用雪糕機怎麼做雪糕
其實不同的雪糕機使用也有所差異。好的冰淇淋機操作起來很簡單,製作冰淇淋更是事半功倍。接下來小編蒐集了用雪糕機怎麼做雪糕,僅供大家參考,希望幫助到大家。
一、卡布奇諾冰淇淋(每個6盎司)
材料
1茶匙(5ml)即溶咖啡粉、1/4茶匙(1。25ml)不加糖烘焙可可粉、2湯匙(30ml)湯、1/2杯(125ml)兩者各半混合物
做法
將所有材料混合,攪拌30s,溶化糖和可可粉。將所有材料加入冷凍碗開機。混合料開始變濃後,約15分鐘之內即可完成,最後關機,取出冰淇淋食用。
二、草莓冰淇淋
材料:
牛奶100ml、淡奶油200ml、白糖15—30g、草莓三顆
做法:
1、事先將冷凍碗放冰箱冷凍24小時以上
2、將牛奶加入白糖加熱至起泡(60度),放入冰箱冷卻
3、將200ml奶油打發至奶漿狀,再倒入牛奶,用攪拌機攪拌均勻後放入冰箱冷藏1小時
4、將切碎的草莓粒與冰淇淋原液一同倒入預凍過的凍碗中,啟動開關
5、攪拌大約8—12分鐘後關閉機器,草莓冰淇淋就大功告成。
為了增加口感,可將做好的成品放入冰箱回凍1h左右。
三、酸奶雪糕
食材明細:
淡奶油適量,全脂牛奶適量,酸奶適量,雞蛋四個,白砂糖少許;
製作步驟:
1、蛋黃分離器將蛋黃取出,加適量的.白砂糖,用專門的打蛋器打碎,直至顏色變白即可;
2、將牛奶和淡奶油倒入鍋中加熱,待快沸騰時,將其緩慢倒入蛋黃中,一邊倒一邊攪拌,再加上適量的酸奶,攪拌均勻後放進冰箱進行冷藏;
3、將冷藏好的雪糕機從冰箱中取出,按開始按鈕後,將我們製成的雪糕液倒進去,不停攪拌,約10分鐘後,開始凝固,酸奶雪糕就製成了。
四、芒果雪糕
食材介紹
芒果肉60g,細砂糖25g,純牛奶250g,芒果粒適量,
步驟
1、牛奶、芒果和糖放入到料理杯內
2、打開電源,攪打十幾秒即可
3、攪打好的牛奶芒果,可以去掉一下泡沫
4、準備好法焙客的雪糕模,這個模具帶蓋子,不但衞生,而且可以將幾個雪糕模疊着放。將雪糕棍插進小孔內
5、放入芒果粒
6、將牛奶芒果倒進模具內
7、蓋上蓋子
8、放冰箱冷凍凝固即可。
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