精選涼皮作文500字4篇

在日常學習、工作和生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編收集整理的涼皮作文500字4篇，希望對大家有所幫助。

涼皮作文500字 篇1

“賣東西嘍！”商販們的吆喝聲傳入耳際，我迅速地衝出這個喧鬧的小巷。

曾幾何時，見過很多地溝油的新聞，再加上母親的陳述，我一直覺得這個小巷的吃食很不衞生。但是那個暴雨天，那份涼皮，改變了我的認知。

大片大片烏雲朝我們學校湧來，我隨着人流出了校門，烏雲似一張大網，壓的我喘不過氣來。我加快了步伐，只想在暴雨來臨之前，能趕回家人。但人意終究不如天意，剛踏進小巷，豆大的雨滴砸在地面，沒一會兒，大地就濕濕的了。

“小姑娘，雨下的這麼大哩，要不進我店躲躲雨？”我朝着聲源處望去，映入眼前的是繫着圍裙，頭髮有些蓬亂的中年婦女。我一愣，看看身上濕了的衣服，一股暖意湧上心。

我朝她店走去，店面不大，還有些簡陋，她笑着説：“隨便找個地方坐着寫作業，等雨停了再走。”

我輕輕説了句“謝謝”，然後隨便找了個地方坐下，開始奮筆疾書……

“咕嚕嚕”肚子在此時響起，我的臉刷得一下子紅了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只見她端了一碗涼皮過來，我從書包中掏出錢給她，可她婉拒到：“天要黑了，賣不完都要倒掉的，那多浪費啊。”幾番推辭，我也只得將錢收回。

吃着涼皮，心中充斥着温暖，涼皮，似是山珍海味，使我狼吞虎嚥，吃完後，仍懷念那個味道。

天黑了，雨停了，我要離開了，只見她將白日未賣完的涼皮分給了左鄰右舍，我一驚，心中一份愧疚。

這個社會，使我知道並不是“地溝油”這樣的黑暗，而是讓我看到了人性的善良，陌生人同樣也能互相關懷，給予關心，並不是刻薄的，薄情的，那晚涼皮，我還想再去吃一碗。

涼皮作文500字 篇2

這個寒假裏受新冠疫情影響，我們只能宅在家裏。不過在家也可以挖掘不一樣的樂趣，比如做各種各樣的美食。我最喜歡的就是做涼皮。

第一步是和麪，也就是將麪粉與水攪拌在一起。準備一碗麪粉和一碗水。把水一點一點倒進麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌。這時麪粉變成一個個調皮的小疙瘩。然後用手把小疙瘩們聚攏在一起，由外向內揉搓直到揉成一個光滑的白麪團，這樣面就和好了。將白麪團放進碗中並蓋好保鮮膜，醒20分鐘左右。

第二步是洗面，是將麪糰中的澱粉和麪筋分離開的過程。把醒好的麪糰放入一大盆清水中揉搓，麪糰遇到水後，一開始非常容易散開，我只好把它握在雙手中邊擠邊搓，即便這樣還是有狡猾的“漏網之魚”從我的指縫中溜出來。不過洗着洗着麪糰的手感又變得不一樣了，我像洗襪子一樣洗着麪糰，而它們像是被膠水黏住一樣變成非常完整的一坨面塊，摸起來滑溜溜的。我猜這應該是因為澱粉都被洗出去了吧，留在手裏的就是麪筋啦。

第三步是製作涼皮。將洗面水沉澱5、6個小時，撇去上層清水，剩下的.澱粉水攪拌均勻備用。舀一勺澱粉水倒進刷了油的不鏽鋼托盤中，將托盤放進煮沸的開水中，蓋上鍋蓋大火煮1分鐘，揭開鍋蓋可以看到熱騰騰的涼皮在托盤中膨脹起來，這時把盛着涼皮的托盤放入涼水中冷卻1分鐘，把涼皮從托盤中撕下來。

最後把涼皮切條，麪筋切塊，再拌入事先切好的紫甘藍絲和調好的醬汁，一碗香噴噴的涼皮就好啦。

這是我第一次做涼皮，我不僅收穫到了美味，更收穫了自己動手的樂趣。

涼皮作文500字 篇3

“唉，假期宅在家裏還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦啊！我用手託着腦袋無力的説。“沒事，一會咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮。”媽媽摸摸我的臉蛋説。

説幹就幹，先把面和好，讓它醒10分鐘。開始洗面，媽媽往面盆裏倒水，我很納悶，面放在水裏，不會一下子分解開嗎？拿出來還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓麪糰，一會兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃着耀眼的光澤。正當我發呆時，媽媽用胳膊肘頂了一下，“別發呆了，我教你怎麼洗面。趕快把面撈起來。”果然不出我所料，那面一塊塊都分解開來，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚。好不容易才撈完，我正準備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我。“你要是倒了，涼皮可就做不了。”把“牛奶”單獨倒到一個盆中。接着洗面，洗了大概六七次，那面彷彿懂得團結了，一個個抱在一起，再也不鬆開，後來才知道這就是麪筋。媽媽把洗面水過濾一下，用鍋蓋蓋好説：“沉澱一個晚上，把上面的水倒掉，剩下的麪糊就可以做涼皮了”。

盼星星，盼月亮，終於盼到了明天中午，老媽把沉澱了一晚的麪漿拿出來了，怎麼變黃了麼？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把麪糊倒進平底盤裏，左右擺動把麪糊擺勻，放到鍋上蒸到盤底有鼓起的大泡，拿出來放到涼水讓它降温，一張涼皮就做好了。把蒸好的麪筋切成細條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的涼皮碗裏，在放上香油、醋、麻汁和老媽祕製的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。

媽媽，明天我還要吃涼皮。

涼皮作文500字 篇4

涼皮是山西的特色小吃，但是我覺得最好吃的還是姥姥做的“美味涼皮”。每次提到這道美食，總會讓我口水直流。

對沒吃過的食物，我總有一種牴觸的心理，不愛嘗“鮮”，因此第一次見到“涼皮”時的情景還歷歷在目。那一天，我放學回到家裏，看見姥姥在廚房忙活着。只見姥姥在案板上切着一張白色的薄面餅，這張麪餅半透明，好像一層薄薄的果凍。等我轉身回屋洗完手，這道成品已經擺上了桌，姥姥告訴我，這道菜叫“美味涼皮”。

姥姥是個魔法師，轉眼間我看到白色的果凍已經變成了一根根“寬麪條”，盤子裏還混進了黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、辣椒油，細細一嗅，還有股淡淡的醋味。無論姥姥怎麼勸我，我都不肯嘗上一口。

等桌子上的菜齊了，家裏的大人們也都歸家了。大家都稱讚姥姥的涼皮做得好吃，眼看着涼皮一點點變少，我的好奇心也越來越大。趁大家不注意，我悄悄地夾了一小根，迅速放在嘴裏。然而，爽滑的涼皮一下子就調皮地溜進了我的胃裏。感覺沒有嚐出什麼味兒來，於是，我又夾起了一根，這一次它又滑溜地從我的筷子中間竄出來，落入了我的碗裏。我迅速端起碗，將這個“小調皮”小心地送入嘴裏。清香的黃瓜味，鹹香刺激的辣味，配上酸爽湯汁和爽滑的口感，讓我久久不能自拔。趁着大人們沒注意，我悄悄把盤子裏的涼皮全撥到了自己的碗裏，當他們發現的時候，我已經吃得很滿足了。

過了許多天，我都會忍不住想起姥姥做的涼皮，就纏着姥姥繼續做，現在每隔一個星期，姥姥都會給我製作這道美味，真是太幸福了！