黃茶有哪些品種
導語:黃茶是我國的特產,具有“黃葉黃湯”的品質特點,那黃茶都有哪些品種呢?一起來了解一下吧!
黃茶,按照鮮葉的老嫩、芽葉的'大小,可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大主要種類。
1、黃芽茶
黃芽茶,採摘細嫩單芽或一芽一葉加工而成。黃芽茶外形茁壯挺直,銀毫滿披,色澤金黃光亮,湯色杏黃明亮,滋味甘醇爽口,有“金鑲玉”之美譽。黃芽茶主要包括有:君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽。
2、黃小茶
黃小茶,採摘細嫩芽葉加工而成。黃小茶,外形微卷、色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃明亮,滋味醇厚鮮爽。黃小茶主要包括有:溈山毛尖、平陽黃湯、北港毛尖。
3、黃大茶
黃大茶,採摘一芽二、三葉或一芽四、五葉為原料加工而成。黃大茶外形肥壯,色澤金黃油潤,滋味濃厚醇正。黃大茶主要包括有:皖西黃大茶、廣東大葉青、貴州海馬宮茶。
黃茶的製作特點
黃茶的品質特點是“黃湯黃葉”,其典型製作流程是殺青、悶黃和乾燥。製作特點主要是悶黃過程,利用高温殺青,破壞酶的活性。
現在大家知道黃茶有哪些品種了吧。
-
教你各種茶葉的沖泡方法
導語:你是否有喝茶的習慣呢?飲茶是我國傳統的飲食習慣,不同的茶葉種類,其作用是不同的。想要發揮不同茶葉的功效就要學會不同茶葉的沖泡方法哦,今天小編就來教你幾招吧。茶葉的沖泡方法綠茶:用80℃~85℃水沖泡,現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺...
-
沖泡奶粉的正確方法2017
作為父母,都不可避免要學會如何帶寶寶,如何懂寶寶,還有如何愛寶寶。其實生活中有很多小細節都可能讓我們錯以愛的名義,但卻在你不經意間,間接給寶寶造成了傷害。就拿爸媽自認為最熟悉不過的”沖泡奶粉”來説.要是不嚴格參照奶罐上的説明書,全憑感覺來量取奶粉的量...
-
六堡茶製茶技術
六堡茶製茶技術六堡茶,屬黑茶類。在梧州市行政轄區範圍內,選用蒼梧縣羣體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特徵的黑茶。下面小編為你分享六堡茶製茶技術,歡迎閲讀!(一)自然環境蒼梧縣的六堡鄉位於北迴...
-
冬季喝紅茶有哪些養生的功效
人們往往喜歡喝清淡的綠茶,不願去嘗試味道厚重的紅茶,認為紅茶的味道過於苦澀。其實,紅茶具有很多的養生保健功效,特別適宜秋冬季節飲用。和綠茶相比,紅茶對胃的`刺激性小,還可促消化。紅茶茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情...