黃茶功效與特點
喝了這麼久的茶,你們知道黃茶有些什麼特點嗎?不知道也不要緊,現在我們來了解一下。下面是小編為大家帶來的黃茶功效與特點,歡迎閲讀。
黃茶有些什麼特點
黃茶,我國的十大傳統名茶之一。黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯;其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。不同的品類,特點有所差異。
1黃芽茶
茶品主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等,這一品類的黃茶,具有外形挺直重實,芽身色澤金黃光亮、湯色杏黃明淨的特點。
2黃小茶
的茶品包括有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等;黃小茶有色澤黃亮油潤、白毫顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃亮嫩勻等特點。
3廣東大葉青、安徽皖西金寨
則屬於黃大茶;黃大茶的品質特點是外形梗壯葉肥、梗葉色澤金黃油潤顯褐,湯色清澈黃褐。
黃茶製作特點
黃茶黃湯黃葉的.特點,主要源於其特殊的製法:悶黃過程,是形成黃茶黃湯黃葉的關鍵徐工。針對不同的茶葉品質,有的黃茶在殺青後悶黃,有的則在毛火後悶黃,有的悶炒交替進行。雖然方法不一,但殊途同歸。
黃茶功效特點
黃茶是漚茶,富含大量的消化酶,對脾胃最有好處,適用於消化不良,食慾不振、懶動肥胖等。此外,黃茶中保留有大量的天然物質成分,這些成分對於防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,是其他茶葉所不及的哦。
如何品賞黃茶
評品黃茶時,茶芽色澤以金黃色鮮潤為優;湯色以黃湯明亮為上,黃暗或黃濁為次;葉底則以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好。
總的來説,不同的黃茶品類有着不同的特點,但所有的黃茶中,都具有黃葉黃湯這一特點哦。
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