元宵的吃法
元宵節這一天人們除了賞花燈、猜燈謎,還要舉家團圓吃湯圓。那麼元宵都有哪些吃法呢?接下來,小編就為大家分享元宵的吃法,快來看看元宵都有哪些吃法吧!
蒸“元宵”
將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裏,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
油炸“元宵”
如果是生“元宵”,可將“元宵”先粘上雞蛋清,再放進鍋裏炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。另外,炸時要用小火温油,這樣炸出的“元宵”香甜可口,皮酥裏糯。
拔絲“元宵”
將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的“元宵”,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
烤“元宵”
將“元宵”擺入抹有底油的`金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以綿白糖佐食,口味清香甘甜。
元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此吃元宵時不能整個地吃,要小口小口的吃,吃完一口再吃第二口,一定要細嚼慢嚥哦。
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