金銀花茶的作用與功效

金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。屬於花茶類，是用優質綠茶為素坯，加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成。下面，小編就為大家講講金銀花茶的作用與功效，一起來了解吧!

　　金銀花茶的品飲技巧

泡飲金銀花茶，首先欣賞金銀花茶的外觀形態，取泡一杯的茶量，放在潔淨無味的白紙上，幹嗅金銀花茶香氣，察看茶胚的質量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產地等)，取得金銀花茶質量的初步印象。花幹色澤白淨、明亮，為好花乾的標誌;黃褐深暗，為花幹質差的表象。

對於沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於茶盤內，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手託茶盤對着光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，稱為“目品”。

沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中上升的香氣，有興趣者，還可湊着香氣作深呼吸，充分領略香氣，稱為“鼻品”。

茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下，如是一二次，才能嚐到名貴金銀花茶的`真香實味。

　　金銀花茶的主要功效

1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。

2、殺菌作用。對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鈎端螺旋體均有抑制作用。

3、疏熱散邪作用。對外感風熱或温病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用。

4、涼血止痢作用。對熱毒痢疾、下痢膿血、濕温阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

5、消炎解毒作用。對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用。

　　金銀花茶的特殊禁忌

金銀花葯性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。虛寒體質及月經期內不能飲用，脾胃虛弱者不宜常用。金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，在暑天使用較為合適。