小吃攤的廚藝600字國中作文
這家小吃攤早出晚歸生意興隆。主人高超的廚藝和美味的食物吸引了眾多顧客,我也是其中一員。
小吃攤做出的飯菜顏色鮮明,讓人賞心悦目,散發的香氣老遠就鑽到人的鼻中,幾乎讓人流出口水。在美味的飯菜中,我還是最喜歡吃炒麪。
炒麪色、香、味俱全,讓人看着捨不得吃,可吃起來卻又沒有個夠。我很好奇攤主是如何做出這樣的炒麪的。今天我特意又買了一份,想一探廚師的炒麪祕訣,又可一飽口福。
我靜靜地坐在那裏,目不轉睛盯着廚師,不放過任何一個步驟。
廚師先起油鍋,打一個雞蛋,攪拌後倒入油鍋裏炒至金黃;再把洗好的小青菜、豆芽、切成絲的蘿蔔倒進鍋中爆炒。只見廚師將醬油均勻地灑在鍋裏,左手緊握鍋柄,用力將鍋裏的.菜向上一拋,五顏六色的菜在空中停留了0。1秒,隨而又迅速落下。我被眼前的一幕驚呆了,廚師就是這樣炒炒麪的嗎?也未免太厲害了吧,好像有什麼武功似的。
鎮定下來,我繼續觀察:廚師拿調料灑在菜上,翻炒了幾下,又把事先準備好的麪條添入鍋中,加入份量少一點的醬油,再次翻炒。這一次翻炒與上次炒菜有所不同,速度更快,幅度更大,廚師握住鍋柄甩了數十次,鍋中的炒麪如同跳着勁爆的舞蹈,上下竄飛,跳躍打滾,底下呼呼的火苗把鍋裏的食物都給燒着了,鍋中躥出藍色的火焰。我在一旁看得目瞪口呆,像在觀賞一次雜技表演!
不多久,一碗香氣四溢的炒麪出鍋了。我深吸一口氣,太香了,讓人陶醉;嚐了一口,發現這種麪條油而不膩,比一般麪條味兒更濃。我問廚師為什麼口感這樣好,廚師説:“麪條要精心準備,我們買回之後,都要先煮,煮完晾乾,然後再添加油,來回攪動,完工了才帶過來入鍋。”我被這樸實的語言感動了,這一碗麪,是廚師們用心做出來的,我們不應該辜負他們,也要用心品嚐。
這家小吃攤的生意越來越紅火,我相信,大家都會被攤主的用心和手藝感動,為這些勞動者辛苦打拼的精神而叫好!
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