香味。然後下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我幫媽媽拿出了盤子，媽媽又加入了調味粉料，當調料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋裏放了些澱粉，勾了芡，然後就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。

我坐在餐桌旁，看着可樂雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿滿吃了兩大碗飯。我挺着圓圓的肚子，雙手為媽媽點贊！

媽媽的廚藝作文 篇28

我的媽媽，廚藝非常好，有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了！我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

本來我並不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的味道，而是因為它有“肥肉”，你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢！我不喜歡吃肥肉，我認為茄子軟綿綿的，吃起來就像肥肉一樣，所以我不愛吃茄子。

媽媽的紅燒茄子家裏人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家裏人“慫恿”我去嚐嚐，我嚐了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了啊！”那味道可真是香，吃一口想兩口，吃兩口有想吃一盤的衝動，那一天的午飯我覺得特別香，那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後，我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

在那以後，每次做米飯時，我都纏着媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程，媽媽先將茄子拿出來切成細條，我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什麼這樣好，從媽媽嘴裏知道了在媽媽那時候，像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來的。

媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

媽媽的廚藝作文 篇29

媽媽的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時，媽媽都會端出她的拿手菜。應有盡有的超市、人山人海的菜市場，都是媽媽挑選食材最好的場所。

媽媽從超市買紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過後，放下去一起炒，加水，水量高過所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時後，美味的咖哩就完成啦！這是要經過熟能生巧的技術，才能完成如此困難的一道料理。

哇！可口的咖哩來了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無人能比的完美顏色，更別説它的口感了，當香醇濃郁的咖哩進到我的嘴裏，有一種入口即化的感覺，爸爸説：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我説：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的叫着，好像牠也想吃呢！

吃了可口的拿手菜，我精神都來了！我應該要感謝誰呢？沒錯，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個人幫我煮那麼好吃的菜，媽媽辛苦地在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評咖哩不好吃，因為那是媽媽辛苦為大家煮的，所以更不能倒掉，我在這裏要跟愛我的媽媽説：”媽媽，謝謝您，我愛您。”也要跟天真的妹妹説：”妹妹我會保護妳，不讓你受傷，我愛妳。”

媽媽的廚藝作文 篇30

人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳餚。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳餚，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。

現在，我他升入了中學，學科增加，使時間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學習這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內備用。鍋中放油爆炒葱花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁後，加入煎好的雞蛋，再加入調料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時，媽媽總是會給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會為我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常説：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強身健體，補充營養。

也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個皮球在滾動。媽媽在一旁看着我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。

媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之後，口留餘香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤着我成長，也滋潤了我的心田。

媽媽的廚藝作文 篇31

最近，老媽開通了QQ農場，嘿嘿，從此她的生活全變了模樣。

老媽對“種菜”“偷菜”好似着了魔，而且一發不可收拾。上班“種菜”“偷菜”不説，回到家裏也種菜偷菜。有時，大家正吃着飯，她忽然想起了什麼似的，把碗往旁邊一推，直衝到電腦前，嘴裏還不住地念叨：“晚了，慘了，菜肯定全被偷光了！”爸爸常説她偷菜比吃飯還重要。

一天深夜，我睡得正香，突然一陣急促的鬧鈴聲響起，我正納悶：難道天亮了，該上學了。我睜開朦朧的睡眼向窗外望去，不對呀！外面黑黑的，還能看見星星呢。回頭一看，只見老媽邊打着哈欠打開電腦，隨着鼠標輕輕移動，紫色的茄子、碧綠的豆角、黃黃的香蕉……在屏幕上翻飛。不一會兒，老媽才心滿意足地躺下睡覺。我一看鬧鐘，才2點多。

你們可能不知道，我老媽以前可是名副其實的“瞌睡蟲”，平時該起牀了還經常賴在被窩裏不想起，現在竟然能定好鬧鐘半夜三更起來“偷菜”。可見，“偷菜”的魔力可真大。由於老媽夜以繼日“打拼”，老媽的級別也越來越高，老媽的QQ好友都知道了她的厲害，紛紛舉起了小白旗，再也沒人敢偷她的菜了。

耳聞目睹老媽偷菜的瘋狂舉動後，我很是無奈。我想對老媽説：“種菜””偷菜”只是電腦遊戲，只能作為娛樂。但這樣熬夜太傷身體，希望您別再半夜起來，為了遊戲傷身體不值當啊！

媽媽的廚藝作文 篇32

今天是“三八”婦女節，我想給媽媽做一道我們都喜歡吃的可樂雞翅，來慶祝屬於她的這個節日。

做可樂雞翅需要的材料有雞翅、可樂、葱薑蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、味精、胡椒粉。

