2017年關於餐廳選址時必須考慮的12項關鍵評估指標

開餐廳，選址是你開展餐飲事業的重中之重，選址決定了開店成功率的60%。下面，小編為大家講講餐廳選址時必須考慮的關鍵評估指標，快來看看吧!

　　立地

街店最好選擇在角位間，如位於大型零售商場則需要有外露面。

　　面積

快餐店對於面積有一定要求，面積在200—300㎡為佳。事實證明面積越大則營業額越高，因此分值設置則越高。

　　店寬

位於角位間正面面寬不得小於8米;位於非角位間正面面寬不得小於12米。

　　視野性

招牌儘可能在100米以上可以很清楚的`看到為佳，最少也要在50米前看到，這是必要的條件。

　　車輛停靠

靠近路面的店比較理想，且最好有一些空間，利於車輛停靠購物。

　　租金日營比

根據租金日營比以平均1:5為標準基線。例如：第一年營業額預估360萬以上，控制新址租金在5天的營業額以內，這是最重要的評估指標，權重最高達到25%。

　　商圈類型

就快餐店業態而言，主要是評估營業力驅動為導向，因而主商圈應首選零售商圈的大賣場及百貨公司，其次為城市商業街商圈為城市最熱鬧的地段，最後才是社區商業商圈。

　　通行方向

儘可能考慮在順向車道開店，避免在其逆向車道或者附近設店。

　　預估人流量

根據新址所在商圈類型、路寬、立地、天氣、日期、時段及平日、節假日等條件的人流量預估。一般要求平常日15,000人以上，節假日20,000人以上的門前人流量。

　　路寬

路寬也不宜過寬。最理想的路寬為25米雙向車道，儘量避免在單向道及護欄/四車道以上開店。