我的家鄉新豐作文

我的家鄉新豐鎮位於嘉興南湖之濱。新豐姜是我家鄉的土特產。

説起新豐姜，遠近聞名，因為用它可以烹飪、佐餐、配藥，用處大得很，家家户户都少不了它。

我們全家對新豐姜有特殊的感情。我爺爺最先是開姜行的`，他對姜的知識懂得很多。人們每年6月開始種姜，9月下旬，姜便可以從畦地挖出來。一到10月，便有大量姜貨運往外地。這時，小小的新豐鎮上，街道兩側擺的都是姜，新姜、窖姜、嫩姜、老薑，應有盡有。姜農客商，你買我賣，十分熱鬧。

姜是一種不可缺少的調味品，它的辣味噴香，味道鮮美，燒魚、煮肉、增香、去腥，都離不了它。，在豐收節的河蟹家宴上，各家各户都在餐桌上備有一小碟姜粒子醬油，這才使河蟹的味道更加鮮美。

爺爺還常用嫩姜浸醃美味清口的“紫薑”。這也是本地傳統的名優產品。把剛挖出的嫩姜洗乾淨，用鹽拌一拌，去了滷水，把嫩姜浸入醬油中，放些糖，過兩天便可食用。它不論就飯，還是就粥，都能讓人胃口大開。爺爺愛吃“紫薑”，我們全家也都愛吃。

聽爺爺説，新豐姜在《本草綱目》中便有記載，它可以用來配製健胃祛寒的良藥。

記得我小時候，常常發寒熱，有時卧牀不起，當時去嘉興大醫院也不方便，媽媽便將老薑切了片，煮成湯，放上紅糖，端到牀前，讓我一飲而盡。這花不了幾個錢的薑湯還真靈，喝下去一會兒便出一身熱汗，第二天下牀便覺得精神清爽。

去年冬天，我手上生了凍瘡，怪癢癢的，我塗了好多種凍瘡藥都沒能治好。爸爸拿半截子老薑在癢塊上擦了幾次，慢慢地，我的凍瘡便消腫了。

新豐姜看上去不起眼，但它給我們的生活帶來了方便，我讚美家鄉的新豐姜！