黑烏龍茶的泡法

黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果!現代人的飲食生活，往往有體脂肪比重過高的現象，而油脂吸收過多不但會造成肥胖，也是許多慢性病的主因。

　　1、選具

要想領略黑烏龍茶的香韻，建議選用宜興紫砂壺或小蓋碗來沖泡;茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或聞香杯。

　　2、潔具

沖泡黑烏龍茶前，需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶具的温度，有助於更好的析出黑烏龍茶的營養物質。

　　3、投茶

投茶時可根據人數量來決定，通常情況下，投茶量僅需2-3克。當然，也可以根據個人口味的濃淡來酌量增減，但茶侃君建議大家儘量少喝濃茶。

　　4、沖泡

沖泡黑烏龍茶，水温特別講究，需要用100℃的.沸水來沖泡。沸水温度過低，難以泡出烏龍茶的茶香味;若温度過高，泡出的茶湯不夠鮮爽，甚至略點苦澀。此外，沖泡烏龍茶，還需根據室温、客人口感及選用的壺具來掌握好出湯的時間。

　　5、品飲

黑烏龍茶，最好一邊沖泡一邊品飲。不宜浸泡過長的時間，否則會導致茶湯滋味散失且苦澀;若沖泡時間不夠，滋味則會淺淡無味。

　　温馨提示

沖泡黑烏龍茶，第一泡大約浸泡15秒鐘即可，品飲後再根據茶湯的濃淡，來確定出湯的最佳時間。一般情況下，第四泡開始，每次沖泡均比前一泡延時10秒左右。

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