首先我們把葱薑蒜都洗乾淨切好備用，然後把洗乾淨的雞翅上切兩個口子，倒入料酒、生抽、鹽，用筷子攪拌均勻後，醃製20分鐘，為什麼要在雞翅上切兩個口子呢？那是因為這樣放入調料後才能更快的入味兒。雞翅醃好後，就要下鍋炒了，先把火打開將鍋燒熱一點，再倒入花生油，油熱了後，這時需要把火關小，小心的放入雞翅，不然醃好的雞翅帶汁進了熱油鍋會四處亂濺，一不小心就會燙傷我們。下來趕緊用鏟子翻炒雞翅，等它們變成了金黃色的時候，就把切好的葱薑蒜一股腦倒進鍋裏，快速翻炒，很快就聞到香味了，這時就可以倒可樂了，倒半罐就可以了，等可樂開始冒泡，下一步，倒入生抽、老抽、鹽、雞精、味精、胡椒粉，這時鍋裏有許多湯汁咕嘟咕嘟的在冒着泡泡，用鏟子攪拌均勻後，把火開大就等着湯汁慢慢入到雞翅裏吧！不一會兒，鍋裏的湯汁都收的差不多了，這時關火，就可以出鍋了，最後撒上葱花，很是漂亮呢。

雖然平時媽媽做菜時我會在一邊看，但是今天我獨立完成這道菜，一開始心裏還是很緊張的，我為自己第一次做這道菜就能成功而感到高興，沒想到試了一次就做到了，媽媽誇我是小小廚神，我的心裏美滋滋的，我下定決心今後一定多學幾個菜，學習之餘為媽媽分擔家務。

媽媽的廚藝作文 篇33

媽媽的拿手菜有很多，可以説是十八般武藝，樣樣精通。而我最喜歡其中的咖哩飯。它需要的材料有牛肉、貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、洋葱和咖哩塊。有了這些豐富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。

這道牛肉咖哩，一開始得用洋葱和少許的咖哩下去爆炒到香味出現才加水，等水滾後加入已切成塊狀的牛肉、紅蘿蔔和馬鈴薯等材料熟透後再加入高麗菜，貢丸和咖哩塊燜煮一會兒，就大功告成了哦！媽媽常説：“慢工出細活”，所以這道菜要用小火慢燜。

上菜了，聞到一陣陣的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等媽媽將一鍋金黃色的咖哩放在桌上，那濃郁的咖哩香味，已讓我快流口水了，真是迫不及待想開動了。我吃下一口，爸爸説：“紅蘿蔔和馬鈴薯吃起來很綿密而且又入口即化，實在太合我的胃口了”哥哥説：“這實在太好吃了，所以我要多吃幾碗來填飽我的肚子，媽媽再來一碗！”而我已無法用言語來形容，在我心裏想媽媽做的這道菜應該比大師做的還要好吃吧！

每次吃着媽媽為我們做的每一道菜，總有幸福的感覺，也能感受料理中有媽媽的愛。希望以後我能用很多不同的方式來報答媽媽，感謝她這麼用心的照顧我，感謝媽媽這餐餐充滿愛的美味料理也希望以後還可以在吃媽媽煮的拿手料理喔！

媽媽的廚藝作文 篇34

媽媽是個心細手巧的人，什麼家務事都難不倒她，做菜料理更是一極棒。

記得有一次，我們中午去一家海鮮餐廳吃飯，我們叫了一桌子的海鮮料理，其中有一道菜讓我最難忘，那就是“炒海瓜子”，鮮甜的瓜子肉連湯汁拌着飯一起吃，美味極了！那次媽媽看見我那麼喜歡吃海瓜子，她就開始學習，如何炒出像海鮮店老闆料理的味道一樣。

直到今天，這道菜成了媽媽的拿手絕活，我永遠也吃不膩。這道菜要準備海瓜子、辣椒、九層塔、葱和蒜；調味料有米酒、醬油膏、糖、烏醋……等，準備好這些 材料後，媽媽就開始大顯身手囉！做法是先將海瓜子洗乾淨，姜切絲，大蒜切末，鍋子燒放油，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它調味料一起 翻炒，最後等待海瓜子微開，再將九層塔和葱一起放入，一道香噴噴的“炒海瓜子”就完成了。

媽媽的拿手好菜，實在太好吃了，連爸爸和姐姐都嘖嘖説贊！我覺得這道菜製作的過程很複雜，除了洗洗切切之外，還要加一大堆的佐料，但是媽媽説這樣味道才能鮮嫩甜美。只因為我愛吃，就算如此的麻煩，她也願意做給我吃。

