月季切花標準

花卉業無論在我國還是在國外都是一個新興產業，不僅我國沒有國家標準或行業標準，國際上也沒有統一的標準可循。為了提高我國花卉產品質量，促進花卉商品生產和交易，並進一步促進我國花卉業的外向型發展，特制定此標準。

本標準是在參考日本等技術發達國家切花分級標準的基礎上，結合我國的生產和流通現狀制定的。

本標準由農業部種植業管理司提出。

本標準起草單位：中國農業大學、深圳市先科四季青鮮花技術開發公司和上海花卉良種繁育試驗場。

本標準主要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。

中華人民共和國農業行業標準

　　一.範圍

本標準規定了月季(Rosa hybrida)切花產品質量分級、檢驗規則、包裝、標誌、運輸和貯藏技術要求。

本標準可作為月季切花生產、批發、運輸、貯藏、銷售等各個環節的質量把關基準和產品交易基準。

　　二.定義

本標準採用下列定義。

2.1　切花

通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用於插花或製作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。

2.2　整體感

花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。

2.3　花形

包括花型特徵和花朵形狀兩層含義。

2.4　藍變

紅色花瓣在衰老時常顯現不同程度的藍色。

2.5　藥害

由於施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。

2.6　機械損害

由於粗放操作或由於貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害(含花朵掉頭)。

2.7　採切期

將切花從母體上採切下來的日期。

2.8　保鮮劑

用於調節開花和衰老進程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的化學藥劑。

2.9　去刺和去葉

用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。

2.10　催花處理

蕾期採收的`切花，在出售前創造適宜的環境條件，或結合藥劑處理，加速開花的技術措施。

　　三.質量分級

月季切花產品質量分級標準見表1。

表1　月季切花產品質量分級標準

評價項目

等 級

一級

二級

三級

四級

1

整體感

整體感、新鮮程度極好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度一般

2

花形

完整優美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷

完整優美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷

花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷

花瓣有輕微損傷 月季切花標準

3

花色

花色鮮豔，無焦邊、變色

花色好，無褪色失水，無焦邊

花色良好，不失水，略有焦邊

花色良好，略有褪色，有焦邊

4

花枝

①枝條均勻、挺直

②花莖長度65cm以上，無彎頸

③重量40g以上 ①枝條均勻、挺直

②花莖長度55cm以上，無彎頸

③重量30g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度50cm以上，無彎頸

③重量25g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度40cm以上，無彎頸

③重量20g以上

5

葉

①葉片大小均勻，分佈均勻

②葉色鮮綠有光澤，無褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片大小均勻，分佈均勻

②葉色鮮綠，無褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片分佈較均勻

②無褪綠葉片

③葉面較清潔，稍有污點

①葉片分佈不均勻

②葉片有輕微褪色

③葉面有少量殘留物

6

病蟲害

無購入國家或地區檢疫的病蟲害

無購入國家或地區檢疫的病蟲害，無明顯病蟲害斑點

無購入國家或地區檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點

無購入國家或地區檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點

7

損傷

無藥害，冷害，機械損傷

基本無藥害，冷害，機械損傷

有極輕度藥害，冷害，機械損傷

有輕度藥害，冷害，機械損傷

8

採切標準

適用開花指數1)1～3

適用於開花指數1～3

適用開花指數2～4

適用開花指數3～4

9

採後處理

①立即入水保鮮劑處理

②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①保鮮劑處理

②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過5cm

②切口以上15cm去葉、去刺

①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長度的差別不可超過10cm

②切口以上15cm去葉、去刺

1 )開花指數1：花萼略有鬆散，適合於遠距離運輸和貯藏;

開花指數2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠距離和近距離運輸;

開花指數3：外層花瓣開始鬆散，適合於近距離運輸和就近批發出售;

開花批數4：內層花瓣開始鬆散，必須就近很快出售。