媽媽説起做菜經，更讓我點頭如搗蒜，比如“有些菜看起來好像簡單，其實馬虎不得，任何事情都有它的順序和訣竅，必須用心學習和領會，才能熟能生巧……”能夠品嚐到媽媽的拿手好菜，是多麼幸福的事啊！媽媽我永遠愛您，也謝謝您！

媽媽的廚藝作文 篇35

我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。

媽媽在挑材料上就特別認真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個主角：１.粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來的顏色是金黃透亮的感覺。２.調味包，這種調味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點胡椒，把它包好，系一個結，不要系太緊，到時不好打開；也不要系太鬆，到時把胡椒都融到牛肉裏面，就不好挑出來了。

做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越鬆越好，燉完以後把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來，化凍，把粉條準備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙鍋裏煮，煮到温了的時候，把粉條放進去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。

每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進攻。

這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。

其實媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經常吃通心菜，晚上睡覺會抽筋的。

媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。

媽媽，我愛你的拿手菜！

媽媽的廚藝作文 篇36

歲月流逝，日月如梭，轉眼已經過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數也數不清，現在我把最亮的星星摘給你看。

那是一個夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮裏散發出來，而在這月暈裏，我放佛又看到了童年時候的快樂，一縷縷涼風吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。

小時候，我經常這樣問媽媽：“媽媽這個世界上月亮有幾個？”媽媽説：“當然只有一個。”而且就住在你的心裏，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我説：“月亮是一片餅乾，不知道什麼時候被我吃進肚子裏了。”媽媽聽了捧腹大笑。

平日裏，我經常纏着媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多麼美妙的事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個人坐在沙發上，一邊看電視，一邊回味着媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎麼也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。

我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜裏的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽製作的味道。

媽媽的愛就珍藏在裏面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子裏，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護下，我們健康的成長；在媽媽的精心輔導下，無知不懂事的少年，變成知識淵博的人。

媽媽的愛，媽媽的味道，温暖着稚氣的我慢慢長大。

媽媽的廚藝作文 篇37

有人説：“要想秀，吃土豆。”什麼紅燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆，孜然土豆是媽媽的拿手好菜。

從我記事起，不知吃過多少次媽媽做的孜然土豆。可每次吃的時候，都能吃出不同的味道。學前，媽媽講童話故事，讓我們吃着孜然土豆；上了學，媽媽講飲食文化，讓我們品嚐着孜然土豆。

記得有一次，剛過完年，我覺着自己胖了許多，就稱了稱。不稱不知道，一稱嚇一跳，我的媽呀，體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫：“媽媽快來呀！這可咋辦？我都成胖豬了！”媽媽説：“好辦，就這麼辦。”説着話，媽媽進了廚房裏。過了好一會兒，媽媽手裏端着金黃金黃的孜然土豆出來了。媽媽説：“你不聽話，這一寒假，你吃了多少肯德基或麥當勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品，吃了容易上火不説，還容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹製而成，不容易上火，而且減肥效果也不錯，不信你吃段時間試試！”

果真，我吃了一段孜然土豆，體重又回覆了原來的狀態。我高興得不得了，就纏着媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰：“授人以魚，不如授之以漁。”媽媽就把她的“獨門絕技”——孜然土豆的祕方傳授了我。經過一段時間的實習，我也出師了！

同學們，羨慕吧？喜歡吧？如果有空，請來我家做客，品嚐一下我的手藝——孜然土豆，期待你們的早日到來！

媽媽的廚藝作文 篇38

我的媽媽，長得並不美，可是在我心裏她是世界上最美的人，我的媽媽，並不會做山珍海味，可她炒的家常菜卻總令我回味無窮。

那是一個晴朗的下午，我看外面天氣很好，就把上衣外套放在家裏。可是放學的時候天空突然烏雲密佈，一轉眼瀝瀝淅淅地下起小雨，本來我就沒穿外套，一下雨就更冷了。我凍得瑟瑟發抖，肌腸轆轆地回到了家裏。“媽媽，今天吃什麼？”我大聲喊道。“紅燒肉。”一聽到紅燒肉，我頓時來了精神，迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼萬盼，終於等到了紅燒肉上桌，還沒等盤子放穩，我馬上拿起筷子狼吞虎嚥地吃起來，媽媽在一旁笑眯眯地看着我，卻沒有吃。我疑惑地問：“媽媽，你為什麼不吃？”只見媽媽温柔地説“沒事，你吃得香就好！”我心裏不解。直到後來我才明白，原來媽媽這一切都是為了我。

今天，我又央求媽媽再給我做紅燒肉。只見媽媽先把五花肉放到水裏煮，再放上用布包起來的滷藥，等煮到八成熟後，把肉切成片放到鍋裏用大火炒，再加上糖、鹽、葱、姜、八角，澆上醬油上色。然後蓋上蓋子煮至軟糯。就這樣一盤香噴噴的紅燒肉出鍋了。

媽媽做的紅燒肉肥而不膩，夾幾塊紅燒肉放到饅頭裏，讓人吃了還想吃。媽媽的家常菜，就是媽媽的味道，給人以無盡回憶。

媽媽的廚藝作文 篇39

“吃飯了！”大廚媽媽向房間裏喊了一聲，我像被針刺到屁股般地跳起來，直接衝到廚房，一陣香味撲鼻而來。

聞到香味，讓我高興到牙齒髮麻，舌頭興奮地“舞蹈”，腸子也扭來扭去，胃也興高采烈的歡呼，迫不及待地要迎接美味，因為那香味來自於媽媽的拿手菜——“童心未泯”。

為什麼它會有那麼特別的名字呢？因為它外表老老的，裏面卻嫩如小孩的“童心”，而我就是一個大妖怪，津津有味地吃掉它的“童心”……呃，愈聽愈可怕！誰叫它那麼美味可口呢？

你看它外表粗糙，但是裏面像布丁一樣的滑嫩，一口咬下去，哇！我彷佛有了一對金翅膀在“美食天堂”翱翔！又彷佛正自由自在地乘着雲兒迎風飛舞。

這道美食雖然令人瘋狂，卻有美中不足之處，我這個“雞蛋裏挑骨頭”——小氣的評審只給它打九十九分！因為這道菜炸的時候，熱油會像火花般地噴濺出來，令人驚心動魄！還好媽媽早有準備，拿了鍋蓋蓋住油鍋，輕易地征服它。當然如果加上媽媽的愛心，那分數就筆墨難以形容了，哎！我真是太幸福了！

這道菜是媽媽、我和爸爸去飯店吃到的美味，媽媽為了滿足我，認真地學會了“童心未泯”。我覺得媽媽是廚房裏的“巾幗英雄”；她一手握鍋鏟，一手拿盾牌（鍋子）為我“作戰”！我想大聲對媽媽説：“媽媽，謝謝您！”

媽媽的廚藝作文 篇40

今天天氣很寒冷，媽媽對我説：“又到了貼秋膘的季節了，今天我們吃點什麼呢？”我不假思索地説：“我想吃您做的香辣蟹！口水都快流出來了……”

“好的，今天就吃香辣蟹吧！”於是我們去超市買了幾隻大大的梭子蟹。

回到家裏，媽媽先用牙刷把螃蟹裏裏外外刷乾淨，媽媽告訴我刷螃蟹時一定要帶一雙厚一點的手套，要不手一定會被螃蟹的鉗子夾到。

接下來，要把螃蟹的後蓋打開，去掉內臟。媽媽要先把它的鉗子掰掉，可它卻像一個大力士一樣，揮動着巨大的鉗子，到處亂夾，就是不想讓媽媽把它的鉗子掰下來，可媽媽以迅雷不及掩耳之勢把它按在了面板上，一下子就把它的鉗子掰了下來。媽媽打開螃蟹的後蓋，露出了透明的蟹肉和金黃色的蟹黃。

然後把螃蟹分成小塊，放進一個盆裏，倒入一些白酒，再加入一些鹽和薑片醃製30分鐘，蘸上澱粉就可以進油鍋炸了。當炸到外殼變成金黃色，就可以出鍋了。

接下來在鍋裏留少量的油，把葱薑蒜爆炒一下，再放入幹辣椒和花椒、麻椒，炒出香味的時候就可以把控幹油的螃蟹倒入鍋中，加入白砂糖和生抽，翻炒幾下，撒上葱花和香菜就可以出鍋了。

看着香噴噴的美味香辣蟹被端上餐桌，我迫不及待的跑了過來，真想把這一整盤的螃蟹一口全部吃掉，因為這一道美味的菜早已讓我垂涎三尺了！

你們想不想也嚐嚐這道美味？快試着按我的説法，做做這道媽媽的拿手菜——美味香辣蟹吧！

媽媽的廚藝作文 篇41

媽媽會做的菜有很多，但讓我每次想起來都會流口水的只有糖醋里脊。我覺得這是她最拿手的一道菜了。因為我很喜歡這道菜，每次週末媽媽都會滿足我小小的願望，給我做一盤糖醋里脊。

這個周也不例外，不過這次我決定做媽媽的小助手，一睹媽媽做菜的風采。只見媽媽拿出剛從超市買來的肉，用刀把肉切成細條。那把刀在媽媽手裏感覺像被施了魔法一樣，不一會就把一塊肉切成了大小均勻的肉條。接着媽媽在切好的肉條外面粘上澱粉，緊接着把粘好澱粉的肉條放到鍋裏面炸，肉一放進鍋裏就聽到噼裏啪啦的一陣響聲，不一會肉就被炸成了金黃，看着那金黃的肉條我就開始流口水了。媽媽告訴我還沒有完成，我只好耐心地等。媽媽讓我這個小助手從櫥子裏拿出白糖和番茄醬，之見媽媽將這些東西放進鍋裏，並快速地攪拌，不一會就熬成了汁。這個時候媽媽把炸好的肉倒進濃濃的汁裏，翻炒幾下，廚房裏迅速飄滿了又香又甜的味道。最後這道色香味俱全的糖醋里脊做好了，媽媽小心翼翼地把做好的糖醋里脊倒在盤子裏。

看着這道顏色鮮豔，香味誘人的糖醋里脊我早已經垂涎三尺了。只聽媽媽一句：“可以吃了。”我便迫不及待地大口大口吃起來。這個時候媽媽總説我是饞貓，可誰讓他她的這道菜這麼好吃。你喜歡吃糖醋里脊嗎？

媽媽的廚藝作文 篇42

媽媽的拿手菜——蒜香雞翅

我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以説得上是她的拿手菜了。

今天休息，媽媽有時間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰櫃裏拿出一包凍雞翅，大概有十二個，放在一份大盆子裏用涼水泡上。過了一會兒，化得差不多了，媽媽把它們一個一個洗乾淨，放在一個乾淨的盤子裏。她又拿了一個鍋，鍋裏放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生薑片燈調料，再把洗乾淨的雞翅也放進去一起上鍋煮。一會兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點兒一點兒都撇掉，然後把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小夥讓它們慢慢燉。媽媽説得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個空檔時間裏，媽媽又從冰箱裏拿了一個雞蛋，把雞蛋打勻，又在裏面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會兒雞翅燉好了，我幫媽媽把雞翅一個一個夾出來放到盤子裏。這時，媽媽又在火上架起了炒瓢，裏面倒了不少油，一會兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個一個放到鍋裏，先炸一面兒，過了一會兒，又翻過來炸另一面。不一會兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個，一咬，哇！真香啊！不一會兒，風捲殘雲，這一盤雞翅就被大家吃光了。

歡迎大家來我家做客，一起品嚐我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。

媽媽的廚藝作文 篇43

星期天的晚上，媽媽從洛陽回來，剛休息一會兒便開始做飯，唉，媽媽幹嘛這麼急，我做不就行了？我連忙開始尋找食材，東瞅瞅，西望望，就是找不到食材，這可咋辦啊？在我想的這段時間，媽媽竟然已經做好飯了，看着熱乎乎的飯菜擺在我面前，我更着急了，一股氣衝到冰箱前，我就不信我找不到！我這裏翻翻，那裏翻翻，可就是沒有。突然，我看到了擺在冰櫃裏的雞蛋和葱，嘿嘿，有了……

我高高興興的把雞蛋和葱拿到廚房，跑到鍋面前，發現鍋裏邊還有點媽媽做剩下的菜呢！我靈機一動，把菜盛到了盤子裏，準備下一個步驟；我把葱脆的地方先切了下來，剩下的葱切成小丁狀，然後開始炒；我在鍋的表面撒了一層加工過的芝麻，放上葱，加鹽、孜然爆炒，炒到很香為止，然後撒在媽媽做的菜的表面，準備煎蛋；我把雞蛋殼敲碎把蛋黃和蛋清放進鍋裏開始煎，煎到背面金黃為止，撒上鹽、味精、雞精、孜然，然後把煎好的雞蛋放在剛剛做好的菜的表面，把三根彎彎的葱擺成笑臉，再次撒上點葱。大功告成！

哈哈，手裏端着做好的飯菜，只等着媽媽儘快吃到我做的菜。都到媽媽面前，放下手中的菜，“嚐嚐吧！”我笑着説。看着媽媽吃飯的場景，我的心裏美滋滋的。“嗯，不錯！就是……有點鹹。”“我嚐嚐，嗯？不鹹呀，可能是我口味兒太重了吧，我還怕你吃這淡哪。”

燈光的照耀下，我和媽媽共同吃着我做的菜和媽媽做的菜，好温馨哦！母親節，祝媽媽快樂！

看！這就是我做的菜！